置身東京疾速得彷彿就要騰空飛起的都市日常間，新舊並陳的矛盾拉扯始終安然無恙，悠哉地平衡了整座城市交錯凝結的文化底蘊；生於平成之後的年輕人，興致勃勃地經營古著小店，一旁新開幕的咖啡館內，也可能收藏著無比考究的昭和風情。

距離表參道不遠的南青山，藏著一處名為 COMMUNE 2nd 的飲食聚落，在新潮商店街中，化身為老派喫茶店內的黑膠唱機，協調地融合了一群看似衝突、實則相映成趣的店鋪。其中的 SHOZO Coffee Store 以小木屋的形式面世，坐落其中，既不似戲劇氛圍濃厚的交響曲，也非浪漫華美的圓舞曲；貼切來說，也許更接近一支輕快圓潤的鋼琴小品吧！

COMMUNE 2nd 的前身為 2016 年關閉的 COMMUNE 246，在翌年正月浴火重生後，決心從偌大的城市洪流中探出頭來，攫住人群走出網路、邁入現實交流的珍貴時光，收攏在這座熱鬧喧騰的小聚落裡。這樣的心意，正好和選擇從櫪木縣南進東京的 SHOZO Coffee Store 理念一脈相通。

「在東京，我們希望 SHOZO 能成為人們日常生活中的一部份。」——SHOZO Coffee 主理人 Mio Matsumoto

穿過表參道與原宿的時髦街道，或從神宮外苑並木道信步來到南青山，落腳在 COMMUNE 2nd 一隅的自家烘焙咖啡館 SHOZO Coffee Store，在道地的印度咖哩店、華麗小酒吧之間，撐起小而溫暖的木質天地，煮開一室純粹的濃醇風味。

作為唯一「離鄉背井」的 SHOZO Coffee 分店，有別於選址在櫪木縣公寓一樓、兼賣生活雜貨與手工藝品本店，這裡更專注於供應咖啡與糕點；包括以手沖方式呈現豐富堅果香氣、融合櫻桃尾韻的特調咖啡，佐以司康、瑪德蓮與磅蛋糕，偶爾也有如驚喜般登場的烘焙小點，質量俱精，滿足來訪者對「色香味」的貪饞。

小小的方形黑板上手寫每月時曆、再慢慢圈記營業與公休時間，彷彿與SHOZO Coffee Store 的空間相呼應般，一切都如此細膩精巧地密密契合，卻樸實得絲毫不顯刻意，讓上班族、附近居民乃至外國遊客，樂於趕在傍晚的打烊時間內特地造訪，伴著夕陽將落的橙紅色微風，浸入一段短暫而愉悅的咖啡時光。

「我們期待 SHOZO 能夠成為這樣的地方—— 一個讓人們從每日生活的壓力中脫身喘口氣的空間。」

其實早在進駐 COMMUNE 2nd 前，1988 年開業至今的 SHOZO Coffee 曾受東日本大地震接踵而來的清冷生意影響，便決定參加在青山國際聯合大學登場的週末農夫市集。五年多的耕耘，許多東京人早已成為SHOZO Coffee 的熟客，於是主理人 Mio Matsumoto 決定拓展與咖啡愛好者的緣分，捧起農夫市集上難能可貴的一期一會，栽進東京生機勃勃的土壤中，落地生根為一處供人們駐足的固定場所。

隨意揀一個能呼吸戶外空氣的窗畔座位，或索性坐在庭園走道上的座位；無論有沒有好日光，輕鬆隨性的預感從朝向 SHOZO 邁步走去的那一刻起，便已在心上留下一枚獨屬美味咖啡的晴朗印記。

Info│SHOZO Coffee Store

東京都港區南青山 3-13

營業時間：Mon &Wed-Fri/ 09:30 am-07:00 pm

Sat-Sun/ 11:00 am-07:00 pm

電話：03-5413-5447

Text / Rachel S.

Photo Credit / Norma Aratani.

