信義誠品變身台式工地風酒吧!「來手啤酒吧」五大必逛亮點 集結30國800款特色啤酒

這裡除了飄書香外,也有讓你微醺的啤酒香!繼日前生鮮超市進駐信義誠品後,這個擁有無限可能的藝文場域,近期則在六樓展演廳打造充滿台式工地風情的「來手啤酒吧(Bar)」,提供上班族下班後的放鬆好去處!

 

台式工地風情

百坪展場不僅在入口擺放巨型「世界啤酒牆」,展區更運用了鷹架、浪板、塑料、木箱等台灣工地風元素,用創意呈現與眾不同的台式飲酒風情;螢光黃的色調,搭配著寫著超台味字句「換帖」、「逗陣」、「作伙」,既迷幻又台味十足。

 

30國800款特色啤酒

限時10天的快閃酒吧,攜手「ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳」合作,將精選30國、800款世界精釀與台灣在地風味啤酒,讓大家在展區中體驗各國啤酒文化以及獨特故事,像是由比利時真正修道士所釀造「正統修道院啤酒」,來自17世紀歐洲修道院齋戒日,修道士親釀酒精濃度偏高、口感醇厚的啤酒來抗寒及充飢的歷史背景,目前全球僅有11家國際聯盟認證的正統修道院酒廠,傳承歷史風味。誠品酒窖推出的則是米其林三星餐廳指定的「INEDIT DAMM 西班牙金星啤酒」以及口感更加清新爽口的「金星現拉生啤」。

 

當然,專屬台灣味的啤酒自然少不了,二度榮獲「世界啤酒大賽」大獎的金色三麥「蜂蜜啤酒」;「德淶寶鮮釀啤酒」融合橘子皮和萊姆清香的「限量鮮釀橘香龍眼蜜啤酒」,以及活動期間限定登場的「誠品-金秋啤酒」,則選用重烘焙咖啡、煙燻香,牽引柑橘及太妃糖綿密香氣,創造口感層次豐富的酒類飲品。

 

七夕女友系啤酒

另外,隨著即將到來的七夕情人節,「來手啤酒吧」也祭出多款「女友系」啤酒,包括「比利時女皇爵黑酒」、「紅鮭魚『主子』酸啤酒 」等,其中七夕限定的「誠品-愛琳娜啤酒」愛情ㄟ酒,琥珀紅半透明色澤,加上散發桂花香氣的滋味,完全就是戀愛滋味!

 

台式滷味、下酒菜通通有

有了酒精助興,自然少不了開胃的美食下酒菜,隨著限定啤酒節登場的有台式麻辣風味的「渣男滷味」,船型盒裡的豆干、海帶、豬耳朵,光是用看的就讓人口水直流;而香甜Q彈的烤魷魚、果汁冰沙、手工鮮果製成的「BIN BON冰棒」和有梗爆米花等下酒美食應有盡有。

 

名人推薦酒款、啤酒設計小物

除了美酒飲品外,此次「來手啤酒吧」也邀請金曲歌后戴佩妮、李佳薇、范逸臣、許書豪,以及美食節目主持人焦志方等15位各領域名人推薦的私藏酒單;而現場還有以啤酒為題,精選自誠品生活expo的設計攤位,像是「HeadphoneDog耳機狗」推出復古黑膠唱片兩用式鑰匙圈,除了當裝飾外,也可當隨身開罐器;「黑啤與啤下組織」的黑啤雙層玻璃杯,則搭配可愛的圓耳朵,造型十分搶眼。

 

此外,每週六、週日下午也會推出「啤酒生活工坊」,教大家如何回收再利用酒瓶DIY打造「啤酒星星燈飾」,透著閃爍微光的酒瓶燈,增添居家時尚氛圍。

 

 

Info|誠品生活啤酒節「來手啤酒吧(Bar)」

營業日期:8/3(五)-8/12(日)

營業時間:週日 - 週四 12:00 - 22:00;週五 - 週六 12:00 - 23:00

營業地點:誠品生活信義店6樓展演廳,免費入場。

 

TextIan Liu

via/誠品生活

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品烈酒,宜在冬季;收藏烈酒,一年四季都不失為好時節。近日,名列當今最稀有日本威士忌之一的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版,和現為已停產蒸餾廠最高年份威士忌的輕井澤52年1960單桶#5627,共同為香港邦瀚斯創下突破千萬港元的總成交額——來源卓越且存世罕見的兩組拍品,皆占據日本威士忌發展史重要地位,亮相同場拍賣會實屬難得。隨本篇深入探究超限量酒款背後有何來頭,一併了解超高拍價促成條件。

兩支珍罕威士忌同台競標,寫千萬港元總成交額

全球最大規模拍賣行邦瀚斯(Bonhams)香港分行甫於5月底舉辦的拍賣會《尊崇日本威士忌》上,呈獻兩款市場罕見而備受追捧的日本威士忌珍品。一為三得利專為名古屋高級私人會所打造的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版,以拍前最高估值的近兩倍價格825萬港元(約新台幣3,329萬)成交,刷新單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄;二為隨掛寶船造型古董根付的輕井澤52年1960單桶#5627,同樣憑拍前最高估值的近兩倍價格625萬港元(約新台幣2,522萬)拍出,合計締造1,450萬港元的總成交額。

山崎50年Club Natsume特別裝瓶版(右)、輕井澤52年1960單桶#5627(左)兩支珍品於《尊崇日本威士忌》拍賣會同場亮相。(圖片提供:Bonhams)
山崎50年Club Natsume特別裝瓶版(右)、輕井澤52年1960單桶#5627(左)兩支珍品於《尊崇日本威士忌》拍賣會同場亮相。(圖片提供:Bonhams)

承邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區主管鄧晉裕所言,「兩款重量級珍品同場亮相,實屬難得。這不僅為本季5場精彩拍賣增添亮點,也充分展現邦瀚斯在珍稀葡萄酒及烈酒領域的專業實力。」超乎預期的佳績,除助邦瀚斯穩收單瓶日本威士忌國際拍賣成交價最高3位,更再次印證其在頂級日本威士忌拍賣市場的領導地位。

► 山崎50年Club Natsume特別裝瓶版

  • 拍前估值:280萬至420萬港元(約新台幣1,129萬至1,695萬)

  • 最終拍價:825萬港元

作為當今最稀有的日本威士忌之一,山崎50年威士忌截至目前為止僅生產過3個版本,分別於2005年、2007年、2011年限量裝瓶;是該品牌歷來陳釀年份第2高的酒款,僅次於山崎55年。然即使位列本已極為限量的山崎50年版本中,特別版山崎50年仍從瓶裝設計的獨特程度上大勝一籌——2026年,為誌慶由日本知名女企業家加瀨文惠於1976年創辦、曾貴為名古屋政商名流重要聚會場所的Club Natsume成立50週年,三得利特別為之構思紀念酒款。有別於市場流通的另3個版本,此版本採用別具意義的專屬和紙酒標,並藉三得利現任首席調酒師福與伸二親筆簽名,進一步彰顯卓越來源。

山崎50年Club Natsume特別裝瓶版改寫單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄。(圖片來源:Bonhams、Instagram @bonhams1793)
山崎50年Club Natsume特別裝瓶版改寫單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄。(圖片來源:Bonhams、Instagram @bonhams1793)

該酒款於本次邦瀚斯香港拍賣會現場引發激烈投標爭奪,經場內及電話競投的3位藏家多輪競價後,終以825萬港元打破2020年山崎55年所寫的620萬港元成交紀錄,確實反映市場對極珍稀日本威士忌的殷切需求。

► 輕井澤52年1960單桶#5627/寶船

  • 拍前估值:220萬至320萬港元(約新台幣887萬至1,292萬)

  • 最終拍價:625萬港元

作為現已停止生產的輕井澤蒸餾廠有史以來陳釀年份最高的威士忌,輕井澤1960年單桶#5627僅限量推出41瓶。該蒸餾廠於2000年停產,後遂化身日本威士忌市場最珍稀的傳奇酒廠之一。盤點這絕無僅有的41瓶,每瓶瓶頸都懸掛一枚造型各不相同的手工雕刻古董根付(Netsuke,起源於17世紀江戶時代的微型雕刻工藝品;可佩飾於和服腰帶與和服間縫隙,拴上繩子以懸掛菸盒、錢袋等隨身物小物),而「寶船(Treasure Ship)」版本尤被視為系列巔峰。

2013年,其於調酒界盛事Tokyo International BarShow(由Whisky Live Tokyo於2012年擴展為涵蓋各類烈酒及調酒文化的綜合型烈酒展)亮相時即成全場焦點,掀動市場廣泛關注。整體由蘇格蘭設計公司Contagious操刀的別致瓶裝,全然彰顯品牌一絲不苟的工藝精神,每一細節均經過細心考究與雕琢:酒標由造紙匠人長谷川憲人手工製作,且點綴書法家西本宗璽題字;特製木盒則汲取靈感自日本傳統寄木機關盒,由英國木匠嵌入原雪莉桶木材精心構成。

輕井澤52年1960單桶#5627每瓶瓶頸皆掛有古董根付,寶船版本尤被市場看重與追捧。(圖片提供:Bonhams)
輕井澤52年1960單桶#5627每瓶瓶頸皆掛有古董根付,寶船版本尤被市場看重與追捧。(圖片提供:Bonhams)

對此輝煌結果,邦瀚斯葡萄酒及烈酒部環球主管Amayès Aouli首先表示,「邦瀚斯刷新日本威士忌全球拍賣紀錄,意義非凡。」接著直言這不僅是一項紀錄,甚體現邦瀚斯致力領銜開展葡萄酒及烈酒拍賣未來的決心,「我們不僅順應市場,更是憑藉專業、誠信及國際化平台,引領並重塑市場格局。這項紀錄亦彰顯了我們的目標——成為值得信賴的全球行業標竿,並持續將這一板塊推向全新高度。」

《尊崇日本威士忌》拍賣官陳凱嘉。(圖片提供:Bonhams)
《尊崇日本威士忌》拍賣官陳凱嘉。(圖片提供:Bonhams)

與《尊崇日本威士忌》同日舉行的《名家慧眼:珍稀傳世名酌》拍賣會,則創下全場350件拍品全數拍出、總成交額逾2,300萬港元的驚人成績。其餘包括進行至6月3日的《優雅典範:Marie-France Van Damme的私人窖藏》、至6月4日的《顯赫私人窖藏的名門佳釀》和《時光對話:頂級烈酒瑰寶》共3場網上拍賣會,也持續為藏家帶來難得的收藏良機。

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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風格混融,自由不羈的餐飲空間

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從葡萄酒、咖啡到無酒精特調都講究

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咖啡選用noon的配方與豆款,帶來美式、拿鐵、冷萃等選擇,另也推出以咖啡為基底的特調,以及一次能喝到濃縮、胭脂咖啡、Affogato的咖啡3件組,選項多樣。

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