在台北開店剛滿一年，亞洲首創「汲取式雞尾酒」（Cocktails on tap）酒吧Draft Land 正式進軍海外，在愈夜愈熱鬧的香港中環雲咸街區開設海外首間分店。抓緊「速度、高品質、永續發展、可負擔」四項特質，Draft Land 共同創辦人鄒斯傑（Angus Zou）盼能一步步將Draft Land 打造為國際品牌，繼續顛覆大眾對於酒吧的想像，向世界輸出「雞尾酒生活化」的理念。

「這幾年來，我從吧台前面走到後面，再從後面慢慢退到外面，可以說是離吧台愈來愈遠。」Angus 談起十多年來自己的身分轉變，神情一派輕鬆。對這位曾拿下帝亞吉歐世界頂尖調酒大賽（Diageo World Class）台灣區冠軍、在台灣調酒圈幾乎無人不曉的調酒師來說，天天圍繞著他的目光與掌聲並不值得留戀，反倒讓他擔憂起自己將迷失其中。2016 年起，他開始在海內外酒吧擔任顧問，也與不同的品牌合作。其中，一次臺虎精釀共同創辦人Duke 邀請他調製以精釀啤酒為基底的汲飲調酒的經驗，令他印象深刻，「那次我看到很多人來，純粹只是因為想喝好喝的調酒，而不是因為是Angus調的。這是兩件不一樣的事情。」除了被現場群眾輕鬆飲酒氛圍感動，那次的嘗試也讓他對於on tap 的技術與風味有了更全面的掌握。

「我一直在思考，為什麼酒吧讓大部分的人覺得難以親近？為什麼大家喝雞尾酒的時候都那麼有包袱，還得害怕自己不夠懂酒、不夠酷？我希望能讓喝酒回歸它最原初的目的，對我來說，就是創造一種能夠好好放鬆社交的狀態。」沒有耍招式的調酒師，也不做客製化的風味調整，Draft Land 要打破人們給予調酒的框架，降低步入酒吧的無形門檻。走進Draft Land 台北店，空間設計相當簡約，牆上酒單寫著18 種品項，品名旁則明確標示著成分與酒精濃度。這18 款雞尾酒由Angus 與夥伴事先調製完成，盛裝在不鏽鋼桶內，透過汲取式裝備，顧客點單後便能即刻飲用。「吧台後的『draftender』會跟客人說明各款酒的口味，也鼓勵試飲，希望每個來到店裡的人，都能在這裡找到輕鬆飲用的一款調酒。」

2018 年初在台北東區正式開店後，Angus 很快便意識到，人們過去對於調酒的刻板印象與飲用習慣難以轉瞬改變。「有別於西方社會，在台灣，願意走進酒吧喝調酒的人終究還是少數。」Angus 表示，「要讓調酒走進生活當中，必須有意識、甚至非常用力地推動才行。」為了讓雞尾酒真正走進生活當中，Draft Land 開始積極與各類型產業連結，試圖突破既定的疆界，觸及更多可能的受眾，讓每個人都能隨時隨地品嚐調酒。截至今日，Draft Land 的調酒不但曾經出現在臺灣文博會、華文朗讀節、藝術展覽等，甚至連總統府也被他們成功攻下；更重要的是，儘管這些場合再難想像，Draft Land 都以一種合理的姿態大方融入其中。

自此，Draft Land 不再只是酒吧，而是可以存在於生活中各個瞬間的品牌。「這個品牌之所以獨一無二，不只因為我們用on tap 的方式做雞尾酒，更因為我們在設計語言上下了很深的功夫，每個行為都釋放著我們想講的訊息。」幾次備受好評的嘗試，在在驗證了這個品牌正走在一條擁有無限可能的康莊大道上。今年，他們還會爭取更多元的合作機會，將汲取式雞尾酒系統置入更多意想不到的地方；與去年年底剛開幕的泰式餐廳Baan Taipei 的合作，就是跨足餐飲領域的全新嘗試。同時，他們也與香港的昂貴租金正面對決，努力在當地的酒吧取得一席之地，「如果我們在香港都做得起來，其他地方很難會失敗。」Angus 自信地說，「接下來我們就會在亞洲其他都市前進；我相信，也許在5 年內，就可以反攻西方市場，前進紐約、倫敦都是有可能的。」

