GEORG JENSEN全新FREQUENCY系列生活精品!現代輪廓與有機曲線彰顯海浪律動的活力生機

GEORG JENSEN 設計與營銷資深副總裁Nicholas Manville(右)與FREQUENCY系列設計師Ke

百年丹麥皇室精品GEORG JENSEN非常高興宣布全新FREQUENCY系列的初次亮相── 由知名美國設計師凱利‧沃爾斯特勒(Kelly Wearstler)所創作的六件引人注目的生活精品。本系列靈感源自美國西岸的海風、波浪與光線共構的美景。居於加州的Wearstler精心創作FREQUENCY不銹鋼精品,無懈可擊地融合了有機與具現代感的輪廓。 


FREQUENCY系列的每件作品由如波浪般起伏的不銹鋼帶串連展現其一整體性,本系列作品在室內外使用皆宜,包括:富有表現張力的花瓶、防風燭台(含手工製玻璃燭台)、置物缽,以及令人讚嘆的不銹鋼品。每件作品巧妙反射出拋光表面的光線,同時捕捉到溫暖與光澤感──這種奧妙的效果呈現並定義了WEARSTLER的設計。她表示:「這些輪廓中帶有活力,透過鋼製的美麗褶皺,其動感更顯得生機勃勃。每款設計彷彿皆是這種生動活力的雕塑品。」


Wearstler最著名的是其廣涵住宅、旅店、商業與零售領域的動感室內裝飾,以及包羅萬象的系列生活風格設計。她的作品向來包含豐富的敘事元素,加上設計師對色彩、形狀與材質與眾不同的感觸與做法,每個專案或產品都呈現獨特的故事。與喬治傑生合作時,Wearstler提及她的靈感特別源自品牌對細節的重視、無與倫比的工藝傳承,以及喬治傑生能透過趣味材質與設計選擇,使簡單形狀昇華並歷久不衰的能力。隨著自然、有機的形狀,工藝與材質在Wearstler的實踐中也是基本元素,與GEORG JENSEN的合作證明了設計師與品牌完美契合的想法交流。 


GEORG JENSEN設計資深副總裁Nicholas Manville表示:「波浪主題訴說Kelly與她位於加州海岸的家鄉、以及與北歐濱海生活相似處的關聯。海浪的聲音與景象影響了北歐與加州景觀的共同節奏,用不銹鋼材質製作波浪並不容易,但Kelly對斯堪地納維亞設計的詮釋有著清晰的願景,而喬治傑生則以測試金屬的物理特性來挑戰品牌自身的悠久傳統。創作FREQUENCY使我們盡展所長,並發展金屬作品的創新方法,從而實現具有力度的設計。」


輪廓清晰、名副其實的原創形狀,FREQUENCY可望成為GEORG JENSEN現代系列當中的一個動人延伸,讓室內外的陳列更加出彩!FREQUENCY系列新品於即日起陸續上市。


凱利‧沃爾斯特勒

Kelly Wearstler

GEORG JENSEN的合作感覺如何?

喬治傑生是一個具代表性的世界知名品牌,在其所有設計中均完美融合了形體與功能。品牌的精湛工藝與貼心的設計不亞於任何品牌。有機會與如此卓越與重要傳承的品牌合作令我興奮不已。獲悉品牌對未來的展望讓我感到特別激動!

GEORG JENSEN的豐富歷史是否為妳自己的設計提供靈感?

無庸置疑!喬治傑生有極其出色的歷史、對細節的重視、精湛工藝,並透過材質與設計使簡單形狀升級。精緻的感官享受與現代主義,出於特殊靈感的有機設計,但最重要的是-卓越完美的線條。完美融合形體與功能,有種動人的簡約。 

妳是如何將自己的代表性美學融入GEORG JENSEN的斯堪地納維亞設計傳統?

自然而有機的形狀,精湛工藝與材質是美國西岸美學以及GEORG JENSEN設計傳統中的一個重要組成元素。在我的設計中非常注重作品的手藝、感覺和細部裝飾,並在深思熟慮後運用材質將深度、特色與生命力帶入空間維度。隨著設計變得越來越簡單,材料的品質就變得越來越至關重要。

妳在FREQUENCY系列中採用不銹鋼材質製作:妳最喜歡用這種多功能材料創作什麼?妳覺得最具挑戰性的又是什麼? 

不銹鋼具有豐富的精神與獨特光澤。我一向被金屬固有的深度和歷史吸引。不銹鋼是我持續熱衷探索的材料。
 最具挑戰性的部分是決定設計的方向。在研究GEORG JENSEN設計檔案時我發現了如此浩瀚的作品廣泛性。我想透過我自己的眼光創作出感覺像GEORG JENSEN的設計。

為什麼妳決定將這個系列取名為「FREQUENCY」?

這些輪廓中帶有一股活力,透過不銹鋼製的美麗褶皺,充滿活力的動感更顯得生機勃勃。 每款設計皆彷彿是這種生動活力的雕塑品。

可在FREQUENCY系列中看見這種波浪般的效果靈感是什麼?

