Nespresso《咖啡大師牛奶特調系列千人體驗會》登場!體驗咖啡與牛奶的完美雙重奏

《Nespresso 咖啡大師牛奶特調系列千人體驗會》登場,號召千名消費者一起體驗咖啡與牛奶的完美雙重奏。左起為Nesp

瑞士頂級咖啡品牌Nespresso以世界各地頂尖出色的咖啡大師為靈感,推出「Barista Creations咖啡大師牛奶特調系列」:溫和奇里奧(CHIARO)、濃醇蘇克洛(SCURO)、和特濃可塔朵(CORTO) ,共3款咖啡風味 (售價皆為NT$ 180/ 10顆),讓牛奶咖啡愛好者在家也能輕鬆做出一杯專業美味的拿鐵或卡布奇諾等牛奶咖啡。Nespresso今(5/31)起至6/4,於台北SOGO忠孝館1F中大門廣場、6/14至6/16於台中新光三越中港店1F水舞廣場,舉行《Nespresso 咖啡大師牛奶特調系列千人體驗會》,知名藝人Sandy吳姍儒以Nespresso咖啡大使身分搶先體驗,分享她最情有獨鍾帶有少女系浪漫風味的Nespresso拿鐵咖啡,並攜手拉花大師林奐,首度在螢光幕前獻出愛心拉花處女秀!號召消費者一起發揮創意,至Nespresso 體驗會創作專屬自己的咖啡時光。

 

Nespresso台灣事業部總監朴成鎔(Sung Yong Park) 表示:「滿足台灣消費者的需求,是最重要的。Nespresso不僅觀察到全球3/4咖啡愛好者喜歡將咖啡添加牛奶,更發現台灣消費者在吃早餐的時候,也喜歡搭配一杯有牛奶的飲品。因此本次推出的『咖啡大師牛奶特調系列』,就是反映對在地市場的重視,滿足一指就能做出新鮮拿鐵咖啡的願望。新系列的加入,使Nespresso咖啡選擇更加豐富,以每杯16元起的價格,提供28款頂級咖啡風味。同時,我們也在服務中貫徹在地永續經營的理念,除百貨公司門市設置回收箱外,今年5月起更聯手全台1,300間郵局提供消費者免郵資的郵寄回收服務,發揮鋁質膠囊可無限回收熔化再利用的特性,重新製成實用生活用品。讓消費者享用的每一杯Nespresso咖啡,不僅止於舌尖上的美味,也更有意義!」

 

 

Sandy吳姍儒優雅化身Nespresso咖啡大使! 鍾情浪漫華麗又甜蜜的「少女系咖啡」

 

《咖啡大師牛奶特調系列》體驗會首日,Sandy吳姍儒優雅化身Nespresso咖啡大使蒞臨現場搶先體驗!擁有多重身分,Sandy吳姍儒既是綜藝節目主持人,又將副業經營得有聲有色,是演藝圈的模範代表。在忙碌的生活中,Nespresso一直是陪伴她放鬆的好夥伴。一如她甜美的外在形象,Sandy大方分享個人偏好「少女系」風味的咖啡,不僅要講究美麗的杯盤配件,最好在視覺上咖啡的外觀也要浪漫又華麗,因此她非常喜歡色調帶有漸層感的牛奶咖啡。針對Nespresso此次推出的「咖啡大師牛奶特調系列」,Sandy不但對其中的溫和奇里奧(CHIARO)情有獨鍾,更驚嘆從沒想過膠囊咖啡也可以有自然甜香,加入牛奶後濃郁的焦糖奶油香和餅乾香氣,就是「最少女」的甜蜜風味!談到對於好咖啡的標準,Sandy吳姍儒也有一套見解:「因為我的體質比較敏感,喝到品質不佳的咖啡身體立即能感受,所以我對於咖啡的品質、產地還有製作過程都相當在乎。Nespresso擁有非常嚴謹的咖啡工序,認真把關每一顆咖啡豆的品質,並且透過鋁製膠囊封存最新鮮的咖啡風味,每一個步驟都不馬虎,一直以來都讓我喝得很安心。」

 

 

當年一台外型時尚的入厝贈禮 意外引領閨蜜們爭相購買 吳氏親友團都愛以Nespresso營造生活氛圍

 

