羊年新春! TWG Tea 滿載摯禮賀新歲

國際知名茶葉品牌TWG Tea為即將到來的農曆羊年首次推出TWG Tea雲南普洱茶磚 (TWG Tea Yunnan Pu-erh Tea Brick),重溫古老的茶葉工藝。

TWG Tea雲南普洱茶磚以奢華的霧紅亮金禮盒封裝,並以絲質緞帶點綴,為農曆新年的完美獻禮。同時以收藏於TWG Tea Haute Couture頂級訂製系列的仙壽茶(TWG Tea Longevity Tea),傳承祝福長輩吉祥如意與長壽的傳統;並推薦以仙壽茶湯慢蒸的紅石斑之TWG Tea 羊年新春套餐與迎年限定TWG Tea 仙壽茶味馬卡龍;另外,完美於餐桌上體現東方風情的TWG Tea中式古玩藝術茶具系列(TWG Tea Chinoiserie Tea Collection)與TWG Tea中式古玩藝術系列訂製茶禮,增添溫暖團聚氣氛。

 

普洱茶通常被認為是世界上最珍稀、昂貴且具收藏價值的茶葉,同時也是最難以認證的茶葉之一。令人興奮的是,TWG Tea總裁暨共同創辦人Taha Bouqdib與普洱茶產區中最負盛名的猛海茶廠合作,TWG Tea從雲南最知名的茶園取得經認證的茗茶,創造出此款普洱茶磚。精選最上等的散裝茶葉後,由TWG Tea的制茶師負責監督與控管茶葉熟成的過程,以及壓制塑型成獨特緊實的圓餅狀。 

 

在享受每一杯富有風味與香氣的普洱茗茶之前,必須先從茶磚中撬開取得適量且經兩年蘊藏熟成的陳年茶葉。普洱茶磚是世界上最炙手可熱的茶葉,在拍賣會上的價格可高達數百甚至數千美元。如同任何一件珍貴的有價收藏品一般,TWG Tea已投資認證這款2013年春摘TWG Tea雲南普洱茶磚並列為收藏,每位愛好飲茶人士均可即刻享用,亦或在手工製作的包裝紙封存下,於乾燥與通風的環境下繼續存放數年。隨著收藏年份增加,更增添醇厚圓潤的茶香風味,產生全新獨特多層次的口感。

 

除TWG Tea雲南普洱茶磚外,TWG Tea還以收藏於TWG Tea Haute Couture頂級訂製系列的仙壽茶(TWG Tea Longevity Tea)一同迎接中國農曆新年,這款限量奢華典雅的調配茗茶由中國福建最稀有的白茶所製成,擁有在多雪冬日之後,悄悄冒出帶有細緻絨毛的白毫銀芽。這款神奇的調配茗茶,茶湯如晶瑩露水般的清澈透亮,散發出原始清爽的風味。這款TWG Tea Haute Couture頂級訂製系列仙壽茶以絕美紅色的錫罐盛裝,字樣更以奢華燙金的印製,搭配同樣寓意的中文字「壽」呈現。象徵嶄新一年所帶來的繁盛與好運,亦為這充滿喜慶的節日,作為登門拜訪朋友與家人的完美賀禮。TWG Tea仙壽茶,歡樂愉悅的融合,讓轉瞬之間亙古永恆。

 

結合東西文化藝術之美的TWG Tea中式古玩藝術茶具系列(TWG Tea Chinoiserie Tea Collection),提供絕美精緻的鍍金和鍍鉑的茶壺、糖罐,呼應六百多年前,馬可波羅從亞洲將瓷器帶到歐洲時,西方社會所在乎與渴求的秘密。優秀的維也納藝術家運用傳統稱為「白金」的瓷器進行創作,製作瓷器的原料僅有長石、石英、高嶺土和水四種(迄今各瓷器廠仍然不肯透露秘方的確切比例),瓷器滿足了煉金術士的夢想,將這些基本元素幻化為珍貴的物件。這些藝術品展現出生活中簡樸事物的藝術和洗煉美感。

 

極致的TWG Tea中式古玩藝術訂製茶禮(TWG Tea Chinoiserie Tea Hamper),可從源自全球45個茶產區且超過800種單品與手工調配茶的茶單中,選擇喜愛的奢華茗茶、精緻茶具飾品與造型茶罐,再加上茶味果凍、茶糖與茶香馬卡龍,打造您專屬的TWG Tea訂製茶禮。

 

