專訪／如何用美感打造一場質感藝術市集？台灣創意家米力的「辦市集三大關鍵」

近年來台灣的各類創意市集多如過江之鯽，但熱鬧歸熱鬧，真正辦得叫好又叫座，能予人深刻印象的倒不多見。到底市集該怎麼辦，才能出類拔萃？

米力 美感跟質感都要有堅持

若要論近年最具話題性的台灣市集，從2014 年到2016 年由南到北三地接力舉辦的三場「大好青空」市集必然名列前茅，不僅是宣傳期間引起眾多矚目，市集結束後也收穫了諸多好評。問起台北場大好青空市集總策展人米力，市集如何才能辦得出色？她再三強調：「一定要徹底、全方位地呈現市集的『特殊性』」。

1、規則講清楚，「不方便」也可以是優點

提到特殊性，一個夠吸睛的選址無疑是最能彰顯市集特色的元素，台北大好青空市集選在陽明山半山腰，被樹林環繞，猶如秘境的嶺頭山莊，就是最好的例子。當時充滿綠意的主視覺甫發表，就迅速在網路上傳播開來，達到極佳的宣傳效果。可是宣傳不等於活動本身，選址縱然能引人矚目，市集的成功關鍵仍在於活動的執行。在山林深處辦市集，充滿了想像空間，卻也意謂著主人與客人都得面臨一定程度的限制。然而米力認為，換個角度想，不方便或者限制，有時反而可以為活動本身帶來方便。「現代人是可以遵守規則的，只要你事先把規則說清楚。」

以交通問題為例，在宣傳之始，主辦單位就言明「當天絕對沒有停車位」，鼓勵來賓們搭乘公車、計程車上山，「其實有保留車位，但那是預留給攤主的，而且車位很有限。」米力說既然地點在山林間，本就不適合大量車輛進駐；車位又極其有限，不能保障大家都能停車，不一開始就說沒有。除此之外，有鑑於各種「野餐日」活動過後垃圾桶滿溢的情況，主辦單位不僅宣布「當天沒有垃圾桶，請大家自行攜帶餐具、自行處理垃圾」；也力勸攤主們「使用原態食器，而非拋棄式、免洗式餐具」。沒有車位，還必須自備餐具、自己收垃圾，聽起來這場市集很不近人情，應該不受歡迎吧？但活動當天來了近萬人次，遠高於預估的兩千人次，所有食物在開場後不到兩小時內全數賣光！「不要怕立規則，當你不給規則，好像大家很自由很開心，最後你卻得付出更多額外的成本來收拾不必要的東西。」米力說。

2、內容夠獨家，Ａ咖攤商是最好的梗

在選址之外，攤商也是影響客人到訪市集意願的重要因素，該怎麼篩選適合的攤商？「我們沒有『篩選』這個問題，因為不採報名制，所有攤主都是『邀請』來的。」目前大部分的市集都是由攤商向主辦單位繳交攤位費，報名參加，但米力對於這個常態持不同看法，她認為理想的市集不該是攤商繳錢就能來參加，而是有如「選品店」，主辦單位就像策展人，根據品味與市集主題，邀請各類型攤商中的「一時之選」來參加，不用負擔攤位費用，只需在市集上全力以赴。

「付了攤位費之後，攤商會很想賺回來，想透過各種方式得到回饋，也許是商品質量下降，或者不太想配合主辦單位的種種要求，這是很自然的人性。」米力認為收取攤位費或多或少都會影響市集的精彩度，因此由她擔任策展人的台北大好青空市集、2018 台灣文博會市集都採邀請制，由她與其他團隊夥伴，分頭邀請合適的攤主。如此各領域「精銳盡出」的市集內容，也的確讓市集在宣傳期的曝光和實際販售上都有好表現，2018 台灣文博會市集的攤商銷售業績甚至比原先主辦單位的預估多了兩倍半。

「這兩場市集來了很多高手，特別是文博會那場，找了21 個品牌，全部沒有出過攤，這就是一個梗哪！像是吳寶春麥方店、無印良品、Fika Fika等等，都是大家在別的市集看不到的。」米力說，台灣近年來市集多到泛濫，重複出現的攤商容易令客人失去新鮮感，相對的，若能邀到幾乎沒擺過攤的「Ａ咖攤商」，也就等於創造了難以複製的特殊性，不必費力宣傳，就能引來關注。

