威士忌教父Charles MacLean親領 蘇格登25年單一麥芽威士忌 限量尊榮上市

單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登承襲品牌突破經典的創新精神，帶領台灣威士忌愛好者探索完美平衡的各式風貌，全球限量推出蘇格登25年及21年單一麥芽威士忌，以時光萃造傳奇，為蘇格登家族再添高年份酒款新成員，讓品牌全系列商品更趨完整。蘇格登高年份威士忌品鑑會特地邀請全球知名威士忌教父Charles MacLean（查爾斯‧麥克林）親臨台灣，以權威之姿帶領品酩體驗，引領一場超越時光的旅程，在珍稀的酒香中，探尋製酒工藝的最後一哩路，領會蘇格登經過歲月淬鍊的完美答案。

站在世界頂點展望高度 蘇格登成就威士忌傳奇霸業

全球酒精性飲料指標集團帝亞吉歐旗下單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登，在全球性視野與敦厚資源下，突破威士忌傳統思維，以創新行銷策略，透過感官體驗，多次跨界與美食、藝術及各產業界的菁英人士合作，如此盛舉引領了威士忌品酩體驗的鼎新風潮，也為威士忌產業開創嶄新局面，寫下一頁威名遠播的傳奇史記，而全球知名的威士忌教父Charles MacLean正是參與蘇格登策略佈局的重要推手之一。

從蘇格登上市之初、帝亞吉歐集團內部品酩訓練、甚至銷售端之行銷推廣，Charles MacLean皆擔任重要的參謀角色，更以威士忌權威之姿代言、拍攝影片，以行動表示對品牌的熱情。蘇格登首次登台之際Charles MacLean即隨行來台，此後更數次親臨參與活動，同時也對蘇格登完美平衡的口感情有獨鍾，多次運用其細膩感官與精闢見解，為蘇格登威士忌撰寫品飲筆記，只為將蘇格登最引以為傲的製酒工藝闡揚光大。Charles MacLean與蘇格登關係之緊密，早已超越品牌之友，更如同蘇格登的榮譽教父。

Charles MacLean為國際殿堂級的威士忌專家，出版著作十餘本，是蘇格蘭威士忌知名作家，被《泰晤士報》(The London Times)譽為全球蘇格蘭威士忌權威。蘇格登於2016年6月推出高年份威士忌之際， Charles MacLean專程以蘇格登榮譽教父的尊榮身份，再次親臨台灣，引領一場超越時光的品酩旅程，讓台灣消費者在權威的領導下，探尋製酒工藝的最後一哩路；在珍稀的酒香中，領略完美平衡的雋永之作。

超越歲月淬鍊的痕跡 感受啜飲時光的刻度

來自蘇格蘭的蘇格登單一麥芽威士忌，不拘泥蘇格蘭威士忌的守舊規範，於傳統工法中，探尋不一般的製酒工藝，企圖在經典中併融創新，領先群倫成為單一麥芽威士忌翹楚，穩居全球威士忌指標性市場中的龍頭地位。蘇格登多次以限量酒款驚豔威士忌愛好者，猶在引頸期盼中，終於在今年6月，限量推出蘇格登25年及21年的高年份單一麥芽威士忌，讓蘇格登品鑑者能透過「流動性資產」，於緻臻瓊液中探索完美平衡的各種風貌，蘇格登家族全系列商品亦將更趨完整。

蘇格登專注從緩慢蒸餾至橡木桶長時陳釀，將工藝的歷練與時間的淬鍊，一併封印在琥珀瓊液之中，特以酒精濃度43度讓沉睡數十年的珍稀酒體得以甦醒，在「最佳濃度」下將高年份威士忌特有的風味全然釋放，成就蘇格登25年及21年單一麥芽威士忌。輕啜一口，積年陳釀的木桶香繚繞於口腔之中、歲月輪轉的痕跡迸發於味蕾之上，時光的刻度就此有了不一樣的答案。蘇格登將光陰匯聚成每滴瓊液，讓蘇格登擁戴者以舌尖重新感受啜飲的刻度，得以領略這一口就是答案。

