策展是因為相信世界會更好!用說故事的方式驅動台灣文創能量

策展人為一件事提出看法,在串聯資訊、整合論述的同時,還必須擁有實踐理想的舞台。文創平台提供創意夢想激盪、開創市場商機、跨界合作交流的策展接點,作為一股助力,驅動思想與行動的交合。伴隨策展核心價值的深植,為開拓更多媒合與關注,文創策展逐步轉型成為品牌,以觀點支撐經營,匯集重組各方資源,深耕影響力,帶動改革創新的浪潮。

 

Maker Faire Taipei以個人與集體共創的自造力為號召,在與產業接軌的過程中理解市場需求,雜學校從「不太乖教育節」加值轉為創新教育品牌,以IP版權形式經營,兩者皆以華山為基地,逐年擴張策展規模。本期邀請雜學校的蘇仰志和Maker Faire Taipei的宋怡箴,與我們分享策展核心的價值,以及由大型展覽轉為品牌經營的理念與心得。

 

在資訊如恆河沙數、堪稱氾濫的時代,策劃一場展覽,考量的不僅是展示美學而已,策展人闡述觀點,賦予議題特殊的情境、脈絡,還必須將「人」放進內容進行敘事。敞開縱橫軸線,從各種角度去探討問題的核心,而民眾參與、淘選觀展的依據,不外乎期待從作品中找出與生活的共鳴。策展同時重塑世代樣貌,串聯起社會價值。

 

若把策展視作訊息統整的平台,如何去吸引閱聽眾的目光?議題的生成,是極大關鍵,近乎關係展覽的成敗。策展團隊轉換語言,歷經無數次的腦力激盪,嘗試用有趣的方法誘發個人積極參與社會,議題類別從藝術、科技、人文、教育,廣泛提供眾人嶄新的觀看方式,不再以單一層面去反思社會樣貌。

 

品牌精神 就是策展的核心要點

為什麼要策展,展覽的訴求是什麼?一個明確的論述,才有可能引發眾人討論。提出策展的價值核心,並逐年深化,以品牌經營的概念標準化擴大成長,拉開僅辦一次性展會的差距,在地深植議題的重要性,進而能夠實際發揮影響力,逐步讓社會改變成真。策展IP生命的延續,亦奠基在持續創新的策展動能,在移植IP授權的同時,不因邏輯敘事語言的轉換,失去原有的核心精神。

 

雜學校的蘇仰志即表示策展IP的擬人化相當重要,個性越鮮明,越能挖掘出它背後所蘊含的價值與教育性意涵。從倡導教育革新的「不太乖教育展」開始,逐步累積能量,引起政府與民間諸多關注,匯集海內外人士推動教育改革,加值轉為創新教育品牌,改以IP版權形式經營,2018年更將雜學校自策展業務切割,成立公司,蓄勢待發,預計將台灣創新教育推向國際。

 

“策展IP的擬人化相當重要,個性越鮮明,越能挖掘出它背後所蘊含的價值與教育性意涵。”

 

「策展的核心要點是你的『品牌精神』,貫穿主軸的前導是在提倡議題,或是售票營利的商業行為,一般大眾都能輕易分辨。」言論的民主與自由,廣納族群、地域特色文化,獨特的背景與環境孕育出台灣的教育體質,在每個人的成長過程,自小便深植雜學的本事。雜學校的成長歷程,其實是在匯集所有人的生命經驗,求學過程受限於體制,鼓勵、倡議眾人跳脫社會價值規範,踏入多元領域的探尋。「每個生命都渴望擁有自我實現的可能。雜學不是叫你隨便亂學,它所指的是生活中的各種探索。」

 

議題的生成 要符合大眾需求

透過展會這樣一個媒介或平台,激發眾人學習的動力,Maker Faire Taipei即以個人與集體共創的自造力為號召,在與產業接軌的過程中理解市場需求,開拓出創新、自主的學習機制。「Maker Faire的精神就是分享,把IP版權引進台灣的前幾年,本來沒有議題性的操作,『動手做』是唯一的亮點。」代表Maker Faire Taipei的宋怡箴不諱言主題論述的產出,是一種接地氣、呼應社會需求的策展方式。

