探索手工職人的匠人魂！「THE BALVENIE 百富手工感動之旅」北中南巡迴展出！

THE BALVENIE 百富 2018 手工感動之旅特展開展前記者會

手工旅人庾澄慶揭開巡迴特展序幕，帶您走進手工堅持的世界

「THE BALVENIE 百富手工感動之旅」從第 0 號旅程出發，一路探索了古物修復、手工吉他、古董車修復、手工重機、手工棒球手套和百富威士忌 5 大手工工藝，從不同的角度看見背後默默耕耘的堅毅匠人。百富希望與大眾分享手工創作的感動時刻，集結 4 位職人工作室的「百富手工感動之旅特展」將於 4 月 13 日起在台中草悟道廣場起跑，巡迴全台5大城市。在開展前夕，THE BALVENIE 百富特地於華山文創園區舉辦展前記者會，邀請到擔任手工旅人的樂壇天王哈林庾澄慶和合作第 99 號旅程的手工機車職人 - 葉韋廷出席展前記者會，一同揭開 THE BALVENIE 手工感動之旅巡迴特展序幕。

在 4 月 3 日 THE BALVENIE 百富 2018 手工感動之旅特展開展前記者會上，邀請到手工旅人-庾澄慶現身站台力挺，手工重機職人-葉韋廷也一同出席，搶先曝光其中之一的手工重機工作室，讓現場嘉賓能先睹為快。而身為音樂創作人，哈林庾澄慶一路上見證了手工職人努力不懈的堅持，擔任手工旅人的他表示：「在探索手工的旅程中，每一段都帶領我們看見手工堅持背後的故事。職人們以雙手創作注重細節並賦予作品獨特靈魂，就與創作音樂的過程一般，從發想、譜曲、情感詮釋都是不能疏忽的關鍵。與百富共同走過一段又一段的手工旅程，很興奮百富實體化呈現了其中 4 段旅程的匠人靈魂和威士忌 5 大工藝，用手工職人們的工作室分享旅程中的每個感動時刻，期待大家能夠走入手工的世界，看見最單純、可貴的手工精神。」

THE BALVENIE 百富威士忌以手工精神為品牌指標，自 2015 年起拍攝「THE BALVENIE 百富手工感動之旅」系列影片，經歷 3 年多的時間，深度探索台灣不同領域手工職人們對於手工使命與堅持，曾邀請到樂壇天王庾澄慶、棒球國手郭泓志拜訪多位堅持不懈的手工職人，帶領大家看見堅持手工永不妥協的精神。回顧過往手工淬鍊的旅程，匯集了過去各界職人帶給我們的動人歷程，將手工精神實體化，復刻出手工職人們的工作室，打造「THE BALVENIE 手工感動之旅特展」全台巡迴展覽，希望透過特展讓大眾能夠親身體驗手工的溫度與感動。

「THE BALVENIE 百富手工感動之旅特展」自 4 月起從台中草悟道廣場啟動全台巡迴，展開為期 5 個月的手工旅程，展場外觀陳設壯麗大麥田景觀，重現蘇格蘭百富威士忌酒廠風光，展場內則展示了手工感動之旅其中 4 位手工職人的工作室，除了在展前記者會搶先曝光的第 99 號旅程-手工重機職人 - 葉韋廷工作室，另外 3 位分別是第 0 號旅程 - 古文物修復師蔡舜任、第 90 號旅程 - 古董車修復職人 - 周秉毅、第 15+1 號旅程 - 手工棒球手套職人 - 蘇文得，重現 4 位匠人的工作氛圍，近距離觀看每件手工作品背後的每道工序和信念。

百富是少數仍堅持 5 大工藝手工製作威士忌的酒廠，展場中第 5 號旅程就是訴說著百富獨有的自種大麥、手工翻麥、專屬銅匠、桶匠技藝和產業中最資深的首席調酒師等手工職人的故事，深入了解 5 位工匠的手工精神及如何成就百富的經典風味。在體驗完展區之後，還可以免費享用百富 12 年 DOUBLAWOOD 雙桶威士忌。在展覽期間，還可以報名限量品酒會，由專業的品牌講師帶領一同品酩 12 年 DOUBLEWOOD 雙桶威士忌、14 年加勒比海蘭姆桶威士忌、17 年 DOUBLEWOOD 雙桶威士忌，可於活動網站上報名，場次名額有限，請上活動網站報名。「百富手工感動之旅特展」自 4 月 13 日從台中開展後將巡迴台北、台南、高雄、新竹等 5 大城市，年滿 18 歲的民眾皆可免費入場，一同造訪最深刻的手工旅程。

活動詳情請上 THE BALVENIE 百富手工感動之旅特展網站查詢。

Info│百富手工感動之旅特展

台中場

時間 : 4月13日 ­­­— 4月22日

地點 : 草悟道廣場 (台中市西區英才路534號)

