曾替Lady Gaga、蔡依林、莫文蔚等多位名人設計演唱會或專輯服裝的華裔設計師Daniel Wong（黃偉豪），不但活躍於時尚，也跨足了飲品、商店、百貨視覺設計等多元領域，其最擅長的印花、動物、自然元素是他最鮮明的標記。如今在下午茶也能體驗他的風格魅力！與紫艷中餐廳行政主廚鄔海明與甜點主廚何玉梅共同打造的「狂艷部落」雙人下午茶，吃得到以星芒、鑰匙、蝴蝶、羽毛到各式動物等強烈視覺映像所打造的狂野視覺茶點，還能喝到Daniel Wong與紫艷酒吧聯名打造的兩款特色調酒。

「紫艷的港式點心是我的最愛，道地的風味讓我想起在香港的時光。這次的聯名下午茶就由紫艷中餐廳主廚鄔海明操刀港點設計，結合台灣在地食材，帶出港台連結的精神。」Daniel Wong也替同為香港籍的紫艷中餐廳鄔海明主廚設計圍裙，展現美食與時尚的完美藝術結合。其中的特色點心，包含以南、北杏榨汁提煉而成的手作杏仁豆腐，口感順滑濃郁，加上特選大湖草莓，享受春天的酸甜滋味；將宜蘭三星蔥、金華火腿、香菇、蝦米等食材炒香後包進酥皮烘烤，撒上黑白芝麻，香酥的口感令人齒頰留香；以羊肚菌和多種菇類熬製而成的湯凍，加入豬肉餡一同包入麵皮，製成口齒留香的羊肚菌湯包；還有以Daniel Wong土耳其藍系列作品為靈感，利用蝶豆花將晶透的餃子皮染成藍色，包入蟹肉、蝦仁、豬肉及鴻喜菇等餡料，蒸熟之後彷彿晶瑩剔透的藍寶石，顛覆傳統港點想像！

創意西點更是全力注入了主廚的巧思與Daniel Wong的設計符碼，例如將加入鳳梨果泥的蛋糕捏成球狀，外層裹上巧克力，並印上代表Daniel Wong品牌的守護熊「Sunlight」與「Starlight」，可愛又不失個性的態度在舌尖中領略趣味！狂艷之鑰巧克力則以品牌經典鑰匙為靈感，將白巧克力製成鎖匙形狀，包入柑橙醬內餡，以檸檬、柳橙系列的果酸替白巧克力增添清香風味。搭配以品牌守護熊來命名的調酒「Sunlight」與「Starlight」，前者以琴酒為基底，加入芭樂汁、檸檬汁和些許苦艾酒，再以紅心芭樂乾點綴，打造酸甜爽口的滋味；後者則是Daniel Wong最愛的奶昔飲品做延伸，以龍舌蘭為基底，加入覆盆子果泥、牛奶、鮮奶油、白可可香甜酒，再以草莓及薄荷葉點綴，濃郁的奶香和香甜的氣息最適合午茶時光享受。

即日起至6月30日，每日下午2點半至5點半提供，含9款甜鹹點、2人份茶飲、咖啡無限暢飲及4杯精選調酒。還有機會抽中Daniel Wong品牌守護熊「Sunlight」與「Starlight」的行動電源和設計馬克杯。沐浴在Daniel Wong的鮮明風格中，伴隨紫艷酒吧居高臨下的台北美景，一同享受風格午茶時光吧！

台北W飯店紫艷酒吧

地址：台北市信義區忠孝東路五段10號31樓

電話：02-7703-8887

網址：www.wtaipei.com.tw/yenbar

via / W Hotel

台灣人氣咖啡廳CAFE!N姐妹品牌「吉合製茶」誕生！以「蘊・技・嚼」三字心法為品牌核心，吉合製茶結合東方茶韻和西式品味，獻上「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的多元茶調飲選擇。茶款集結綠茶、紅茶、烏龍、蕎麥茶等風味；喝法從純茶、拿鐵、奶蓋到花果茶一應俱全；配料除了有經典黑糖珍珠，還有果香粉粿、蜂蜜凍等新鮮口味，為台灣競爭激烈的手搖飲市場再添新意。起司奶蓋焙火烏龍、四季春桂花粉粿……本篇盤點初入門必喝品項。

CAFE!N團隊打造全新茶飲品牌「吉合製茶」

吉合製茶與台灣人氣咖啡品牌CAFE!N同屬「源友企業」，其不僅是全台規模最大的咖啡烘焙廠，也是台灣飲品原料的重要供應者，平均每日為全球提供上百萬杯茶飲的原料。近年從原料供應走向品牌化，源友企業旗下CAFE!N不僅專注於咖啡風味，也透過別出心裁的連鎖店空間設計、玩心十足的跨界聯名，將咖啡與生活美學合而為一，在台灣咖啡市場圈下一席之地。

如今再開拓茶飲品牌，源友企業提煉30年來累積的製茶與風味調製經驗，包含對茶產地、製茶、杯飲風味研發的多方面理解，結合經營CAFE!N多年的實戰經驗，終在2025年末推出吉合製茶，品牌首店落址於台中模範新村商圈，以「當代茶室」之姿為此人文氣息濃厚的街區再添一質感聚所；第二間店則選址台北永康街，預計2026年1月開幕。