 

“主題論述的產出,是一種接地氣、呼應社會需求的策展方式。只要一個人被感動了,就是最有力的號召。”

 

「台灣人觀展的成熟度蠻高的,一般民眾會在意展覽內容與價值,當AI講到一個極致的時候,他們會期待你接下來還要說什麼?」宋怡箴提及涵蓋學習過程的STEAM是一種整合跨領域的思維,若對應到策展創意,即聚焦在軟實力的培育,協力各方找到適合的航道,連結、開拓產業的供需生態,最終達成積極的社會參與。自造者具備一定的知識含量,親身實踐並與眾人共享成果,「就人們是否願意參與making嘗試自造而言,我們討論是「意願」的問題。你的不願意也許來自過去經驗的受挫,但在看完展之後,你會相信只有不肯,沒有不能。」宋怡箴補充說道。

 

堆疊經驗 深化策展邏輯

以華山為策展基地,雜學校逐年擴大場地規模,2018年將以策展IP為著力點,落實並深化體驗式邏輯,試圖找出與各領域的接點,加速推動策展的價值與核心。「雜學校已經有這樣的社會責任,大家會期待你做更多的事,絕不能再以往年的操作方式,品牌必須建立起高度,策展IP才有可能複製出去。」今年二月底開辦的雜選課,嶄露出品牌價值的鋒芒,連帶牽動參展規範的制定。

 

一套完善的策展機制,正如光譜的中心,參展單位的類別沒有限制、涵蓋多元。但以議題為主幹的前提下,必要權衡組合比例,整體呈現始能符合策展精神,在策展思想空間的營造上,徵件的評選機制,也必須調整成能對應每個參展單位的規格。譬如一本Brand Book,詳載品牌對接的需求,相關規定與嚴謹的審核機制,始能確保版權IP因地制宜、長久延續。

 

創意加值 潛力無限

就一場展覽的長遠性與現實面考量,導入吸引人的內容、完整的體驗,實際上還必須獲利,打平場地、硬軟體設備、宣傳的收支,才有可能催化下屆的展期開辦。鑑於往年虧損甚劇,Maker Faire Taipei自去年開啟售票機制,除為展會爭取更多的承辦資源,同時也在檢視多年來於台灣深耕自造者文化的成果。以「學生證」作為入學的依據,售票機制是雜學校和不太乖教育展最大的不同,營收來源若能穩定,相對來說策展過程也能投注更多心力,深入研究展覽內容與形式的呈現。甚至強化驅動策展IP的命脈。

 

在經費預算有限的情況下,如何去策動、引起眾人關注?行銷資源的投放需要策略,投入時間與成本凝聚並營造社群網絡,搭建一座跨領域或跨世代相互激盪、互動的橋梁,「只要一個人被感動了,就是最有力的號召。」蘇仰志提及,任何一場展覽皆具有教育意涵,建立與各界人士溝通的管道,留意產業走向與消費市場脈動,在舊有的文化面推動價值觀念的改革,更需具備同理心,才有可能貫徹創新的策展核心。

 

策展的同時匯集各方資源,成為梳理、整合的平台,經由轉介、串聯,逐漸擴大成產業新創的生態鏈。起初選擇在華山發跡,也是期望一場場廣納多元、具包容性的展覽,能一年年持續辦下去。把策展IP的延展視為己任,「很多人都說台灣格局小,除了唱衰我們還可以做一些事情。如果策展是可以往著怎麼樣讓下一代更好。」將「相信改變」納進展覽策劃的綱要,進而拉出一條條清晰的軸線。觀點的產生,是因為對議題夠有感。完整確實地傳遞策展核心,最終集結而成的力量,將能撼動並翻轉世界。

 

Text / 楊芷菡

Photo credit / 雜學校、Maker Faire Taipei、華山1914

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340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」
340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

