以覺學INTZUITION「島之悸 金工刺繡聯展」 以金工與刺繡感知對環境的悸動

島之悸-金工刺繡聯展

知性文青熱愛的金工品牌「以覺學」,推出島之篇章 — 第二章 : 與山的距離刺繡聯展,此次主題「島之悸」是與以覺學金工「悸」系列結合,以自然的脈動與感動,將心跳律動轉化為山嶺稜線,將抽象的感受線條化,刻劃當下的每一個悸動,一同探討在這座島上所發生的細瑣大小事,是對鬼斧神工自然景觀的讚嘆,是感受專屬每一個城市獨有的呼吸脈動,也是每一個日常細節裡,以個人的身體感官發覺自我的感知,向內探索自我,向外感受環境。


結合風格迥異的三位刺繡藝術家,以相同的媒材、截然不同的詮釋,用多元的工藝觀點闡述環境永續,邀請每一位觀展者,沿著思緒的繡線穿梭其間,交由內心去領會專屬自己的悸動。


本次「島之悸」刺繡聯展所合作的藝術家:Fxiii、島與、說說,各自有著不同的刺繡風格,卻也不約而同地將「刺繡」與內心感受連結,透過觀察感受,反映在刺繡創作上,在創作過程中逐步貼近自我。


刺繡家 - Fxiii ,擅長以人體插畫結合自然肌理,以手語手勢表達對人類情感與都會城景。Fxiii本次作品大量使用手部的姿態於畫面上,相較於能豐富表現情緒的臉部,手的姿態像是配角,它們沒有五官也不會說話,卻能更真實展現個性與情緒;臉部表情會因為社會化而擅於遮掩真實情感,手部則是會有出於習慣的動作,較少有機會去特意練習如何掩飾其欲望,反倒成為顯露真實的存在。例如指尖顫抖表達出緊張、下定決心而緊握的拳頭、因為愛與關懷而交握的雙手,或是渴望擁有而伸出的手。手的表情變化雖然不起眼,但當你開始仔細觀察後會發現,每一個動作,都是純粹的悸。


刺繡家 - 島與,以獨樹一格的細膩刺繡針法,結合木石與自然山林,用刺繡回歸心靈。島與認為萬物起於隱微,其中所有的奧秘,皆來自不可知,是意識不可觸及之處,也是荒野的悠深召喚。刺繡作為一個出口,一個當語言已經無能為力的出口,梳理了紊亂的思緒,平衡了情感的質與量。順著刺繡一再重複的手勢,像是一個「淨空」的心理暗示,所有赤裸裸的強烈情感都緩緩被推進時間的濾網,在創作中被壓得隱誨。所有沒說出口的話、所有的焦慮,似乎都被賦予了意義而成了形,於是可以直視從自我身上長出來的產物。透過刺繡跟自然物的結合,彷彿得到重新和這個世界連結的錯覺。


說說刺繡,善於繡出故事性畫面,強調創作配合肢體運用以及呼吸與心靈互動,在針法秩序中,藉著不斷循環重複的動作體會萬物輪迴。此次創作,有許多「編織型」特性的針法融入以展現交錯、連結的感受,例如「夾錦」特別能突出連結性,第一針出針位置,與最後一針入針位置,可以相遠15cm之長。即使表面是相異兩端的區塊,底層卻是緊緊相依,共同站立於布面,任何一端的偏移、斷裂,都會影響著遠處的另一端,如同環境與人、與任何生命的之間的關係都是彼此共生,而無法忽視的。


居住於多山、四面環海島嶼上的我們,以各式方便交通方式穿越其中,在快速流動車流、人流中,忙碌於低頭滑動日常瑣事和工作待辦事項,鮮少以我們天生賦與的各種感官功能,去仔細體會周遭環境變化,去聆聽島上城市生活居地與自然山林欲訴說的千言萬語,甚至細聽來自自我內心的真實感受,以及為自己保留每一次的悸動。


