每到天氣越漸炎熱之際各地方的Beer Garden紛紛出籠，日本人特別喜歡在此時約朋友一起在露天的環境裡面邊大口喝酒邊盡情的享受美食，要說Beer Garden是代表夏季的景象之一也不為過呢。

這次想介紹大家的是日本茶餐廳「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」連續第三年推出「抹茶Beer Garden」的活動，與別家不同，有著各式抹茶啤酒、抹茶葡萄酒等在這裡才喝得到的原創酒類，當然無酒精飲料也不能少，不喝酒的朋友還能在這品嘗到特色的茶類料理，真的相當值得來感受看看唷！

「抹茶Beer Garden」的活動於2017年6月1日至9月30日這段期間登場，除了喝得到新品「和紅茶啤酒」和去年在活動中被喝掉7200杯的定番「抹茶啤酒」等10種啤酒與抹茶葡萄酒讓你喝到飽外，還提供13道茶類料理給大家與酒類一同享用，可以選擇店內或是露台座位與朋友一起同歡，女子會辦在這裡也非常適合呢！

說到日本茶餐廳「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」最自豪也最特別的茶系啤酒種類超級多，看似如青汁的外表卻超級好喝的人氣「抹茶啤酒」，使用日本國產紅茶獨自開發製成的「和紅茶啤酒」與「和紅茶黑啤酒」，還有焙茶黑啤酒等等充滿多樣特色的選擇，想要一口氣喝好喝滿只有在「抹茶Beer Garden」的活動上能夠達成唷！

定番的抹茶啤酒

曾在SNS上造成話題的「抹茶啤酒」有著相當美麗的色澤，小麥與抹茶的苦味一同演奏出絕妙的樂章，外表或許強烈，內在卻出乎意料的清爽美味哦！想要來點大人風味的話也可以來上一杯「抹茶黑啤酒」，不勝酒力的朋友則能夠選擇使用無酒精啤酒製成的「無酒精抹茶啤酒」一起乾杯同樂，這三種抹茶系還請千萬別錯過囉。

「焙茶黑啤酒」有著黑啤獨特的濃郁與香氣，竟和焙茶的苦味相當合拍，彷彿會將人吸進去的黑褐色澤就有如是大人的商標，推薦男性可以點來嘗試看看。

和我一樣初次看見與聽見「抹茶葡萄酒」這樣商品的人也許會和我一樣驚訝，其實他是使用偏甜的白酒與抹茶調製而成的原創雞尾酒，白酒的香甜與抹茶交織出的完美平衡，真的讓人忍不住想點來喝喝看。

另外除了喝到飽的菜單外，也可以透過單點喝到在梅酒品評會中大放異彩的「綠茶梅酒」與加了茶的各式燒酒，絕對足以讓愛酒的你盡興而歸！

對酒類苦手的朋友也可來杯抹茶 mojito風的無酒精雞尾酒，在抹茶中加入碳酸水與糖漿，再以薄荷與萊姆作為畫龍點睛登場，帶點苦又帶點甜，口中的舒爽促使人停不下來，女孩們就用這杯瘋狂乾杯也OK！

喝酒少不了的下酒菜也很用心，為了活動推出的6道新品合計共13道料理讓大家暢飲不寂寞！

「抹茶Beer Garden組合」

只在本活動限定的下酒菜有著每日使用不同茶葉熏製的起士與鮭魚，撒了抹茶鹽的蝦片還有香氣豐潤的茶豆，三種茶類下酒菜不但用心而且精緻，這道基本盤推薦大家一定要點。

「1899茶風味香腸」

採用綠茶、番茶、紅茶，能夠徹底感受到茶風味的一品，如此有特色的經典香腸要不要來上一份看看呀？

「茶風味烤薯條」

以較健康的烘烤方式呈現薯條，可以選擇要撒上煎茶、抹茶還是焙茶口味的鹽，下酒菜的定番竟然也能與茶融合真的是太厲害了。

「抹茶馬鈴薯沙拉」

淺綠色的抹茶馬鈴薯沙拉好特別，應該比原味來的更不易膩口吧，另外還有很多很多各式各樣的茶類料理等大家去嘗試，如此用心的Beer Garden怎麼能夠不來呢！

在這裡也貼心的準備甜品菜單照顧大家吃飽的胃，有自家製布丁與冰淇淋等多種選擇，當然，全都是跟茶有關的口味，只能說真的好過癮啊！

從JR御茶之水車站過去只需要三分鐘，推薦糾親朋好友一起先在一休網站上預約，今年就決定參加「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」的「抹茶Beer Garden」體驗日本人度過夏天的享樂方式吧！