台北場

時間 : 5月11日 — 5月20日

地點 : 台北松菸文創園區文化廣場 (台北市信義區光復南路133號)

台南場

時間 : 6月1日 — 6月10日

地點 : 新光三越新天地西門店 (台南市中西區西門路1段658號)

高雄場

時間 : 6月22日 — 7月1日

地點 : 漢神巨蛋 (高雄市前金區成功1路166-1號)

新竹場

時間 : 8月2日 — 8月12日

地點 : 巨城購物中心 (新竹市東區中央路229號)

via / THE BALVENIE 百富

品烈酒，宜在冬季；收藏烈酒，一年四季都不失為好時節。近日，名列當今最稀有日本威士忌之一的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版，和現為已停產蒸餾廠最高年份威士忌的輕井澤52年1960單桶#5627，共同為香港邦瀚斯創下突破千萬港元的總成交額——來源卓越且存世罕見的兩組拍品，皆占據日本威士忌發展史重要地位，亮相同場拍賣會實屬難得。隨本篇深入探究超限量酒款背後有何來頭，一併了解超高拍價促成條件。

兩支珍罕威士忌同台競標，寫千萬港元總成交額

全球最大規模拍賣行邦瀚斯（Bonhams）香港分行甫於5月底舉辦的拍賣會《尊崇日本威士忌》上，呈獻兩款市場罕見而備受追捧的日本威士忌珍品。一為三得利專為名古屋高級私人會所打造的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版，以拍前最高估值的近兩倍價格825萬港元（約新台幣3,329萬）成交，刷新單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄；二為隨掛寶船造型古董根付的輕井澤52年1960單桶#5627，同樣憑拍前最高估值的近兩倍價格625萬港元（約新台幣2,522萬）拍出，合計締造1,450萬港元的總成交額。

承邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區主管鄧晉裕所言，「兩款重量級珍品同場亮相，實屬難得。這不僅為本季5場精彩拍賣增添亮點，也充分展現邦瀚斯在珍稀葡萄酒及烈酒領域的專業實力。」超乎預期的佳績，除助邦瀚斯穩收單瓶日本威士忌國際拍賣成交價最高3位，更再次印證其在頂級日本威士忌拍賣市場的領導地位。

► 山崎50年Club Natsume特別裝瓶版

• 拍前估值：280萬至420萬港元（約新台幣1,129萬至1,695萬）

• 最終拍價：825萬港元

作為當今最稀有的日本威士忌之一，山崎50年威士忌截至目前為止僅生產過3個版本，分別於2005年、2007年、2011年限量裝瓶；是該品牌歷來陳釀年份第2高的酒款，僅次於山崎55年。然即使位列本已極為限量的山崎50年版本中，特別版山崎50年仍從瓶裝設計的獨特程度上大勝一籌——2026年，為誌慶由日本知名女企業家加瀨文惠於1976年創辦、曾貴為名古屋政商名流重要聚會場所的Club Natsume成立50週年，三得利特別為之構思紀念酒款。有別於市場流通的另3個版本，此版本採用別具意義的專屬和紙酒標，並藉三得利現任首席調酒師福與伸二親筆簽名，進一步彰顯卓越來源。

該酒款於本次邦瀚斯香港拍賣會現場引發激烈投標爭奪，經場內及電話競投的3位藏家多輪競價後，終以825萬港元打破2020年山崎55年所寫的620萬港元成交紀錄，確實反映市場對極珍稀日本威士忌的殷切需求。

► 輕井澤52年1960單桶#5627/寶船

• 拍前估值：220萬至320萬港元（約新台幣887萬至1,292萬）

• 最終拍價：625萬港元

作為現已停止生產的輕井澤蒸餾廠有史以來陳釀年份最高的威士忌，輕井澤1960年單桶#5627僅限量推出41瓶。該蒸餾廠於2000年停產，後遂化身日本威士忌市場最珍稀的傳奇酒廠之一。盤點這絕無僅有的41瓶，每瓶瓶頸都懸掛一枚造型各不相同的手工雕刻古董根付（Netsuke，起源於17世紀江戶時代的微型雕刻工藝品；可佩飾於和服腰帶與和服間縫隙，拴上繩子以懸掛菸盒、錢袋等隨身物小物），而「寶船（Treasure Ship）」版本尤被視為系列巔峰。