明確的品牌定位、夥伴高效率的執行力，加上Angus 紮實的調酒知識與技術基礎，Draft Land 正以一種銳不可當的氣勢飛快成長，向世界宣告「雞尾酒生活化」的信念。「比起過去站在吧台後的生活，我覺得現在很開心，因為其實我們正在做的事情是很可愛的—就是讓更多人輕鬆享受喝調酒的快樂！」。

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Draft Land  

Draft Land 團隊研發各類酒精／非酒精性的雞尾酒式飲品，藉由所建立的汲飲系統（Draft System），在飲品中打入氮氣或二氧化碳，提供快速、高品質、永續發展、可負擔的多元飲品。2018年起，於台北、香港開立品牌實體店，未來將陸續拓展至亞洲其他城市。目前已將瓶裝雞尾酒（bottled cocktail） 的產品開發計畫啟動，將擴大品牌至更多樣的生活通路。

地址： 106台北市大安區忠孝東路四段248巷2號

https://www.facebook.com/draftland/

文︱ 黃銘彰

圖︱ Draft Land

(更多精彩內容請見《LaVie》2019年4月號)

富士軟片公司（Fujifilm）旗下instax馬上看相機系列迎來新成員「 instax mini Evo Cinema」，宛如8mm八釐米攝影機的復古造型，加上集拍照、錄影與相片列印三合一功能的混合式數位馬上看相機，手持老派感十足！

自富士instax mini Evo系列推出以來，其復古外觀搭配數位即拍即印的便利性，便成為不少攝影玩家爭相收藏的機型；如今全新「instax mini Evo Cinema」登場，致敬1965年經典 8mm攝影機「FUJICA Single-8」的造型，更是將復古美學發揮到極致。

不過這台全新機型有哪些亮點？趕緊看！

設計復刻致敬1965年8mm攝影機

instax mini Evo Cinema機身採用黑灰配色的經典質感設計，外觀靈感則向 1965 年推出，讓家庭錄影普及化的8mm攝影機「FUJICA Single-8」致敬。直立式握把設計，復刻重現細膩的機身工藝與電影攝影機的操作手感，也同時進一步提升拍攝與列印時的樂趣。

年代效果轉盤 × 100種時光濾鏡體驗

年代效果轉盤（ Eras Dial ）是本次instax mini Evo Cinema亮點之一，其靈感來自不同年代的影像風格，總共提供1930年至2020年，共10種年代風格的濾鏡效果，包含1940 年代的三原色底片質感、1960年代模擬 8mm 攝影機風格效果，以及1970年代呈現彩色 CRT 電視質感的風格。另外，年代效果轉盤轉動時會發出清脆回饋聲，而模擬手動捲片感受的列印搖桿，都增添濃厚類比魅力，讓拍攝與列印過程充滿儀式感。

除了影像風格，特效中亦加入雜訊、磁帶抖動等細節，忠實重現各年代氛圍；每種效果皆提供 10 階段的強度調整，總計可創造 100 種影像表現。音訊同樣套用年代效果處理，部分效果在拍攝時還會播放如底片轉動聲等懷舊音效，營造彷彿回到過去的拍照體驗。

支援影片拍攝，列印出最動人一刻

對比過往只能單純的靜態捕捉，本次instax mini Evo Cinema進一步將「動態影像」功能納入，不僅支援錄製15秒的影片，更可以從影片中挑選出最喜歡的一刻，將畫面列印出來。

在操作上，只需長按快門即可錄影，放開即暫停，能自由拍攝多段片段，最長可錄製 15 秒。拍攝完成後可立即查看影像，並選擇喜愛的畫面輸出成附有 QR Code 的馬上看相片，掃描 QR Code 後即可播放與下載影片。

專用App檢視與剪輯影片

當然，若想要編輯影片也沒問題，只要打開專用 App，便可在手機上瀏覽所拍攝的相片或是影片，並且能將多段影片與靜態照片合併成最長 30 秒 的影片，搭配電影感片頭與片尾模板，創作具個人風格的作品。