更重要的是，請到「Ａ咖攤商」也等於保障了市集品質。「坦白說他們不需要搏知名度，為何願意來擺攤？就是因為這件事夠有趣。」米力分析，只要活動企畫的創意夠，一起參與的廠商水準夠高，這些在業界有一定名聲的攤主通常樂於接受挑戰，也懂得自我要求，「他們甚至會表現得比想像中更好，這讓主辦單位很省心、省力。」

3、丟掉官腔，真誠是唯一溝通關鍵

不過，優質攤商之所以「優質」，往往因為行事有所講究與堅持，主辦單位與之交手，該注意哪些「眉角」，才能使雙方合作愉快？「一開始就要由策展人親力親為的邀請，否則合作可能根本沒法展開。」米力自己就是生活雜貨舖「溫事」的主理人，她將心比心地說，對於坊間辦活動一貫發出的制式邀請函「完全無感」、「看到就不會想去」，因此成為主辦方、策展人時，她總是親自致電或拜訪想邀請的攤商，確認得到對方主事者首肯後，才將執行事務移交給同事辦理，「主辦方的熱情和誠意一定要高過攤商！」米力強調，如果自己都不夠熱血、不夠投入，肯定無法說服別人。

一開始接觸要由最高層級親自釋出合作誠意，但在後續合作細節上，主辦單位還是可以有所堅持，「攤商不可能完全沒意見，但只要你的要求和原則有道理，大家都是能接受的。」米力透露，策展2018 文博會市集時，要求每個攤位的陳列、設計都必須讓主辦單位事前審圖，「聽起來有點嚴苛，可是畢竟我們的標語有『品嚐之巔』這樣的字眼，所以大家有共識，知道視覺水準不能落差太大，還有攤商是直接另請設計師來操刀擺攤。」當時攤商中有些傳統品牌的設計能力不足，也願意由米力團隊委請專家協助，在市集上呈現新的品牌風貌。

總結所有經驗，米力認為辦市集的心力與資源，最該花在構築新鮮感與美感、質感的高度，所以夠好的市集可以讓主辦單位和攤商都「向前跨出一大步」，效益不只限於市集當天的收益「眼光要看遠，如果只是辦得普通、還好，不如不要辦。」她直爽地道出結論。

米力推薦市集

首爾Marche 市集

這是一個美食市集，理念上是「農夫、廚師及手工藝家一起打造的都市型農夫市場，最初在媒體上看到這個訊息時，並未特別注意。直到出差時，正巧時間上能配合，便隨興前往，沒想到令我相當驚艷。這個市集以食物為主，再延伸到工藝、陶藝、廚師和園藝等主題，所有的視覺呈現都展現出一種簡樸的氣質與美感，每一攤的食物都經過用心擺盤，很美，但不會給人過度包裝的感覺；每一攤店家的表現都很好，整體水準很高。最令我欣賞的是他們在環保上的著墨，這個市集的攤商要去向主辦單位租賃餐盤，餐盤是用環保材質做成，工作人員會穿梭在會場中收盤子、洗盤子，盡量不讓客人使用拋棄式食器，而且這些租賃的餐盤也是美的，完全襯得上那些美好的食物。

首爾市鐘路區馬羅尼埃公園

www.marcheat.net

每月第2個週日　10:00∼15:00

首爾夜貓子市集

這是一個季節性的觀光夜市，從2015 年舉辦以來就大受歡迎，每年夏季都在首爾幾個最重要的觀光景點，比如東大門設計廣場、汝矣島等地舉辦。這個夜市以食物為主，現場會看到一攤又一攤充滿設計感的餐車；其他不是餐車的攤位也很有風格。夜市的主視覺是一對可愛的親子檔鬼怪，看起來非常溫馨，因此也有人把這個市集稱為「鬼怪夜市」。在每年舉辦期間，只要搭地鐵都能看見海報，到首爾出差或旅遊的人，我覺得不妨去逛逛，雖然是觀光夜市，但是似乎本地人也會去，是一個整體質感和氣氛都很不錯的市集。