今年9月,德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心,成為繼上海、北京與雪梨之後,亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前,La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸(The Gallery)」,從這座1930年代的老洋房出發,一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊,結合建築、科技與包浩斯美學,重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路,很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道,還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築,以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店,城市的節奏依舊快速,卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸,德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面,並融入上海海派文化與Art Deco語彙,讓近百年的歷史建築延續昔日風貌,也多了幾分當代設計的俐落。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房,由德國建築設計團隊1zu33操刀改造,是品牌全球最大的旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)

推開厚重的大門,城市的喧囂彷彿被留在身後,映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍,耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲,空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯,引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡,走進Gaggenau的工藝世界。

圖片提供:Gaggenau
來自德國黑森林的巨大松樹樹根,呼應Gaggenau發源於黑森林地區的工藝起點,也象徵品牌深植340多年的歷史根基。(圖片提供:Gaggenau)
圖片提供:Gaggenau
嘉邸1F展示空間結合多媒體影像與聲音設計,將品牌歷史轉化為一場沉浸式體驗。(圖片提供:Gaggenau)

340年的工藝進化:Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年,從一間鍛鐵工坊起家,歷經340多年發展,逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電,更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能(Form Follows Function)」理念影響,Gaggenau始終相信,好的設計應回應使用需求,而非流於裝飾;俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質,以及對細節與手感的講究,都延續著這樣的設計思維。

圖片提供:Gaggenau
嘉邸2F以公寓、別墅、社交與家政(保母)廚房四大場景,重新詮釋高端住宅的廚居樣貌,並透過料理體驗與烹飪課程,讓訪客親身感受Gaggenau日常使用情境。(圖片提供:Gaggenau)

二樓的展示空間,則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃,也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃,並採用模組化設計,每件設備既能獨立配置,也能依不同空間需求自由組合。

圖片提供:Gaggenau
於嘉邸搶先亮相、今年下半年即將上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃。(圖片提供:Gaggenau)

延續品牌的建築思維,Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分,在材質、比例與光影之間,營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次,暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化;即使放滿各式食材,水平一致的層架設計,也讓內外視覺維持高度整齊。

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Vario Expressive冰箱採模組化設計,搭配深色拉絲不鏽鋼、礦物黑鋁材與玻璃等材質,並搭載智慧感測系統與多重保鮮模式,可依不同食材自動調整冷藏環境。(圖片提供:Gaggenau)

除了外觀設計,Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App,使用者可即時查看冰箱內的食材存量,不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性,分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一,莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式,可依不同酒款自動調整至適飲溫度;搭配客製化層架配置與展示燈光,讓酒櫃兼具保存與陳列功能,打造更完整的奢華品飲體驗。

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Gaggenau酒櫃內建侍酒師溫控程式,可針對不同酒款提供對應的儲存條件,協助居家藏酒維持最佳保存與熟成環境。(圖片提供:Gaggenau)

兩種設計語言,一套工藝思維:Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點,則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神,卻展現截然不同的設計語言:Expressive系列以「兩框一圓」(界定櫃體邊界的外框+環繞煙燻玻璃的內襯框)勾勒鮮明輪廓,透過手工打磨的不鏽鋼材質,以及依循黃金比例(1:1.618)打造的懸浮式控制環,讓家電宛如空間中的雕塑;Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡,捨去框體設計,提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇,幾乎與櫥櫃立面融為一體,在低調之中襯托建築與空間本身。

圖片提供:Gaggenau
Expressive烤箱系列結合手工打磨不鏽鋼、玻璃面板與懸浮式控制環,展現Gaggenau對比例、工藝與細節的講究。(圖片提供:Gaggenau)
圖片提供:Gaggenau
Minimalistic烤箱系列提供曜岩黑與鉑光銀兩款色選,以內斂的金屬光澤自然融入櫥櫃與空間之中。(圖片提供:Gaggenau)

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環,將隱藏於玻璃面板後方的數位介面,與保留實體旋鈕手感的操作方式結合,在科技與工藝之間取得平衡,也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

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全新懸浮式不鏽鋼控制環經過上百次測試與調校,從旋轉時的阻尼、手感到操作回饋,都展現Gaggenau對細節的極致講究。(圖片提供:Gaggenau)

把「嘉邸」體驗搬進台北:Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕!