《國寶》吉澤亮、橫濱流星再同框，攜手廣瀨鈴出演廣告

為了這個跨世代的全新相機，富士也找來《國寶》吉澤亮與橫濱流星再度同框，並與廣瀨鈴、尾美利德同台拍廣告。

廣告以一個每年都會舉辦搗麻糬大會的小鎮為舞台，故事從吉澤亮把玩著棒球時，尾美利德對他說出「只當草野球的王牌太可惜了，這份才能，不如拿來試試搗麻糬吧？」這句話開始。之後，吉澤反覆進行搗麻糬的特訓，讓搗麻糬才華完美昇華，而躲在一旁偷看的廣瀨鈴則用相機拍下，並忍不住讚嘆：「根本是搗麻糬的天才！」

鏡頭轉到正為找不到合適對手，而對參加搗麻糬大會猶豫不決的橫濱流星，廣瀨鈴隨即走近並告訴某個搗麻糬天才的存在。隨後，廣瀨鈴遞上附有 QR Code 的相片列印，然而，掃了QR Code後的橫濱流星，驚訝重點不是吉澤的搗麻糬實力，而是 instax 竟然可以拍影片。

接著到了大會當天，為了這一刻反覆練習的兩人，以完美默契展現勢不可擋的搗麻糬表演。隨後，正用instax mini Evo Cinema拍下一切的廣瀨鈴，則開始示範操作，像是轉動年代效果轉盤、如用從影片中選擇最美好的畫面等，恰到好處地為新品的登場留下記憶點。

資料來源｜富士軟片Fujifilm

藝術家奈良美智在個人社群平台上公布，與乖乖聯名合作的限定包裝，將於農曆年前在嘉義先行開賣，農曆年後也將開放線上預購！

奈良美智展覽嘉義、台北登場

奈良美智目前在台灣有兩檔展覽，分別是巡展至嘉義的「跟著朦朧潮濕的一天回嘉」，以及台北的首次在台大型攝影展。前者為「跟著朦朧潮濕的一天去旅行」10年巡展計畫的第5站，帶來大型繪畫、攝影、陶器、奈良美智在台南隔離期間的創作、早年旅德時期的素描等，更首度展出其重新詮釋的經典畫作《凋謝的花（2020版）》。

《All Within the Detour ―繞遠路的風景― 台灣・北海道・庫頁島》攝影展則是以台灣、北海道與庫頁島三地為主軸，帶大家看見奈良美智鏡頭下的世界。這兩檔展覽也特別設置了周邊商品區，讓民眾將觀展回憶帶回家。

推出台灣限定周邊

值得一提的是，過去奈良美智在台灣的展覽期間，除了有台灣限定周邊，也曾與台灣品牌合作。比如2021年，奈良美智特展與糕點品牌「郭元益」攜手帶來可愛的「奈良糕」；去年9月在金瓜石登場的「跟著朦朧潮濕的一天」，則聯手台電文創，推出以退役變電箱取材製作的展覽限定徽章，當時同樣引發熱烈迴響。

與台灣國民級零食「乖乖」聯名

而早在去年8月，奈良美智便在個人社群預告要與乖乖合作，他寫下：「正在構思各式台灣限定周邊～」，同時附上籌備中的兩款乖乖外包裝設計，當時便引發網友熱烈期待，如今也曝光了更多細節。

招牌五香、奶油椰子口味都有

奈良美智分別在Threads和X社群平台上公布，與台灣國民級零食「乖乖」的聯名將於農曆年前在嘉義先行開賣，農曆年後則開放線上預購。貼文中可見奈良美智的畫作將躍上乖乖經典的五香與奶油椰子口味包裝，上方並印有「奈良美智展覽『跟著朦朧潮濕的一天』限定包裝」字樣，推測此波聯名將先於「跟著朦朧潮濕的一天回嘉」首先開賣，後續應該也會跟著在「奈良美智台灣特展」線上商店開放購買。

不過，去年釋出的預告圖還有「青森蘋果」口味，這次曝光的則以五香與奶油椰子為主，之後是否會推出更多口味，也令人更加期待！

 ↓ 奈良美智於X上與日本網友分享，台灣特有的「乖乖文化」

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