瀨戶內海美景配咖啡香！日本四國「CAFE UMIE」藏身倉庫的文青咖啡館

坐落於香川縣北部，高松市位於讚歧平原之上，環擁著瀨戶內海，原是此次四國旅程的第一站，卻因過度著迷於港邊的閒散氛圍而留了下來。連日以來，獨自穿梭在四國村內的古都風情，體驗江戶、明治時期的民宅記憶；也曾迷走在歷史妝點的栗林公園，細數著名家庭園裡的亙古禪意；尤其難忘那碗冒著熱氣的讚歧烏龍麵，隔著幾重山水，終於來此一嚐本尊的清甜滋味。海島的最後一日，不急著打包回憶，而是緩步至港口的北浜 Alley，任海水鹹味沁入口鼻，感受長年置於腦內的瀨戶內海終於躍至眼前，與幻境合而為一。

距離 JR 高松站約 10 分鐘左右路程，終於來到朝思暮想的 Cafe Umie （ウミエ），手裡的 GPS 始終盡責地呢喃：「你已到達目的地」。然而抬眼卻不見明顯的入口，只有一間老舊的車庫映入眼簾，捉迷藏般的神秘感，激起潛藏許久的冒險精神，引領雙腿邁步走進——不出所料，一個通往二樓的樓梯藏在車庫之內。 Cafe Umie 不如一般明星咖啡館那樣明亮易尋，但在這歷史深遠的倉庫群內，這樣的探尋過程倒也沒有絲毫違和。

靠近港口之故，高松市自昭和初期開始便是碼頭儲貨倉庫的所在地，而後隨著連接四國與本州的大橋開通，船運減少，貨船不再入港，古時高松港的榮景不再，只餘下一縷孱弱的水痕，悠悠敘說著港口生活終結後的恬靜。當時，北浜四大倉庫本亦難逃被拆卸的命運，卻有幸在當地設計師井上秀美、雅子夫婦的爭取保存下來，借鑑於美國舊碼頭的再生計畫，在 2000 年時重新規畫，將充滿鐵鏽與柴油味的舊倉庫，打造成複合式的藝文特區，並命名「北浜 Alley」。

走上窄窄的樓道，推開鐵門，店內的暖意傾瀉而出，彷彿已走過時光的長廊，進入一個前所未聞的夢境中。Cafe Umie 的內部空間比想像中要更寬敞，地面鋪綴著深棕色的木頭地板，曾經是儲物倉庫的緣故，所以其中並沒有明顯的隔間；向上眺望，舊時挑高的鐵皮屋頂，也替空間營造出深邃的立體感。

店裡的右側放置一大片書牆，其中更散置著三五成群的老舊書櫃，藝術書籍和各式相冊橫豎擺放著，逕自形成座位與座位之間的小小幕簾。在這裡，不僅建築本身極具歷史，用餐的餐桌及座椅也都來自二手的家具（還有由汽車座椅改造的沙發），雖然花色不同，卻意外拼湊成某種和諧的氣氛，彷彿重逢在此地的舊友齊聚一堂，在嶄新的書頁裡，侃侃而談著舊時的風景。

浸淫在柔和的空間氛圍，失神片刻後方才想起 Cafe Umie 還有一個相當著名的「經典場景」——賞海的臨窗座位。光線自那片面海玻璃窗溫柔灑進，白色窗框自是一幅畫框，框住瀨戶內海流動的景致：海上的島嶼、湛藍天空浮動的雲、港口上方盤旋的海鷗——這臨窗位置雖然飲食空間較小，卻是店內「賞畫」的絕佳位置，眼前盡是寫意。無論白天或夜晚，攜伴閒聊或獨自前來，景框內的海面始終在此，毫不吝嗇地展現它的萬種風情。

暫時放下旅遊期間浮動高漲的心情，彷彿來到異鄉的客室一樣自在放鬆。來的早了，便脫下厚重的冬衣，任灑進窗內的陽光驅散周身的寒意，點杯焦糖咖啡配上超人氣的蜂蜜鬆餅，與窗外的晶瑩景致來張紀念的合照；若來的晚了，便凝視海面上漂浮的晚霞，佐以島嶼風情的日式咖哩，在煙霧之中著手書寫一封寄回故鄉的明信片。

天色向晚，從車庫裡走出，心中濃郁的不捨讓手上外帶的瀨戶內烤餅也多了些重量。入夜的北浜 Alley 圍繞著周遭島嶼無數的暖黃燈火，溫馨的情景不禁喚起心中對故鄉的思念；只得在臨別之際，悄悄在心裡寫一封情書，獻給港口的寧靜時光。

Info│Cafe Umie

高松市北浜町3-2 北浜alley-h
Opening Hours: Mon-Tue & The-Fri/ 11:00 am-11:00 pm
Sat/ 10:00 am-11:00 pm
Sun/ 10:00 am-09:00 pm
T: +81-87-811-7455

Text /  Chloe魚子

Photo / Umie.

