「WHY NOT? 威士忌跨界實驗 格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽」，強調透過跨界合作，將調酒藝術和其他領域的專業結合，從概念到成品，皆與眾不同、令人驚艷。台灣區競賽邀請全台五間知名酒吧的調酒師，各自找尋不同領域的專業人士組成參賽隊伍，撞擊出意想不到的火花。
五組跨界職人組合
East End吳盈憲X 樂沐甜點主廚 平塚牧人
Misty
此款調酒滋味豐富，選用Glenfiddich格蘭菲迪NO.1精釀啤酒IPA風味桶。Misty以草本調植物：如芳香萬壽菊、刺蔥賦予森林氣息，並用烘烤鳳梨製作Sorbet，除增加整體水果酸甜口感，並取代冰球來克服時間對調酒口感的考驗，保留每樣食材原本的特性，意圖使啜飲者在每一口的品飲都有不同感受。是一款回歸到食材本質，回歸單純技巧的作品，正是呼應Glenfiddich格蘭菲迪Why Not?精神打破成規，勇於開創的革新之作。
私人酒櫥 邱文駿 X 藝術家 羅展鵬
墨耀 Solasta
1998年，Glenfiddich格蘭菲迪推出第一支以 “Solera ”系統獨特調和技術熟成的15年單一麥芽威士忌。此款調酒與發明此技術的第五代首席調酒師做出回應。調酒師擅長的即是「調和」之道，加入台灣原生山茶、陳皮與豆漿調合，亦結合東方水墨畫與西方調酒藝術。Solasta在蘇格蘭文中有著明亮、光輝之源的意思，我們相信靈魂循著光往前走，就能看見真正的自我。
NOX曾鈺翔 X 跨界餐飲團隊 （成員：侍酒師撒彥緯、法料＆甜點主廚黃安國 及日料主廚徐民勳）
山谷‧中央Valley Center
Valley Center的名稱並不只是代表格蘭菲迪酒廠的地理位置，更是代表著此款調酒的滋味是位於世界五大菜系的味覺中心。此款調酒以Glenfiddich 格蘭菲迪NO.1精釀啤酒IPA風味桶威士忌帶出木質調與熟成的甜美，濃縮紅酒則賦予漿果氣息及礦物氣味，搭配乾燥荔枝殼的煙燻。呼應Glenfiddich格蘭菲迪於威士忌界的核心地位。
TCRC蔡懷之 X 自然農法職人 魏匡立
Dear Farmer
此款調酒以Glenfiddich格蘭菲迪15年為基酒，其層次分明的豐富口感就像是農場生產的紅烏龍茶葉，運用15種不同茶葉所混合，並佐以農園中有機種植的作物、包含肉桂葉、乾薑調合而成，一款回歸自然的動人之作，飽含對土地的尊敬與熱愛。
WOOTP窩台北楊宗霈 X 丹寧、皮件達人 SFK Kurt
Fiddich Knight
騎士崇尚追求探險與自由，不屈不饒的完成旅程，與Glenfiddich實驗室系列不畏艱難、勇於開創的精神相呼應。此款調酒將日本藍染文化（騎士身上的牛仔褲顏色）運用在使用的冰塊及杯外的Logo。以Glenfiddich 格蘭菲迪NO.1精釀啤酒IPA風味桶做為基底，調和進果香、苦味，及最後一抹回甘的甜味，就是這趟旅程的完整滋味。
即日起前往Indulge Private私人酒櫥、Nox、TCRC、WOOTP窩台北就可點到跨界合作的調酒作品，East End將於近期開始販售，身為時尚愛酒人的你千萬不容錯過！
「WHY NOT? 威士忌跨界實驗 格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽」台灣區總決賽將於2017年8月21日舉行，獲得冠軍的參賽組合在今年11月將代表台灣前往蘇格蘭，與澳大利亞、英國、墨西哥、印度、阿聯酋（杜拜）、丹麥、法國、韓國、以色列、西班牙和保加利亞脫穎而出的頂尖團隊爭奪全球總冠軍。更多活動辦法請上官網。
Via / 格蘭菲迪
