每當時針指向數字12點，宣告午餐時光正式來臨的那瞬間，一方面開心終於能夠好好放鬆歇息一會，另一方面卻又為午餐要吃什麼感到十分苦惱，在這種苦喜摻雜的情緒中，想要好好吃頓午餐似乎成了每天艱難的課題。為了體恤辛勤工作的員工，近來則有不少大型企業努力改善員工餐廳，不僅徹底改造用餐環境，更祭出健康又美味的料理緊抓員工們的「胃」！

 

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不過如果員工餐廳，也開放給一般民眾進出，反而成了全民社會的員工餐廳呢？位於日本澀谷，由谷尻誠和吉田愛領軍的建築設計事務所Suppose Design Office公司所運營的「社食堂」則是以此為宗旨概念，主打「公司食堂」＋「社會食堂」＝「社食堂」概念，讓員工餐廳變身為「公共食堂」。

 

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這間有著柔和木色搭配內斂灰黑色彩，並以極簡時尚工業風為基調的食堂裡，除提供建築事務所的職員使用，也敞開大門對外開放，在這裡你可以吃到健康美味的料理，像是咖哩飯、親子丼、壽司、咖啡或是一杯清涼啤酒等純正和風味十足的餐點，此外，店內也能欣賞到藝術家與電影導演若木信吾的攝影作品，再加上日本首位選書家幅允孝精心挑選的書籍讀本，讓社食堂成為一間同時擁有美食、藝術、人文等多種特質的複合式空間。

 

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目前社食堂已正式對外營運，有機會到東京遊玩的朋友，不妨將此地列入行程中，體驗在異國「員工餐廳」品嘗正統日式美食的特別感受！

 

Info|社食堂

地址：渋谷区大山町18-23

營業時間：10:00～21:00（禮拜天固定休息）

 

Text / Ian Liu

Via / 社食堂、Spoon & Tamago