2013年，其於調酒界盛事Tokyo International BarShow（由Whisky Live Tokyo於2012年擴展為涵蓋各類烈酒及調酒文化的綜合型烈酒展）亮相時即成全場焦點，掀動市場廣泛關注。整體由蘇格蘭設計公司Contagious操刀的別致瓶裝，全然彰顯品牌一絲不苟的工藝精神，每一細節均經過細心考究與雕琢：酒標由造紙匠人長谷川憲人手工製作，且點綴書法家西本宗璽題字；特製木盒則汲取靈感自日本傳統寄木機關盒，由英國木匠嵌入原雪莉桶木材精心構成。

對此輝煌結果，邦瀚斯葡萄酒及烈酒部環球主管Amayès Aouli首先表示，「邦瀚斯刷新日本威士忌全球拍賣紀錄，意義非凡。」接著直言這不僅是一項紀錄，甚體現邦瀚斯致力領銜開展葡萄酒及烈酒拍賣未來的決心，「我們不僅順應市場，更是憑藉專業、誠信及國際化平台，引領並重塑市場格局。這項紀錄亦彰顯了我們的目標——成為值得信賴的全球行業標竿，並持續將這一板塊推向全新高度。」

與《尊崇日本威士忌》同日舉行的《名家慧眼：珍稀傳世名酌》拍賣會，則創下全場350件拍品全數拍出、總成交額逾2,300萬港元的驚人成績。其餘包括進行至6月3日的《優雅典範：Marie-France Van Damme的私人窖藏》、至6月4日的《顯赫私人窖藏的名門佳釀》和《時光對話：頂級烈酒瑰寶》共3場網上拍賣會，也持續為藏家帶來難得的收藏良機。

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

咖啡廳和酒吧林立的光復南路巷弄，又多了個好去處！「More/Less」不從這兩種大人飲料中做選擇，而將咖啡與葡萄酒品飲聚於一地，以優雅歐式風格貫穿空間，為來客呈獻一處從午間營業到晚上的「咖啡吧（Wine Café）」——這裡白天是能專注工作的咖啡廳，傍晚化身氛圍輕鬆的pre-drink據點，入夜則轉為品酒用餐、自在聚會的微醺之所。

邀你隨時輕鬆步入的社區咖啡吧

More/Less是台北酒吧「A Glass or Two」及「MORE」團隊的全新品牌，前者是以自然派葡萄酒為主的時髦wine bar，後者則聚焦於雞尾酒。而More/Less作為兩者的延伸，提供咖啡、食物與葡萄酒，提倡「喝一點、吃一點、輕鬆待一下」的從容生活態度，是一間天天都能造訪、令人隨時能輕鬆走入的社區型咖啡吧——如同店名「多或少」所蘊藏的不確定性，此處追求的是彈性和自由。

風格混融，自由不羈的餐飲空間

延續兩間姊妹店幽默、慵懶、富都會氣息的品牌風格，More/Less外觀覆上沈穩的綠，室內外部選用原木勾勒略帶鄉村氣息的歐式風格；循著酒牆隧道入內則可見畫風轉變，內部混搭清冷的水泥地、懷舊的紅磚牆、有機的綠色植物、隨性散落的家飾，以及台灣藝術家Johnnp專為此手繪的大幅油畫，拼組出自由不羈的氣質。

從葡萄酒、咖啡到無酒精特調都講究

在More/Less，酒飲與食物平起平坐，咖啡與無酒精飲品也同樣重要。葡萄酒方面，這裡與A Glass or Two主打自然酒有別，將經典和自然派皆列入酒單，透過簡單的指示引導來客輕鬆選酒、自在品飲，相信直覺就會找到最適合自己的那一杯！另也歡迎客人攜帶自己喜愛的酒款到店，搭配各式下酒菜色品飲。

咖啡選用noon的配方與豆款，帶來美式、拿鐵、冷萃等選擇，另也推出以咖啡為基底的特調，以及一次能喝到濃縮、胭脂咖啡、Affogato的咖啡3件組，選項多樣。

除了早C（咖啡）晚A（酒精）之外，More/Less也特別強調「無酒精飲品」。在當代餐飲趨勢中，低酒精、無酒精飲品越來越受重視，More/Less也擁抱這股潮流，提供新鮮果昔，及融入果實、茶感、草本、香料等元素的多樣Mocktails，讓不飲酒的客人也能享受到一杯值得細品的飲料。

輕食、下酒菜、溫暖料理全都有

菜單方面，分為全日輕食與晚餐餐點，全時段除了提供鹹派、三明治和手工甜點外，還可以隨時吃到起司冷肉盤、生牛肉塔塔、雙色雞肝醬等精緻下酒冷盤。晚餐時段加入更完整的廚房料理——從炙烤香草白花椰、油封章魚，西班牙蒜蝦，到黑巧克力紅酒燉牛肉飯，提供比一般葡萄酒吧更豐富的食物選項，從下酒菜到有飽足感的溫暖料理一應俱全。

MORE/LESS

地址｜台北市大安區光復南路308巷36號