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Funsiamo跨界邀請國際星級西點主廚平塚牧人,獨家設計「主廚精選系列」,絕美呈現米其林星級甜點的創作藝術

Funsiamo跨界邀請國際星級西點主廚平塚牧人,獨家設計「主廚精選系列」,絕美呈現米其林星級甜點的創作藝術

1922眷戀 Décadance chocolat

1922眷戀 Décadance chocolat

1922眷戀 Décadance chocolat

1922眷戀 Décadance chocolat

京都心苑Cœur Kyoto

京都心苑Cœur Kyoto

京都心苑Cœur Kyoto

京都心苑Cœur Kyoto

杜樂麗凡登Vendôme Rouge

杜樂麗凡登Vendôme Rouge

杜樂麗凡登Vendôme Rouge

杜樂麗凡登Vendôme Rouge

Funsiamo明亮色系的時尚空間,結合咖啡廳的唯美氛圍與夢幻廚房的美學元素,提供您品味生活的新選擇

Funsiamo明亮色系的時尚空間,結合咖啡廳的唯美氛圍與夢幻廚房的美學元素,提供您品味生活的新選擇

專業級廚房設備與一應俱全的烘焙用具,貼心備好的頂級原料和新鮮食材,讓烘焙變得優雅愜意。

專業級廚房設備與一應俱全的烘焙用具,貼心備好的頂級原料和新鮮食材,讓烘焙變得優雅愜意。

Funsiamo環境圖

Funsiamo環境圖

Funsiamo環境圖

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譽有「甜點藝術師」之稱的米其林星級西點主廚─平塚牧人(Makito Hiratsuka)

譽有「甜點藝術師」之稱的米其林星級西點主廚─平塚牧人(Makito Hiratsuka)

蛋糕製作體驗

蛋糕製作體驗

蛋糕製作體驗

蛋糕製作體驗

蛋糕製作體驗

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Funsiamo X 米其林星級西點名廚平塚牧人 邀您體驗「客自化」米其林星級甜點藝術

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源自英文Fun「有趣玩樂」及義大利文siamo「我們」,兩字完美邂逅,意喻著 「Let’s have fun together」的品牌初衷。創辦人Brenda打造Funsiamo一個能創造無限可能的玩美體驗樂園,以「客自化」全新思維出發,顛覆傳統作法,採全自助烘焙體驗,即便新手都能親手完成甜點,透過DIY手作傳遞甜蜜的情感,以手藝傳遞心意,讓生活處處充滿驚喜與歡樂。


Funsiamo遇上甜點藝術師

「追隨季節的更迭,展現在地飲食文化與味覺情感,賦予甜點豐沛的故事與生命力」

------ 西點主廚 平塚牧人 Makito Hiratsuka


於2019新年之初,Funsiamo首次與國際星級西點主廚合作,是Funsiamo作為亞洲第一玩美烘焙體驗服務的嶄新起點,邀請譽有「甜點藝術師」之稱、曾任職西班牙(米其林三星餐廳&2013/2015年全球五十最佳餐廳榜首)El Celler de Can Roca副主廚、台灣樂沐法式餐廳西點主廚─平塚牧人(Makito Hiratsuka),為Funsiamo獨家設計「主廚精選系列」,絕美呈現米其林星級甜點的創作藝術,從甜點的故事與生命力中體驗季節的更迭,手作的豐沛情感,與星級主廚的舌尖美學。透過讓消費者在Funsiamo感受「主廚精選系列」的極緻體驗,消弭過往大師級甜點給人遙不可攀的距離感。


過去十多年在國際星級餐廳大展身手的平塚牧人主廚,以職人的精神不斷地在甜點的領域上挑戰與創新,此次與Funsiamo的合作對主廚而言,更是一種前所未有的突破,為了讓消費者能親臨體驗甜點藝術的奧妙之處,亦要考量在實際情況下,如何撇除以往使用專業廚房設備的製作習慣,讓「主廚精選系列」的設計與發想回歸至最原始親人的方式,來呈現星級甜點的極高層次,是一位職人主廚非典型的跨界新嘗試,也是主廚與Funsiamo為甜點藝術綻放的獨特火花。


