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老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

Blue Bottle三軒茶屋店空間改造before & after

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

內部示意圖

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

《The Blue Bottle Craft of Coffee》一書

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

Blue Bottle三軒茶屋店

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

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Blue Bottle 品川店

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

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烘焙工藝為Blue Bottle的招牌

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

老屋空間改造。攝影 / Kenta Hasegawa

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老屋空間改造。攝影 / Kenta Hasegawa

老屋改造進駐Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」!東京版圖再擴張!

老屋空間改造。攝影 / Kenta Hasegawa

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老屋空間改造。攝影 / Kenta Hasegawa

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東京Blue Bottle第七家分店「三軒茶屋店」入主改造老屋!咖啡版圖再擴張!

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繼品牌於9月歡慶15周年紀念、Nestle雀巢收購的消息,Blue Bottle這瘋靡全世界的精品咖啡品牌,一波又一波地話題不斷,10月的討論熱度則因東京第七家分店即將開幕的消息而再度延燒!腳步已擴及東京的六本木、中目黑、青山、白河、品川等地區,Blue Bottle最新分店落腳世田谷區三軒茶屋車站(Sangenjaya)附近,將50年老屋空間改造,即將於10月27日盛大開!

 

在日本文化中,茶屋不僅是本區的地名,更有休憩品茗空間的意涵,居住於三軒茶屋的屋主已是第三代,欲保留祖父母經營診療所的美好記憶,並藉由Blue Bottle的顧客人流活化空間情感。

 

Blue Bottle三軒茶屋店由日本Blue Bottle配合多次的設計團隊Schemata Architects的Jo Nagasaka帶領,將靜巷內原為兩層樓的診療所翻新,儘可能保留老屋的獨特結構,也特別露出部分的美麗水泥牆,使其帶著斑駁的歲月痕跡繼續與社區和人群交流互動。一共備有33座位,三軒茶屋店整體風格延續Blue Bottle東京分店一貫的簡約明亮感,主色調純白傳達現代的氣息,搭配藍色的品牌Logo及灰階混凝土,更突顯手感溫度。二樓則留有大面積露台,與玻璃落地門窗一同創造穿透感十足的店舖空間。

 

除了宣布新分店開立的好消息,2012年於美國出版的《The Blue Bottle Craft of Coffee》一書,也將在11月1日發行日文版本,講述Blue Bottle的品牌創業故事,以及深入探索烘焙咖啡的工藝技術。

 

喜歡懷舊風情的朋友們,不妨來一趟日本秋日單品咖啡之旅吧!

 

Info | Blue Bottle三軒茶屋店

地址:東京都世田谷區三軒茶屋 1-33-18

 

Text / Diane Tang

via / Blue Bottle JapanJo Nagasaka / Schemata Architects

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