幼學，意味仍在習。十年前品牌成立的目很單純，以茶為主並提供一個融合東西方文化為旨的人文茶館，透過空間氛圍的感染力、兼具美學與實用器皿，並結合茶文化餐飲，鑿出一條異於傳統館或咖啡之外路。在當時台灣並沒有類似的概念店空背景下，smith&hsu的獨特性頗受矚目。
這十年來， 招牌美食scone已是各旅遊指南必定出現的美食之一，即使百家爭鳴，smith&hsu的scone依然是指標性的存在。而另一創新之舉的【試聞盤】；讓來訪的每一位賓客都能細細挑選自己喜歡的茶飲，在基新規劃的空間裡以最完美的搭配找到最悠然閒適的狀態，成為smith&hsu最具代表性之一的icon mark。
在器皿的研發與設計努力，經歷十年淬鍊也更加成熟。每我們 與設計師激盪出不同的作品，用優質茶具襯托我們精挑細選 的香醇茶飲、精心製作餐點。smith&hsu的茶具器皿， 不譁眾取寵無過多綴飾簡約現代卻充滿親和力。搭配日常生活的每一個時刻，卻都能是稱職又大氣的配角。
秋天美好的氣息就在這裡
中秋節將近，奶黃色澤的 smith&hsu 人氣 scone，彷彿一輪明月，一顆顆洋溢著幸福奶香的小月亮，照進家家戶戶的餐桌上，帶著象徵圓滿喜氣的祝福，代替月亮表示心意，為大家打造自己的幸福時光。
持續遵循品牌結合東西方茶文化與茶入食的概念；今年秋季獻上人氣直上不下，帶著濃郁茶香的「伯爵夫人Scone口味」;更找來東方經典素材，激盪出應景又美味的新口味！另一款「蜜紅豆南瓜子Scone」以古法熬煮出的香甜綿密蜜紅豆，搭配脆感高營養的南瓜子，一口咬下，秋天美好的氣息，就在這裏！
時光因茶而豐美
smith&hsu因你而完整。這十年來我們默地耕耘；不管是空間、餐飲或器皿，衷心希望能為您帶最美好的茶體驗。在這裡，你可以與好友相聚貼心、找到屬於自己的寧靜或是感受茶文化所散發的迷人魅力。
第一個十年， 帶著時間揀選過後的並停下腳步回顧、展望期許；待smith &hsu 能更加成熟完美。在往前的路上，待續。
via / smith &hsu
