曼谷植感咖啡廳NANA Coffee Roasters!茂密植栽與通透建築打造公路旁的世外桃源

在繁忙的Bangna-Trad高速公路旁,一片看似平凡的樹林間,隱約可見幾棟白色建築藏匿其中,這並不是哪戶注重隱私的私人住宅,而是一所宛如世外桃源的咖啡廳——泰國咖啡品牌NANA Coffee Roasters位於曼谷的分店(NANA Coffee Roasters Bangna)。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_02NANA Coffee Roasters Bangna店內的Speed Bar區。



傾斜屋頂建構連續意象

其由IDIN ARCHITECTS建築師事務所操刀,整體從一棟既有主屋向外延伸,形成三間並排的純白極簡建築,中間廊道種滿了大量植栽,彷彿與世隔絕的秘境。其中特別的是,每一棟的屋頂均為傾斜設計,且高低間具有連貫性,其出發點主要是為了讓第一棟擴建體與主屋屋頂擁有相同角度,並進而將此概念拓展至其他建物中,使平行的屋頂呈現波浪式的律動。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_03NANA Coffee Roasters Bangna被茂盛植栽所環繞。



以大量植栽與通透材質模糊室內、外界線

建築團隊為了在嘈雜的環境中保持空間的靜謐,將本該為一整棟完整規模的建物,拆分成三間並列的小量體,並投以豐富的樹木植栽,將咖啡廳包覆起來,成為最天然的屏障。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_04每棟建物中間由綠色廊道串連。


這些植栽除了阻隔外界紛擾,也扮演了連繫空間的重要角色。為軟化室內與室外/建築與景觀的界線,團隊採用大片玻璃窗,讓視覺感受更通透,另外,室內天花板更特別鑲嵌了具反光效果的鏡面材質,當窗外綠意及陽光滲入時,可經由反射營造多變的空間光感。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_05陽光透過玻璃窗灑入室內,鏡面天花板亦反射窗外綠意。



從空間劃分滿足不同使用需求

NANA Coffee Roasters Bangna店內大致可以分成三個區塊——Slow Bar、Speed Bar以及座位區。Slow Bar以手沖、濾壓、賽風壺等烹調方式為主,位於既有建物的前半部;走進延伸建物中,會先看到有著數台義式機、甜點櫃等設備的Speed Bar;再繼續向深處邁進,則是被綠意包圍的座位區。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_06NANA Coffee Roasters Bangna店內的Slow Bar區。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_07NANA Coffee Roasters Bangna店內的Speed Bar區。


除室內空間外,戶外廊道亦設有各式座席,天氣好時,在自然的環抱下啜飲咖啡,想必是一大享受。洗手間則獨立於所有建物之後,隱藏在樹木之間,提供使用者更高的隱私。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_08戶外座席。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_09隱身於所有建物之後的洗手間。



去蕪存菁的極簡設計

極簡卻保有功能性,是本次建築與空間設計的主要訴求,從配色來看,以白色為主調就像是打造一塊潔淨的畫布,讓光線與綠意得以恣意揮灑,將自然元素作為最美的裝飾,同時,人們的注意力也不會被過多的物件所干擾,而可以專注於品嚐手中咖啡與美食。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_10自然景色就是店內最美的裝飾。


值得注意的是,於主櫃檯和座位區桌面有著不規則起伏構造,透過這項設計巧思,不僅建構了無形的社交距離空間,更呼應了盛產咖啡豆的泰北山區意象。


曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_11桌面的不規則起伏既有泰北山區的意象,更形成無形的社交距離。



Nana Coffee Roasters Bangna

地址|92 Bang Na-Trat Frontage Rd, Bang Na, Bangkok 10260

營業時間|週一至五7:00 – 17:30、週六至日8:00 – 17:30



文|Carol Chien

資料|designboom

圖片|IDIN ARCHITECTS

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