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說到聯名，CAFE!N台灣品牌中的翹楚！從WASABI BEAR、日本插畫家原田治，到賓士旗下Mercedes-AMG，從可愛療癒的角色IP到酷勁十足的豪車，都被CAFE!N融入咖啡、甜品與鹹點，及一系列讓人難以把持購物慾的周邊當中。

今年夏天，CAFE!N再與來自紐約的(MALIN+GOETZ)合作，並邀視覺藝術家鄒駿昇創作主視覺，將品牌經典「大麻草Cannabis香氛」及紐約都會風格帶入你我的咖啡日常！

征服無數香迷的(MALIN+GOETZ)經典大麻草香氛

來自紐約的(MALIN+GOETZ)，以「極簡與平衡」的⽣活哲學，為時髦⼈⼠打造保養與香氛系列，其護膚理念注重簡單、高效，主打先溫和清潔、後修護保濕的1+1組合；香氛作品則體現了品牌的玩心，大麻草、蘭姆酒、草莓等香氣皆是代表作。

這次CAFE!N與(MALIN+GOETZ)聯名，聚焦於品牌在2007年首度發表的「大麻草」系列，其靈感源自創辦⼈Andrew  Goetz於1970年代旅居荷蘭阿姆斯特丹的記憶，他將過往⾃由與⾃我覺察的時代氛圍轉化為香氣——佛手柑和黑胡椒作為前調，清新而充滿活力，接著以鈴蘭、深⾊葉香與木質氣息承接，最後沉澱於雪松⽊、廣藿香與琥珀交織而成的溫潤尾韻。

當大麻草香氛遇上CAFE!N，聯名3款飲品風味亮點

大麻草香氛的氣味，綠意盎然卻不厚重，⽊質深邃卻不失輕盈，極具魅力，⾄今仍是(MALIN+GOETZ)最具代表性的作品。它所乘載的慵懶氣韻與懷舊氣息，滲透至(MALIN+GOETZ)香⽔、空間香氛與⾝體洗沐產品，延伸⾄⽣活每個細節；如今更由CAFE!N以「SIP THE  CHILL（啜飲一口慵懶）」為題轉譯，將⼤⿇草的香氛層次，化為能夠被品嚐、攜帶與融入⽇常的⽣活提案。

CAFE!N汲取⼤⿇草香氛中的柑橘、草本與⽊質調性，並特別選用蜜蜂⼯坊「鹽之花蜂蜜」增加柔潤甜感，推出多款(MALIN+GOETZ)聯名飲品：「檸檬草美式咖啡」風味如大麻草香氛前調般明亮俏皮；「迷迭香拿鐵」融入草本氣味，呼應香氛柔和、令人放鬆的尾韻；「紅⽟鮮奶茶」多了抹優雅茶香，詮釋品牌沉靜內斂的香氣個性。

鄒駿昇操刀主視覺！「紐約日常」躍上周邊

除了味覺體驗，CAFE!N亦同步帶來一系列聯名⽣活選物，並邀請活躍於國際舞台的台灣視覺藝術家鄒駿昇設計主視覺，他以細膩且帶有幽默感的視覺語言著稱，擅長將城市日常轉化為充滿故事張力的畫面。

此次演繹紐約，鄒駿昇並未選擇從知名地標著手，而是將城市日常的排屋、窗框、招牌、屋頂⽔塔……作為畫面元素，並創造出身穿西裝褲、戴上禮帽、叼著大麻葉的「鴿子先生」，由他作為城市引路者領人們探索紐約。而這幅鄒駿昇演繹的紐約日常，躍上聯名托特包、即可拍，邀人們將袋子背上肩，一手相機、一手咖啡漫步城市、紀錄日常。

此外，CAFE!N亦推出不同款式的杯具，像是外型靈感源自大麻草蠟燭杯的「⼿⼯玻璃杯」，以及由台灣在地品牌WOKY製作的「極輕遛遛杯」，其選用⾼規格鈦材質打造，兼具輕量、耐⽤與保溫性能，搭配提繩設計，無論是通勤或旅⾏，都能輕鬆隨⾏。

愜意午後想做的第一件事就是跑咖？台北咖啡廳聚集的忠孝敦化街區，又多了個新據點待你探訪。「BRU」隱身於安和路一段巷弄，冷冽空間交織灰白色系與金屬質地，菜單羅列自家烘焙咖啡、手工甜點、台灣茶與精釀啤酒，店內展出的藝術品和裝置不定時更新，眾多美好元素共築一為日常生活注入靈感的場所。

灰白色系 X 金屬共構冷冽空間

BRU一名靈感來自英文中的「brew」，象徵風味的萃取、靈感的醞釀。店主刻意打造出低調不張揚的空間風格，從裝潢到擺飾的色調皆保持中性，為的就是將焦點留給入店的人、事與物——香氣源於咖啡，繽紛色調來自甜點和藝術作品，日光在午後透過天窗流入室內嬉戲。BRU盼能藉此打造一個令人想持續回訪的空間。

來到BRU，除了自家烘焙精品咖值得一品，還有台北人氣麵包坊Purebread Bakery製作的酥脆可頌。若想來點咖啡以外的飲品，亦有台灣在地好茶、風味與設計都精彩的精釀「酉鬼啤酒」可以選擇。

藝術策展為你補給生活靈感

為了讓訪客每次來店都有新驚喜，BRU不定期與藝術創作者合作展覽。當前檔期展出創作者郭秉恩之作，他的畫作或以刺青般的生猛線條構成、或由色塊拼組而成，展現對色彩、圖像和時間的探索。作品散落於空間各處，在空間中穿針引線，邀請來客欣賞畫作之餘，亦聆聽創作者採集的聲響、策展人所寫的對話集，親自用雙眼和耳朵親近這場迷你展覽。

BRU

地址｜台北市大安區安和路一段21巷7號1樓

營業時間｜08:00－18:30