Info│抹茶Beer Garden

活動期間：2017年6月1日～9月30日17:00～23:00（※L.O.食物：22:00、ドリ飲品：22:15）
活動場所：GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（グリーンティー レストラン 1899 お茶の水）
預約：2017年5月9日開始 〈電話（03-3251-1150）・網頁〉

※預約為二段時間制，請選擇17:00～18:00入店或是19:30～20:00入店。

内容：10種啤酒與其他飲料喝到飽（限2小時）
※喝到飽有「抹茶啤酒」「抹茶黑啤酒」「無酒精抹茶啤酒」「焙茶黑啤酒」「和紅茶啤酒」「和紅茶黑啤酒」「啤酒」「黑啤酒」「HALF＆HALF」「無酒精啤酒」 以上10種啤酒與「瓶裝啤酒」「抹茶葡萄酒」、無酒精飲料
價格：3500日圓（一休網站預約優惠3000日圓）
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若時間可以被收藏，會是什麼模樣？對路易十三（LOUIS XIII）而言，答案藏在那一瓶瓶以世紀為單位釀成的干邑裡。

自 1874 年由保爾．埃米爾．雷米．馬丁創立以來，路易十三便不斷以時間書寫其價值。這款來自法國大香檳區（Grand Champagne）的殿堂級干邑白蘭地，在眾多品牌中脫穎而出，隸屬於創立於 1724 年的法國人頭馬集團，歷經 150 年等待與守護後，終於橫空出世。

其產地位於干邑區最核心、條件最嚴格的葡萄園範圍內，僅選用有「葡萄王子」之稱的白玉霓（Ugni Blanc）品種，善用這片大自然所賦予的王者之地，孕育出無與倫比的風土風味與陳年潛力。

每代首席釀酒大師從當地葡農與蒸餾師手中取樣，挑選具有長期陳釀潛力的「生命之水」（Eaux‑de‑Vie），收入酒窖、等待下一繼任者的點化。這場傳承之旅奇妙之處在於：釀酒大師可能一生無法品嘗自己挑選的原酒最終風貌，卻甘願守候，只為成就下一代極致風味。

時間的藝術，沉默的信任

在漫長釀造長河中，時間是最重要成分。與其說釀酒大師在創作，不如說他們在與時間合作。他們的角色像父親，明知努力不會立刻見效，仍默默耕耘，深信終有一天會被理解並珍視。這份深植於品牌血液中的傳承，使路易十三不只是一瓶酒，更像一段由時間、風土與智慧交織的生命體。當代釀酒大師以生命之水的選擇與配方，將對風味的理解與審美，傳遞給尚未到來的下一代，這無聲的交棒，是工藝界最純粹的信任儀式。

珍稀藏品，是時間也是價值

隨著生命之水的陳年而精心品味，讓技藝無盡傳承，是每位酒窖大師一生的使命，體現在眾多限量系列之中。2023 年「天蘊Rare Cask 42.1 」正式問世，單一的蒂爾肯橡木酒桶僅能限量提供約 775 瓶酒，瓶身是由巴卡拉 Baccarat 特別訂製，有別於一般的 42.1% 酒精度和風味，每件皆是藝術與精湛工藝並存的極致表達。另有 3 公升「 Le Jéroboam 」與 6 公升「 Le Mathusalem 」，年產量分別不到百瓶與 45 瓶，稀有如藝術品。這些已超越干邑，更是收藏級的時間容器，專為能等待、懂得珍惜的藏家而生。路易十三不僅是五感享受，更是極具潛力的長期資產。對某些人而言，它是珍藏；對另一些人而言，它是傳家寶。

