抹茶控乾杯!東京「抹茶Beer Garden」讓你喝到大人味的抹茶啤酒

大人級的抹茶Beer Garden讓你從茶系酒類到茶類料理通通一網打盡

每到天氣越漸炎熱之際各地方的Beer Garden紛紛出籠,日本人特別喜歡在此時約朋友一起在露天的環境裡面邊大口喝酒邊盡情的享受美食,要說Beer Garden是代表夏季的景象之一也不為過呢。

 

這次想介紹大家的是日本茶餐廳「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」連續第三年推出「抹茶Beer Garden」的活動,與別家不同,有著各式抹茶啤酒、抹茶葡萄酒等在這裡才喝得到的原創酒類,當然無酒精飲料也不能少,不喝酒的朋友還能在這品嘗到特色的茶類料理,真的相當值得來感受看看唷!

 

「抹茶Beer Garden」的活動於2017年6月1日至9月30日這段期間登場,除了喝得到新品「和紅茶啤酒」和去年在活動中被喝掉7200杯的定番「抹茶啤酒」等10種啤酒與抹茶葡萄酒讓你喝到飽外,還提供13道茶類料理給大家與酒類一同享用,可以選擇店內或是露台座位與朋友一起同歡,女子會辦在這裡也非常適合呢!

 

說到日本茶餐廳「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」最自豪也最特別的茶系啤酒種類超級多,看似如青汁的外表卻超級好喝的人氣「抹茶啤酒」,使用日本國產紅茶獨自開發製成的「和紅茶啤酒」與「和紅茶黑啤酒」,還有焙茶黑啤酒等等充滿多樣特色的選擇,想要一口氣喝好喝滿只有在「抹茶Beer Garden」的活動上能夠達成唷!

 

定番的抹茶啤酒

曾在SNS上造成話題的「抹茶啤酒」有著相當美麗的色澤,小麥與抹茶的苦味一同演奏出絕妙的樂章,外表或許強烈,內在卻出乎意料的清爽美味哦!想要來點大人風味的話也可以來上一杯「抹茶黑啤酒」,不勝酒力的朋友則能夠選擇使用無酒精啤酒製成的「無酒精抹茶啤酒」一起乾杯同樂,這三種抹茶系還請千萬別錯過囉。

 

「焙茶黑啤酒」有著黑啤獨特的濃郁與香氣,竟和焙茶的苦味相當合拍,彷彿會將人吸進去的黑褐色澤就有如是大人的商標,推薦男性可以點來嘗試看看。

 

和我一樣初次看見與聽見「抹茶葡萄酒」這樣商品的人也許會和我一樣驚訝,其實他是使用偏甜的白酒與抹茶調製而成的原創雞尾酒,白酒的香甜與抹茶交織出的完美平衡,真的讓人忍不住想點來喝喝看。

 

另外除了喝到飽的菜單外,也可以透過單點喝到在梅酒品評會中大放異彩的「綠茶梅酒」與加了茶的各式燒酒,絕對足以讓愛酒的你盡興而歸!

 

對酒類苦手的朋友也可來杯抹茶 mojito風的無酒精雞尾酒,在抹茶中加入碳酸水與糖漿,再以薄荷與萊姆作為畫龍點睛登場,帶點苦又帶點甜,口中的舒爽促使人停不下來,女孩們就用這杯瘋狂乾杯也OK!

 

喝酒少不了的下酒菜也很用心,為了活動推出的6道新品合計共13道料理讓大家暢飲不寂寞!

 


「抹茶Beer Garden組合」

只在本活動限定的下酒菜有著每日使用不同茶葉熏製的起士與鮭魚,撒了抹茶鹽的蝦片還有香氣豐潤的茶豆,三種茶類下酒菜不但用心而且精緻,這道基本盤推薦大家一定要點。


「1899茶風味香腸」

採用綠茶、番茶、紅茶,能夠徹底感受到茶風味的一品,如此有特色的經典香腸要不要來上一份看看呀?


「茶風味烤薯條」

以較健康的烘烤方式呈現薯條,可以選擇要撒上煎茶、抹茶還是焙茶口味的鹽,下酒菜的定番竟然也能與茶融合真的是太厲害了。


「抹茶馬鈴薯沙拉」

淺綠色的抹茶馬鈴薯沙拉好特別,應該比原味來的更不易膩口吧,另外還有很多很多各式各樣的茶類料理等大家去嘗試,如此用心的Beer Garden怎麼能夠不來呢!

