「辦桌是一種祝福的儀式。」伴隨著熱鬧滾滾的布袋戲配樂，以及國寶級說唱藝術家楊秀卿的唸歌，SUNMAI金色三麥2019廣告片頭開宗明義地說道。有別於傳統辦桌席開數桌的大陣仗，SUNMAI金色三麥告訴大家，「用小酒菜，辦一小桌祝福，這是咱台灣溫暖的文化。」不需要大魚大肉，只需要三兩好友、幾盤噴香誘人的鹹酥雞、一手SUNMAI金色三麥的「辦桌拉格」啤酒，就是生活中的幸福！

集結本土超強卡司、洋溢濃濃台味，SUNMAI金色三麥這支創意與質感兼具的2019小辦桌廣告甫釋出，便火速掀起一陣討論狂潮。有些人甚至難以置信，這支台味濃厚的廣告，竟是出自過往從品牌形象到店面裝潢，都讓人聯想到歐洲釀造的SUNMAI金色三麥！

從德式啤酒到本土風味

事實上，成立於2004年的SUNMAI金色三麥，是台灣頭一批取得釀酒廠執照的民營企業，「當時的想法很單純，只是想要釀啤酒而已，並沒有想要開餐廳。」SUNMAI金色三麥副總凃宏慶說道。可惜當時缺乏品牌知名度，無論酒吧供貨或通路零售都難以推廣，便決定先在當時的環亞百貨中庭打造歐風戶外啤酒餐廳，並以「想喝新鮮啤酒，不需要到歐洲」為主打，SUNMAI金色三麥遂以德式啤酒形象為人所知。

然而，這種德式釀造的路線，卻在2006年時有了轉變。原來，執行長兼第一代釀酒師葉冠廷在SUNMAI金色三麥參與世貿一館食品展時，碰巧遇到一位長年旅居國外的顧客。顧客在誇讚啤酒風味之餘也建議：「SUNMAI金色三麥的Me Too做得不錯，但是未來應該要做Me Only的作品。」

葉冠廷將這個建議放在心上，隔年到新竹食品研究所進修時，恰巧和蜂農同學購入大量蜂蜜，便試著用百花蜜、荔枝蜜等各式蜂蜜融入啤酒中，花了兩年時間研發，最後決定以香氣濃烈馥郁的龍眼蜜調製啤酒。兩年的悉心研製，終於開花結果。這支融入台灣蜂蜜的啤酒，以獨樹一幟的迷人香氣，一舉拿下2009年日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）金牌賞與象徵民眾票選冠軍的「橫濱市長獎」，為SUNMAI金色三麥帶來了標幟性的轉捩點。

亞洲原創，聚焦台灣

在此情形下，SUNMAI金色三麥「用屬於台灣人的啤酒，邁向亞洲、甚至是全世界。」的願景也愈見清晰，2016年時更延請知名設計團隊洋蔥設計操刀品牌識別系統，融合中文「三」字、啤酒桶形狀與八卦「乾卦」（意寓「元亨利貞」，美好條件的聚合）意象，為SUNMAI金色三麥打造大氣又接地氣的新形象。

重新出發的SUNMAI金色三麥，致力於結合釀酒工藝、在地故事和在地原料，打造出亞洲原創啤酒。「台灣是一片歡迎多元文化的土地，我們從小在這塊土地上長大，造就我們好客的個性，以及對於新事物的包容和學習。過去的代工背景，也讓我們擅長將別人的強項轉化為自身的優勢。所以我們不會侷限在台灣，而是以地緣相近的亞洲為創作範圍，提取靈感與想像。」凃宏慶說明品牌「亞洲原創，聚焦台灣」的想法。

精釀啤酒，精釀祝福

呼應「亞洲原創，聚焦台灣」主旨，SUNMAI金色三麥除了曾推出融入日本國民食材蕎麥的「心之俳句」、加入檸檬香茅的「暹羅灣假期」，近期也和台灣知名設計師方序中攜手，「之前方序中的《小花計畫》正好邁入第五年，除了和相信音樂合作，也希望從辦桌的概念延伸，和精釀啤酒結合。這個想法剛好與我們當時的企劃不謀而合，於是推出了小辦桌啤酒，以『一個人隨意喝，兩個人大口喝』為出發點，希望大家在快速的生活節奏中，珍惜一些跟自己或是三五好友相處的微小美好。」