Sandy吳姍儒對於Nespresso的認識,源自於多年前送給好友的入厝禮:「幾年前好朋友新居落成,當時覺得Nespresso咖啡機外型亮眼,輕巧好操作,就當作入厝禮贈送,沒想到意外在朋友圈裡掀起了一番熱潮,親友都紛紛仿效購入,成為周遭好友的送禮首選。也因為Nespresso膠囊設計很時尚又吸睛,光是長賣的經典款就有多達28種風味可以隨意挑選,朋友間互相拜訪時,除了萃一杯Nespresso咖啡聊天,也喜歡看看對方有沒有自己沒蒐集到的限量款膠囊!我若發現了一定會馬上跟朋友要幾顆帶回家,就像發現小寶藏一樣興奮!」

 

Nespresso不僅是Sandy吳姍儒與親友歡聚共通的話題,她也對Nespresso膠囊回收的便利性讚不絕口:「我身旁許多親朋好友除了愛喝Nespresso咖啡,也都超積極響應Nespresso咖啡膠囊回收行動,尤其長輩們除了抱持著環保愛地球、做好事的理念之外,帶膠囊到櫃上回收還可以累積會員點數,他們知道有這樣的好康都爭相搶著做回收!」可見Nespresso不只是滿足消費者對於咖啡品味的追求,更成功教育消費者回收觀念,延伸一趟完美的咖啡體驗。

 

 

咖啡職人拉花大賽冠軍得主林奐 展演精湛拉花藝術 分享拿鐵咖啡好喝秘訣 

 

在體驗會上,Nespresso也邀請到曾獲2014台灣TNT咖啡拉花賽冠軍、2015世界拉花公開賽東京場季軍的拉花大師林奐,除了現場示範精湛的拉花藝術外,也以職人觀點分享咖啡與牛奶之間的微妙關係:「現在市面上牛奶咖啡相當普遍,但並非所有咖啡豆都適合搭配牛奶。影響咖啡醇度的因素有很多,產地風味、烘焙及研磨的方式都息息相關,而最適合搭配牛奶的咖啡豆,需要帶穀物、麥芽與麵包香調,並且透過風味平衡的中深度烘焙,最能展現兩者融合後的完美甜香與圓潤奶香。這次Nespresso推出的『咖啡大師牛奶特調系列』,為消費者調和了最佳的咖啡風味,不論是溫和奇里奧(CHIARO)、濃醇蘇克洛(SCURO)或者特濃可塔朵(CORTO),都能與牛奶完美融合,是最適合牛奶咖啡愛好者的咖啡選擇。」

 

 

用意想不到的食材 玩轉咖啡牛奶新滋味 「迷迭香蜂蜜卡布奇諾」、「伯爵茶巧克力卡布奇諾」、「椰酒鳳梨拿鐵」、「Milky World」步驟簡單 家中輕鬆動手做

 

「Barista Creations咖啡大師牛奶特調系列」不但適合製作成最經典的牛奶咖啡:卡布奇諾、拿鐵與瑪奇朵品嚐外,林奐更發揮出當代咖啡職人的創意,結合蜂蜜、伯爵茶、時令水果與利口酒等容易取得的食材,設計四款最具創意的牛奶咖啡調品:「迷迭香蜂蜜卡布奇諾」、「伯爵茶巧克力卡布奇諾」、「椰酒鳳梨拿鐵」、「Milky World」,特調製作步驟簡單,消費者在家就能輕鬆動手做。

 

「迷迭香蜂蜜卡布奇諾」使用濃醇蘇克洛(SCURO),在杯中加入浸過迷迭香的蜂蜜,鋪滿熱奶泡,並以迷迭香作點綴,帶一點花香、薄荷味,是一杯令人心情愉悅的創意調品。「伯爵茶巧克力卡布奇諾」的製作方式別具巧思,先將伯爵茶包浸於牛奶中製成熱奶泡,於杯中加入糖水、巧克力醬,萃取濃醇蘇克洛(SCURO)後加入熱牛奶與奶泡,最後灑上巧克力碎片與巧克力棒裝飾,伯爵茶與帶有濃郁烘烤香氣的咖啡完美地融為一體。

 

「椰酒鳳梨拿鐵」是一款搭配時令水果的清爽特調,在杯中加入事先預熱的鳳梨果泥與椰子利口酒、冰塊、冰奶泡,萃取特濃可塔朵(CORTO),最後以鳳梨乾裝飾,果香濃郁、口感層次豐富。「Milky World」使用溫和奇里奧(CHIARO),於杯中加入冰塊、燕麥奶以及椰奶,萃取咖啡後灑上可可粉收尾,推薦給喜歡飲用植物奶的消費者。

 

溫和奇里奧(CHIARO)

 

此款靈感來自紐約布魯克林的咖啡大師,注重呈現咖啡的自然甜味,並使用淺焙的方式將甜味保留。100%精心挑選來自肯亞與印尼的阿拉比卡咖啡豆,研發出此款口感圓潤滑順的咖啡;與牛奶搭配後,更帶有焦糖餅乾香調,完美寵愛咖啡愛好者的味蕾。建議售價為NT$ 180/條(內含10顆咖啡膠囊)。

