在現有的時計系列中，全新寶璣Breguet Classique 5177經典系列大明火藍色琺瑯腕錶，首度以「大明火」琺瑯工藝呈現盛名的寶璣藍色調。藉以此種獨特顏色演繹當代製錶藝術風格，彰顯寶璣頂尖製錶技術與高雅簡約魅力。

十八世紀以興盛的巴洛克藝術風格聞名，亞伯拉罕-路易·寶璣先生（Abraham-Louis Breguet）特別鍾愛此朝氣蓬勃的優雅美學，簡約設計讓社會名流為之青睞。2019年全新推出Breguet Classique 5177寶璣經典系列大明火藍色琺瑯腕錶，正是以此新古典藝術風格的線條為創作靈感，同時為腕錶增添新意—將寶璣藍鋼指針的色調轉移至錶盤之上，透過無比深邃的深藍色「大明火」琺瑯工藝完美呈現。

寶璣藍The Breguet blue

錶盤色調呼應著經典的寶璣指針，經過特別處理後形成的藍色，為保證色澤於製作期間絲毫不差，寶璣工坊必須詳盡研究，才能開發顏料。物料的顏色必須在攝氏800度以上的燒製過程中保持完全穩定，方能製成擁有獨特紋理的「大明火」琺瑯。

具有月亮形尖端的鍍銠精鋼指針在藍色背景上格外耀眼，確保時間清晰易讀。刻度圈綴以尺寸較大的鍍銀阿拉伯數字、星形、菱形及鳶尾花形裝飾，同樣為保證時間易讀的設計。這些浮雕裝飾則源於精緻典雅的色粉描摹技法。由於日期顯示窗位於深色錶盤的下層視窗，其上的數字亦以相同工序處理，使之更為顯眼。最後，琺瑯材質的寶璣隱性簽名呈現於6時位置。寶璣一直為所有配備琺瑯錶盤的時計飾以亞伯拉罕-路易·寶璣先生的書法字體，例如1787年推出寶璣15號自動上鍊懷錶。

完美糅合精緻美學與先進科技 

Breguet Classique 5177寶璣經典系列「大明火」藍色琺瑯腕錶，由自動上鍊777Q機械機芯驅動，功能簡單實用，包括中央秒針，以及設於3時位置的日期顯示。寶璣運用先進技術，如矽質槓桿和擒縱輪，使精密計時性能更加可靠。另一方面，機芯的部分美學元素，皆與十八世紀末的寶璣作品相似，尤其是齒輪的形狀。

自動上鍊機芯特有的自動盤以18K金製作，經過手工鐫刻，可透過藍寶石水晶錶背底蓋欣賞其美態。同樣地每個零件不論是否清晰可見，均須經過寶璣工匠大師的精心修飾，展現倒角加工、圓紋打磨、磨砂或日內瓦波紋的頂級工藝。

纖薄的白金錶殼搭載777Q型機芯，錶框帶有精細錢幣紋，焊接式錶耳向午夜藍色鱷魚皮錶帶彎曲，忠實呈現寶璣風格。每一款腕錶背面均鐫刻獨立編號，獨一無二。腕錶擁有者的姓名更可納入寶璣名冊，與1780年起至今的所有顧客共列，彰顯其賞識雋永優雅風格的非凡品味。

Perpétuelle 自動上鍊腕錶 — 卓爾不凡的頂尖傑作

「Perpétuelle」由亞伯拉罕-路易·寶璣先生首創，用以命名其製作的自動上鍊錶款。此完美機制是寶璣大師事業中的首個重大成就；當時，他的同儕苦心解決技術難題卻成效不彰。寶璣大師則憑藉著鉑金擺陀懷錶，率先發現成效可靠的方案。他的首款Perpétuelle懷錶於1780年售予法國奧爾良公爵(Duc d’Orléans)。自此，其自動上鍊時計讓他享譽盛名於凡爾賽宮廷以至整個歐洲。當時，這款卓爾不凡的Perpétuelle懷錶稱霸製錶領域，在技術和美學方面皆獨樹一幟，至今仍是象徵創意巧思的偉大發明。現存最早期的寶璣自動上鍊錶款為寶璣Perpétuelle 1/8/82號報時懷錶，於1782年面世，其鉑金擺陀可為時計自動上鍊。

Breguet Classique 5177寶璣經典系列大明火藍色琺瑯腕錶

腕錶規格RÉF. 5177BB/2Y/9V6

錶殼：18K白金圓形錶殼，帶有精細錢幣紋。設有藍寶石水晶錶背底蓋。曲面錶耳焊接於錶殼之上，螺絲栓固定錶帶。直徑38毫米。防水深度達3巴(30米) 。

錶盤：「大明火」藍色琺瑯面盤，帶有寶璣隱性簽名。刻度圈帶有寶璣數字。中央秒針，3時位置設有日期顯示窗。寶璣鏤空鍍銠精鋼指針。

機芯：自動上鍊777Q型機械機芯，飾有「日內瓦波紋」。備有獨立編號及寶璣簽名。55小時動力儲存。18K金自動盤，以手工於車床精心鐫刻。設停秒功能。12法分。26顆寶石軸承。設有直線型瑞士槓桿擒縱裝置，帶矽質擒縱輪和槓桿。設有矽質擺輪游絲。寶璣擺輪設有4顆調整螺絲。振頻4赫茲。經6方位調校。

錶帶：深藍色鱷魚皮錶帶搭配白金針扣。  價格： NT$ 763,000元

via Breguet

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

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圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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