以覺學INTZUITION 本著品牌的核心價值:永續的意念。希望翻轉產業並力行於每一個創作細節,強調保留素材真實原貌,以不電鍍與採用E-waste環保電子廢棄物進行創作,與三位刺繡藝術家合作,將每日居住於台灣這個島嶼的悸動感知 -- 從都會城市生活寫照,到深山野林的原始台灣,都透過創作者們敏銳的觀察與感受力,化作針線穿越遊走布疋,結合以覺學INTZUITION手作當代金工,邀請觀展者張開五感知覺一同領會環境的直覺之美,從心山之悸,由環境回歸到自我內心


   

| 島之悸-金工刺繡聯展 |

島之篇章 — 第二章 : 與山的距離

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時間|2019/5/25(六)– 2019/6/23(日)每週 二 三 公休

地點|以覺學 復興本店

地址|台北市中山區遼寧街19巷23號

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via/ 以覺學 

全球首款頂級藝伎咖啡「潘那朵尼」亮相! Ninety Plus 攜手世界冠軍總教練 Giovanna 突破發酵難關

當享譽國際的頂級藝伎咖啡品牌遇見世界冠軍總教練,一場前所未有的風味探索正式誕生。Ninety Plus 首度攜手「世界盃聖誕麵包大賽」冠軍總教練 陳詩絜(Giovanna),正式發表全球首款以頂級藝伎咖啡入饌的年度之作——「Lycello Gesha Panettone(大荔琴藝伎潘那朵尼)」,並同步推出限量收藏的「Ninety Plus ╳ Giovanna 極致藝伎・潘那朵尼聯名禮盒」。

以大荔琴風味量身訂製「Lycello Gesha Panettone」,限時限量即日起開跑

義大利傳統聖誕麵包 Panettone(潘那朵尼) 以繁複漫長的天然酵母發酵工藝聞名,此次雙方歷經數月研發,成功克服咖啡成分干擾酵母發酵的技術壁壘,將 Ninety Plus 經典傳奇生豆「Lycello 大荔琴」的玉蘭花香與明亮果酸完美融入麵體。這款作品不僅立下精品節慶禮盒的新標竿,更是美食饕客與咖啡鑑賞家今年絕不容錯過的年度必嚐經典。

天作之合的風味交鋒:頂級藝伎咖啡 ╳ 世界冠軍級潘那朵尼

Ninety Plus 自 2006 年創立以來,憑藉獨創的生豆處理技術與生態莊園管理,屢獲各項國際頂級咖啡大賽冠軍選手指定使用,是全球精品咖啡界極具代表性的標竿莊園。 

而長年鑽研義大利天然酵母工藝、身兼「世界盃聖誕麵包大賽」世界冠軍總教練的陳詩絜 Giovanna,在品嚐過 Ninety Plus「Lycello 大荔琴」之後驚豔表示:「Lycello 之於 Panettone是天作之合,是獨一無二的存在。」

傳統潘那朵尼帶有發酵果香、奶油香氣與柑橘丁酸香,而 Lycello 標誌性的玉蘭花香、梅耶檸檬明亮酸感與荔枝甜香,與麵包體本身的風味結構驚人契合。然而在烘焙技術上,將咖啡融入潘那朵尼極具挑戰:咖啡中所含的多酚與成分極易干擾天然酵母活性,且高溫烘烤往往破壞藝伎細緻的花果芳香,導致成品往往只剩焦苦味。

克服發酵難關:赴法修習迎來曙光,精準工藝解密風味

為了完整保留 Lycello 的細緻芳香並維持天然酵母的發酵活性,Giovanna 經歷無數次試驗。這項過去無人能解的技術瓶頸,在她今年前往巴黎法式甜點學校修習時迎來曙光。深受法式甜點精準結構的啟發,她跳脫傳統框架,以由外而內、層次分明的工藝解法,完美平衡發酵活性與細緻香氣:

● 外層酥脆:榛果咖啡脆糖霜
選用頂級榛果揉合極細研磨的 Lycello 咖啡粉製作表面淋面,經高溫烘烤轉化為酥脆的堅果焦糖香氣,為第一口品鑑帶來優雅的前奏。

● 內餡封香:法式低溫甘納許
不直接將高濃度咖啡液注入麵團,而是借重法式甘納許的乳化包覆手法,將 Lycello 獨特的玉蘭花香與明亮果酸封存其中,確保細緻芳香在烘烤過程中不受高溫破壞。

● 麵體融匯:特調咖啡巧克力
將特調的 Lycello 咖啡巧克力揉入麵體,隨天然酵母長時間緩慢發酵,絲滑質地自然滲透至麵包組織中,既避免咖啡成分干擾天然酵母的膨脹活性,又讓整體風味溫潤均勻地交融。

切開潘那朵尼,濕潤綿密的手撕質地中,隨即釋放出淡雅的玉蘭花香、梅耶檸檬果酸與發酵奶油醇香,層次豐富而純淨。

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Ninety Plus首度攜手「世界盃聖誕麵包大賽」冠軍總教練陳詩絜(Giovanna)發表全球首款以頂級藝伎咖啡入饌的Lycello Gesha Panettone大荔琴藝伎潘那朵尼,並同步推出限量收藏聯名禮盒

雙重藝伎感官饗宴,喚醒最佳風味

品嚐潘那朵尼講究溫度。在室溫約 27–28°C 的微溫狀態下,天然奶油融點與酵母香氣最為活化舒展;若冬季室溫較低,建議享用前可稍微置於微溫烤箱或利用盤溫稍作回溫,更能完整體會 Lycello 的花果芬芳。

此外,聯名禮盒更悉心搭配一盒 Ninety Plus「Ruby 紅玉」藝伎咖啡包。融入麵包體的「Lycello」宛如一曲清新優雅的白色花果前奏,而佐餐搭配的「Ruby」則以黑櫻桃、熱帶深色水果與可可調性作為溫暖醇厚的伴奏;一口濕潤麵包佐上一杯深邃咖啡,深淺交錯的雙藝伎風味在味蕾上相映成趣,成就一套完整的頂級感官美學饗宴。

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Ninety Plus ╳ Giovanna 極致藝伎・潘那朵尼聯名禮盒

【預購資訊】

Ninety Plus ╳ Giovanna 極致藝伎・潘那朵尼聯名禮盒

採純手工繁複發酵工序製作,產能稀少,首波預購僅釋出 100 顆,即日起正式開跑。

● 預購期間: 2026/10/7 ~ 10/28 止(售完即提前截止)

● 產品內容:

     ○ Lycello Gesha Panettone 大荔琴藝伎潘那朵尼(500g)乙顆

     ○ Ninety Plus「Ruby 紅玉」藝伎咖啡包 乙盒(7入)

● 定價資訊: NT$ 6,180|首波預購價 NT$ 4,288

● 預購通路: 加入 Ninety Plus Asia 官方 LINE@ 填寫預購表單 

 

取貨資訊(限自取)

● 取貨日期:2026/12/5 ~ 12/13 止

● 取貨地點:Ninety Plus 旗艦店

門市地址:NOKE 忠泰樂生活一樓
               
(台北市樂群三路200號)

營業時間:週日至四 11:00~21:30

                   週五至六(含例假日前一日)11:00~22:00

Facebook:Ninety Plus Coffee Asia

Instagram:ninetypluscoffee_asia

原來愛上屏東只需要24小時!馬來西亞藝人培永、祖雄、許亮宇用實境視角看見南國風景與人情

南國的旅行,通常從風開始。從車門打開那一刻,熱氣與海味一起湧進來,陽光沒有過渡,直接落在肩上。遠方是海岸線,天空乾淨得像剛被擦過。這樣的開場,理應令人記住風景,但培永笑著說:「第一個印象,不是海,是阿姨。」那是一句玩笑,也是一個答案。因為在屏東,最先靠近你的,往往不是地標,而是人。在屏東,不必特地安排風景,風景會主動靠近你。