水晶瓶身裡的情感密碼

每瓶路易十三均裝於巴卡拉或聖路易水晶瓶，由法國頂級工匠手工打造。瓶身以百合花飾（ Fleur‑de‑lis ）雕琢，源自法國王室徽章，向歷史與榮耀致敬。為了保護時間、儀式與記憶，水晶瓶不只是美觀，更是象徵意義深厚的容器。每瓶都是獨一無二藝術品，需 11 名工匠在黃金時機內完成 15 道製作工序，包括溫控吹製、水晶成形、手工裝飾、鍍上 20 K 金瓶頸等，達到無懈可擊的細膩與平衡。

在許多家庭中，路易十三不只是酒櫃奢侈品，而是父親留給孩子的禮物與承接記憶。也許是第一次共同慶祝成就的乾杯，也許是孩子婚宴前夜的一次對飲，或是深夜中無言卻心照不宣的那一刻，酒未飲盡，情已在其中。

傳承，是為所愛的人留下一點未來

「Think a century ahead」是路易十三品牌精神，也是當今講求即時快速的時代中，提出的深刻提問：是否還有人願意耐心為一百年後的事物投注心力？事實證明，有。正因為這些甘於等待、願意守候的人，這款跨越世紀的干邑才能持續流傳，這也正是父與子之間最深刻聯繫──不是給予即時回應，而是靜靜保留未來。

傳承，不總是高調；它可能藏在一瓶靜置多年的酒裡，也可能是一段沒說出口的溫柔。而路易十三，正是這段情感最好的載體。

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臻峯品鑑專線：0800‑889‑813

撰文：Iain
資料暨圖片提供：法國人頭馬君度集團

2025年夏天，海尼根攜手信義區社交熱點 Cafe from Mars打造全台第一家海尼根品牌概念店。這次，不再是短暫的快閃企劃，而是海尼根首次以實體酒吧形式登場，創造一個能與消費者長期互動、真實交流的嶄新空間。

在Z世代與都會人越來越重視儀式感的當下，海尼根觀察到現代人對「下班聚會」有了全新的想像；比起找個地方坐坐，大家更渴望一個能真正放鬆、暢聊、激發靈感的據點。因此這次從品牌精神出發，重新定義「喝一杯」的意義，期望全新「日咖夜酒」的空間，可以成為優質社交的代表品牌，感受到海尼根所營造的獨特氛圍與生活態度。

融入象徵啤酒靈感的裝置藝術

這個空間不只是「酒吧」，也更像是一個穿越到太空的社交基地。入口的無限鏡裝置將投影出標誌性的海尼根酒瓶與太空船，帶你正式進入火星上的海尼根酒吧；走進室內，天花板懸掛著象徵啤酒靈感的裝置藝術，啤酒花如靈感泡泡般在空氣中飄浮，大面積的磚紅色呈現火星紅土意象，加上隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆，整體空間隨日夜節奏轉換，白天是潮流聚點，夜晚則成為專屬「派對員工」的火星辦公室。

打造3款限定特調

為了這次全台首間品牌概念店，火星咖啡海尼根概念店打造3款限定特調，用創意風味翻玩海尼根：首款特調「曼伽羅」，靈感來自印度教神話印度詹占星學中對火星的想像，使用海尼根星銀為基底，為這款調酒訂定輕盈口感的基調，並加入琴酒、菊花茶、薰衣草與蘋果汁調味。清爽中帶有花果香氣，最適合當成開喝的第一杯。「馬爾斯」則源自羅馬人為火星取的別名，以經典海尼根為主角，使用伏特加、葡萄、玫瑰天竺葵、蘋果茶與榛果做調味。看似複雜的搭配卻意外和諧，整體味道平衡卻又有層次，並且喝得到怡人的海尼根經典麥味，是絕對不會錯的優質選擇。

「阿瑞斯」則選用了經典海尼根與香草伏特加為基底，搭配卡騰西瓜、蘋果汁、鹽漬櫻花以及香桃木水。清爽沁涼象徵其靈感來源的希臘清新盛夏，使用醇厚的經典海尼根卻與直透心頭的瓜果甜味，以及提味的一抹鹽漬櫻花相互輝映，極適合做為炎熱夏天的清爽選擇。每一款的靈感都來自於地球人對於火星的想像命名，也是對在火星上喝海尼根的全新詮釋，更象徵了啤酒可以是多元、細緻、充滿創造力的風味旅程。

火星咖啡海尼根概念店
地址：台北市信義區松壽路22號1樓
營業時間：Monday-Sunday 12:00 PM–03:00 AM