配合這個結合在地傳統的超強企劃，SUNMAI金色三麥除了推出九層塔風味的「辦桌拉格」，更和台灣百家鹹酥雞攤聯名，依據店家菜色首創小辦桌祝福菜單，邀請大家一口鹹酥雞、一口酒，「用擺盤取代鍵盤」、「用島嶼天生的人情味，辦一桌祝福。」

而這份祝福，不會隨著企劃而終止。即將上市的秋季啤酒「貴在相遇」、「小團圓」各自以丁香、肉桂、玉果（又稱荳蔻）及桂圓為主角，以辛香溫暖的飽滿滋味，讓大家在涼意初起的時節裡，延續相伴慶祝的理念，再忙也不忘珍惜相遇時刻；而在美好的時刻裡，當然也不能少不了借著SUNMAI金色三麥舉杯，精釀對於彼此的祝福！

飲酒過量有害健康，喝酒請勿開車！

文字／郭慧

圖片提供／SUNMAI 金色三麥

2025年夏天，海尼根攜手信義區社交熱點 Cafe from Mars打造全台第一家海尼根品牌概念店。這次，不再是短暫的快閃企劃，而是海尼根首次以實體酒吧形式登場，創造一個能與消費者長期互動、真實交流的嶄新空間。

在Z世代與都會人越來越重視儀式感的當下，海尼根觀察到現代人對「下班聚會」有了全新的想像；比起找個地方坐坐，大家更渴望一個能真正放鬆、暢聊、激發靈感的據點。因此這次從品牌精神出發，重新定義「喝一杯」的意義，期望全新「日咖夜酒」的空間，可以成為優質社交的代表品牌，感受到海尼根所營造的獨特氛圍與生活態度。

融入象徵啤酒靈感的裝置藝術

這個空間不只是「酒吧」，也更像是一個穿越到太空的社交基地。入口的無限鏡裝置將投影出標誌性的海尼根酒瓶與太空船，帶你正式進入火星上的海尼根酒吧；走進室內，天花板懸掛著象徵啤酒靈感的裝置藝術，啤酒花如靈感泡泡般在空氣中飄浮，大面積的磚紅色呈現火星紅土意象，加上隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆，整體空間隨日夜節奏轉換，白天是潮流聚點，夜晚則成為專屬「派對員工」的火星辦公室。

打造3款限定特調

為了這次全台首間品牌概念店，火星咖啡海尼根概念店打造3款限定特調，用創意風味翻玩海尼根：首款特調「曼伽羅」，靈感來自印度教神話印度詹占星學中對火星的想像，使用海尼根星銀為基底，為這款調酒訂定輕盈口感的基調，並加入琴酒、菊花茶、薰衣草與蘋果汁調味。清爽中帶有花果香氣，最適合當成開喝的第一杯。「馬爾斯」則源自羅馬人為火星取的別名，以經典海尼根為主角，使用伏特加、葡萄、玫瑰天竺葵、蘋果茶與榛果做調味。看似複雜的搭配卻意外和諧，整體味道平衡卻又有層次，並且喝得到怡人的海尼根經典麥味，是絕對不會錯的優質選擇。

「阿瑞斯」則選用了經典海尼根與香草伏特加為基底，搭配卡騰西瓜、蘋果汁、鹽漬櫻花以及香桃木水。清爽沁涼象徵其靈感來源的希臘清新盛夏，使用醇厚的經典海尼根卻與直透心頭的瓜果甜味，以及提味的一抹鹽漬櫻花相互輝映，極適合做為炎熱夏天的清爽選擇。每一款的靈感都來自於地球人對於火星的想像命名，也是對在火星上喝海尼根的全新詮釋，更象徵了啤酒可以是多元、細緻、充滿創造力的風味旅程。

