全新抹茶季主題冰品、法式甜點名店合作玫瑰初心冰淇淋蛋糕上市

全新抹茶季主題冰品、法式甜點名店合作玫瑰初心冰淇淋蛋糕上市

初夏將至,冰品旺季即將到來,COLD STONE最人氣之一的主題季-「抹茶季」自4月1日開跑。為了讓抹茶風味更完整呈現在商品中,COLD STONE特別挑選日本京都的抹茶運用在經典冰淇淋(宇治金時、宇治莓好)、宇治抹茶脆餅、飲品(抹茶那堤)及鬆餅(黑糖麻糬抹茶冰淇淋鬆餅)上,共推出5款新品。為讓每一口冰品都更加美味,本次更搭配蜜紅豆、黃金甘栗、白玉、草莓、煉乳等配料,同步推出宇治抹茶脆餅,要讓民眾口口完整品嚐到宇治抹茶的日式風味。COLD STONE也針對深受國人歡迎的冰淇淋鬆餅進行升級,調整鬆餅粉配方,讓餅皮更加外脆內Q,內餡加上畫龍點睛的黑糖麻糬,讓享用冰品時的視覺、味覺一次升級! 

 

此外,觀察冰淇淋蛋糕銷售逐年成長,但販售通路有限,COLD STONE看好台灣甜點、蛋糕市場發展,不斷在該結構上變化,每年定期推出1~2款節令限定口味,來滿足冰淇淋老饕們。而今年特別強化蛋糕口感及造型選擇,扣緊專業冰淇淋核心,及外部節慶商機,打造全新口味-「玫瑰初心」冰淇淋蛋糕,期望以多樣化的頂級冰淇淋蛋糕商品成為國人選購時的首選品牌,並將全台31家COLD STONE門市打造成冰淇淋蛋糕專賣店!

 

COLD STONE總經理蘇嘉麒表示,外食市場求新求變,COLD STONE每年也不斷的在品牌形象、內用外帶商品、外部通路拓展等,不斷翻新推廣冰淇淋體驗。進入2016年,COLD STONE朝向更好等級的食材、門市品牌整新、強化茶飲輕食結構…等一系列作法,來讓消費者耳目一新。因此在「抹茶季」上特別選用京都宇治抹茶,讓風味更濃郁道地。此外,COLD STONE在一些百貨賣場門市,同步推出方便逛街時享用冰淇淋商品為主的快閃店、臨時櫃,來增加消費者於商場中體驗COLD STONE冰品的機會,並進行門市視覺更新,改運用紅、白及木質紋路的交錯運用,在設計上更加輕盈、簡化,形塑出更清爽活潑的品牌氣氛及用餐空間,打造出屬於國人的全方位冰淇淋專門店!

 

COLD STONE9周年的創新與升級作法更延伸至通路拓展;在通路上,實體通路推廣包含:於7-ELEVEN通路中以軟糖、巧克力、冰銅燒等形式販售品牌商品外,更以虛擬通路結合電子票券,透過跨金融、遊戲、電影娛樂、美妝產業等的異業結合模式,吸引更多消費者透過各式通路享受到COLD STONE無與倫比的冰淇淋體驗!

 

COLD STONE本次與法式甜點名店-法朋合作推出的「玫瑰初心」冰淇淋蛋糕,費時半年以上,經歷多次研發測試,以經典冰淇淋為基底,結合名師精緻工法將十勝、丹麥Buko乳酪以及酸甜玫瑰覆盆子調和成兩款冰淇淋口味,參考國人喜愛口感,強調乳香及花果酸甜,調製出最佳的冰淇淋內餡比例,更巧妙添入手工烘焙的達克瓦茲,創造出層層分明的蛋糕口感。最後再以精巧手工拼貼出綻放的巧克力花瓣造型,打造出本次融和法式甜點風格、且每一顆都是獨一無二的手作新藝冰淇淋蛋糕-玫瑰初心。搭配母親節檔期蛋糕銷售旺季,預期也將創造另一波話題,並吸引喜愛甜點的民眾嚐鮮,帶動冰淇淋蛋糕相關業績成長1~2成!

 

 

Via / COLD STONE

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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有別於韓國本店僅現場取號候位之作法,此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行,為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位,活動期間將從5/5~5/31,詳細辦法待官方公佈。

(圖片提供:台灣金豬食堂)
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【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