在Funsiamo明亮色系的時尚空間中,結合咖啡廳的唯美氛圍與夢幻廚房的美學元素,提供您品味生活的新選擇。專業級廚房設備與一應俱全的烘焙用具,貼心備好的頂級原料和新鮮食材,讓烘焙變得優雅愜意。顛覆性的體驗教學以APP與iPad智慧科技,將製作流程轉化為清晰易懂的影像與文字,在充裕的悠閒時光中盡情沉浸烘焙的樂趣。若您在過程中有任何問題,有人員貼心提供專業諮詢與協助,即便是烘焙零基礎者亦能體驗「客自」的手作感動,讓每個人都能輕鬆完成一件件夢幻甜點。製作完成後,配上一杯熱茶或咖啡,在Funsiamo愜意享受午茶的樂趣,貼心的Funsiamo亦有提供高質感的精美禮盒包裝和緞帶來呵護您的手藝,完美呈現您獨一無二的甜蜜作品。


每一年的生日,我們總是希望能為摯愛的人獻上最甜蜜的祝福,今年不妨來點不一樣的驚喜巧思,讓我們邀請您至Funsiamo為我們珍視的朋友、家人、另一伴親手獻作最能傳遞您滿滿心意的手作生日蛋糕,讓每一口甜蜜絮語迴盪,讓每一次的慶祝回憶動人難忘,讓Funsiamo為您獻上一份專屬於您的生日祝福。


無論您是對甜點藝術著迷的手作職人,抑或是對烘焙有興趣的零基礎初學者,Funsiamo精選菜單能提供各式不同難度的甜點選擇。又或者您想在美好的假日安排一場姊妹的夢幻聚會、親子間的驚奇體驗,或是來一場浪漫的情侶約會,不妨規劃到Funsiamo看看,在這座結合科技與美學品味打造的夢幻樂園,一起創造有溫度的感動體驗,留下手作傳遞的美好回憶。


米其林星級西點名廚平塚牧人「主廚精選系列」

1922眷戀 Décadance chocolat 

匠心獨具如皇冠般高貴典雅,選用創立於1922年法國殿堂級巧克力-法芙娜Valrhona,滑順馥郁的濃醇可可,佐著日本白柚的酸甜清香,形成了完美且平衡的巧克力棉花糖蛋糕,58%脆皮杏仁巧克力裹著蛋糕表層,圍著鬆脆的可可達克瓦茲,上層以金黃糖漬柳橙片點綴著,豐富了味蕾與視覺層次,讓人百般眷戀,久久無法自己。


體驗售價:$1,480/個

體驗時間:120mins


京都心苑 Cœur Kyoto

使用丸九小山園若竹抹茶,濃濃綠意,如走在初春白雪未融的京都花苑裡,微涼空氣令人舒心。棉花糖口感的抹茶蛋糕,入口即化,茶香馥郁的心型達克瓦茲作為中層,讓每一口酥脆沁香芬芳。雪綿的香緹鮮奶油擠花,上層以蜜紅豆及金箔點綴著,彷彿於即將融雪的草地,留下足跡。每次的停留,用心感受萬物的煥然一新。


體驗售價:$1,480/個

體驗時間:120mins


杜樂麗凡登 Vendôme Rouge 

冬季限定的新鮮草莓及紅醋栗,凝結成鮮豔繽紛的甜蜜,像似一群女孩兒們在巴黎杜樂麗花園中快樂跳舞著,奢華細緻程度有如漫步於精品林立的凡登廣場,粉紅達克瓦茲的圍繞彷彿樂聲,讚頌著十七世紀路易十四所建造的典雅法式建築。覆盆莓果泥與香草籽奶酪在棉花糖蛋糕裡不斷出現驚喜,香甜不膩。鮮嫩欲滴的大紅色草莓滿鋪著,裏頭藏著數顆酸氣飽滿的紅醋栗果實,金箔將質感帶到了最高境界,美到令人屏息。熱鬧、華麗又和諧的組成,在舌尖上譜出了最完美的甜蜜樂章。


體驗售價:$1,580/個

體驗時間:120mins


Funsiamo台灣門市資訊

台北光復門市

客服專線:02-2775-3688

營業時間:10:00-21:00

門市地址:106 台北市大安區光復南路200巷28號1樓 (MRT 國父紀念館站1號出口)  


台北京站門市

客服專線:02-2559-5580

營業時間:11:00-21:30

門市地址:台北市大同區承德路一段1號 (京站時尚廣場 2F)


via Funsiamo

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