拍攝之外,看見真正的屏東

這趟南行,原本是為了韓國實境節目《生存王2》跨海來台拍攝,馬來西亞隊藝人培永、祖雄與導演許亮宇,在24小時的短暫停留裡,走進台灣最南端,沒有完整旅遊路線,也來不及做功課,卻因此更貼近屏東原本的樣子。街頭的招呼、店家的閒聊、夜市攤販的笑聲。

在南方的陽光下,人與人之間的距離變得很短,短到不需要理由。培永說自己是慢熟的人,「現在就問我對屏東的感覺,其實不公平。」因為情感才剛開始發生,就要離開了。有些地方,不會在第一眼震撼你,卻會在回程的路上,慢慢浮現。

屏東的觀光魅力,不只在知名的墾丁海灘,更在於整個恆春半島的多元風貌,
白天可以走進沙丘地形與海岸秘境,傍晚看落山風與夕陽交會,晚上回到老城區享受庶民夜市文化。
一日之內,就能橫跨山、海、城鎮與市集。

「慢」是一種旅行方式

對祖雄而言,那份熟悉更直接。在台灣生活十五年,他卻在恆春感到最接近家鄉的節奏。不是語言,而是相處方式。「會聊天、會多停一下、不急著結束對話。」這樣的城市節奏,對旅行者來說格外珍貴。

屏東不只是打卡景點的集合,而是一種「可以慢慢過日子」的地方。近年來,恆春與周邊鄉鎮也發展出風格旅宿、特色咖啡館與在地職人品牌,從海景民宿到質感選物空間,讓旅人可以不趕行程,而是住下來、待久一點。

導演的視角:33個鄉鎮的想像

許亮宇對屏東的印象,來自一個數字:33個鄉鎮。那讓他想到的不是行政區劃,而是生活的可能性。每個鄉鎮,都有不同節奏;每條巷子,都藏著未被講述的故事。

「如果再來,我會想住一陣子。」

對導演而言,旅行不是經過,而是停留。
屏東像一個可以把日子過進去的地方,這是一個可以一來再來的地方。

夜市,是城市最柔軟的時刻

夜晚的恆春夜市,比白天更像屏東!

培永笑著形容皮蛋臭豆腐的味道,祖雄與飛鏢攤老闆打賭,許亮宇一邊走一邊吃,卻記住每一張臉。

夜市之所以迷人,並非食物,而是關係。而是那種你明明是旅人,卻被自然地拉進生活裡的感覺,短暫參與了一段生活。

屏東
許亮宇-首度嘗試射飛鏢

山海風景之外,是被記住的溫度

屏東的觀光資源向來豐富-壯闊海岸線、恆春古城、沙漠地形、溫泉。近年屏東透過國際藝術策展、四季節慶活動與國際節目拍攝,讓世界看見南國的不同樣貌。

培永、祖雄、許亮宇這趟行程因生存王2實境節目拍攝而來,24小時內被山海擁抱著、奔跑於沙漠地形一連串的壯麗帶來無限驚喜
城市最動人的地方,往往不在地標,而在人。如果用一句話形容屏東

培永說:是會讓人慢慢喜歡的地方。
祖雄說:很熱,但很溫暖。
許亮宇說:想把在台灣感受到的人情味留在這裡。

24小時不足以認識一座城市,
卻足以讓人決定下一次要用更從容的方式再回來一趟。

這次實境節目帶來的不只是節目畫面,更是一種旅遊想像。
鏡頭離開,故事才正要開始。而屏東,早已準備好迎接更多來自世界的目光。

屏東
克服落山風,搭建帳篷