火星咖啡海尼根概念店
地址：台北市信義區松壽路22號1樓
營業時間：Monday-Sunday 12:00 PM–03:00 AM

母親節即將到來，想為辛勞的媽媽獻上特別的祝福嗎？臺灣菸酒公司（TTL）貼心推出「玉泉紅麴葡萄酒」與「玉泉極品紅麴葡萄酒」系列禮盒，將西方葡萄酒的優雅與東方紅麴的養生概念巧妙融合，為今年的母親節禮物增添一份獨特的溫馨心意。

東西方風味的完美邂逅 紅麴養生概念受矚目

「玉泉紅麴葡萄酒」系列以素有「紅酒之王」美譽的卡本內蘇維翁葡萄為基底，並融入華人飲食文化中備受重視的紅麴。這種結合東西方特色的釀造方式，不僅帶來獨特的風味，更蘊含了對健康的關懷。

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玉泉紅麴葡萄酒： 酒精度為 8.5%，口感溫和柔順，散發黑櫻桃與淡淡柿子的果香，並帶有自然的微甜。這款酒非常適合初次品嚐葡萄酒或偏愛柔順口感的媽媽，且能輕鬆搭配各式台菜，是日常佐餐或輕鬆小酌的好選擇。

玉泉極品紅麴葡萄酒： 酒精度提升至 10.5%，含有葡萄籽萃取物，未添加任何香精，香氣均為釀造時自然生成，飄逸著果實香味，風味更加濃郁醇厚，層次豐富，帶有細緻的花香、果香及一絲肉桂氣息，口感醇厚而不澀。這款酒適合追求更精緻品飲體驗，或在母親節家庭聚餐等場合中享用。

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紅麴葡萄酒不僅美味，臺灣菸酒公司以成熟的製酒技術和嚴格的品質生產，確保產品的安全性，讓消費者可以安心選購，適合子女傳達祝福母親健康美麗的真誠心願。

百年品牌用心堅持 精美包裝更添儀式感  

臺灣菸酒公司擁有超過百年的歷史，旗下的「玉泉」品牌以其多樣化的酒品和卓越的品質，屢獲國內外獎項肯定，深受消費者信賴。選擇紅麴葡萄酒禮盒，不僅展現了送禮者的品味，精美的禮盒包裝，更為母親節贈禮增添了儀式感和特別感。

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多款水果酒同步上市 提供多元選擇

除了紅麴葡萄酒，台酒也貼心準備了三款風味獨特的水果酒，為母親節禮物提供更多元的選擇：

玉泉荔枝酒： 嚴選台灣優質荔枝，融合熱帶水果的香氣與細膩的釀酒工藝，酒體清澈淡金，入口帶有荔枝的甜香與果酸，口感滑順柔和，適合冰鎮飲用或調製雞尾酒。

玉泉青梅酒： 以台灣青梅熟成後釀造，保留了青梅的原始風味，酒體晶透淡黃，酸甜平衡、清爽不膩，冰鎮或加冰塊飲用風味更佳，亦可加入蘇打水調製成梅酒氣泡飲。

玉泉烏梅酒： 揉合台灣梅子、李子及烏龍茶的風味，經過適當熟成，酒色澄澈，尾韻清爽持久，建議冷藏或加冰塊飲用，也可搭配燒烤、滷味等重口味料理。

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全台均有販售 傳遞溫馨祝福

玉泉紅麴葡萄酒系列禮盒及多款精選水果酒，已在全台各地的臺灣菸酒直營門市、酒廠展售中心上架，可至臺灣菸酒公司官網（https://www.ttl.com.tw/about/service_station.aspx?sn=395）查詢販售門市資訊。

在這個充滿感恩的五月，不妨選擇一份別具心意的玉泉醇釀，向摯愛的母親表達最誠摯的愛意與祝福。想知道其他更多台酒產品，歡迎至吃喝玩樂在台酒fb粉專（https://www.facebook.com/ttl1898/）。