今年再度奪得米其林一星的LONGTAIL餐廳又將舉辦令人期待的快閃活動！LONGTAIL五月將邀請2016年至2018年，連續三年獲得新加坡米其林一星的「The Song of India」，同時也是新加坡唯一獲得米其林一星肯定的印度料理餐廳主廚Manjunath Mural來台客座，於5月23日晚間與林明健主廚四手聯彈，展現印度南洋料理香料魔力。

 

擅長於現代印度料理的Chef Manjunath Mural出生於印度孟買，於2006年來到新加坡，並參與「The Song of India」餐廳的籌備。Chef Mural曾獲選為新加坡二十大印度主廚，十四年的廚藝生涯中，曾為許多寶萊塢明星、及政經界名人展現令人難忘的廚藝，並且在許多新加坡廚藝時境節目中經常可見其身影。

 

Chef Mural重新定義印度料理，遵循博大精深印度料理的傳統風味，以現代料理手法呈現精緻擺盤與豐富風味，將其提升至另一種高度，扭轉一般人對於印度菜的刻板印象。

 

原本就喜愛使用各式南洋香料的LONGTAIL林明健主廚，此次將運用小豆蔻、薑黃、囉喏、印度優格醬等南洋香料，與Chef Mural共演絕妙和諧美味樂章。僅5月23日晚間限定的雙星主廚四手聯彈盛宴，將引領您的味蕾於濃郁鮮明的香料組曲中翩然起舞，享受印度料理獨特魔幻魅力。

 

日期：5/23晚間6:00~8:00

售價：十道料理NT$4800+10% (搭配四杯調酒+NT$1200+10%)

訂位專線：02-2732-6616

 

LONGTAIL

地址：台北市敦化南路二段174號

電話：02-2732-6616,

 

via LONGTAIL