輪流在首爾市六大觀光景點舉行，包括東大門設計廣場、汝矣島漢江

公園、盤浦漢江公園、清溪廣場、清溪川、文化儲備基地等地。

www.bamdokkaebi.org

2018年舉辦期間為03.30∼10.28

米力

創作經驗與商業歷練均十分厚實的圖文設計藝術家、作家與策展人。擁有多本個人出版品，擔任國際文創設計公司創意總監、四大報插畫作家及雜貨作家；亦為日式雜貨通路品牌「溫事」主理人。曾為星巴克、京都VERDI CAFÉ、沖繩祭等多個咖啡與節慶品牌操刀視覺與商品設計；2016 年以來陸續擔任台北大好青空市集、2018 台灣文博會市集等策展人，深獲好評。

文＿賴韋廷

圖＿米力、唐青、Yoti 薛

【完整內容請見《LaVie》2018年8月號】

日本質感生活雜貨品牌「3COINS」台灣首間門市，進駐台北西門商圈的「誠品生活武昌」，將於9月8日～11日展開試營運，並於9月12日開幕。台灣一號店首波將推出日本3COINS熱銷經典商品，以及台灣限定品項，提供消費者多元選擇！

赴日必逛的「3COINS」終於要開了！

3COINS在台灣社群擁有高人氣，更是許多旅客赴日旅遊時會特地採購的日本生活雜貨品牌。成立於1994年的3COINS，總部位於大阪，隸屬於日本零售集團PAL Group Holdings，以高質感、設計感且價格親民的生活雜貨為定位，在日本掀起平價質感雜貨風潮。品牌目前已於日本全國展店超過380間門市，並於香港設有3間門市，涵蓋升級版的3COINS+plus等不同店型。

而3COINS在台首間店舖共112坪大小，首波主打推薦商品，包含：與日本同步販售的「便利廚房」、「聰明收納」、「洗滌盥洗」、「隨身 3C」、「質感飾品」、「旅行好物」，以及「台灣限定」共7大主題，以下帶你看：

推日本同步經典、專屬台灣限定商品

讓你忙碌日常也能好好吃飯的「便利廚房」系列，帶來多款以微波爐調理器爲主打的日本人氣廚房用品；居家必備的「洗滌盥洗」，強調讓日常生活更方便；「聰明收納」和「旅行好物」除為旅行空間再升級，還有各式增加旅行舒適度的實用旅行配件。「隨身 3C」因應現代人需求，補光、充電與收納用品一次到位；超值又時尚的「質感飾品」，滿足日常、通勤與約會等穿搭需求。「台灣限定」則以日本3COINS的熱銷款式為基礎，打造多樣收納包樣式，並僅在台灣店限定發售。

3COINS台灣首店10款推薦必買

微波爐調理器

被網友暱稱為「煎魚神器」的微波爐調理器，使用微波爐即可料理，免開火、免顧火，讓下廚更省時省力，一人份料理也能輕鬆完成！適合炊飯、燉煮湯品、蒸煮配菜等日常料理，不論是忙碌的工作日或簡單備餐，都能快速完成美味餐點，是獨居、小家庭及租屋族的實用廚房好幫手。

微波爐深型調理器

一鍋搞定多種料理！只需使用微波爐，即可輕鬆完成煎、炒、煮、蒸、汆燙、炊飯等多種烹調方式，省時便利，讓日常料理更加輕鬆。深型大容量設計，無論是主餐、燉煮料理或一人份餐點都能輕鬆完成，是忙碌上班族、小家庭及租屋族的實用料理好幫手。

多功能切片器

搭配5種不同刀片，各式蔬果切片、刨絲、磨泥一次搞定。其中花型刀片只要將食材旋轉 90° 重複切片，就能切出格紋造型。另附安全護手器，食材變小時也能安心操作。使用後，所有刀片皆可集中收進專用收納盒，整齊又不占空間。

外套掛帶

外出時不必再將外套拿在手上！掛帶提供4種配色可選，只需將外套、吊掛圍巾等隨身配件等固定於掛帶，即可輕鬆吊掛在包包上，掛帶長度亦可透過調節扣自由調整。解放雙手，讓通勤、逛街、旅行更加輕鬆便利。