最後,在充滿喜悅的農曆年特別推出精緻羊年新春套餐與充滿荔枝與鳳梨果香的迎年限定TWG Tea 仙壽茶味馬卡龍,增添溫暖團聚氣氛。主菜由如晶瑩露水般清透的低溫仙壽茶湯慢蒸高貴喜氣的紅石斑,嬌配季節蓮藕、蘆筍與蔬菜,襯托出原始清爽的風味。甜點則為香濃的奶油脆餅與鳳梨果醬點綴於皇家烏龍茶香慕斯(Imperial Oolong),佐新鮮芒果與香甜柑橘餡。另外,還可任選TWG Tea充滿靈感的創作茶款—翠玉生甘(Sweet Jade Tea),這款波光粼粼的綠茶將以柑橘香氣在節日溫暖氛圍裡驚喜你的味蕾,或是TWG Tea龍之閘門冰茶(Dragon Gate Tea),綠茶與藍茶調配出鮮明創作,老薑如活潑的節奏般,搭配香甜的薄荷與柑橘。頌揚悠久的東方神話。

 

圖文資料提供 TWG Tea 

【微醺月報】夏夜小酌就要氣泡感和果香!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、熱帶果香琴酒等5選

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳

夏日炎炎只想賴在家,連出門覓食也提不起勁?那就為自己張羅一張夏日餐桌,配上微醺風味,讓夏夜更自在愜意。

本篇盤點夏夜小酌推薦酒款,從金色三麥及酉鬼啤酒新作、本屆米其林頒獎典禮指定塔隆佳釀,到跨國合製的琴酒新品牌KK ITTEKI SPIRITS等,從啤酒、琴酒到香檳,每款單喝即享受,搭餐也能讓在家吃飯更富食趣。另同篇加映全新調理包品牌「HōSSET 虎勢」,究好豬拌麵讓宵夜享受再升級。

70%西瓜原汁入酒|金色三麥「這瓶有瓜」調酒

說到夏季水果,還有什麼比西瓜更應景?金色三麥推出含有70%西瓜原汁的罐裝調酒「這瓶有瓜」,攜手花蓮玉里瓜農品牌「阿強西瓜」,產地直送鮮榨,原汁鮮度直逼冰果室現打。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:金色三麥)

每一瓶「這瓶有瓜」都用了整整一斤的西瓜現榨釀製,承載對友善農法與在地小農的共好信念——秀姑巒溪畔純淨砂礫土質成長的西瓜,皮薄肉厚,口感甜脆多汁,然而當地瓜農在盛產期常遇上滯銷難題;這款調酒實際消化過量農產,並提升其終端價值,串連瓜農、消費者與酒類品牌,成為具有永續概念的消費鏈。無論你是愛喝水果系調酒、關注農業議題,或單純想在酷暑尋求一股降火的沁涼,都別錯過現於全家便利商店限量販售的「這瓶有瓜」。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:金色三麥)

飲一瓶台灣感性|酉鬼「醜啤」拉格

早在「台灣感性」成為文化風潮之前,酉鬼啤酒創辦人MaxHarn已著迷於台灣喧囂、擁擠、交錯的日常風景。今夏,酉鬼推出全新「醜啤/Suí Beer」,致敬那些看似混亂、實則閃耀的生活片段。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

「醜啤」是一款台灣人熟悉的拉格啤酒,以基礎麥芽搭配台灣米片,創造輕盈順口的酒體基底;選用帶有花香與柑橘調性的紐西蘭啤酒花,以經典德式酵母發酵,釀出金黃色澤、帶穀物及蜜香氣息的清爽酒體,尾韻乾爽俐落。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

酒標設計一向是酉鬼推新酒的一大看點,這次與新生代平面設計師謝明佑合作,以街頭傳單為靈感設計「醜啤」5款酒標:補習班傳單宣揚著「醜」的哲學;尋人啟事融入設計師本人的肖像,描繪社畜的日常醜時刻;另翻玩徵友、工廠出售與當鋪廣告,藉廣告語彙展現酒款的特色與風味。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

台灣物產注入濃郁熱帶水果香|KKI「鳳尾琴酒」

全球琴酒市場潛力可期,2025年預估增長至260.2億美元,尤其是亞洲市場成長動能強勁;乘著這波浪潮,Ken Kon Itteki Spirits(以下稱KKI)以台灣首個聚焦「多地文化對話」的琴酒品牌為定位誕生,由來自台灣、美國、日本與香港的4位成員共同打造。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

