有如走進復古歐式藝術沙龍!高雄「寬庭Kuan’s Living & Café」打造全台首間生活美學社交平台

寬庭打造全台首間「生活美學社交平台」Kuan’s Living & Café複合概念店!高雄大立A館全新開幕

全台首家「寬庭餐飲複合概念店Kuan’s Living & Café」,以「共享美好生活」為理念,結合寬庭創辦人多元美學經驗,打造「生活美學社交平台」,透過五感體驗+實境佈置,成為名人雅士社交最佳去處,並持續邀請各領域達人於此平台分享獨特美學經驗,為生活同好帶來充沛靈感。

大立A館1樓黃金櫃位,究竟由誰入駐?答案揭曉,在大立百貨力邀之下,寬庭入駐大立A館1F打造全台首家精緻生活美學社交平台--Kuan’s Living & Café複合概念店」,於10月16日盛大開幕,邀請大立集團董事吳冠威、董事長林錦章、副總經理張銘池、與寬庭創辦人陳靜寬共同剪綵,現場仕紳名媛齊聚,第一時間前來體驗Kuan’s Living & Café獨特氛圍。

 

寬庭創辦人陳靜寬表示,「寬庭創立超過四分之一世紀,26年前,寬庭在大立開設了第一家寢飾店;這裡,是寬庭做零售的起始。從臥室走到浴室,再從客廳走到廚房、餐桌、甚至跨足飛機空品、飯店寢具,寬庭接下來更將帶著鐵粉會員一起去旅行走向世界。26年後的今天,同樣在大立,結合生活美學社交平台概念,Kuan’s Living & Café象徵著寬庭的傳承與創新,融合生活館與餐飲的大型複合店,希望提供喜歡寬庭的朋友們在像家的氛圍中,享有專屬於自己及好友們的美好時光。」

 

Kuan’s Living & Café所提供服務包含:特色輕食飲品、寢飾搭配諮詢、軟裝陳設規劃,宛如生活美學策展人,多元運用來自世界各地藝術家、設計師、百年工坊的極致之作,透過「五感體驗+實境佈置」,結合寬庭獨到品味,將美學專業從臥室延伸至餐桌等日常生活空間,多元滿足講究生活品質的人們從物質到精神的美好生活指標。

 

現代新藝術風格  彷彿來到歐洲典雅咖啡座

Kuan’s Living & Café寬庭複合概念店,將近1,000公尺寬的門面大氣開闊,結合現代與Art Nouveau新藝術風格設計,讓人彷彿來到歐洲洋溢復古文藝氣息的典雅咖啡座。走進室內,首先映入眼簾的即是Art Nouveau最具象徵的建築裝飾元素:融合自然元素的波浪形狀、流動線條的旋轉樓梯,為挑高空間注入有機生命力。 

 

特色輕食聯手簡天才法式餐廳 義大利拉霸咖啡機 優雅呈現最米蘭的咖啡

Kuan’s Living & Café選擇把簡單的事情做到不簡單,好比店內提供的特色輕食,即是與經營頂級餐飲市場近30年的簡天才法式餐廳合作;另選用傳統手工拉霸咖啡機優雅呈現義大利咖啡經典內涵,讓人得以品嚐最米蘭的咖啡。

 

Kuan’s Living & Café選用具歷史文化的義大利拉霸咖啡機,咖啡師必須擁有專業操作技術,才能像開手排車般從容駕馭拉霸咖啡機。拉霸機萃取出的咖啡,既能達到Creamy醇厚口感,又不會有高溫焦燥味,讓咖啡香氣豐富、口感溫潤,這也是半自動咖啡機無法達到的手感美學。

 

在義大利,喝咖啡是重要的社交活動,做咖啡更是雅致的生活風景。Kuan’s Living & Café選用水墨畫般深淺有致的雲紋大理石吧檯,刻意放低到腰部以下的檯面,營造如自家般親近感;開放式空間設計,也讓眾人可以欣賞咖啡師使用義大利拉霸咖啡機的專注與優雅。

 

Art Café寓藝術於生活 世界選品精準策展 形塑家居生活藝術

為了讓Kuan’s Living & Café整體空間更有份量,特別從寬庭臻藏藝術作品中挑選三幅高寬2米的巨幅大畫,運用老地毯、環氧樹脂、色料創作的當代主義藝術作品;義大利澳籍藝術家舒娜盧南大型青銅雕塑則立於吧檯,溫柔圓潤造型自然融入,以一種更有溫度的方式,喚醒人們內心蘊藏的神秘力量。

 

寬庭的專業選品團隊,掌握全球最新趨勢潮流,持續擴展家居美學縱深,每一季選品都像是一場主題策展,為「軟裝陳設規劃」做出最佳示範,也讓人們在喝咖啡的同時,就能欣賞、感受箇中奧妙。

今年秋冬最新引進的藝術選品,從美國金工藝術家麥可艾朗的限量雕塑「諾亞方舟」、限量畫冊與版畫作品《1001夜》、限量藝術攝影作品《向薇薇安‧邁爾致敬系列》,以及義大利頂級精品香氛-翡冷翠,從深具層次香氣到饒富設計感擴香瓶完整呈現、頂級訂製皮革精品家飾-喬瓦納,光皮料就有200種以上可供選擇,都是將生活變成一種藝術,讓人沉醉其中,細細品味。

 

