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by men’s uno 2017-03-27
要說歐洲人對於甜點有極大的偏執程度，一點都不為過！他們的甜品味蕾總是能比其他地區的人們更加能嘗出品味，甚至嘗出藝術！過去我們曾經介紹過來自烏克蘭的建築師美女轉行當蛋糕師傅，做出來的甜品融入建築的設計思維，幾何的前衛造型，滿足螞蟻人的味覺以及視覺，相當令人喜愛。
而本次我們介紹的這位Marie Troïtskaia，是一位來自俄羅斯的年輕女孩，同樣學習建築，也同樣熱愛甜點，她也運用她的藝術巧思，將兩種設計思維融合在一起，成就一番截然不同的甜品風格，各位是不是也被她的創作深深吸引了呢？
Text、Photo / men's uno
by Lucinda Chen 2023-12-22
由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。
從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。
「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。
「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。
為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。
「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。
「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。
除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。
【 四行倉庫 台北信義店 】
店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場 (台北市信義區松仁路28號)
營業時間｜11:00-20:30
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by Adela Cheng 2023-12-21
Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。
Tiffany & Co.蒂芙尼宣布，眾所期盼的Blue Box Café Taipei 於今（2023）年12月正式開幕。（圖片提供：Tiffany & Co.）
以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間
進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。
Blue Box Café Taipei無處不在地述說著品牌歷史和文化，完美融入品牌象徵性元素，每個細節皆展現 Tiffany 魅力獨具的奔放創作能量。
由建築界傳奇人物 Peter Marino 操刀打造的Blue Box Café Taipei，以別出心裁的方式詮釋 Tiffany 令人夢寐以求的用餐體驗。（圖片提供：Tiffany & Co.）
如鑽石光芒閃耀的裝置藝術來自擅長運用瓷器創作的美國藝術家Molly Hatch，此作品由 69 件手繪瓷盤組成，表面以銀白光澤裝飾，絢麗奪目。（圖片提供：Tiffany & Co.）
融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單
而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。
亞洲第一間全新概念Blue Box Café Taipei坐落於台北核心地帶，特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問。（圖片提供：Tiffany & Co.）
Blue Box Café Taipei亦供應季節性菜單，提供二道式套餐(前菜+主菜、或主菜+甜點) 定價新台幣1480元起，及三道式套餐（前菜+主菜+甜點）定價新台幣1780元起。（圖片提供：Tiffany & Co.）
型色繽紛的英式三層下午茶
亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。
奧黛麗赫本主演電影《第凡內早餐》駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典鏡頭於人們心中烙下深刻印記，更讓Breakfast at Tiffany’s成為蒂芙尼品牌重要特色。（圖片提供：Tiffany & Co.）
Breakfast at Tiffany’s早餐定價新台幣1480元，供應時間11:30～14:30。（圖片提供：Tiffany & Co.）
Blue Box Café Taipei下午茶定價新台幣1580元/每人，供應時間14:30～17:00。（圖片提供：Tiffany & Co.）
Blue Box Café Taipei如何訂位？
即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。
Blue Box Café Taipei
地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)
營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM
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