旅店，是旅行者的另一個家，是目的地，也能是一日沉澱的充電終點站。Facility＋Location＋Service＋Image＋Atmosphere＝HOTEL，這個迷人的商品賣的是客房、餐飲、地點、服務、品牌形象和氛圍，賣的是你結束旅程後仍心心念念的一夜好眠。風格旅店除了好設計更要有好服務，從最基礎的Housekeeping到私人管家，一切的動作、微笑都將牽引旅客的心情。
5大特色劃出旅店風格
風格的定義是五感思維的多元延伸，無法以星級、房間數與房價來評斷，在La Vie 2015年度「最想入住的台灣人氣風格旅店100」票選活動中以5大特色涵蓋廣泛面向，包括文創設計旅店、都會精品旅店、逃逸度假旅店、頂尖美食旅店與老屋改造旅店，涵蓋遍佈全台的國際觀光旅館、一般觀光旅館、一般旅館與民宿，揪出超過9,300間旅店中最具話題的200間旅店作為初選名單，並從中再挑出百大風格旅店。
網路票選分析
百大旅店票選活動上線期間（2015.03.31∼04.28止），透過官網與La Vie臉書粉絲團等社區網站持續發酵，臉書分享在短短不到一個月間累積11,000次，參加投票的人數達16,408人，總投票數超過45萬票！其中參與問卷數為3,613人，投票者的輪廓分析如下─女性占此投票人數的64%，男性為36%，年齡集中在29∼38歲之間，平均為34.2歲。
以觀光為第一目的
調查結果發現，旅客一年平均入住旅店的次數以「2∼5次」最多達58%、以「1次」最少為16.8%、「5次以上」為24.8%；住旅店的目的以「觀光旅遊」高達83.3%、商務與特殊紀念日各占約8%，顯現該樣本以觀光人士多於商務人士；在「最喜愛的旅店風格特色」（五大特色）中勾選「文創設計旅店」最多達32.7%，其次是「逃逸度假旅店」的29.4%，「頂尖美食旅店」僅占6%，結果顯示一家旅店的風格與設計是旅客選擇的重點。
花東為全台觀光旅行首選
你會花多少錢住一晚風格旅店？有多達63.5%的網友勾選「5,000元以下」，僅有5.6%的網友會「日擲萬金」選擇房價10,000元以上的旅店。值得一提的是，所有有效樣本中，以花東是最受歡迎的旅行目的地，共占32.2%，而北部與台南皆占13.7%並列第二，可觀察到島內旅行的趨勢仍以東台灣為霸主，花東區域近年成為島內旅行的首選，主要是因為便捷的鐵路系統，加上普悠瑪號縮短台北至台東的時程，同時地方積極發展觀光產業，池上的伯朗大道因金城武拍攝廣告而帶來極高的觀光人潮，同時每年舉辦的國際熱氣球嘉年華，以及花東區域的好山好水，與人文風景符合大眾所追求的慢活或慢遊等，因此成為眾人最想旅行的目的地。另一面來看，觀光旅遊、風格旅店將是均衡南北、降低資源資訊差距的絕佳良方。高雄市旅行商業同業公會理事長沈本立表示，南北旅遊資源其實並不平衡，南部旅行業者經營艱困，因此日前召集全國各地旅店與餐飲人才，與高雄餐旅大學等3所在地大學交流，期盼藉產學合作吸收新血，使南台灣觀光業人才不斷層。
價格與風格並重考量
究竟一間旅店吸引你的是價格，還是風格？我們在問卷設計提出「品牌知名度」、「風格設計」、「房間大小」、「區域位置」、「服務品質」、「餐飲品質」、「景觀」、「價格」、「房間數」、「交通便利」、「硬體設施」（泳池與水療等等）、「管家服務」、「私人行程規劃」、「隱密性」與「提供數位化服務」等複選選項（不限數量），在有效樣本中可看出，認為風格設計是重點的有62.9%，重視價格、服務品質的網友皆超過5成，另有2成網友會將品牌知名度與餐飲品質列入入住考量，僅有1成網友管家服務、私人行程、隱密性、提供數位化等高端服務，顯示在國內旅店市場中，風格與價格為決勝關鍵。
另外，你會好奇旅店辦的活動究竟那些最受歡迎？數據顯示，約有75%的網友會被「美食餐會」活動吸引，近年各家旅店紛紛祭出星級名廚客座、季節性與國際性的美食節為旅館餐飲加分，而每年國際博覽會等旅展，旅館與渡假村發售之優惠餐券包括午、晚餐、下午茶等下殺三∼六折，力抗不景氣，現場年年大排長龍搶購一空，成為各旅店的主打產品，常闢為限量搶手貨在官網預購，讓旅客可至便利商店取票免受排隊之苦；另，只有約16%的網友喜歡旅店規劃「展覽」與「景點旅遊」活動，顯示多數旅人並不慣於透過旅店來安排行程，也可說明島內旅遊之全備旅遊（Full Package Tour）市場，對國人來說並不活絡，而偏好日期不受限制、旅遊步調緩慢、高彈性個別活動的自由行程。
文 / 高麗音
【完整內容請見《LaVie》2015年06月號】