旋轉藥盒

可容納7組藥品的藥盒，恰巧適合一週份量，尤其只要一鍵按下中間按鍵，內部隔板即旋轉，可輕鬆取出所需藥物。

拋棄式分裝袋

一次性補充洗髮乳、沐浴乳等用品的分裝袋，外型纖細、方便攜帶，可以衛生便利地適合出差、旅行、運動等各種場合。每組10m共/20入。

透明收納袋LL

3COINS經典熱銷款，全新升級卡片設計！採用防潑水、耐髒材質，搭配加長提把，肩背攜帶更方便。半透明設計，可一眼辨識收納內容物，拿取更輕鬆。不使用時可折疊收納，節省空間。隨附可書寫標示卡，方便註記收納物品內容。

摺疊傘收納袋（台灣限定版）

台灣限定設計的摺疊傘收納袋，外出遇到下雨時，可收納使用後的摺疊傘，避免包包內物品被雨水沾濕。搭配金屬扣環設計，可輕鬆掛於包包提把或背包上，攜帶便利，也能作為日常小物收納袋使用。

環保購物袋(中)（台灣限定版）

輕巧好攜帶的環保購物袋，採用輕量尼龍材質製成，可折疊收納於包包中，隨身攜帶不占空間，減少一次性塑膠袋使用，兼顧便利與環保，是生活中不可或缺的實用收納好物。共有4色、2款尺寸可選。

小物收納包S（台灣限定版）

輕巧實用的小收納袋，採用耐用的尼龍與聚酯纖維材質，可依不同需求選擇S、M尺寸。輕盈好攜帶，適合收納零錢、耳機、充電線、鑰匙、化妝小物等日常隨身用品，讓包包內物品分類更整齊，也方便快速拿取。

3COINS台灣首店試營運期間如何拿整理券？

試營運期間為9/8–9/10的11:30–19:00、9/11的11:30–16:00，這4天也將同步帶來全面85折優惠，屆時將採現場發放限量整理券號碼，於指定時段分批入場。每日首時段將於11:15起於誠品生活武昌店1樓開放排隊，民眾可於現場以手機掃描QR Code領取整理券，並依整理券指定時段及現場工作人員指引入場。另外，試營運期間之營業時間及入場安排將視現場營運狀況調整，最新資訊請以3COINS TAIWAN官方社群公告為準。

3COINS台灣一號店
地址：臺北市萬華區萬壽里武昌街二段77號4樓（誠品生活武昌）
9/8～9/10試營運營業時間：11:30～19:00
9/11 試營運營業時間：11:30～16:00
9/12開幕當日營業時間：13:00～22:00
9/13起正常營業時間：11:30～22:00

_{資料提供｜3COINS Taiwan、文字整理｜Adela Cheng}

妖怪究竟是什麼？妖怪真的存在嗎？投入台灣妖怪研究10餘年，作家何敬堯至今已梳理了超過400種台灣妖怪，並持續深入部落田野，重新認識那些藏在土地、族群文化與歷史空白裡的妖怪，也帶領人們看見台灣未曾被說完的奇幻歷史。

➣本文選自La Vie 2026／8月號《通往異界》，更多精彩內容請點此

「現在很多人開始尋找台灣真正的歷史，但我想尋找的，是在那些藏在縫隙中、屬於台灣的奇幻歷史。」大學就讀台大外文系時，何敬堯閱讀大量希臘羅馬神話與歐美文學，開始好奇：「既然西方有自己的神話，那台灣呢？」帶著這份疑問，他進入清大台灣文學研究所，開啟了長達10多年的妖怪研究。他口中的奇幻歷史，指的是過去生活在這塊土地上的人，如何理解世界、想像未知，以及如何透過神話、傳說與妖怪，描述那些難以解釋的事物。「歷史有正面，也有反面，而那些黑暗的一面，很可能就變成所謂的妖怪、怪物，或者成為那些被人遺忘、壓抑，甚至不願承認的歷史，例如中世紀時期的女巫。」