我對推展不銹鋼材質的能力、以及創造材料與形體輪廓間的對話這二者都很感興趣。波浪是自然界的標誌性形狀,它具有純粹的精神,能發自內心深處產生共鳴。

妳希望FREQUENCY作品能為住家帶來什麼?

充滿奇幻的感官體驗,以及光彩熠熠的精神!

凱利‧沃爾斯特勒Kelly Wearstler

以卓爾不凡的室內設計及別具一格的生活風格作品聞名,是美國最受歡迎的當代設計師之一。在眾多其他獎項與榮譽中,她曾多次入選《Architectural Digest》的權威AD100榜單以及《ELLE Décor》的世界頂尖室內設計師金榜。

Wearstler生活在美國加利福尼亞州洛杉磯,她的風格已成為美國西岸酷炫的代名詞:她的多元室內設計展現材質、色彩及形狀的豐富感官,以及強烈的表達方式──每個空間都具有獨一無二且引人入勝的故事。Wearstler設計的一些著名項目包括:美國波道夫・古德曼百貨(Bergdorf Goodman)的BG Restaurant、舊金山適居飯店(San Francisco Proper Hotel)、安圭拉四季飯店(Four Seasons Anguilla)以及世界各地的一系列私人住宅。

Wearstler與喬治傑生合作推出FREQUENCY系列──一套六組的生活精品,將於2019年春季首次亮相。該系列展現斯堪地納維亞設計傳統中輪廓清晰、名副其實原創的疊接,Wearstler巧妙地重新詮釋了喬治傑生百年來的核心設計語言-有機形狀和現代風格的清晰線條。歡迎至台灣喬治傑生直營名店鑑賞最新FREQUENCY系列,感受夏天海風與波浪的設計律動。

via GEORG JENSEN


從森林、食材到發酵!初衷小鹿 × KURE8 打造「Wild Ferment」野性熟成味覺之旅

從賓客入席的第一口發酵茶,到餐末令人驚艷的熟成甜點——優雅茶香、鮮美果實與時間的發酵作用,正成為整張火鍋餐桌上最引人入勝的風味線索。

如果「發酵」不只是一杯隨手飲品,而是巧妙貫穿整套精緻火鍋饗宴,會碰撞出怎樣的火花?

初衷小鹿

台北知名火鍋品牌 初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro 與知名發酵茶飲品牌 KURE8 強強聯手,於9 18 日至 11 18 日 限時推出限定企劃「Wild Ferment|野性熟成」。不同於常見僅提供單一聯名飲品的跨界合作,雙方這次以「發酵如何融入火鍋餐桌」為靈感核心,從前菜、主鍋、特製沾醬、聯名特調到最後的限定甜點,全方位梳理賓客的味蕾節奏,帶來極具質感的頂級用餐體驗。

 初衷小鹿 

堅持食材本味!以茶香與發酵時間堆疊豐富層次

「回歸原料本身」是初衷小鹿與 KURE8 長期以來共同的堅持。初衷小鹿一直以來透過嚴選頂級肉品、新鮮海鮮與在地嚴選蔬菜,佐以獨門湯底呈現食材最自然的美味;而KURE8 則擅長運用茶葉、嚴選果實與時間發酵,堆疊出豐富且細緻的風味表現。

 初衷小鹿 

這次推出的「Wild Ferment」企劃,並非將所有料理強行賦予強烈的發酵感,而是在保留食材原本鮮美的前提下,讓優雅茶感、清爽果香與自然酸氣,依序順應著用餐節奏融入各個餐桌環節,帶領饕客展開一場優雅且充滿驚喜的風味探險。

3 款期間限定聯名特調,果香、茶韻與微醺的完美交響

為了完美襯托火鍋的豐富層次,雙方特別以紅烏龍、鮮美果實與蘋果康普茶為風味基底,精心研發出 3 款期間限定特調。凡點用「Wild Ferment」套餐的賓客皆可自由選擇乙杯

【無酒精】紅烏龍 × 鳳梨 × 蘋果康普茶:酸甜交織,鳳梨的熱帶果香襯托出烏龍茶韻,喝起來極致解膩。

【無酒精】紅烏龍 × 蘋果 × 蘋果康普茶:口感到位且溫潤圓滑,蘋果的自然甜香與康普茶酸氣達成完美平衡。

【含酒精】Vodka × 檸檬 × 紅烏龍 × 蘋果康普茶:微醺首選!伏特加與檸檬的酸爽風味,為悠長茶香增添成熟風韻。(未成年請勿飲酒)

 初衷小鹿 

CRÈM 主廚操刀獨家甜點!加碼門市跨界集字活動

饗宴的最後,則由高質感聯名甜點劃下完美句點。甜點靈感汲取自 KURE8 人氣飲品「茉茉芭樂」,並特別邀請 CRÈM 甜點主廚 操刀,採用專屬拼配茉莉烏龍重新詮釋,搭配紅心芭樂慕斯與庫利(Coulis)。優雅花香與果香交香輝映,為整餐留下令人難忘的熟成尾韻。

 初衷小鹿 

此外,活動體驗更同步延伸至 KURE8 實體門市!消費者於活動期間購買指定飲品,每購買 2 杯即可獲得 1 張字卡。只要集滿「初、衷、小、鹿、8、酵、茶」指定文字,即可兌換雙品牌準備的跨界驚喜獎項,讓這份美好的熟成風味,從餐廳餐桌延伸至日常生活的每一刻!