 

飲用建議:25ml 極致濃縮咖啡+ 60ml奶泡,打造溫和奇里奧卡布奇諾咖啡。

 

 

濃醇蘇克洛(SCURO)

 

此款靈感來自澳洲墨爾本的咖啡大師,他們非常了解如何打造濃郁、但依舊保有圓潤平衡口感的咖啡。100%精選來自哥倫比亞與衣索比亞的阿拉比卡咖啡豆,採用特殊的分離烘焙法以保留咖啡各自的獨特風味。當加入牛奶後,能呈現強烈卻不失濃醇豐厚的口感,展現層次多元的完美風味。建議售價為NT$ 180/條(內含10顆咖啡膠囊)。

 

飲用建議:25ml極致濃縮咖啡+60ml奶泡,打造濃醇蘇克洛卡布奇諾咖啡。

 

 

特濃可塔朵(CORTO)

 

西班牙咖啡大師擅長打造深度烘焙且口感濃厚的咖啡。Nespresso以此為靈感,精選來自非洲的阿拉比卡咖啡豆與羅巴斯塔咖啡豆進行調和,再以長時間的深度烘焙呈現出馥郁強烈且口感醇厚的咖啡風味。加入些許牛奶後,更呈現滑順細緻的口感,打造完美的牛奶咖啡饗宴。建議售價為NT$ 180/條(內含10顆咖啡膠囊)。

 

飲用建議:40ml濃縮咖啡+10-20ml熱牛奶與2小匙奶泡,打造特濃可塔朵咖啡。

 

 

「迷迭香蜂蜜卡布奇諾」

 

1.將迷迭香浸泡於蜂蜜中備用

2.將60ml牛奶倒入奶泡機,製作熱奶泡

3.於View Cappuccino杯中倒入10ml迷迭香蜂蜜

4.萃取40ml濃醇蘇克洛

5.倒入製作好的熱牛奶至杯中約8分滿,再鋪滿熱奶泡 

6.放上迷迭香裝飾

 

 

「伯爵茶巧克力卡布奇諾」

 

1.製作糖水備用(比例依個人喜好)

2.將牛奶倒入Creatista Plus咖啡機所附的鋼杯中至MIN刻度

3.將伯爵茶包浸泡於牛奶中,使用Creatista Plus咖啡機的蒸氣奶管製作熱奶泡

4.於View Cappuccino杯中倒入10ml糖水、巧克力醬15ml與25ml濃醇蘇克洛

5.倒入製作好的熱牛奶至杯中約8分滿,再鋪滿熱奶泡

6.灑上巧克力碎片裝飾

7.放上巧克力棒裝飾

 

「椰酒鳳梨拿鐵」

 

1.將鳳梨果泥與椰子利口酒加熱,混合成鳳梨椰子酒果泥備用

2.將150ml牛奶倒入奶泡機,製作冰奶泡

3.於View Mug杯中依序加入30ml果泥 、冰塊至滿杯、冰奶泡150ml 、濃縮咖啡40ml 

4.最後放上鳳梨果乾做裝飾

 

 

「Milky World」

 

1.於View Mug杯中加入冰塊至8分滿 

2.依序加入燕麥奶及椰奶至杯中8分滿

3.加入40ml溫和奇里奧

4.灑上可可粉裝飾

 

via/NESPRESSO

為火鍋量身打造酒單!橘色涮涮屋攜手世界冠軍侍酒師張鴻亮,從經典食材到餐酒搭配,跳脫傳統鍋物想像

在競爭激烈的台灣火鍋市場中,高端鍋物品牌橘色涮涮屋自 2001 年創立以來,一直以「服務款待入心」及「新鮮頂級食材」聞名,為台灣餐飲市場樹立了高端火鍋的標竿。今年,橘色涮涮屋再度突破傳統鍋物想像,正式宣布與世界唎酒師(日本酒專業侍酒師)大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny 攜手合作,為餐點量身設計專屬酒單。這份酒單不僅是餐酒搭配領域的創舉,更象徵橘色涮涮屋將用餐體驗推向精品化的新高度。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
頂級日本和牛、鮮甜海鮮與精選佳釀在橘色涮涮屋餐桌上完美相遇,酒香與湯香交織,打造專屬於火鍋的餐酒新美學。(圖片提供:橘色涮涮屋)