此次實際走訪上海嘉邸後,除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度,更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置,甚至控制環旋轉時的手感,都經過反覆推敲與上百次測試;就連烤箱內部的焊接處,也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節,共同成就了更直覺而舒適的操作感受,也讓工藝自然融入日常生活與空間。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau烤箱經典的星空藍琺瑯內膽,源自百年累積的琺瑯工藝,是品牌最具辨識度的設計之一;搭配專用烘焙石配件,可模擬石窯烘烤環境,適合製作披薩、歐式麵包與法式薄餅。(圖片提供:Gaggenau)
圖片提供:Gaggenau
嘉邸4F設有中餐區與茶室,並融合西式主廚餐桌、中式圓桌與品酒空間,呼應品牌融匯東西方文化的設計概念。(圖片提供:Gaggenau)

繼上海、北京與雪梨之後,Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心,並同樣由1zu33規劃設計,完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時,消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節,感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累,重新詮釋當代頂級廚居生活。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau雪梨旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)
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Gaggenau比佛利山旗艦展示中心以洛杉磯海岸風格與西班牙使命復興式建築元素為靈感,打造兼具設計美學與生活感的展示空間。(圖片提供:Gaggenau)

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Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library!從網路讀書會到實體圖書館,將閱讀變成一場公共行動
Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library。

當演算法和權力操弄見聞,閱讀是否仍能保有自由思考的空間?由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕,以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏,邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同,也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代,為什麼還有人打造一座圖書館?

位於葡萄牙波多(Porto)的百年地標萊羅書店(Livraria Lello),近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library,作為國際書節BABELL——書城(City of Book)的一部份,永駐於書店之中,並於20266月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點,The Manifesto Library僅收錄100本書,更聚焦於那些曾遭禁、被審查,或挑戰主流敘事的作品,希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

萊羅書店擁有百年歷史,曾被選為全球第三大最美書店,更被喻為《哈利波特》的圖書館。(圖片來源:Livraria Lello)
萊羅書店擁有百年歷史,曾被選為全球第三大最美書店,更被喻為《哈利波特》的圖書館。(圖片來源:Livraria Lello)

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club,進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後,是Dua Lipa2021年成立的Service95 Book ClubService95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書,涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品,並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論,希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

(圖片來源:Service95)
(圖片來源:Service95)

過去幾年,書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品,議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜,Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

Margaret Atwood《使女的故事》;Jez Butterworth《耶路撒冷》。(圖片來源:Service95)
Margaret Atwood《使女的故事》;Jez Butterworth《耶路撒冷》。(圖片來源:Service95)

也正因如此,The Manifesto Library並非突然出現的新計畫,更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast,分享書本背後的故事。(圖片來源:Service95)
Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast,分享書本背後的故事。(圖片來源:Service95)

以書架回應世界:四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館,書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而,The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開:Power(權力)、Control(控制)、Voice(聲音)與Memory(記憶)。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論,其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Power(權力)書架。(圖片來源:Livraria Lello)
Power(權力)書架。(圖片來源:Livraria Lello)

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」,致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍,那些揭露社會真實面貌的勇氣,以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天,The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式,透過一本書、一段文字與一場對話,重新建立人與世界的連結。

Control(控制)書架。(圖片來源:Livraria Lello)
Control(控制)書架。(圖片來源:Livraria Lello)

超越書籍收藏:一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時,Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品,如今被重新擺上書架;那些曾被壓抑的聲音,也透過閱讀再次被聽見。

(圖片來源:Dua Lipa、Livraria Lello、Service95)
(圖片來源:Dua Lipa、Livraria Lello、Service95)

即使當今資訊已在無意識中快速駛過,The Manifesto Library依然相信,放慢腳步翻開一本書,或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時,邀請讀者來決定書架上該陳列什麼,一同談論交流,捍衛閱讀的自由。

(圖片來源:Service95)
(圖片來源:Service95)

地址:Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間:09:00-19:30

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資料來源|Service95Livraria Lello

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