承襲近兩世紀的精湛調和工藝再創經典！兼容悠長歷史與前瞻實驗精神的威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER，發表新作JOHNNIE WALKER首席私藏精選No 3，體現小批次酒液每一版都是絕版的珍稀獨特，首席調酒師Jim Beveridge親臨訪台，分享調酒師團隊如何承襲近兩百年的豐富歷史資產，秉持實驗創新精神，持續突破產區疆界、跨越桶的藩籬，進而淬煉出永傳經典的醇美酒液。

 

創新打造新高度
近兩百年的悠長歷史中，JOHNNIE WALKER僅誕生六任首席調酒師，為頂尖調和工藝與卓越品質把關。秉持著源源不絕的熱情，調酒師團隊在超過八百萬桶酒藏及豐沛風味資料庫中，持續探索威士忌的無限可能。第六任首席調酒師Jim Beveridge親臨訪台！身為業界唯一連續兩年獲得IWC國際威士忌競賽「Master Blender of the Year」殊榮，於蘇格蘭威士忌產業有著崇高的象徵地位，這次特別與會暢談經典酒款與未來創新實驗，由原料、製程、熟成、過桶等各種可能性著手，佐以歷任調酒師留下的豐厚歷史資產，突破威士忌的既有印象，持續成就劃時代經典之上的創新之作！Jim Beveridge表示：「調酒師以高超調和工藝掌握酒液變化，同時追尋風味的無限可能，並持續以大膽求新的實驗精神，不斷地進行創作，讓珍貴的調和藝術與創新精神得以長遠流傳。」

 

經典之中再求創新  
JOHNNIE WALKER首席私藏精選系列的推出，揭開調酒師團隊不斷進行的實驗創新之作面紗，讓大家了解到調和威士忌的發展空間跟方向還有很多種可能跟變化。JOHNNIE WALKER首席私藏精選No 3，完美揉合穀物威士忌與麥芽威士忌打造豐富層次，融和失傳酒廠Port Dundas臻液，搭配斯貝塞區的酒液進行調和，陳放於首次填充的波本橡木桶中熟成10年以上，並將酒精濃度維持在41.3%，少一分都不行的精細拿捏，呈現豐富且多變的馥郁香氣。嗅聞可聞到香草、蜂蜜風味交織著水果清甜香氣，木質調的辛香在品嘗後繚繞於喉間，造就完美獨特層次。持續突破人們對於威士忌的想像。JOHNNIE WALKER 首席私藏精選No 3，完美詮釋每一版都是絕版的珍稀獨特，更將帶給消費者截然不同的風味體驗。

 

via / JOHNINE WALKER