基於對工藝與文化的尊重,KKI堅持使用當地的原料蒸餾,首波推出2款富台灣、日本風情的限量琴酒:「鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin」以台灣夏日為靈感,融合鳳梨、芒果、茉莉花茶、馬告等台灣物產,濃郁果香層次豐富;「黑潮琴酒 Mashio Gin」帶濃厚日式旨味,原料全來自日本,融煙燻柴魚、昆布、山椒、椎茸、山椒和柚子等風味,餘韻悠長且風味獨特。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

KKI不只談風味,也談生活。「鳳尾琴酒」的熱帶果韻與台灣小吃十分契合,從果汁攤、鹹酥雞、黑白切,甚至便利商店的台啤,都搭配得宜——配現打果汁即是水果調酒,搭重口味的小吃則清爽解膩,夏日微醺在生活場景中隨處可得。此外,KKI也鼓勵人們居家品飲,「鳳尾琴酒」不只適合純飲,也能1:3加入氣泡水輕鬆調出Gin Soda,簡單清爽、香氣豐富,氣泡感正適合消炎夏的暑氣。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

米其林頒獎典禮指定香檳|Tarlant Tradition

2025《臺灣米其林指南》頒獎典禮於8/19圓滿落幕,現場專業的餐飲人都喝哪些酒?答案是來自法國塔隆酒莊(Champagne Tarlant)珍藏系列的傳統干型香檳「Tarlant Tradition,其為典禮唯一選用香檳,以Vintage等級標準釀造,採用95%的黑皮諾、皮諾莫尼耶葡萄品種,賦予酒液圓潤飽滿的結構與層次,氣泡細緻持久;帶有熟水果、蜂蜜蛋糕、烘烤杏仁焦糖與清新的蘋果香氣,餘韻悠長。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Tarlant)

事實上,塔隆香檳本就是全球頂級米其林餐廳的愛用酒款,包含哥本哈根Noma、紐約Le Coucou、柏林Nobelhart & Schmutzig等皆選用,與不同菜系的料理平衡搭配。居家夏日餐桌想來點好酒犒賞自己,不妨跟著米其林和名餐廳侍酒師的引領,試試這款塔隆佳釀。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Tarlant)

同場加映|宵夜在家煮「究好豬」拌麵

在節奏飛快、工作繁忙的城市生活中,「HōSSET 虎勢」看準現代人對「好好吃飯」的渴望,推出方便保存的常溫調理包,為在家吃飯帶來外送以外的新解答。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:HōSSET 虎勢)

HōSSET堅持選用在地安心來源食材、不添加人工香料,呈現食材純粹本味,首波推出的「豬肉乾拌」系列皆選用台灣「究好豬」,搭配Q彈的日曬關廟麵呈現;兩款風味分別是濃郁蒜香,及帶有花椒麻香的酸菜口味,無論是拌麵或作為料理基底醬料都合適,夏日配杯啤酒更是過癮。在家隨時想來碗美味拌麵,HōSSET只需隔水加熱4.5分鐘就能上桌;保存也方便,在常溫環境下可存放長達24個月。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
豬肉蒜香拌麵。(圖片提供:HōSSET 虎勢)
2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
豬肉酸菜拌麵。(圖片提供:HōSSET 虎勢)

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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金色三麥再度與花蓮小農品牌阿強西瓜聯手!揭幕「這瓶有瓜」粉紅調酒從產地到酒桌的故事

夏天吹著電扇吃西瓜,是每個人的童年回憶,在玩得汗流浹背時,咬著一口口冰涼的西瓜,汁水淋漓、清涼暢快,是酷暑下最痛快的享受!長成大人的我們,在今夏也能以金色三麥聯名花蓮玉里瓜農品牌「阿強西瓜」的罐裝調酒「這瓶有瓜」重返兒時的快感,品飲大人系的微醺西瓜風味!

