2013年3月，有一家名為「Parlour de jujumo」的小店突然出現在民宅的停車場。店的外型看起來像個圓嘟嘟的箱子，邊上的吧台貼滿了可愛的磁磚。店主是丸山誠先生和繪里奈小姐，他們同時也是jujumo音樂團體的成員。2009年兩人結束東京的工作，回到繪里奈小姐的老家沖繩。

「繪里奈是沖繩人，我們也剛好要在沖繩開演唱會。認識的人愈多，愈覺得在沖繩能活得更像自己，而且沖繩好像很多地方都缺人手的樣子，我們留下來，多少也有一點幫助。」誠先生說。丸山先生在沖繩從事電視電影的音樂製作，並做些平面設計，同時也以jujumo樂團的名義四處表演。

不過，在東京擁有10年酒保資歷的他，心裡還是希望有天能開家自己的店。偶然中他發現網路上有一則「餐車出售」的廣告，而且賣價不是普通的便宜。他探聽了一下，發現餐車的大小正好可以放在老家的停車場。於是他立刻買下，將它運了過來，配置管線，灌漿固定，製作吧台，打造成店面。老家的二樓原本租給別人，碰巧那時房客退租空了出來，他們就搬了進去。

菜單是甘蔗汁、咖啡，還有發芽玄米咖哩和蔬菜漢堡。發芽玄米咖哩，是以酒保時期共事的斯里蘭卡主廚所做的雞肉咖哩為基礎，再加以改良，將材料靜置三天後，做成蔬食咖哩。蔬菜漢堡則是用嫩煎的時蔬加上自家製香料、素美乃滋^[註]和豐富生菜，夾入「八重岳烘焙坊」的小圓麵包裡。蔬菜漢堡很受小朋友的歡迎，有些小朋友甚至會自己捏著五百圓硬幣跑來買。

[註] 不同於市面上的蛋黃美乃滋，無蛋無奶，以豆漿製成。

早上六點起床準備開店，七點開始營業。客人最多的時候是中午時間，下午一點打烊後的時間用來進行音樂製作或應邀演出。不過，如果事先來電的話，就算非營業時間也會開店。「平時只有一個人顧店。不過，因為就住在後面，所以當客人一多、需要支援時，會馬上從家裡出來幫忙。」繪里奈說。小朋友放學回家途中常會去買個零食吃，長大後他們肯定會聊起這段童年往事。想當年我們常在路邊的小吃店吃漢堡呢！相信jujumo一定會成為孩子們童年的美好回憶。 

地 址 / 沖繩豐見城市與根490-3

電 話 / +81-90-4168-9949

時 間 / 7:00-13:00 （週六為11:00-16:00）

公休日 / 不定期

停車場  / 有

本文出自La Vie出版書籍《沖繩旅行，淡淡的生活》，更多精彩內容請見《沖繩旅行，淡淡的生活》

2026.1.13更新：星野集團將日本重要文化財產「舊奈良監獄」，打造為「虹夕諾雅 奈良監獄」飯店，並將於2026年6月開幕。這座飯店將充分發揮舊奈良監獄紅磚建築的迷人特點，轉化為一個提供非凡體驗的奢華住宿場所，讓客人沉浸在非日常的悠閒時光。目前已開放預約訂房，資訊請點此。

→ 「奈良監獄博物館」2026年4月開館：星野集團活化日本重要文化財，走進紅磚建築感受歷史氣息

舊奈良監獄變身星野集團飯店

坐落奈良東大寺附近山丘上的舊奈良監獄，於明治41年（西元1908年）落成，為明治五大監獄（千葉、金澤、奈良、長崎、鹿兒島）之一，同時是日本最古老的監獄建築，而其由當時任職於司法省、設計了許多監獄與法院的山下啟次郎建築師所操刀，且據說大部分建設工作是由服刑人員完成，所使用的磚塊也是在院內建造磚窯、燒製而來。

來去紅磚建築監獄睡一晚

這棟紅磚建築監獄在1946年更名為奈良少年監獄，以矯正青少年罪犯為使命，使其出獄後能重新融入社會、防止再次犯罪，後於2017年，奈良少年監獄被指定為重要文化財，也在同年退役。據說當時有許多家企業有興趣將監獄改造成飯店，直至2019年，確定由星野集團翻修舊監獄，將其改造成高品質的住宿設施，同時充分發揮建築物本身的魅力，也為振興整個奈良縣做出貢獻。

將牢房改造成飯店房間

而先前日本媒體報導，星野集團預計將監獄呈放射狀排列的5棟收容樓棟，其中一棟保持原狀、做為也可供非住宿者使用的歷史博物館，其他棟的9個單人牢房將改造為1間房間，屆時1、2樓共會有48間客房，提供有趣的監獄住宿體驗。在2023年9月，星野集團也宣布，預計將於2026年春天登場的「虹夕諾雅 奈良監獄」，除了飯店營運以外，目前也在討論博物館設施的營運計畫，可供其餘一日遊遊客參觀使用，讓遊客了解舊奈良監獄的歷史與文化。

虹夕諾雅 奈良監獄

地址：奈良縣奈良市般若寺町１８

建築面積：虹夕諾雅 奈良監獄６,226㎡／博物館（暫定名稱）1,762㎡

總樓地板面積：虹夕諾雅 奈良監獄10,343㎡／博物館（暫定名稱）2,168㎡

用地面積：100,478.80㎡（包含附屬的博物館）

客房總數：48間

館內設施：餐廳、閱覽室、博物館（博物館可當日往返使用）

飯店規劃：東 環境・建築研究所

景觀設計：studio on site

開幕時間：2026年春（預計）

訂房資訊請點此

圖片、資料來源｜星野集團、舊奈良監獄、讀賣新聞、livedoor

※ 原文為2023.09.16文章 ※

講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home