視覺與空間設計，融入茶的文化記憶

從Logo到台中創始店空間，吉合製茶皆以「揉合茶的歷史與當代生活」為概念呈現。由「ADC STUDIO」設計的品牌視覺，透過復古、仿舊的語法，回應昔日台灣出口茶葉至歐美市場的產業與文化記憶。由「水越設計」操刀的創始店3層樓獨棟空間，則將老茶廠意象融入現代城市中的飲茶場域，比如桌體以紅磚層層砌築成老茶罐的形狀，將裝茶的容器巧妙化為乘載人與人、人與茶交流的載體。

吉合製茶風味亮點、點單公式一次看！

重點來了，吉合製茶「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的排列組合極多，該怎麼點才好？這邊先奉上點單公式：「選茶底 → 選喝法 → 選嚼料」，接下來再往細節探。

▍6款茶為「風味骨架」

為確保品質，吉合製茶實地走訪各國茶產區精選茶葉，並與各地茶農長期契約合作，以維持茶葉品質的穩定性，讓每一季、每一批次的茶風味都能保持一致。團隊選定6款茶，並根據各茶葉特性施以不同發酵及烘焙工法，造就6款各具特色的「純茶」，作為品牌的「風味骨架」。

以下由「淡雅至醇厚」盤點各款茶的風味特色：

「春吉｜輕焙四季春」明亮清麗，令人聯想玉蘭、野薑等白花香；

「禾吉｜穀香蕎麥」滿載東台灣的穀物香氣，玉里蕎麥、池上玄米的組合溫潤宜人；

「薰吉｜二窨茉莉綠茶」花香飽滿，濃郁茉莉花香點綴些許梔子花香；

「豐吉｜古法紅烏龍」喝得到烏龍之回甘、紅茶之醇厚，交織蜜香和熟果香；

「太吉｜錫蘭紅茶」是揉合木質調和淡雅花香的熟成紅茶；

「火吉｜重焙火烏龍」以4段焙火技術製成，茶韻深邃。

▍喝法、嚼料豐富風味和口感

選定茶款後，接下來就要決定「喝法」，吉合獻上6種選擇：純茶、奶茶、拿鐵、奶蓋、果茶、花茶。最後，再根據喜歡的口感決定「嚼料」，同樣有6款可選：蕎麥圓仔、黑糖珍珠、綜合雙圓、桂花粉粿、琥珀金凍、蜜蘋粉粿。第一次喝不知道該怎麼選？以下是品牌推薦的6杯「吉合特式」，下次到店就由此喝起：

吉合製茶 台中大和門市

地址｜台中市西區大和路67號

電話｜04-23055528

營業時間｜週一至週日 10:30－21:00

吉合製茶 永康門市

地址｜台北市大安區永康街34巷1號

營業時間｜預計2026年1月開幕，待品牌公布

在華人文化中，新年是一個屬於家人、友誼與祝福的時刻。而當年度的第一杯酒，往往象徵一整年的氣韻。身為干邑世界的巔峰象徵，路易十三今年選擇以更具儀式性的方式陪伴消費者迎接新年。

對許多人而言，新年的價值不只來自日曆翻頁的瞬間，而是那些與家人、朋友圍坐一桌、以一杯好酒為彼此送上祝福的時刻。今年，路易十三以三款節慶酒款迎接新年——農曆馬年特製禮盒、2026 新年歲末緞帶禮盒，以及極具收藏意味的三公升超大容量限量版。自 2024 龍年啟動生肖系列後，品牌再度以藝術化、全手工打造的節慶包裝回應亞洲文化記憶，並特地提前於十月亮相，讓新年的儀式感得以提前醞釀。三款作品皆由工坊匠人以金箔、雕刻與壓印工藝細緻構築，展現路易十三標誌性的「恆久光芒」，同時訴說這支干邑跨越百年的傳承深度。

三款新年限量版，獻給值得珍藏的時刻

馬象徵力量與遠征，是華人文化裡的吉兆意象。路易十三以百合花、東方奔馬與西方皇家紋飾串起多重文化語彙，運用傳統壓印工藝層層堆疊，形成具有故事性的視覺語境。瓶中生命之水濃縮百年陳釀的深度，瓶外的工藝則讓這份稀世干邑更添收藏色彩，是酒迷與收藏家在龍年後的另一件重量級作品。

2026新年限定的「歲末緞帶禮盒」，以象徵祝福的緞帶線條作為視覺主題，象徵與親友之間緊密的情感連結。盒身以流動的金色筆觸勾勒節慶昂揚氣息，開盒瞬間，宛如為路易十三經典干邑揭開一場香氣與時間的序禮。這不僅是一款酒，更是一份適合贈與重要之人的新年心意。

除了兩款節慶禮盒，今年路易十三同步推出三公升超大容量限量版本。在干邑世界中，如此規模的容量極為罕見，不僅象徵豐收與分享，也更強化路易十三一向倡議的「代代相傳」精神。三公升的份量，意味著一瓶可以由家族共享多年，在每一次開瓶時，都延續著家族故事的篇章。

工藝與情感的相遇，路易十三的新年哲學

路易十三的節慶版本並不只是外觀設計的變化，而是用工藝構築一種「新年儀式感」。

金箔的細緻貼合，需要極高的精密度；瓶盒的每一道壓印，都蘊含匠人長年累積的手感；而禮盒主題的轉化，則象徵品牌與文化對話的深度。迎接新年時，路易十三希望帶來的不只是珍稀干邑，更是一種能與家人、朋友共同分享的時間贈禮。接下來的節慶時刻，無論是為家宴增添儀式感，或是為重要親友挑選一份經得起歲月的禮物，這三款限量作品都象徵著「值得慶祝」與「值得珍藏」的重量。

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臻峯品鑑專線：0800‑889‑813

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜路易十三