雀巢收購藍瓶咖啡Blue Bottle!文青咖啡風格能否保留?

正當我們還沉浸在藍瓶咖啡(Blue Bottle)可望進駐落腳台灣的開心消息時,這家發跡美國加州,有著「咖啡界Apple」封號的咖啡品牌,今日則被瑞士食品龍頭雀巢(Nestle)收購68%股份,將成為品牌其最大股東。

 

白色建築加上標誌性的小小藍色瓶子Logo,簡單設計加上手沖咖啡的特質備受文青族群喜愛,更接連在美國和日本等地掀起藍色旋風,其店鋪更成為旅人們必前往朝聖的景點之一,不過這個從5坪大的小店,到改寫全球連鎖咖啡生態與文化的新興咖啡品牌,未來是否會隨著雀巢入主而變調,仍舊值得觀望。

 

可以確定的是,有了雄厚資金後盾,藍瓶在事業版圖上可望持有更豐厚的籌碼,與另一大咖啡業龍頭星巴克(Starbucks)比拚抗衡。對於收購迅速成長、市值超過7億美元的藍瓶咖啡,雀巢表示儘管公司掌握藍瓶咖啡主要股權,但目前整體營運方向不變,雀巢會在一旁盡力幫助藍瓶開發新技術、擴大產品線和展店,藍瓶營運將維持其獨立性。

 

對於外界擔憂藍瓶是否就此變調,創辦人James Freeman則表示有了世界最大食品龍頭之一在背後撐腰,不但能幫助品牌成長壯大,雀巢更給予品牌完整自主空間,「他們向我們承諾,喜歡我們做的事,也願意協助品牌成長。」;執行長 Bryan Meehan 則說:「我很興奮能和雀巢合作,長期發展為全球精品咖啡的領導者。」。

 

據悉,雀巢已高達5億多美元取得藍瓶咖啡68%股份,是策略性轉向零售的一步,雙方皆表示管理層面並不會有所變動,雀巢將做好輔助角色,協助藍瓶茁壯發展,目前在加州、紐約和東京等地有展店的藍瓶,預計在今年底擁有超過50家咖啡連鎖店,對於購買一事,雀巢營銷總監Patrice Bula:「這麼做是投資我們本來沒有的一個團隊和專業」。

 

「當我興起創建藍瓶品牌之時,那就像是一個邊緣般的興趣。人們總認為我是個怪人,何以對咖啡如此執著癡迷,但現今精品咖啡浪潮已席捲生活各處,這是相當美好的現象。」James Freeman說道。

 

Via / sfchronicle

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台北「CollaPlay創意聚落」開放入園!共享工作室、咖啡廳、攝影棚等多功能空間共築造夢基地

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間

如果你正在尋找能自由創作、深度交流、激盪靈感的基地,不妨到西門町新開幕的「CollaPlay 可能存在的遊樂園」體驗一回!這座由共享工作空間、咖啡廳、自然酒吧、錄音室、攝影棚、多功能教室共構的複合式場域,以「Collaboration 合作 + Play 玩樂」為名,邀渴望靈感與連結的好奇靈魂來此,透過場域探索、展覽活動、工作坊等,尋找創意靈光,遇見能一同交流、實踐想法的夥伴。

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」3樓咖啡廳和工作空間。(圖片提供:CollaPlay)
台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」4樓交誼廳。(圖片提供:CollaPlay)

從線上到線下,透過對話開啟新觀點

CollaPlay3位具備品牌行銷、廣告、視覺設計等專業背景的創意人攜手打造,實體空間落地前,團隊就以「對話」與「社交」為主軸於線上、線下啟動多元活動,像是Podcast節目《欸!這有可能欸》透過3位創辦人對話激盪對職場、感情、人際關係和社會議題的想法;取台語「有可能」諧音為名的「WUCOLIN」社交實驗活動,則邀請陌生人共聚,藉精心設計的交流環節探討各式議題,接觸平時熟悉的交友溫層外、或被演算法阻擋的他人觀點。

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」創辦人朱柏豪(Raymond)、鄭立華(Lily)與林威志(Wayne)。(圖片提供:CollaPlay)
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「CollaPlay 可能存在的樂園」錄音室。(圖片提供:CollaPlay)