從經典食材出發,昇華餐食體驗

以頂級食材著稱的橘色涮涮屋,無論是入口即化的日本和牛、鮮甜多汁的帝王蟹,或是每日現磨製作的杏仁豆腐,都體現出品牌二十多年來的堅持。此次專屬酒單與專業侍酒師張鴻亮攜手,精研日本酒與葡萄酒多年的張鴻亮,不僅是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍,更以深厚的餐酒搭配功力,服務過無數國際饕客。對張鴻亮而言,餐酒搭配的核心不只是「酒與料理的結合」,更是一種五感交織的藝術。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
世界唎酒師冠軍張鴻亮以多元性、協調性與搭配性選酒,與橘色涮涮屋共譜專屬鍋物新酒單。(圖片提供:橘色涮涮屋)

以這些經典料理為核心,張鴻亮精心挑選的紅、白酒與日本酒,打造出獨具層次的餐酒搭配體驗。他提到「好的酒單應該具備多元性、協調性與搭配性,讓顧客能在每一杯酒裡找到與當下料理最契合的對話。」其設計理念與橘色涮涮屋的經營理念不謀而合,雙方的合作正是希望將火鍋體驗昇華至「一口鍋物、一口美酒」的全新境界。

「火鍋不只是食材的組合,更是人與人共享的美好時刻。」橘色涮涮屋始終以「頂級食材、專業服務」為核心,這次更結合餐酒文化,將鍋物體驗提升至精品餐酒的層次,店內服務團隊亦接受張鴻亮設計的專業培訓,學習依據顧客餐點與偏好,提供個人化酒款建議。讓來到橘色涮涮屋的賓客,不僅能品嚐佳釀與鍋物的完美搭配,更能透過專業貼心的服務,感受餐酒文化的魅力。

侍酒師首度為火鍋打造專屬酒單

本次打造的火鍋專屬餐酒搭配,張鴻亮希望讓顧客「跳脫傳統印象」,不再拘泥於「紅酒配肉品、白酒配海鮮」的單一規則,像是喜歡青蟳、龍蝦或各式活海鮮的客人,也可以用「台雲純米大吟釀」這隻清酒取代白酒,這支由台人赴日釀造的大吟釀,清爽的草本風味可以跟海鮮疊加,風味互補但又諧和;或是酒單中果香調的白酒,搭配口感軟 Q 的杏仁豆腐等甜點也十分合宜,為餐後留下清新又愉悅的尾韻,他更特別提到「希望進到橘色涮涮屋的客人都可以從自己的心情與風味出發,找到屬於自己的那杯酒。」

(圖片提供:橘色涮涮屋)
從日本和牛、帝王蟹到多樣海鮮,皆搭配精選紅白酒與日本酒,將火鍋體驗升級為精品級五感饗宴。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 日本頂級和牛 × 「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」

橘色涮涮屋選用日本 A5+等級和牛,取自牛隻最高級的肋眼部位,粉嫩肉色中綿延絕美大理石油花紋路,搭配同自日本新政酒造的「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,這款清酒產自有酒之國度美稱的秋田縣,透過木桶熟成,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
日本頂級和牛,粉嫩肉色中絕美的大理石油花紋路,搭配同自日本的「秋櫻Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 

喜歡海鮮的饕客,不可錯過的御海海鮮套餐,內有多種由主廚嚴選的當季海鮮,配上來自法國的「Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge」,這款取自平均樹齡 40 年以上的紅酒,散發莓果香氣,它突破「紅酒只能配紅肉」的刻板印象,跟日式涮煮海鮮的手法相得益彰,並帶來更清新的尾韻。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
喜歡海味的饕客,無論是青蟳、龍蝦等各式海鮮,配上法國的Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge,突破紅酒只能配紅肉的刻板印象,跟日式涮煮手法相得益彰。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 

店內最暢銷的頂級牛小排採用 Prime 等級榖飼原塊牛肉,以手工去除三成的油脂跟筋膜,涮燙後入口即化,配上來自加州的白酒「Beringer Vineyards Chardonnay」,在陽光洗禮與橡木桶熟成下,散發柑橘果香與木質香氣,讓牛肉鮮味與森林氣息相互輝映,也推薦與經典胡麻拌麵同享,風味更顯和諧。

「我們希望透過酒香與湯香的交織,讓顧客在每一場餐敘中,感受到更多溫度與記憶。」藉由這份專屬酒單,橘色涮涮屋希望能突破框架,將鍋物從日常餐飲昇華為充滿儀式感的精品饗宴,不只是提供餐點,而是創造全方位的五感體驗,從視覺、嗅覺、味覺等感官,到服務與氛圍,讓每一位賓客都能在餐桌上,感受到橘色涮涮屋獨有的細膩心意。