25年穩定熟成波本之範

蘇格登始終堅持完美，以時間成就深度的高年份威士忌，被視為當代最具價值的收藏逸品之一。由首席調酒師從百萬酒桶中精心挑選，在酒廠個性與風味之間，取得美國波本桶與歐洲雪莉桶的完美平衡。蘇格登25年單一麥芽威士忌，刻意強調高比例的波本風味，初聞其香，即可感受到純粹但強烈的獨特莓果芬芳，綿延的熱帶水果甜味入喉後，則隱含著一絲清新青草香，充分展現蘇格登最引以為傲的溫醇口感，這就是蘇格登25年單一麥芽威士忌散發的穩定熟成魅力。

21年典雅柔順雪莉之傲

蘇格登21年單一麥芽威士忌，則是採高比例的雪莉桶酒體，重新詮釋專屬於雪莉桶的豐郁果香，層次口感來自於太妃糖、橙皮及奶油的相互點綴，以果香與肉桂咖啡交織而成的悠長尾韻典雅收尾，柔順氣質是蘇格登21年單一麥芽威士忌的完美驕傲。

限量尊榮珍釀 敬獻台灣貴客

首次於全球發表之蘇格登25年單一麥芽威士忌，台灣首批配額300瓶；蘇格登21年單一麥芽威士忌在台灣極力爭取之下，獲得首批限量1288瓶。帝亞吉歐英國總部為表對台灣市場的重視，首度授權於蘇格蘭以外之地區，將台灣地圖烙印於蘇格登最具代表性的酒瓶上，每瓶皆擁有金色標記之獨立編號，並以特製典藏精緻木盒包裝，唯獨台灣首批限量的尊榮設計，宛如藝術精品，令人讚嘆欽羨，無疑是量少質精的行家必備珍品。

蘇格登兩款高年份單一麥芽威士忌將於今年6月在台上市，正式加入蘇格登系列家族，以批次限量於全台指定專賣店發售。蘇格登限量21年單一麥芽威士忌，建議售價NT$6,500元；蘇格登限量25年單一麥芽威士忌，珍藏價NT$18,500元，數量稀有、極其珍貴！欲知詳情，請洽指定酒類專賣店，或逕洽蘇格登消費者服務專線：0809-066-661。歡迎關注蘇格登官方粉絲頁追蹤最新動態。

via / Singleton

若愛日本酒，台北又多了個值得造訪的去處！知名Omakase餐廳「初魚」母集團「豊漁餐飲集團」以豐厚的日料經營經驗為基礎，跨足酒界、攜手世界冠軍唎酒師張鴻亮（Johnny）打造新品牌「和庵清酒舖」，透過板前品酒、專人引導「五行選酒」的特別體驗，邀來客感受不同產區、酒米、酵母、釀造工藝所成就的日本酒多元風貌。

隱身晶華酒店的靜謐品酒空間

「和庵清酒舖」落址於台北晶華酒店B1，以僅設10席的精巧板前品飲空間，打造一處專注於日本酒文化與風味探索的體驗場域，盼能成為來客認識日本各地特色酒造、品味日本酒多元風貌的據點。

世界唎酒師冠軍張鴻亮策選酒單

店內所有酒款皆由前米其林二星「祥雲龍吟」首席侍酒師、世界唎酒師冠軍張鴻亮（Johnny）親自策劃選酒，並由豊漁餐飲集團獨家引進日本各地特色酒造，涵蓋經典名莊、新世代酒藏及台灣市面少見酒款，讓賓客在同一空間即可感受不同產區、酒米、酵母與釀造工藝所展現的風味特色。

不受酒單束縛的「五行選酒」體驗

和庵清酒舖的點酒方式十分有趣，店內不走酒吧常見看酒單選酒的模式，而是參照無菜單料理的精神，帶來「不用酒單，憑心情選酒」的特別體驗，但這並不代表賓客只能毫無頭緒地盲選，而是會透過專人引導，依當下心情挑選各代表「金、木、水、火、土」五行的天然礦石，即可解鎖與之對應的推薦酒款，讓初心者也能輕鬆入門日本酒的廣袤世界！