延續既有活動從「社交行為學」出發的企劃精神,CollaPlay實體據點3層樓面集結工作、交流、展演、餐飲空間,邀請人們走進這座「遊樂園」,放下成見與習性,重拾好奇心展開探索,不先入為主、不否定、不說教,透過「玩」發掘各式各樣的可能性,共同建構一個打破制式框架的實體創意社群。

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「CollaPlay 可能存在的樂園」1樓入園走廊。(圖片提供:CollaPlay)

老宅新生為3層樓創意聚落

CollaPlay所在建築原為創辦人之一朱柏豪(Raymond)的家族住宅,在團隊進駐之前,這座老宅已閒置將近20年,經修復活化後,每層樓都規劃了明確的場域與功能:3樓化身咖啡廳及工作區;4樓設有交誼廳、舞台、影音播映室、自然酒吧「Tik & Sip5樓則是展演空間。

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
(圖片提供:CollaPlay)

為了讓「樂園」引人遊玩、探索的特質更加凸顯,各個空間融入「轉換視角」的體驗設計,像是工作包廂上層能以「貓咪視角」觀察周遭,引領人們換個視角感受四周,或許會看見不一樣的可能性。

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「CollaPlay 可能存在的樂園」3樓工作包廂。(圖片提供:CollaPlay)

▍咖啡廳與工作空間

位於3樓的「頻率交流道」由咖啡廳、共享工作空間共築,其中工作空間特別分為「動」與「靜」2個區域,動區與咖啡廳並置,開放的階梯式座位、下鋪式的半開放包廂方便交流討論,包廂上鋪還能體驗前面提到的「貓咪視角」!靜區則有面向城市景色的臨窗座位、與外界隔絕的小房間等,讓每個人都能在此找到符合自身節奏的工作角落。

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「CollaPlay 可能存在的樂園」3樓咖啡廳和動區工作空間。(圖片提供:CollaPlay)
台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」3樓工作空間。(圖片提供:CollaPlay)
台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」3樓工作空間。(圖片提供:CollaPlay)

▍影音設備、社交與活動空間

4樓集結交誼廳、開放式舞台、多功能教室、影音播映室等活動空間,CollaPlay團隊以自身執行計畫、創業的親身經歷出發,設置錄音室、小物攝影間、寄售與策展牆面等,一站滿足創作者所需;5樓還有展演空間能串連運用,適合舉辦小型表演、講座和展覽。兩層樓間特別設置了溜滑梯,貫徹「樂園」概念,也為環境增添歡樂氣息。

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」4樓小物攝影間。(圖片提供:CollaPlay)
台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」4樓多功能教室。(圖片提供:CollaPlay)
台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」4樓影音播映室。(圖片提供:CollaPlay)
台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」錄音室/4至5樓間的溜滑梯。(圖片提供:CollaPlay)

為個體賦能,也滿足商用需求

市面上其實不缺開放租借的攝影和錄音空間,CollaPlay除了提供設備,更想搭起人與人之間的橋樑,成為人們寄生築夢的培養皿。為鼓勵對話,35樓安插許多互動設施和體驗,透過扭蛋遊戲、話題立牌等引導人們展開交流。為替築夢者撐腰,團隊策劃「PLUS+ 賦能起跑計畫」,提供課程設計顧問、一對一教練、行政及行銷場地等資源。

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
(圖片提供:CollaPlay)
台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
(圖片提供:CollaPlay)

若想舉辦活動,CollaPlay也是值得參考的場地,35樓多樣、多功能的空間能依需求靈活運用,加上樓內本就提供茶飲、咖啡、輕食、自然酒等餐食,無論舉辦產品發表、企業內訓、商業會議、媒體VIP活動都合適。此外,CollaPlay也內建企劃與製作團隊,為初辦活動的新創團隊提供紮實後援。

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」3樓咖啡廳。(圖片提供:CollaPlay)

CollaPlay入園規則整理

CollaPlay的大門不只向租借場地和參與活動者敞開,也歡迎對這好奇的人們入園探索,入場方案分為2種:「入園票」只需達到低消1杯飲品,就能自由遊園2小時;定價$350的「全日票」則能不限時使用各個空間,並享有諸多優惠,包含工作區飲品抵用、Tik & Sip自然酒吧單杯葡萄酒85折,及錄音室、攝影室、影音播映室當日租借第一小時5折等等。想知道詳細資訊,請見CollaPlay官方IG