災區小農與金色三麥的相遇

說起金色三麥與花蓮玉里阿強西瓜的相遇,要從 2024 年的初夏開始,深耕在地的小農品牌阿強西瓜在網路上發出一篇求救的貼文,講述農民辛苦一年栽種的西瓜,被盤商在已確定收購數量與價格後,卻又對剩餘尚未出貨的西瓜惡意砍價,而價格竟幾乎是原先談好的5折。面臨這種情況,多數農民只能忍氣吞聲以確保農產品順利銷售,然而阿強西瓜不願被如此糟蹋,因此決定改為自找中小販通路販售,「我們寧願便宜讓利給中小販,也不願被這樣欺負。」阿強西瓜的老闆娘 Momo 引述先生小強與公公的話,也在網路上發出訊號,意外地引發回響,在短時間內將兩萬顆的西瓜銷售一空。

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而當時的花蓮甫經歷 0403 的大地震,各行各業都急需協助,在這樣的背景下,本就與各果農合作醜蔬果的金色三麥當然也身懷使命感,迅速伸出援手。由金色三麥總經理直接聯絡阿強西瓜,希望提供協助,2024年首批「西瓜炸彈」調酒就此誕生。時隔一年,金色三麥再度與阿強西瓜聯手,改良配方與風味,推出「這瓶有瓜」罐裝調酒,打造全台第一瓶主打含有 70%「超爆量西瓜原汁」,一開瓶便可聞見西瓜獨有的天然香甜味,以及全天然的粉紅色酒液!

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一瓶藏有一斤花蓮西瓜原汁

「你知道吃西瓜加鹽更好吃嗎?」Momo 以傳授美食秘訣的口吻與我們分享,以鹹帶出甜味的做法,就在「這瓶有瓜」裡採用。金色三麥集團董事長大Q葉冠廷解釋,「這瓶有瓜」以相當於一斤的現榨純西瓜原汁帶來西瓜風味,並以伏特加為基底,搭配少許百香果、洛神的風味與鹽份,帶來剛剛好的氣泡感與令人驚艷的滋味,突破台灣罐裝調酒的想像!對比現今不斷追高酒精度與充斥風味添加劑的罐裝調酒市場,金色三麥「這瓶有瓜」反其道而行,為日常微醺選擇最真實的水果食材,天然甜度與香氣一次到位,也是對台灣土地與農產價值的支持與實踐。

爆料主題呼應「瓜」原料

包裝沿用由設計師李彥瑾、陳胤竹所打造的阿強西瓜品牌元素,並與金色三麥設計師協作,由視覺上展現雙品牌的聯名意涵。命名則以「網路爆料」的流行語「吃瓜」企劃,大大地呼應西瓜的原料,而「爆料」也是諧音梗「西瓜原料爆多」的特色,說明 70% 果汁的超重本製作。大 Q 也提及,有感於地震的影響,觀光人潮的銳減使得花蓮產業復甦之路仍持續進行,金色三麥藉由與「阿強西瓜」的合作,間接促成消費者對於花蓮的了解與支持,就像是瓶身上寫道「全村的希望」,雖然是行銷話題操作的誇飾手法,卻也道出了幾分真實。

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從產地到酒桌:支持在地農業與食材永續

相較於 2024 年的「西瓜炸彈」調酒,製程全於金色三麥酒廠裡手工榨西瓜汁、濾果渣,2025年「這瓶有瓜」選擇以更專業化的分工方式打造,西瓜自花蓮產地直送屏東的果汁處理廠榨汁,一天內需要處理高達 4425 公斤的新鮮西瓜,總計投料超過 221 桶,全程冷鏈配送回金色三麥酒廠,將水果的鮮甜原味予以保留。

令 Momo 感動的是,就算本次因西瓜出產時程與榨汁廠產線安排稍微錯開,因而可能無法達到原預期的調酒瓶數,在金色三麥的經營理念裡,也絕不會因此收購其他來路不明的西瓜以充數,使她放心了不少。對此,大 Q 也分享道,「金色三麥第一優先考量的不是要靠這瓶酒賺多少錢,因為我們知道量一定是有限的,很多時候金色三麥在做的事情,其中蘊含的訊息比這整件事情更重要。」他接著補充:「我覺得這個是一個出發點,希望讓很多的農民知道有過剩的農產或者醜蔬果,都可以和金色三麥一起用更永續的方式,把它變成有價值的產品,將農產品用不同的方式呈現給消費者。」

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另一方面,對企業內部而言也是無聲地與夥伴溝通「有難時,我們就出一點力嘛!一起想辦法讓大家度過難關。」就像金色三麥餐廳曾在高麗菜價格慘跌時,收購製成水餃招待來店消費的顧客;品牌旗下知名的蜂蜜啤酒原料也是支持蜂農的困境而誕生,在利益導向的商業市場裡,體現對於土地、農民的關懷,以及為其開創新的可能,帶來產業雙贏!

文字 / Diane Tang

圖片提供 / 金色三麥

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