全世界最領銜、設計高手雲集的獎項德國iF設計獎甫公布「iF Gold Design Award」得主，產品設計獎類別由來自台灣居家設計品牌「JIA. Inc品家家品」以「料理輾」一舉打敗59個國家，從5575件作品中脫穎而出，擠身75項iF金獎得主之一！而這也是今年台灣品牌唯一得到產品設計金獎的作品！

 

功能美學兼具到味

iF金獎評語說道：「料理碾是個簡潔又微妙的天才產品，既能成為廚房裡一個美麗的細節，又是個符合人體工學的巧妙工具。來回滾動取代了粗暴地擠壓食物，亦能防止碎物飛出。橡木和觸感光滑的陶瓷讓這個作品極為出色。」

 

器型外觀靈感來自古代茶碾，取其精髓並幻化成為更簡約的設計線條，以深富紋理和手感的橡木與陶瓷呈現，即使靜置於廚房一角，也能成就居家美景。碾槽內U型凹槽的設計，搭配木製滾輪來回碾壓，各式香料、堅果、茶葉、中藥材等都適用，獨創的輾壓方式能夠輕鬆省力碾碎香料或混合調醬，帶來獨具溫度及手感的料理樂趣！

 

尋找記憶中家的味道

「JIA」就是「家」，對家常味的思念和執著，開啟了「JIA Inc. 料理碾」的設計之路，情感面訴求與功能性創新設計達到平衡，將產品與品牌的設計力推上設計界的國際舞台。醬料源自家常記憶，更是料理的精髓，在來回碾壓調製醬料的過程中，一次次增減調味和品嘗，試圖模擬記憶中的家常味──最思念的味蕾。

 

國際雙金獎加持

而除了甫出爐的iF設計獎，「料理輾」也於2016年底獲得全球華人市場最頂尖設計獎項「金點設計獎」年度最佳設計獎，評審表示，在華人傳統生活飲食習慣中，碾碎食材幾乎都敲打處理。「料理輾」運用手持木製碾輪和陶瓷碾槽，其組合親切、自然並具有熟悉的印象。從使用過程中產生趣味，並與視覺意象聯想起傳統中華飲食文化，突顯出華人的獨特飲食生活特色。

 

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Text / Eva Hung、Diane Tang

via / JIA Inc. 品家家品、金點設計獎