※本文由Polysh授權刊載，未經同意禁止轉載。

Ten Thousand Coffee即將前進微風廣場B1，並預計於今（2024）年5月開幕。而Ten Thousand Coffee也特別為微風廣場店新開幕推出新飲品，向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬。

時尚精品咖啡品牌Ten Thousand Coffee，將有兩間門市與大家見面，除了先前已經預告的「台中城市概念店」即將於5月中正式開幕，Ten Thousand Coffee也將前進微風廣場B1，同樣也預計於5月開幕。

Ten Thousand Coffee進駐台北微風廣場

微風廣場今年的大改裝計畫讓館內新增更多時髦當紅的精品品牌，將遊逛體驗多元化，這也是微風廣場歷經13年來前所未有的大改裝，Ten Thousand Coffee看中這片新氣象，一起熱鬧進駐這個潮流人士聚集地。而3號店微風廣場店裝延續以極簡的黑白當代設計風格貫穿，不管是遊逛完時尚名品之後想要稍作停歇，或是準備要去欣賞院線強片，都能來 Ten Thousand Coffee愜意充電。

去年底開幕的Thousand Coffee 2號店，則位於誠品松菸店一樓，凸顯出另外一種獨特的場域氣息，響應著24小時書店的閱讀氛圍，許多人常會在這裡品嚐咖啡、伴讀剛入手的書籍，讓這裡增添些如紐約Soho區的人文底蘊，也正因為不同的人群前來互動，豐富著Ten Thousand Coffee的有機樣貌。

黑炫醇濃系列新登場

另外，除了Ten Thousand Coffee最受歡迎的招牌維也納咖啡、焙茶奶霜咖啡、生糖拿鐵、提拉米蘇可頌、藍莓優格可頌、開心果鮮奶油可頌等商品，Ten Thousand Coffee也持續為台灣消費者開發新口味，特別為微風廣場店新開幕推出新飲品：黑炫醇濃黑咖啡拿鐵與黑炫醇濃巧克力拿鐵，除向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬，也透過極致黑巧克力的詮釋，讓每一口充滿感官顛覆。

Ten Thousand Coffee微風廣場店

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 B1 

_{資料提供｜Ten Thousand Coffee
文字整理｜Adela Cheng}

Fuglen在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

來自北歐挪威的Fuglen咖啡，2012年在日本開設的第一間分店「Fuglen Tokyo」，坐落於澀谷代代木公園附近，其舒適愜意與日夜皆迷人的氛圍，為許多人心中的東京必訪咖啡廳。而在東京淺草、世田谷區、澀谷、福岡等地擁有分店的Fuglen，於今（2024）年1月底新開的Fuglen Sangūbashi，位於澀谷區的參宮橋站附近，並提供獨特的咖啡體驗。

日本傳統老宅翻新而成

由日本傳統老宅翻新而成的Fuglen Sangūbashi，有著如山中小屋的寧靜氣息，加上採用宮城縣獨特的伊達冠石製成的吧台，營造出自然質樸的氛圍，提供人們一處能夠靜下來，享用一杯醇厚咖啡的空間。而Fuglen Sangūbashi供應單點與套餐（含兩款咖啡與一份小食），不過由於店內座位數不多，各有40分鐘與1小時的時間限制，建議欲前往者先上網預約。

地址：東京都渋谷区代々木4-20-10

預約連結請點此

盤點日本特色FUGLEN咖啡

除了新開的Fuglen Sangūbashi，日本目前另有5間FUGLEN的分店，以下也將帶你一探其中3家店的亮點。

Fuglen Asakusa

位於東京淺草、2018年開業的Fuglen Asakusa，是Fuglen在日本的第2間分店，其兩層樓、通透明亮的店空間設計，加上從早上8點便開始供應咖啡餐點，以及招牌必點的鬆餅，提供人們一處享受早晨悠閒時光的地方。

地址：東京都台東区浅草2丁目6-15

Fuglen Hanegi Kōen

2021年開張的Fuglen Hanegi Kōen，坐落東京世田谷區的住宅區內，擁有靜謐且愜意的氣氛，加上大面落地窗設計，自然將陽光引入其中，不論是坐在室內或戶外的座位，各有氛圍。另外，由於Fuglen Hanegi Kōen鄰近知名的賞梅景點「羽根木公園」，若是春天前來賞梅，也能順道將這間Fuglen咖啡列入行程。

地址：東京都世田谷区代田4-36-14 1F

Fuglen Fukuoka

2022年開幕的Fuglen Fukuoka，除是九州的第一家Fuglen咖啡，也是繼Fuglen Asakusa後、日本第二大的分店。而進駐福岡博多「HAKATA EAST TERRACE」一樓的Fuglen，挑高的設計搭配能引入自然光線的大面落地窗，打造出一處溫馨且具開放感的咖啡空間，讓人們好好度過美好時光。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１８−３３　博多イーストテラス１階