訂位資訊:Wild Ferment|野性熟成 線上訂位

圖片提供 | 初衷小鹿  文字整理 | SHAN

2026草嶺石壁森林療癒季,重新感受一座山的方式森林,除了被觀看,還能如何被感受?

當風吹過竹葉、腳步踩上山徑,植物的氣味在空氣裡散開,一道以地方食材完成的料理端上餐桌,森林便不再只是眼前的風景,而開始透過聲音、氣味、觸感與味覺,與人的身體產生連結。

2026草嶺石壁森林療癒季以「森之共振」為題,於94日至96日在雲林古坑草嶺石壁展開。活動從當地既有的竹林地景與森林療癒場域出發,將音樂、五感體驗、地方飲食、手作與小旅行帶進山林,試著重新思考一件事:當我們放慢腳步,森林是否能成為一種更深刻的旅行體驗?

從一段聲音開始,重新聽見森林

今年活動邀請創作歌手吳汶芳擔任活動大使。她清透而細膩的創作氣質,與草嶺石壁安靜、緩慢的自然環境形成呼應。

95日登場的竹林演唱會,則讓「聲音」成為感受森林的一種方式。周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩與樂耕農室內樂團將走進山林演出。

當歌聲與風吹竹葉、林間鳥鳴以及環境裡細微的聲響同時存在,音樂便不再只是舞台上的表演,而成為森林聲景的一部分。

「森之共振」所指的,也不只是音樂本身。它更像是一種人與自然、感官與土地之間彼此回應的狀態。

2026

打開五感,森林成為一座沒有牆的教室

除了聆聽,今年的森林療癒季也試著從不同感官進入山林。

精油調香以草本與植物氣味引導嗅覺;擴香石、森林拓印等手作體驗,讓觸摸、觀察與創作成為理解自然的方式;聲音療癒則透過空靈、延展的音色,引導參與者慢下呼吸,重新注意那些平時容易被忽略的環境聲響。

這些體驗並不強調完成一件多麼精緻的作品,而是讓人透過動手做的過程,暫時離開熟悉的生活節奏。

當手指觸摸植物、鼻子辨認氣味、耳朵開始注意遠近不同的聲音,森林也從一片「被觀看的風景」,轉變成一處能夠與身體互動的空間。

把旅行的速度放慢,在山裡多停留一些時間

如果想讓這份感受延續得更久,「草嶺石壁森林療癒森呼吸」則將森林體驗延伸成完整的小旅行。 

94日的一日遊將走入木馬古道,結合竹林療癒導覽、森林色票採集、森林野餐與古坑咖啡手烘體驗,讓山林、飲食與地方產業自然地串聯在同一段旅程裡。

95日至6日的二日遊則進一步拉長停留時間。從木馬古道與森林拓印開始,午後走進竹林演唱會,夜晚留宿草嶺;隔日再沿著遊龍湖步道前進,體驗聲音療癒、地方料理、九芎神木與品茶。

比起快速蒐集景點,這更像是一種重新安排時間的方法——讓人願意為一條步道、一杯茶,甚至一段安靜,多停留一些時間。

2026

從味覺開始,讀懂一座山的風土

森林與地方的關係,也可以從餐桌開始理解。

96日登場的「療癒微醺餐桌」,邀請雲林在地J.Food傑夫料理人,以草嶺石壁的自然環境與地方食材為出發點,結合風土料理、微醺飲品與料理人說菜。

當料理走進森林,一頓飯便不只是填飽肚子的日常,也成為閱讀地方的一種方式。食材、氣候、產地與料理人的轉譯,共同構成旅人對草嶺石壁的另一種記憶。

活動期間的療癒市集,也將串聯茶、咖啡、農產與地方特色品牌,讓山林周邊的生活與產業走進活動現場。

從一片竹林開始,重新想像山林旅行

從一片竹林開始,草嶺石壁正在嘗試提出另一種山林旅行的可能。

森林不只是需要被保留與觀看的自然景觀,也可以成為承載聲音、飲食、工藝、地方產業與生活方式的場域。

2026草嶺石壁森林療癒季所設計的,也許不只是三天活動,而是一種重新與森林相處的方法。

當我們願意把速度放慢,風吹過竹林的聲音、一道料理的氣味,甚至自己的呼吸,都可能重新變得清晰。

2026

2026草嶺石壁森林療癒季|森之共振

日期|202694日-96

地點|雲林古坑・草嶺石壁森林療癒園區

活動大使|吳汶芳

竹林演唱會|95

演出陣容|周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩、樂耕農室內樂團

體驗報名|森林療癒小旅行、體驗工作坊、療癒微醺餐桌、療癒市集等