橘色涮涮屋 分店資訊

一館
地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1
電話:02-2776-1658

二館
地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號
電話:02-2771-0181

新光三越 A9 館
地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
電話:02-8789-6068

台中館
地址:台中市西屯區市政路 581-8 號
電話:04-2258-5655

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

一口鍋,能陪伴家庭走過多少歲月?從象徵百年傳承的「Modern Heritage」系列,到點亮萬聖夜的南瓜鍋與黑貓盤,頂級餐廚美學品牌LE CREUSET在這個特別的時刻,再次用琺瑯鑄鐵的經典語彙連結料理與記憶。今年秋天,不妨以一鍋一器的色彩點亮餐桌,為日常添上專屬的節慶氛圍與儀式感!

1925年的法國小鎮開始,LE CREUSET在無數餐桌上留下身影。它不只是廚房裡的器具,而是與料理、回憶緊密相連的日常風景。邁入百週年,品牌再度回望初心,推出「Modern Heritage」系列,以全新語彙致敬最初的鍋型,並在設計細節裡注入當代的摩登氣息。

圖片提供:LE CREUSET
「Modern Heritage 圓鐵鍋」厚實的鑄鐵鍋身讓火候穩定傳遞,僅需小火就能熬煮出食材最純粹的滋味;淺色琺瑯方便掌握料理變化,26公分的尺寸恰好適合5–6人,無論是週末燉湯或聚餐佳餚,都能輕鬆上桌!(圖片提供:LE CREUSET)

繼上半年推出百週年限定色「流金火焰橘」後,Modern Heritage琺瑯鑄鐵作品則將經典線條重新演繹。無論是弧形鍋耳、不鏽鋼環形鍋蓋把手,抑或更為俐落的曲線與開放結構,都在懷舊與現代之間取得平衡——既延續工藝精神,也展現LE CREUSET琺瑯鑄鐵作品一貫的美學與性能。

圖片提供:LE CREUSET
Modern Heritage 系列集結品牌高人氣鍋款,包含燉煮神器圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤。(圖片提供:LE CREUSET)

系列涵蓋圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤,從慢火燉煮到無水料理,都能輕鬆駕馭。對於料理愛好者來說,它們既是日常實用的鍋具,也是能端上餐桌、展示個人風格的收藏逸品。百年限定的迷你小鍋經典收藏五入組,更為這次系列增添一份值得珍藏的儀式感。

圖片提供:LE CREUSET
單筆消費滿 NT$18,000 且包含 Modern Heritage 系列商品,即可獨家獲贈百週年限定「迷你小鍋經典收藏五入組」(限量100名,不對外販售)。(圖片提供:LE CREUSET)

今年萬聖節,餐桌控的必收清單!

在百年經典之外,LE CREUSET每年推出的萬聖節限定系列,也是餐桌愛好者的必收清單!今年的系列以多彩姿態登場,除了經典的珊瑚橘與雪花白外,百年限定色流金火焰橘華麗而溫潤的色澤,更為節慶時光增添風情。同時,全新推出的杏仁奶茶、橄欖綠與醇酒紅,也突破萬聖節傳統「橘與黑」的想像,帶來更多元的餐桌選擇。

圖片提供:LE CREUSET
「南瓜造型鑄鐵鍋」藤蔓般的鍋蓋頭好握又別緻,鍋身細緻刻畫莖蒂線條,立體感十足,彷彿把秋日南瓜直接搬上餐桌!(圖片提供:LE CREUSET)
圖片提供:LE CREUSET
除了經典的珊瑚橘與雪花白,今年最耀眼的莫過於百貨限定色「流金火焰橘」。溫潤又華麗的色澤,讓萬聖節餐桌瞬間多了份優雅儀式感。(圖片提供:LE CREUSET)

從南瓜造型鑄鐵鍋、淺底鑄鐵鍋,到馬克杯、醬汁盅與黑貓造型盤,每件單品既呼應節慶氛圍,也兼具日常實用度。無論是一鍋香濃的南瓜燉飯、一杯暖心的奶茶,或烘焙南瓜派與造型糕點,它們都能為餐桌添上一抹奇幻與趣味。今年萬聖節,不妨就以一鍋一器,讓料理與氛圍一同成為生活裡的美好片刻!

圖片提供:LE CREUSET
除了南瓜鍋外,每年萬聖節必收的黑貓造型盤,今年更推出多款尺寸與色彩。不論聚會或日常,都能營造專屬餐桌氛圍,讓派對時光更有趣也更難忘。(圖片提供:LE CREUSET)

更多資訊請至 LE CREUSET 官方網站

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