挪威頂尖調酒X台灣在地食材! 裸雀世界頂尖酒吧交換計畫開跑中!

HIMKOK調酒師Yunus Yildiz

裸雀世界頂尖酒吧交換計畫(Naked BarSwap)

裸雀世界頂尖酒吧交換計畫於10/17日舉辦行前記者會,剛獲得2017年THE WORLD’S 50 BEST BARS第20名的挪威奧斯陸HIMKOK頂尖酒吧調酒師Joakim Olsson及Yunus Yildiz,將在今明兩日(10/17-18)到台北EAST END、FRANK兩間特色酒吧交流。本次代表台北的是EAST END / Tony Lin、FRANK / Belinda Chiu,下週將前往挪威奧斯陸HIMKOK酒吧。

 

 

裸雀全球品牌大使Henry Philip表示:「裸雀並不墨守成規,勇於嘗試創新,我們最強調裸雀的獨特風味,因此希望與全球頂尖酒吧的調酒師合作調製出有別於傳統的調酒。如今全球創新調雞尾酒非常興盛,但威士忌尚未被好好發揮,希望藉由這個合作,將威士忌調酒的潛力推向高峰。」提到交換計畫初衷,Henry表示:「在六個月前團隊內部的會議就希望能夠和全球頂尖酒吧的調酒師合作,並增添一些趣味,讓調酒師在交換中分享經驗與手藝知識。這次台北和挪威進行交換,並嘗試特別的做法,如到台北大稻埕、永樂市場、中草藥店舖,取材從前在挪威完全沒嘗試過的味道,並創新融入進調酒中。」

 

挪威調酒VS. 台灣食材  玩轉新火花

此行Joakim與Yunus特別走訪了大稻埕迪化街,親身體驗台北大稻埕文化汲取成靈感,並沿途採買台灣特色食材與藥材。Yunus表示:「HIMKOK在酒吧內擁有自己的釀酒廠,自己釀製琴酒、伏特加和挪威烈酒。接下來製作的調酒將會利用到我們的HIMKOK私釀酒以及早上逛市場上採買的特別台灣味食材,這些是挪威從未見過的,非常特別有趣。例如我們利用了樹皮、黃耆、人蔘泡在糖漿,取代一般調酒使用苦精。」

 

EAST END / Tony則為我們帶來一款台灣廚房中家常材料所製作而成的調酒,以黑啤酒和醬油熬成的糖漿帶有咖啡苦味,用來呼應裸雀初次雪莉桶威士忌的成熟果香和黑巧克力味。FRANK / Belinda帶來的是經典的迪化街風情,以乾貨及中藥材啟發的靈感,挑選了帶著苦味、香氣及涼爽感的青草茶,搭配裸雀初次雪莉桶威士忌的豐富層次和甜味,苦甜互相襯托。而榛果利口酒則更強調木質調香氣。

 

HIMKOK帶著THE WORLD’S 50 BEST BARS第20名的光環,於夜晚入駐EAST END和FRANK,使用由頂級初次雪莉桶釀造而成的裸雀為基酒,快閃製作出三款獨家限定調酒。客座只有短短兩天,Naked BarSwap計畫等於為「挪威→台灣」開了扇任意門,讓台灣零距離品嚐北歐頂尖酒吧的滋味,也讓奧斯陸城市感受到台北調酒師的熱情。

 

HIMKOK’S DRINK

24克拉黃金:裸雀初次雪莉桶威士忌、檸檬汁、胡蘿蔔汁、糖漿、薑汁

挪威時尚:裸雀初次雪莉桶威士忌、HIMKOK私釀酒、樹皮、黃耆、人蔘、糖漿

永樂市場:裸雀初次雪莉桶威士忌(浸漬鳳梨)、台灣味糖漿、萊姆汁、椰奶

EAST END / TONY’S DRINK & FRANK / BELINDA'S DRINK

古老小巷:裸雀初次雪莉桶威士忌、麻油脂肪水洗裸雀、黑啤酒及醬油熬成的糖漿、鐵觀音茶苦精、龍眼乾煙燻棉花糖

草藥學家:裸雀初次雪莉桶威士忌、榛果利口酒、台灣青草茶、薄荷葉、仙草

 

【禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障】

 

via / 裸雀

始於生活!揭曉 2024「臺灣綠工藝」年度認證入選 50件綠活工藝商品本質詮釋生活儀式感

源自臺灣,起始於生活,綠活工藝浪潮悄然興起!隨著永續環保意識抬頭與對於生活美學的追求,工藝品牌持續精進自然媒材與創意設計結合並符合現代生活使用,2024「臺灣綠工藝Taiwan Green Craft」認證鼓勵工藝創作者從本質出發,為期三個月徵件、兩階段的過程,共計373組作品參選,羅列皮革、木藝、纖維、金工、陶瓷、竹籐或漆器等媒材,最終50件商品脫穎而出。

綠工藝

「綠活工藝・良品美器」強調工藝本質和生活的密切聯繫,今年度「臺灣綠工藝Taiwan Green Craft」認證,經過謹慎的評選過程,邀請多位兼具市場思維與美感平衡的領域先驅擔綱評審團,透過「臺灣綠工藝Taiwan Green Craft」認證,評審團期望傳遞出的重要訊息:「工藝是兼具『設計』和『美術』兩種面向,我們所定義的綠工藝作品,希望是真正運用到生活層面,被大眾所接受跟購買。」

綠工藝

在不同背景的評審團視野之下,從實體門店銷售、跨國電商通路和工藝技術角度層面,檢視更為貼近日常所需的商品,以美學與實用兼備向外展開,符合手感與溫度並融的文化故事,同時必需與市場潮流相互呼應也是一大重點。在此宗旨下,今年度從373組中選出了50件代表商品。

工藝取材於大自然,運用於日常

由評審準則中,今年度「臺灣綠工藝Taiwan Green Craft」認證商品懷抱著與生活相伴的期許,匯聚匠心職人技術、永續概念和在地文化連結的範疇,以貼近自然的日常姿態展露,其中更不乏由大家所熟悉的物件、材料所轉化而生:

時而旋轉,時而搖曳的「O O 竹耳環」,是臺灣桂竹與金屬紙的結合,天然的合曲造型順應著竹片的自然弧度,展現自信與優雅的同時,也感受大自然的魅力。同樣取材於大自然的材質還有「鞘盒子」,使用會呼吸的檳榔葉鞘,先進行塑形後乾燥定型,呈現素材的自然色澤,輕量且堅固的特性,當作食物收納盒很是適合。

綠工藝

「原木—黃銅鞋拔禮盒組」,運用天然的軟金屬特性,不會因角度來回彎折而斷裂;搭配胡桃木底座,可符合使用習慣隨意插取,展現出門必備的儀式感。

綠工藝

而以臺灣山脈群為靈感的「百岳清酒杯」,以玻璃為材,融入四季風情,春日山花綻放、夏日雨後山嵐飄渺、秋天落葉漫天、冬日白雪皚皚,用一杯清酒就能品味山川之美。

綠工藝

綠工藝認證商品快閃店10月 新竹、臺中登場

今年度獲選的50組商品將獲得工藝中心資源挹注,除了在臺灣工藝型錄平台曝光,也為獲獎工藝品牌舉辦兩場推廣活動。10月上旬分別於「新竹或者工藝櫥窗」、以及「臺中大遠百」進行兩場展售活動,讓消費者可以近距離的體驗工藝之美,並了解其背後的文化故事和創作理念,建立更深層的連結。

相關內容請至臺灣工藝型錄平台(https://twc.ntcri.gov.tw)查看,或臉書搜尋「國立臺灣工藝研究發展中心」。

國立臺灣工藝研究發展中心廣告

圖文資料 | 提供首傑藝術

Dulux 2025 得利年度色彩趨勢:「金盞黃True Joy TM」與你一起實踐夢想、勇往直前!