台北西門町「CollaPlay」創意聚落!集結共享工作空間、咖啡廳、攝影棚等多功能空間
「CollaPlay 可能存在的樂園」3樓咖啡廳。(圖片提供:CollaPlay)

CollaPlay 可能存在的遊樂園

地址|台北市萬華區武昌街二段83之6號3F

營業時間|3樓工作空間 10:00–22:00

入園方式|入園票(低消一杯飲品)、全日票(NT$350)

詳細資訊請見CollaPlay官方IG

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歐洲最大規模無印良品登場!巴黎MUJI旗艦店預計2026年秋冬亮相,泰國、越南最大無印良品同步揭幕

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MUJI無印良品預計於2026年秋冬,在法國巴黎開設全新旗艦店,屆時這將是歐洲最大規模的無印良品,店裝在體現無印良品世界觀的同時,也將融入巴黎文化。另外,曼谷與胡志明市的無印良品旗艦店也已全新開張。

經營無印良品的良品計畫株式會社,以實現「令人感到舒適的生活與社會(感じ良い暮らしと社会)」為目標,致力於提供支撐日常基礎、豐富生活品質的商品。而截至2025年8月底為止,無印良品店鋪數量達1,474間,其中日本國內717間、海外757間,未來也將持續擴大全球布局。

截至2025年8月底為止,無印良品店鋪數量達1,474間,其中日本國內717間、海外757間,未來也將持續擴大全球布局。本圖為無印良品銀座店。(圖片來源:MUJI無印良品)
截至2025年8月底為止,無印良品店鋪數量達1,474間,其中日本國內717間、海外757間,未來也將持續擴大全球布局。本圖為無印良品銀座店。(圖片來源:MUJI無印良品)

歐洲最大規模無印良品在巴黎

無印良品於1991年在倫敦開設歐洲首家店舖,並於1998年在巴黎設立第一家店,目前已在歐洲9個國家展開32間店舖。如今,無印良品預計在2026年秋冬,於巴黎人流量最高的地段之一的「里沃利街」推出全新旗艦店。其店面面積達600坪,不僅將成為歐洲規模最大的無印良品,店內設計也在體現無印良品世界觀的同時,融入巴黎文化。藉由這間旗艦店,無印良品希望進一步穩固品牌在歐洲的認知度,並作為事業成長的重要起點。

預計於2026年秋冬開設的歐洲旗艦店,店舖面積達600坪,為歐洲最大規模。(圖片來源:良品計畫株式會社)
預計於2026年秋冬開設的歐洲旗艦店,店舖面積達600坪,為歐洲最大規模。(圖片來源:良品計畫株式會社)

泰國最大MUJI進駐Central World

而在泰國,無印良品於2006年在曼谷的「Central Chidlom」百貨公司開設了1號店「MUJI Central Chidlom」,並積極與當地企業和社區合作,開發使用泰國當地素材的商品,目前在泰國已有39家店舖。而今(2025)年11月28日新開幕的「MUJI Central World」旗艦店,選址於曼谷「Central World」購物中心,擁有東南亞最大規模的988坪賣場,提供從服飾、生活雜貨到食品的多元商品內容,並販售泰國限定商品,期望向泰國以及整個東南亞傳遞無印良品的世界觀,成為消費者能直覺想到的品牌。

2025年11月28日,泰國最大的旗艦店 MUJI Central World 正式開幕。(圖片來源:良品計畫株式會社)
2025年11月28日,泰國最大的旗艦店 MUJI Central World 正式開幕。(圖片來源:良品計畫株式會社)

越南最大無印良品開幕

另外,在越南,無印良品於2020年11月於胡志明市設立第一間無印良品。適逢首店開幕5週年,今年也完成擴張改裝,以全新、更大的規模重新亮相。11月底重新開幕的無印良品越南旗艦店,也同步推出當地限定的開發商品,期望帶來更貼近生活的提案。

無印良品在2020年11月於胡志明市開設第一間店。今年也完成擴張改裝,於今年11月底重新亮相。(圖片來源:良品計畫株式會社)
無印良品在2020年11月於胡志明市開設第一間店。今年也完成擴張改裝,於今年11月底重新亮相。(圖片來源:良品計畫株式會社)

資料來源|良品計畫株式會社

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