除了「五行選酒」體驗和單杯酒款外，和庵清酒舖每日亦推出多組「Sake Flight」品飲組合，依酒造、酒米、產區、酵母及釀造工法等不同主題設計內容，藉此展現日本酒的多變風味及與時俱進的文化底蘊，無論是新手或資深酒友都能在此找到樂趣！店內亦提供精緻下酒小點，邀賓客感受酒液與不同料理碰撞出的風味驚喜。

3款「Sake Flight」清酒組合推薦！

▌醉心品飲組｜百年廣島軟水釀造名酒

創立於1860年的廣島百年酒造「醉心」，以當地珍稀軟水釀造聞名，酒體柔和細膩、辛口且富有旨味，特別適合搭配海鮮料理。此組合精選醉心山根本店3款代表性清酒，包括採用山毛櫸森林軟水釀造、口感柔順的「橅之雫 純米酒」；香氣清雅、層次細膩的「純米吟釀 稻穗」；以及選用兵庫山田錦釀製、果香細緻、曾獲選為F1新加坡大獎賽指定用酒的「陶醉三昧 純米大吟釀」，展現廣島軟水釀造的優雅風味與層次。

▌越後雪紅梅品飲組｜打破等級決定美味的既定印象

Johnny特別精選來自新潟百年酒造「長谷川」2款風格截然不同的酒款，包含充分展現米旨味、無論冷飲或溫燗皆各具風味的「越後雪紅梅 普通酒」；以及以100%美山錦釀造、酒體優雅細緻、曾榮獲全國燗酒大賽金賞的「越後雪紅梅 純米大吟釀 美山錦」，邀請賓客親自比較普通酒與純米大吟釀的風味差異，打破「等級決定美味」的既定印象。

▌神泉品飲組｜品味石川百年酒藏的經典、創新與未來

此套組精選石川縣百年酒藏「東酒造」3款代表酒款，從承載能登震災復興精神的聯名作品、展現石川新世代釀造工藝的純米大吟釀，到突破傳統印象、充滿果香、宛如白酒般輕盈迷人的創新酒款，一次品味酒藏橫跨經典、現在與未來的釀酒哲學。

和庵清酒舖

地址｜台北市中山北路二段39巷3號B1（晶華酒店麗晶精品B1）

營業時間｜14：00－23：00

中秋佳節將至，滿月高掛夜空時，無論行程安排是烤肉派對或溫馨家聚，烤爐邊和餐桌上都少不了美酒相伴。本篇蒐羅啤酒、威士忌、白蘭地等多種風味，從台灣精釀啤酒雙雄「臺虎 X 酉鬼」夢幻合作、遠慕的戶外提案，到中秋限定的軒尼詩「以茶入邑」、百富藝術聯名禮盒，領你找到今年中秋的理想酒品。

臺虎版醜啤、酉鬼版9.99的精釀啤酒試驗

夢幻聯動！擅長把啤酒玩得有趣的「臺虎精釀」，攜手對風味及酒花表現有著偏執追求的「酉鬼啤酒」，今夏決定「交換靈魂」，公開交換彼此最具代表性的作品配方與酒標視覺，讓對方重新詮釋自家經典。有什麼比啤酒的冰爽和氣泡感更適合搭中秋烤肉？今年就帶上這2款趣味之作赴約，和好（酒）友（伴）們一起感受這場實驗的意趣！

臺虎翻玩酉鬼經典「醜啤」為全新酒款「鬼畫虎 NZ Pilsner」，其以順口的拉格嗨啤為骨幹，融入大量的紐西蘭酒花，在清冽的酒體中堆疊出飽滿的果香氣味。酒標則將酉鬼標誌性的台灣街頭傳單形式，轉化為帶有臺虎風格的塗鴉創作，展現別具一格的幽默感。

酉鬼這邊則借走臺虎「9.99」系列酒款的靈魂，帶來以多樣啤酒花組合表現果香風味的「醜的酒酒酒 Ugly³ TIPA」。其以Motueka、Nelson Sauvin與Riwaka所組成明亮活潑的紐西蘭酒花為基底，並注入Mosaic與最新酒花精油技術Mosaic Hyperboost，讓酒液即使在9.99%的高酒精濃度下，依然炸出奔放多汁的柑橘、白葡萄、濕麻草本與細緻莓果香氣。