居家空間的流行色彩不僅展現每個人的個性喜好與生活風格,也融入了不同時代情緒氛圍與趨勢。過去20多年來,得利色彩專家們持續探索全球趨勢,並挑選出能夠反映當下時代情緒的年度色彩,引領居家空間色彩的潮流與話題。展望即將到來的2025年,得利全球美學中心創意總監Heleen Van Gent帶領各地設計師、建築師、時尚雜誌編輯及社會觀察專家們共同探討多樣化趨勢與洞察,從得利2079電腦調色中選定「金盞黃」做為2025年度代表色,並將主題訂為「生活,勇往直前」。

Dulux 2025年度趨勢色「金盞黃」

金盞黃是一抹燦爛明媚、醒目大膽,且充滿活力的色彩。無論是作為畫龍點睛的醒目色之外,也可以用來打造一面主題牆,賦予空間煥新且振奮人心的正向能量,鼓勵人們跨出舒適圈、大膽做夢、擁抱未知並勇於行動,開啟嶄新的人生旅程。今年以金盞黃為主軸推出延伸的三組靈感色盤:勇敢無畏色盤、踏實自然色盤、自信兼容色盤,使空間充滿創造力與想像力,詮釋截然不同的氛圍。

(圖片提供:得利塗料)
(圖片提供:得利塗料)

1. 勇敢無畏色盤

在快速變化的時代,我們樂於求新求變、探索未知,勇敢無畏色盤以淺淡中性色搭配些許鮮活明亮的色彩,將率性與活力隨著色彩注入空間,打造愉悅且勇於冒險嘗試的氛圍。

(圖片提供:得利塗料)
(圖片提供:得利塗料)

2. 踏實自然色盤

在科技與人工智慧逐漸主導日常的時代,嘔心瀝血創作的文學、手工藝品及人文藝術是無可取代的瑰寶。踏實自然色盤以質樸原始的色調襯托手工家具與擺設,為空間營造親切真實的暖意。

(圖片提供:得利塗料)
(圖片提供:得利塗料)

3. 自信兼容色盤

在全球化文化逐漸趨同的時候,人們開始追求獨特性、重新擁抱本土文化,並為之感到認同而自豪。由大地色與天然染料色彩組成自信兼容色盤,以多元兼容的色彩創造獨一無二的專屬空間。

(圖片提供:得利塗料)
(圖片提供:得利塗料)

得利作為全球第一大塗料品牌,在全球運用色彩的力量,讓居家、辦公、各種生活空間煥然一新,充滿生命力。得利塗料更擁有2079種電腦調色服務,更多選色、配色靈感可上得利官網瀏覽。

此外,得利塗料近年積極投入藝術塗料市場,從設計風格與需求的趨勢觀察,滿足各種空間對於紋理質地及視覺觸感的多重感官饗宴。因應持續廣受歡迎的仿清水模紋理與奶油侘寂風格的盛行,今年9月,「得利臻彩灰泥藝術漆」新色上市!期待透過更多元的顏色搭配運用於各式風格的生活空間,增添氛圍感、盡情玩色不受限。

(圖片提供:得利塗料)
(圖片提供:得利塗料)

不僅運用在居家空間,得利塗料今年將首度贊助台灣國內規模最大、最具特色的城市馬拉松——台北馬拉松,2024年正式晉升為「金標籤」認證賽事,榮獲國際碳足跡認證,成為全國首座國際金標籤級城市賽道的「綠色馬拉松」,更與得利2025年度色金盞黃的「金色」與鼓舞人心的活力相呼應,為每一位勇往直前的跑者應援。此外,希望透過金盞黃的活力能量為每個人的日常充電,得利塗料跨界與小型按摩器材專家「康生」推出年度色「金盞黃」按摩槍,得利x康生金盞黃按摩槍將於10月初正式開賣,於康生官方購物網限量上市。

圖文提供:得利塗料