妖怪從何而來？

何敬堯認為，妖怪的誕生離不開3個要素：時間、空間、人。時間會改變妖怪故事的樣貌，例如今日大家熟悉的「地牛翻身」，在400年前，人們相信是因為金雞飛到地牛背上，導致地牛躁動、引發地震，但隨著時間流逝，金雞逐漸從故事中消失。而不同的空間，則會孕育出不同的妖怪。例如達悟族的神話裡，存在一條名為Kamolay的巨大蛇妖。傳說中，族人會前往小蘭嶼取走金銀財寶，卻不知道寶物屬於這條守護地底世界的大蛇。當族人帶著財寶逃回蘭嶼，大蛇便一路追趕，在海面掀起狂風與龍捲風，造成天崩地裂般的景象。在何敬堯看來，這也反映了達悟族如何將自身的海洋文化與對自然環境的理解，投射到妖怪的形象與特質之中。

同時，不同的人與社群，也會形塑出截然不同的妖怪文化。何敬堯舉例，在花蓮一處俗稱「女鬼瀑布」的地方，阿美族自古便流傳著Kawas的故事。傳聞一個獵人進山後失蹤，妻子四處尋找丈夫，最後在瀑布旁自盡；從此，一個長髮Kawas便徘徊在此，以長髮纏住過路者，確認對方是不是自己失蹤的丈夫。然而，後來媒體報導地方事故時，卻一律稱作「魔神仔」，其實是張冠李戴。Kawas可泛指祖靈、精靈或鬼靈，來自阿美族自身的語言和世界觀，與漢人口中的魔神仔毫不相關。「如果我們一直被叫錯名字，也會不舒服；妖怪被叫錯名字，我想它們應該也會生氣。」他笑著說。

不過，妖怪未必都是邪惡、恐怖的存在。

例如桃園許厝港附近曾有一座矮山丘被稱作「蜘蛛崙」，當地人們相信住在山中的蜘蛛精會吐出巨大蜘蛛網，在港口外製造濃霧，使海盜迷失方向，保護聚落平安。在二戰期間，甚至還流傳蜘蛛精會用蜘蛛網接住炸彈、守護居民的故事。又如泰雅族、太魯閣族與賽德克族共同流傳的「樹豆人」，則是另一種打破妖怪刻板印象的例子。這群只有豆莢大小的小矮人，居住在樹豆莢中，手持彎刀，性格勇猛，甚至會與原住民祖先交戰。何敬堯認為，樹豆人不僅展現了台灣妖精、矮人傳說的多樣性，更重要的是它們與台灣本土植物緊密相連，也呼應了妖怪如何根植於在地自然環境之中。

妖怪真的存在嗎？

談及妖怪的真實性，何敬堯笑說一方面自己並沒有這種體質，另一方面，他研究的其實也不是妖怪存不存在。「我研究的是妖怪文化如何被人類創造出來，這對我來說才是最重要的。」他以紅衣小女孩為例，在最早流傳的影片中，她穿著一身印有卡通圖案的紅色運動服，但經過20多年，電影、小說、插畫一次次重新詮釋，如今大家心中的紅衣小女孩，早已變成身穿破舊紅洋裝的模樣。「人們對恐怖美學的想像一直在改變，所以並沒有哪一個版本才是對的。真正重要的是人們如何塑造它、如何承認它，又如何讓它影響我們的文化。」

研究妖怪，其實是在研究人們如何面對未知，又如何將無法言說的恐懼、衝突與願望，寄託在一個超自然存在身上。在長年的田野調查中，何敬堯也逐漸改變自己的提問方式。他不再單純以民俗學視角研究妖怪，反而嘗試採取動物學、植物學、地球科學等視角去探討妖怪始末。在原鄉妖異文化研究過程，他也開始學習部落的族語，並了解當地人的日常生活與宗教文化。

「重新認識台灣妖怪，就是認識腳下的土地，以及這塊土地人們做過的夢。」在他眼裡，這些妖怪或永不可思議的存在，其實就像夢，映照著人們自身，也記錄著不同時代的人們如何理解自然、如何面對災難、如何感謝土地，甚至如何與不同族群共處。它們不只棲息於山林、河流與黑暗之中，也藏在地方的名字、族群的語言、消失的動植物，以及那些仍未被填補的歷史空白裡。

