曾替Lady Gaga、蔡依林、莫文蔚等多位名人設計演唱會或專輯服裝的華裔設計師Daniel Wong（黃偉豪），不但活躍於時尚，也跨足了飲品、商店、百貨視覺設計等多元領域，其最擅長的印花、動物、自然元素是他最鮮明的標記。如今在下午茶也能體驗他的風格魅力！與紫艷中餐廳行政主廚鄔海明與甜點主廚何玉梅共同打造的「狂艷部落」雙人下午茶，吃得到以星芒、鑰匙、蝴蝶、羽毛到各式動物等強烈視覺映像所打造的狂野視覺茶點，還能喝到Daniel Wong與紫艷酒吧聯名打造的兩款特色調酒。
「紫艷的港式點心是我的最愛，道地的風味讓我想起在香港的時光。這次的聯名下午茶就由紫艷中餐廳主廚鄔海明操刀港點設計，結合台灣在地食材，帶出港台連結的精神。」Daniel Wong也替同為香港籍的紫艷中餐廳鄔海明主廚設計圍裙，展現美食與時尚的完美藝術結合。其中的特色點心，包含以南、北杏榨汁提煉而成的手作杏仁豆腐，口感順滑濃郁，加上特選大湖草莓，享受春天的酸甜滋味；將宜蘭三星蔥、金華火腿、香菇、蝦米等食材炒香後包進酥皮烘烤，撒上黑白芝麻，香酥的口感令人齒頰留香；以羊肚菌和多種菇類熬製而成的湯凍，加入豬肉餡一同包入麵皮，製成口齒留香的羊肚菌湯包；還有以Daniel Wong土耳其藍系列作品為靈感，利用蝶豆花將晶透的餃子皮染成藍色，包入蟹肉、蝦仁、豬肉及鴻喜菇等餡料，蒸熟之後彷彿晶瑩剔透的藍寶石，顛覆傳統港點想像！
創意西點更是全力注入了主廚的巧思與Daniel Wong的設計符碼，例如將加入鳳梨果泥的蛋糕捏成球狀，外層裹上巧克力，並印上代表Daniel Wong品牌的守護熊「Sunlight」與「Starlight」，可愛又不失個性的態度在舌尖中領略趣味！狂艷之鑰巧克力則以品牌經典鑰匙為靈感，將白巧克力製成鎖匙形狀，包入柑橙醬內餡，以檸檬、柳橙系列的果酸替白巧克力增添清香風味。搭配以品牌守護熊來命名的調酒「Sunlight」與「Starlight」，前者以琴酒為基底，加入芭樂汁、檸檬汁和些許苦艾酒，再以紅心芭樂乾點綴，打造酸甜爽口的滋味；後者則是Daniel Wong最愛的奶昔飲品做延伸，以龍舌蘭為基底，加入覆盆子果泥、牛奶、鮮奶油、白可可香甜酒，再以草莓及薄荷葉點綴，濃郁的奶香和香甜的氣息最適合午茶時光享受。
即日起至6月30日，每日下午2點半至5點半提供，含9款甜鹹點、2人份茶飲、咖啡無限暢飲及4杯精選調酒。還有機會抽中Daniel Wong品牌守護熊「Sunlight」與「Starlight」的行動電源和設計馬克杯。沐浴在Daniel Wong的鮮明風格中，伴隨紫艷酒吧居高臨下的台北美景，一同享受風格午茶時光吧！
台北W飯店紫艷酒吧
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
電話：02-7703-8887
via / W Hotel