 

在這裡也貼心的準備甜品菜單照顧大家吃飽的胃,有自家製布丁與冰淇淋等多種選擇,當然,全都是跟茶有關的口味,只能說真的好過癮啊!

 

從JR御茶之水車站過去只需要三分鐘,推薦糾親朋好友一起先在一休網站上預約,今年就決定參加「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」的「抹茶Beer Garden」體驗日本人度過夏天的享樂方式吧!


Info│抹茶Beer Garden

活動期間:2017年6月1日~9月30日17:00~23:00(※L.O.食物:22:00、ドリ飲品:22:15)
活動場所:GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU(グリーンティー レストラン 1899 お茶の水)
預約:2017年5月9日開始 〈電話(03-3251-1150)・網頁

※預約為二段時間制,請選擇17:00~18:00入店或是19:30~20:00入店。

内容:10種啤酒與其他飲料喝到飽(限2小時)
※喝到飽有「抹茶啤酒」「抹茶黑啤酒」「無酒精抹茶啤酒」「焙茶黑啤酒」「和紅茶啤酒」「和紅茶黑啤酒」「啤酒」「黑啤酒」「HALF&HALF」「無酒精啤酒」 以上10種啤酒與「瓶裝啤酒」「抹茶葡萄酒」、無酒精飲料
價格:3500日圓(一休網站預約優惠3000日圓)
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交通方式

 

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解密一瓶超過3,000萬台幣的酒,從陳釀過程到包裝設計到底要多講究!特別版「山崎50年」刷新日本威士忌世界拍賣紀錄
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品烈酒,宜在冬季;收藏烈酒,一年四季都不失為好時節。近日,名列當今最稀有日本威士忌之一的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版,和現為已停產蒸餾廠最高年份威士忌的輕井澤52年1960單桶#5627,共同為香港邦瀚斯創下突破千萬港元的總成交額——來源卓越且存世罕見的兩組拍品,皆占據日本威士忌發展史重要地位,亮相同場拍賣會實屬難得。隨本篇深入探究超限量酒款背後有何來頭,一併了解超高拍價促成條件。

兩支珍罕威士忌同台競標,寫千萬港元總成交額

全球最大規模拍賣行邦瀚斯(Bonhams)香港分行甫於5月底舉辦的拍賣會《尊崇日本威士忌》上,呈獻兩款市場罕見而備受追捧的日本威士忌珍品。一為三得利專為名古屋高級私人會所打造的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版,以拍前最高估值的近兩倍價格825萬港元(約新台幣3,329萬)成交,刷新單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄;二為隨掛寶船造型古董根付的輕井澤52年1960單桶#5627,同樣憑拍前最高估值的近兩倍價格625萬港元(約新台幣2,522萬)拍出,合計締造1,450萬港元的總成交額。

山崎50年Club Natsume特別裝瓶版(右)、輕井澤52年1960單桶#5627(左)兩支珍品於《尊崇日本威士忌》拍賣會同場亮相。(圖片提供:Bonhams)
山崎50年Club Natsume特別裝瓶版(右)、輕井澤52年1960單桶#5627(左)兩支珍品於《尊崇日本威士忌》拍賣會同場亮相。(圖片提供:Bonhams)

承邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區主管鄧晉裕所言,「兩款重量級珍品同場亮相,實屬難得。這不僅為本季5場精彩拍賣增添亮點,也充分展現邦瀚斯在珍稀葡萄酒及烈酒領域的專業實力。」超乎預期的佳績,除助邦瀚斯穩收單瓶日本威士忌國際拍賣成交價最高3位,更再次印證其在頂級日本威士忌拍賣市場的領導地位。

► 山崎50年Club Natsume特別裝瓶版

  • 拍前估值:280萬至420萬港元(約新台幣1,129萬至1,695萬)

