這裡無疑是全台灣最受保庇的區域之一，香火鼎盛，繁華熱鬧的行天宮，總聚集來自世界各地的善男信女，舉凡求事業、健康還是問姻緣，對台灣人來說，它不僅僅是求神問普解憂的廟宇場域，更是心靈求安定的好歸所。不過走訪見證過台北興起的行天宮週邊時，可別以為只有這座祈求平安的名勝老廟能夠朝聖，隨著不少公司行號進駐於此，在其週遭街角巷弄中，早已藏了不少「隱藏版美食」等待你慢慢挖掘。

就是要搗蛋──疍宅 Eg ghost （音同「蛋」）

霓虹燈纏繞出古靈精怪的搗蛋鬼logo，距離行天宮捷運站一號出口5分鐘距離的疍宅隱身於一座60年老屋裡，鐵花窗、老燈具及50年代的繃皮沙發……復古的空間擺設展現老靈魂的品味，由年輕姊妹花奇奇、鬼鬼與他們的好朋友冠甫共同成立，自原本的網路烘焙工作室化為實體店面，儘管2017年底才開幕，且位處小巷弄內，今日已有許多朋友慕著令人垂涎三尺的戚風蛋糕之名而來。

每天菜單黑板上的甜點飲品並不固定，就如同編輯造訪的前一天，與台灣品牌山山來茶合作推出烏龍與翠玉綠茶冷泡茶系列才剛上市，喜愛茶及茶口味的三人，招牌甜點「抹茶戚風蛋糕」及「伯爵蜂蜜戚風蛋糕」以茶為主題，既有裡子，也有漂亮的面子！乘著近幾年來盛行的「裸蛋糕」風氣，這兩項人氣餐點保留蛋糕原貌，僅分別淋上由京都若竹抹茶粉與磨碎的烏龍茶葉特製的淋醬，是妝點，也增添不同層次的滋味，加上鮮紅草莓及日系手作器皿的搭配，無怪乎是店內的當家花旦！學烘焙的冠甫與鬼鬼表示，戚風蛋糕體的製作最為困難，也相當耗時，因此儘管人氣紅不讓，仍每日限量提供。

不同於其他甜點咖啡小店，疍宅多了販售選物的空間區塊。由設計出身的奇奇負責擔剛選品的大任，包含風格古著衣物及洋裝，以及黃銅金工飾品，恰到好處地呼應店內的復古氣息，創造出可以逛街、談天說地及品嘗甜點的生活時光。更重要的是「貓出沒注意！」，嗜睡又愛撒嬌的店貓麗露也是吸引顧客來到疍宅的原因之一，儘管偶爾闖禍、偶爾耍大牌不見客，卻融化了不少貓奴的心，而疍宅也非常歡迎顧客帶自己的寵物一起享受美好的午茶片刻，讓老屋頓時生氣蓬勃了不少。

地址：台北市中山區松江路204巷45號

電話：02-2521-5361

https://www.facebook.com/EggHostCafe/

▶行天宮三間簡約風甜點咖啡店！木白、填一點、彼儂甜點等風格甜食散策

男子系的手作蛋糕─ ─Look Luke 

台北咖啡甜點店兩、三步就一家，要如何在這片「開店浪潮」中走出自己的風格，Look Luke可說是給予人們一個最佳典範。由兩位喜歡烘焙的男子Willie和Luke共同經營，雖然先前以甜點工作室型態經營，只能透過網路訂購，但能與客人面對面互動是兩人最理想的經營方式，在參加某次市集活動中，結識了前房客，透過引薦後租下現在的店面。店內的蛋糕櫃、古董收銀機、燈飾、杯盤等，都是過去旅行中收集而來，而這些物件代表美好的生活體驗，兩位店主想讓客人在使用這些物件時能開啟對生活的不同想像。

「我們不刻意傾向某種風格或一致性的裝潢，練習用不同傢俱及生活道具，構築出自己認為最舒服的小店風景，才是無可取代的要領。」Willie和Luke說道，而木質調的空間也呼應著磅蛋糕的質樸與溫暖。Look Luke菜單上的蛋糕及咖啡品項，順應節氣的更替，來傳達對於季節的想像，另一部份也結合旅行中的味覺體驗，一種口味、一款咖啡豆、一件生活器具，都是是兩位店主對於日常風景的溫暖分享。

地址：台北市中山區吉林路199巷8號之1（近行天宮捷運站4號出口）

人氣商品：藍莓伯爵花圈蛋糕、日出橙片抹茶小山蛋糕、招牌蜂蜜威士忌蘋果磅蛋糕

https://www.facebook.com/lookluke2014/

▶隱身行天宮巷弄！「夏野豆行」貼近里民日常生活的暖心木質咖啡吧

Text / Diane Tang、Eva Hung

Photo /  Diane Tang、Eva Hung

旅遊越南時必嚐的「越共咖啡Cộng Cà Phê」來台開店了！首間門市插旗台北車站商圈，不只帶來風味獨到的越南咖啡，也把懷舊風格的店面原汁原味搬來台灣。在異國風情背後，是源自殖民時期的咖啡文化、共產時代的常民生活層層堆疊，誕生出如今的「Cộng Cà Phê」。

「越南咖啡」究竟是什麼？

越南咖啡的歷史可以追溯到法國殖民時期，據說咖啡於1857年由法國人引入越南。越南主要種植「羅布斯塔」咖啡，這種咖啡豆較易種植、生長速度快，但味道較苦且濃烈，所以通常製成深培咖啡豆，價格也相對低許多。

用「羅布斯塔」煮出的越南咖啡，會先在咖啡杯內放上煉乳，再將熱水倒入滴漏咖啡器沖出咖啡液。由於越南氣候潮濕炎熱，不利於鮮奶的保存，故多使用含糖量高、易保存的煉乳，也為越南咖啡帶來獨特的風味。

