柏林是個粗糙卻充滿生命力的城市，隨處覆蓋著塗鴉，有別於巴黎或是東京等其他大城，完全迴異於我們對「首都」的想法。這裡的冬天路上總是又冷又灰，總想著來杯熱巧克力或咖啡暖暖身子；幸運的是，在新克爾恩（Neukölln）區街上，Café Two and Two帶來了咖啡與熱巧克力的濃郁溫暖。

Café Two and Two結合了法式糕點與日本文具，以及兩者混合的美食。你可以點杯法式熱巧克力，搭配小巧的日式飯糰；也可以吃著法式雞蛋糕費南雪（Financier），配著一杯傳統日本抹茶。糕點皆是手工自製的法國家常甜點，如可麗露（Cannelés）、餡餅（Tartes）和法式鹹派（Quiches）等等；日常菜單也有所變化，混搭總能玩出充滿樂趣的新風格。糕點師傅傳承自法國東北部的南錫（Nancy）傳統法式食譜，也是店家主人的好友；充滿熱度的烘焙，就如糕點師傅本人一樣熱情溫暖，對於我們叨叨絮絮的提問，總是親切地給予回應。

當糕點師傅不吝嗇分享著食物搭配巧思的同時，他也開心地聊起與兩位店主的相識過程。Café Two and Two成立的概念來自於兩個女孩——來自東京的Eri以及來自巴黎的Tose一起創立。Eri是畫家，她與先生一起居住在柏林；而Tose在巴黎從事服裝設計，後來在柏林遇到現在的男友，決定留在柏林生活——Eri與Tose兩人便這樣在異國相遇。驚見彼此對於咖啡都有同等熱情，兩個異鄉人便大膽而堅定地開啟了Café Two and Two，並藉自身文化營造出有別於其他咖啡館的氛圍。

店名的意義也頗有玩味，以柏林為立足座標、法國與日本的生活樣貌為經緯，兩個地方結合兩種美食，兩個文化兩個概念，咖啡館與文具店——這裡的一切都是「2」開始。冬天熱飲抹茶拿鐵與黑芝麻拿鐵，也是這如雙生的成果；炎熱的夏日，則有特別的薰衣草混搭檸檬水的清涼飲品。店內就連桌椅都是成雙成對，處處都是細節——這些細緻的細節呼應著Eri的思鄉情懷。在這小巧的空間裡找個舒適的座位，讓想法漫步，沈浸在別於一般咖啡館氣派建築的溫馨氛圍；光線在這裡表現更多的是如好友住家般的構造——日式的空間感與優雅的法式情節，就此成了每個在異國裡漂流的旅人，心所嚮往的美好組合。

Two and Two
Pannierstraße 6, 12047 Berlin Neukölln
Opening Hours/ Mon–Sun 12:00–18:00
T: +49-30-53791578
 
 
Text、Photo / 初江
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Ten Thousand Coffee即將前進微風廣場B1，並預計於今（2024）年5月開幕。而Ten Thousand Coffee也特別為微風廣場店新開幕推出新飲品，向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬。

時尚精品咖啡品牌Ten Thousand Coffee，將有兩間門市與大家見面，除了先前已經預告的「台中城市概念店」即將於5月中正式開幕，Ten Thousand Coffee也將前進微風廣場B1，同樣也預計於5月開幕。

Ten Thousand Coffee進駐台北微風廣場

微風廣場今年的大改裝計畫讓館內新增更多時髦當紅的精品品牌，將遊逛體驗多元化，這也是微風廣場歷經13年來前所未有的大改裝，Ten Thousand Coffee看中這片新氣象，一起熱鬧進駐這個潮流人士聚集地。而3號店微風廣場店裝延續以極簡的黑白當代設計風格貫穿，不管是遊逛完時尚名品之後想要稍作停歇，或是準備要去欣賞院線強片，都能來 Ten Thousand Coffee愜意充電。

去年底開幕的Thousand Coffee 2號店，則位於誠品松菸店一樓，凸顯出另外一種獨特的場域氣息，響應著24小時書店的閱讀氛圍，許多人常會在這裡品嚐咖啡、伴讀剛入手的書籍，讓這裡增添些如紐約Soho區的人文底蘊，也正因為不同的人群前來互動，豐富著Ten Thousand Coffee的有機樣貌。

黑炫醇濃系列新登場

另外，除了Ten Thousand Coffee最受歡迎的招牌維也納咖啡、焙茶奶霜咖啡、生糖拿鐵、提拉米蘇可頌、藍莓優格可頌、開心果鮮奶油可頌等商品，Ten Thousand Coffee也持續為台灣消費者開發新口味，特別為微風廣場店新開幕推出新飲品：黑炫醇濃黑咖啡拿鐵與黑炫醇濃巧克力拿鐵，除向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬，也透過極致黑巧克力的詮釋，讓每一口充滿感官顛覆。

Ten Thousand Coffee微風廣場店

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 B1 

_{資料提供｜Ten Thousand Coffee
文字整理｜Adela Cheng}

Fuglen在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

來自北歐挪威的Fuglen咖啡，2012年在日本開設的第一間分店「Fuglen Tokyo」，坐落於澀谷代代木公園附近，其舒適愜意與日夜皆迷人的氛圍，為許多人心中的東京必訪咖啡廳。而在東京淺草、世田谷區、澀谷、福岡等地擁有分店的Fuglen，於今（2024）年1月底新開的Fuglen Sangūbashi，位於澀谷區的參宮橋站附近，並提供獨特的咖啡體驗。

日本傳統老宅翻新而成

由日本傳統老宅翻新而成的Fuglen Sangūbashi，有著如山中小屋的寧靜氣息，加上採用宮城縣獨特的伊達冠石製成的吧台，營造出自然質樸的氛圍，提供人們一處能夠靜下來，享用一杯醇厚咖啡的空間。而Fuglen Sangūbashi供應單點與套餐（含兩款咖啡與一份小食），不過由於店內座位數不多，各有40分鐘與1小時的時間限制，建議欲前往者先上網預約。

地址：東京都渋谷区代々木4-20-10

預約連結請點此

盤點日本特色FUGLEN咖啡

除了新開的Fuglen Sangūbashi，日本目前另有5間FUGLEN的分店，以下也將帶你一探其中3家店的亮點。

Fuglen Asakusa

位於東京淺草、2018年開業的Fuglen Asakusa，是Fuglen在日本的第2間分店，其兩層樓、通透明亮的店空間設計，加上從早上8點便開始供應咖啡餐點，以及招牌必點的鬆餅，提供人們一處享受早晨悠閒時光的地方。

地址：東京都台東区浅草2丁目6-15

Fuglen Hanegi Kōen

2021年開張的Fuglen Hanegi Kōen，坐落東京世田谷區的住宅區內，擁有靜謐且愜意的氣氛，加上大面落地窗設計，自然將陽光引入其中，不論是坐在室內或戶外的座位，各有氛圍。另外，由於Fuglen Hanegi Kōen鄰近知名的賞梅景點「羽根木公園」，若是春天前來賞梅，也能順道將這間Fuglen咖啡列入行程。

地址：東京都世田谷区代田4-36-14 1F

Fuglen Fukuoka

2022年開幕的Fuglen Fukuoka，除是九州的第一家Fuglen咖啡，也是繼Fuglen Asakusa後、日本第二大的分店。而進駐福岡博多「HAKATA EAST TERRACE」一樓的Fuglen，挑高的設計搭配能引入自然光線的大面落地窗，打造出一處溫馨且具開放感的咖啡空間，讓人們好好度過美好時光。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１８−３３　博多イーストテラス１階