  • 最終拍價:825萬港元

作為當今最稀有的日本威士忌之一,山崎50年威士忌截至目前為止僅生產過3個版本,分別於2005年、2007年、2011年限量裝瓶;是該品牌歷來陳釀年份第2高的酒款,僅次於山崎55年。然即使位列本已極為限量的山崎50年版本中,特別版山崎50年仍從瓶裝設計的獨特程度上大勝一籌——2026年,為誌慶由日本知名女企業家加瀨文惠於1976年創辦、曾貴為名古屋政商名流重要聚會場所的Club Natsume成立50週年,三得利特別為之構思紀念酒款。有別於市場流通的另3個版本,此版本採用別具意義的專屬和紙酒標,並藉三得利現任首席調酒師福與伸二親筆簽名,進一步彰顯卓越來源。

山崎50年Club Natsume特別裝瓶版改寫單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄。(圖片來源:Bonhams、Instagram @bonhams1793)
山崎50年Club Natsume特別裝瓶版改寫單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄。(圖片來源:Bonhams、Instagram @bonhams1793)

該酒款於本次邦瀚斯香港拍賣會現場引發激烈投標爭奪,經場內及電話競投的3位藏家多輪競價後,終以825萬港元打破2020年山崎55年所寫的620萬港元成交紀錄,確實反映市場對極珍稀日本威士忌的殷切需求。

► 輕井澤52年1960單桶#5627/寶船

  • 拍前估值:220萬至320萬港元(約新台幣887萬至1,292萬)

  • 最終拍價:625萬港元

作為現已停止生產的輕井澤蒸餾廠有史以來陳釀年份最高的威士忌,輕井澤1960年單桶#5627僅限量推出41瓶。該蒸餾廠於2000年停產,後遂化身日本威士忌市場最珍稀的傳奇酒廠之一。盤點這絕無僅有的41瓶,每瓶瓶頸都懸掛一枚造型各不相同的手工雕刻古董根付(Netsuke,起源於17世紀江戶時代的微型雕刻工藝品;可佩飾於和服腰帶與和服間縫隙,拴上繩子以懸掛菸盒、錢袋等隨身物小物),而「寶船(Treasure Ship)」版本尤被視為系列巔峰。

2013年,其於調酒界盛事Tokyo International BarShow(由Whisky Live Tokyo於2012年擴展為涵蓋各類烈酒及調酒文化的綜合型烈酒展)亮相時即成全場焦點,掀動市場廣泛關注。整體由蘇格蘭設計公司Contagious操刀的別致瓶裝,全然彰顯品牌一絲不苟的工藝精神,每一細節均經過細心考究與雕琢:酒標由造紙匠人長谷川憲人手工製作,且點綴書法家西本宗璽題字;特製木盒則汲取靈感自日本傳統寄木機關盒,由英國木匠嵌入原雪莉桶木材精心構成。

輕井澤52年1960單桶#5627每瓶瓶頸皆掛有古董根付,寶船版本尤被市場看重與追捧。(圖片提供:Bonhams)
輕井澤52年1960單桶#5627每瓶瓶頸皆掛有古董根付,寶船版本尤被市場看重與追捧。(圖片提供:Bonhams)

對此輝煌結果,邦瀚斯葡萄酒及烈酒部環球主管Amayès Aouli首先表示,「邦瀚斯刷新日本威士忌全球拍賣紀錄,意義非凡。」接著直言這不僅是一項紀錄,甚體現邦瀚斯致力領銜開展葡萄酒及烈酒拍賣未來的決心,「我們不僅順應市場,更是憑藉專業、誠信及國際化平台,引領並重塑市場格局。這項紀錄亦彰顯了我們的目標——成為值得信賴的全球行業標竿,並持續將這一板塊推向全新高度。」

《尊崇日本威士忌》拍賣官陳凱嘉。(圖片提供:Bonhams)
《尊崇日本威士忌》拍賣官陳凱嘉。(圖片提供:Bonhams)

與《尊崇日本威士忌》同日舉行的《名家慧眼:珍稀傳世名酌》拍賣會,則創下全場350件拍品全數拍出、總成交額逾2,300萬港元的驚人成績。其餘包括進行至6月3日的《優雅典範:Marie-France Van Damme的私人窖藏》、至6月4日的《顯赫私人窖藏的名門佳釀》和《時光對話:頂級烈酒瑰寶》共3場網上拍賣會,也持續為藏家帶來難得的收藏良機。

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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