Cộng Cà Phê首度登台

Cộng Cà Phê創立於2007年，選址在河內歷史悠久的咖啡館聚集區「Trieu Viet Vuong」街，創辦人Linh Dung以越南國名全名「越南社會主義共和國」（CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM）的首字為靈感，結合「咖啡」（Cà Phê）一詞，將品牌取名為「Cộng Cà Phê」。

目前，Cộng Cà Phê已在越南各地開設60家門市，並在韓國、馬來西亞、加拿大等國開設超過20家門市，如今更插旗台北車站周邊商圈，期望為台灣粉絲帶來不一樣的咖啡文化。

綠色系的共產時代復古空間

空間設計上，Cộng Cà Phê綠色調的復古風格也令人印象深刻。在過去民生用品全由國家分配的時代，人民以票券兌換糖、米等物資，而這些元素也被Linh Dung放入店內。每間門市都以戰爭歷史為背景，結合住家、食堂、學校、軍隊或工廠等不同主題，營造出懷舊的氛圍。

在Cộng Cà Phê，你可以看到泛黃的票證、舊時的家居物件、共產黨宣傳海報、詩人Bút Tre的文字等，如同穿越時空一般，回顧創辦人記憶中質樸又浪漫的80年代越南生活。

Cộng Cà Phê特色飲品推薦

誕生在東南亞熱帶氣候下的Cộng Cà Phê，招牌品項當然是一系列的沁涼冰飲：

01 椰子咖啡冰沙

最受歡迎的莫過於這款椰子咖啡冰沙，清涼爽口、層次豐富，椰子與咖啡的比例完美平衡，散發著迷人的香氣，每一口都能品嘗到異國風情，是夏日絕佳選擇。

02 椰子綠米冰沙

除了椰子咖啡冰沙，Cộng Cà Phê還有一款特色人氣品項——椰子綠米冰沙。這款飲品將越南經典的綠米糕與椰奶、煉乳完美融合，打造出清爽又香甜的美妙滋味。

03 Phở咖啡系列

說到越南料理，河粉「Phở」肯定是台灣人最熟悉的一道。Cộng Cà Phê獨創的Phở咖啡系列，就是受到Phở的啟發，巧妙融合了肉桂和八角的香氣，卻又能保留咖啡的原本風味，散發出獨特的香氣，帶來熟悉又新穎的感官體驗。

資料來源｜Cộng Cà Phê

坐落台北東區巷弄內的「 (beanroom)」咖啡新地標，除販售咖啡豆，也提供結合音樂與咖啡風味的感官體驗，歡迎人們坐進由「水相設計」打造的空間，展開一段咖啡之旅。

藏身東區巷弄的咖啡體驗場域

藏身在一棵大榕樹後的 (beanroom)，乍看很難發現它是一間以「咖啡豆」為主軸的店。而這個全新品牌，除了強調感官享受，也透過結合開放設計與永續理念，帶給造訪的人們獨特的咖啡體驗。水相設計藉由戶外座位區的規劃，讓坐在此品飲咖啡的人們、引起路過人們的好奇；街邊櫥窗不固定、變動著的色塊，其實是以顏色象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段，當人們拿取這些包裝紙盒時，也賦予了內外空間的表情變化，而參與、進來空間的人們，也產生一種所謂的「行為式的開放」，共同為空間帶來更多可能性。

水相設計打造咖啡空間

走入店內，可見空間中的視覺核心——吧台中島。其特別選用的紅銅鋪面，會隨著時間、消費者的使用而產生變化；立面帶有褶皺肌理的中島外側，則是以運送、搬運咖啡生豆的麻布袋為模具，且每款麻布袋的織紋疏密會隨咖啡豆產地及莊園而異，讓人們品飲咖啡的同時，也能意識到豆子在環境裡的狀態，是如何影響風味；吧台上方的燈具以及水相設計特別打造的三角椅，既是別緻的亮點，也為空間帶來迷人的氛圍。

各有特色的商品展示架

 (beanroom)的商品展示架也各有特色，從入口處以鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆、一旁運用不鏽鋼圓棒重覆建構成的陳列架，以及利用市場上規格化的鉸鏈、整齊成排鎖上牆後的陳列架牆面，當人們依需求翻動鉸鏈展架，或將其結合層板架來使用，也豐富了空間的層次變化。另外，即便未來搬家時，這些商品陳列架也能拆除再使用，達到減少裝修廢材，也實踐對永續的理念。

以多元感官開啟咖啡旅程

而(beanroom)也將「旅程」作為咖啡豆產品的重要概念，藉由咖啡來展現不同的「風味地景 Gustatory Landscape」，並推出6款不同地景風味的配方豆，其中一款的「騷動臺北Taipei」，即以辛香料、滷肉飯與水果酸香等衝突風味，展現臺北多元融合的城市意象。值得一提的是，(beanroom)邀請音樂媒體「樂手巢」，為每款配方豆安排各30分鐘的歌單，讓人們享受由手沖咖啡與音樂構築出來的感官之旅。

另外，(beanroom)也推出16款各具特色的單一莊園咖啡豆，除有世界各咖啡產區的豆子，也包含南投、嘉義或屏東等地的小農莊園咖啡，且這些咖啡來自於土地種植永續轉型的原民二代或堅持有機栽種的莊園；(beanroom)期盼讓更多人認識台灣的永續咖啡的同時，也藉由日常的消費行為，實現永續目標。

(beanroom)
電話：（02）2711-1808
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
營業時間：14:00～20:00（每日13:00為咖啡風味體驗活動）
IG@beanroom_official