軒尼詩：東西情韻交融的「干邑 X 茶」中秋禮盒

干邑與茶，皆以土地為根，以時間為師。軒尼詩（Hennessy）今年中秋以「滿月」為題，結合法國干邑工藝與東方茶文化，將自家招牌X.O及V.S.O.P裝盒，融入「以茶入邑」品飲體驗，推出限量中秋禮盒，為團聚時節帶來東西方情韻交融的品飲提案。

禮盒包裝結合茶、酒、月之意象，以濃烈的紅色調為底，飾以茶葉紋樣勾勒而成的月輪圖騰，呼應佳節氛圍。盒中的軒尼詩X.O和V.S.O.P瓶身也換上有別常規版的節慶新裝，瓶身以深邃的干邑琥珀色為主調，點綴細閃的銀色，沈穩典雅。

2款美酒搭配的茶款各自不同：X.O與「普洱茶冰塊」一同呈獻，使普洱茶陳韻和X.O的深邃木質調彼此襯托，尤適合中秋家宴後的靜謐交流時光；V.S.O.P則與「烏龍冰茶」做搭配，藉烏龍茶清雅香氣帶出V.S.O.P的熱帶水果香，風味清爽而富層次，適合配著熱鬧烤肉派對來一杯。

百富：中秋限定藝術包裝 X 經典過桶酒款

藝術之筆繪出的四季之美，與威士忌香氣交織成為「百富THE BALVENIE」中秋限量「花時心藝禮盒」，由百富攜手國際知名插畫家倪傳婧（Victo Ngai）共同呈獻。

此系列精選5款百富經典過桶系列酒款，從「12年雙桶單一麥芽威士忌」標誌性的蜂蜜和香草氣息、「14年加勒比海蘭姆桶」的太妃糖甜香與熱帶水果香、「15年馬德拉桶」散發的蜜桃與橙皮果香、「18年Pedro Ximénez雪莉桶」交織的甜薰衣草、柑橘與淡雅丁香香氣，到「21年波特桶」由成熟果乾、堅果風味堆疊出的深邃層次——5款選酒橫跨不同熟成桶型與風味光譜，充分體現百富對橡木桶運用的深厚功力。

由倪傳婧操刀的禮盒包裝，以春、夏、秋、冬四季更迭為創作主軸，藉細緻插畫呼應威士忌經時間與工藝釀成的特質。藝術家描繪的畫面中，春日百花初綻，蜜蜂穿梭於百富酒廠旁的生命之泉——羅比杜之泉（Robbie Dhu Spring）；夏日陽光變得熱情，身著綠衣的女神在翻麥室中悄然現身；秋季蕭瑟氣息，以金黃大麥田中的蝶影呼應；冬日的靜謐，以沈穩的樹幹意象象徵一年時間流逝，亦意味著唯有四季不斷循環，百富才得以賦予威士忌充滿生命力的風味。

遠慕：攜手HELINOX帶來探索曠野的戶外提案

格蘭父子旗下威士忌品牌「遠慕 WILDMOOR」，以蘇格蘭遼闊的原始荒野為靈感，呈獻一系列風味不受拘束、珍稀、高年份的蘇格蘭威士忌。總調酒師Brian Kinsman憑藉30年製酒經驗，自格蘭父子家族窖藏取材，為遠慕創作7款威士忌，打造一幅凝鍊蘇格蘭風貌的風味地圖，也帶領威士忌愛好者隨著味覺，走入石楠花谷、古老高地、崎嶇海岸線、幽深森林與壯闊湖泊，感受「入口即是遼闊」的瀟灑不羈。

遠慕全系列酒款中，「21年Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」是專為台灣而生的作品。其以石楠花盛開的蘇格蘭為靈感，調和低地區的穀物、斯貝賽區（Speyside）的麥芽威士忌，以及在3種不同美國橡木桶中熟成的威士忌酒液，賦予酒款濃郁橡木與香草氣息，甜美中帶溫和辛香。

延續「探索曠野」的品牌精神，遠慕攜手戶外生活風格品牌HELINOX，推出限量聯名杯組，邀請威士忌與戶外愛好者啟程出走，在遠闊之中舉杯。中秋是象徵團聚的節慶，不妨趁此邀親友暫離城市喧囂、入山相聚。