附錄：何敬堯的台灣妖怪小檔案

 鰻魚神 
相傳太古時代，一對天界男女神來到花蓮定居，卻遭到流浪惡神覬覦祂們飼養的動物。索討遭拒後，惡神前往東海岸，呼喚居於深海的「鰻魚神」，請求鰻魚神毀滅雙神家族。鰻魚神允諾，於是召喚海嘯淹沒陸地，同時也讓大洪水淹沒了整座台灣島。危急之際，卡那卡那富族的祖先向山豬神求助，最終成功擊敗鰻魚神，大洪水才終於退去。

 卡吉匿斯 
布農族傳說中，深山裡棲息著一種名為「卡吉匿斯」（Kacinis）的妖怪，會引誘人們在山中迷失方向。其外貌千變萬化，能幻化成親朋好友的模樣，藉此騙取信任，再將人帶往陌生之地。前幾年南投武界部落便曾流傳，一名老人酒後誤入山林迷路，就是受到卡吉匿斯誘拐。關於卡吉匿斯的模樣眾說紛紜，有人說它全身呈藍色，也有人形容它長著鮮紅色的嘴巴，多半出沒於懸崖峭壁附近。族人相信，若有人遭擄走，只要鳴槍驅邪，卡吉匿斯便會放人。

 香蕉精 
相傳香蕉樹若長年吸收日月精華，便可能化為妖怪。客家傳說中的「芭蕉女怪」，便據說是一名婦人因難產而死後，鮮血滲入土中，被香蕉樹根吸收後化為精怪。它幻化成女子模樣，深夜潛入民宅與男主人同眠，使人日漸消瘦。家人不知原因，請來乩童問神，才發現是香蕉精作祟。後來乩童以七星劍砍伐香蕉樹、挖開樹根，竟流出鮮紅如血的汁液，人們因此相信，香蕉樹根會吸食人血。

 黑皮夫人 
台灣傳說中的豬母鬼，主要有兩種形成原因：一種是女子含冤而死，死後化為豬母精作亂，澎湖西嶼與雲林都流傳著這類故事；另一種則是懷孕母豬因偷吃農作物遭村民打死，心有不甘而化為妖怪。在嘉義東石的豬母娘娘廟，便相傳豬妖後來受到天神點化，從此秉持善念，答應不再傷害人們，因此成為了守護村落平安的豬母娘娘神靈，也被尊稱為「黑皮夫人」。

 黑山大王 
台灣鄉野傳說中，狗、貓死後都有可能化為妖怪，其中由狗骨變化而成的，大多被稱為「黑狗精」。日治時期的報紙便曾記載一則黑狗精怪談：某座村莊裡，一名年輕貌美的少婦獨自在家睡覺，夢見與一名男子共度春宵，驚醒後卻發現對方真的躺在床邊。男子自稱「黑山大王」，表示兩人前世有姻緣，因此前來相會。消息傳開後，人們四處追尋這位怪客的真身，才發現他竟是狗骨變化而成的黑狗精。

 龍銀 
日治時期在台灣流通的飛龍圖案銀幣，民間俗稱為「龍銀」。當時人們相信錢幣有靈，能飛天遁地，只有福氣之人才獲得。它也被視為一種「錢母」，只要擁有一枚，便能錢滾錢、財源不斷。傳說中，龍銀有時藏於神祕陶甕之中，例如高雄仁武考潭的水蛙山，便流傳著山中埋藏龍銀陶甕的故事。根據台灣民間信仰，若有幸捕到會飛的龍銀，要將它裝入紅布袋，或以硃砂染紅後放進蒸籠蒸熟，才不會讓它再次飛走。

何敬堯
作家、台灣妖怪研究者。就讀國立清華大學台灣文學研究所期間，開始投入台灣妖怪文化研究，並持續深耕至今。著有《妖怪臺灣》、《妖怪臺灣地圖》、《臺灣妖怪百寶圖》等作品。

_{文｜葉欣昀　故事提供｜何敬堯　圖片提供｜何敬堯、魚儂、草日漫畫}