高雄在地「精緻生活美學社交平台」 共享寬味幸福五感體驗

為了打造高雄在地「精緻生活美學社交平台」,Kuan’s Living & Café寬庭複合概念店不只用心於軟裝、硬體,更從生活提案的角度規劃各種主題活動,透過五感體驗+實境佈置,讓人實際感受、領略生活的美好之道,而這也是臉書等線上社群無法取代的社交聯誼方式。

 

首先登場的是將於10月18日舉辦的「西班牙國寶美饌 - 頂級黑標5J伊比利火腿體驗會」,特別從西班牙邀請米其林官方御用侍肉師來台手工現刨,並結合5感體驗頭等艙級餐桌佈置、西班牙Live演唱,讓人輕鬆互動、增進情感。

 

為了讓人在家就能享用美食,同步於「寬庭好物 www.aboutkuan.com.tw」線上購物平台,限量推出「頂級黑標5J伊比利火腿珍饌組」,同樣請西班牙米其林侍肉師手工現刨,搭配饕客私房吃法:在欉ㄟ有機無花果。結合線下體驗、線上購買,即時提供會員高CP值精選好物,一站滿足五感精緻生活。


寢具美學「手藝復興」博物館蕾絲也能成為日常家用品

寬庭創立超過1/4世紀,始終專注於創新、細節、舒適,賦予織品現代新價值,更與義大利國寶級高訂工坊長期合作,致力於復興歐洲古董蕾絲手工藝。從數萬件蕾絲博物館典藏中,尋找值得翻新的設計,再結合義大利、瑞士等先進科技與傳承百年卓越工藝,呈現工業生產無法取代關鍵與環節,開啟寢具美學的“手藝復興”。

 

寬庭不只重現蕾絲工藝美感,更讓蕾絲成為耐用、經得起日常使用洗滌的家用品。選用義大利GIZA埃及長纖細棉、華爾天使紗等高質感布料,讓臥室彷彿穿上高訂禮服般,融合視覺與觸覺的唯美享受。同時也能接受機洗、手洗及各種清潔劑的考驗,貫徹「Easy Care;Daily Use」的理念,讓中古歐洲時代只有皇室貴族才能使用的手工蕾絲寢飾,得以進入現代家居生活。

 

Kuan’s Living & Café開幕話題商品】


重磅典藏 博物館蕾絲

取自歐洲中古世紀蕾絲博物館典藏國寶級蕾絲,源自歐洲皇室或尊貴世家習於訂製整套蕾絲寢具作為女兒嫁妝或結婚贈禮的傳統,運用象徵「情感連結與傳遞」的「蝴蝶結」,挑戰立體多層次工藝極致。

 

厚實手工網底蕾絲流暢鏤繪大小不同的圓弧美學,融合義大利GIZA埃及超長纖棉高紗織面料如絲緞般光滑柔細手感,經過極為精細耗時的蕾絲拼接處理,完美呈現活力躍動的滑順曲線,彷彿藝術品般令人驚嘆,更是值得代代相傳的幸福臻藏。


 

PUR│Élysée愛麗舍婚禮 義大利原裝 埃及GIZA超長纖棉│蕾絲寢飾 雙人4件式 定價149,600 開幕鑑賞價 120,360

 

明星首選 華爾天使紗

寬庭明星商品「華爾天使紗」取自埃及GIZA產區超長纖細棉,世界公認最柔韌的長纖棉,輔以義大利百年工坊精湛工藝,讓每平方公尺僅60公克,如絲般柔軟,如紗般輕透,覆蓋於身上宛如第二層肌膚般輕薄,擁有極佳的吸溼性和透氣性,尤其適合台灣潮濕悶熱的氣候。


 

PUR│Ralph羅芙 義大利華爾天使紗 印花寢飾 雙人4件式 定價$63,870 開幕獨享價25,800 獨家加贈枕頭保潔墊壹對

 

全台限量義大利精品香氛禮盒

義大利精品香氛品牌翡冷翠,1983年由Dr.Vranjes創辦於佛羅倫斯的香氛實驗室,萃取各類珍貴香料材,最頂級優質的香精純度10%~20%,轉化為如同香水般擁有前中後味之獨特香氣。並與當地玻璃工藝合作,優美瓶身輝映佛羅倫斯地標建築百花大教堂圓弧穹頂,每一瓶完美的Dr.Vranjes都將以傳承古老技藝的佛羅倫斯手工紙包裝。

 

即日起至1020日,Kuan’s Living & Café將展出寬庭歷年來經典蕾絲設計,以及博物館蕾絲款寢飾床組,讓人一窺堂奧。

 

Via 寬庭KUAN’S LIVING

Cheese愛好者必訪「起司日和」!慢慢弄打造以起司為核心、集結台灣風土味道的生活選物空間
慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間

以台灣在地鮮乳製作起司打響名號的「Lab Man Mano 慢慢弄」,在迎向十週年之際,於台北松山成立旗艦選物店「起司日和 Cheese Biyori」——這裡不僅販售完整的慢慢弄起司品項,也集結全球百大咖啡館Coffee Stopover、台北人氣酸種麵包Celebread、世界果醬冠軍柯亞、兆兆茶行、威石東葡萄酒……共10間台灣頂尖餐飲職人品牌,共構台灣首間以起司為主題的生活選物空間。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)
慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

深植台灣土地的起司品牌

Lab Man Mano 慢慢弄」以台灣在地鮮乳製作莫札瑞拉、布拉塔等新鮮起司,致力將此西方產物於台灣土地紮根。十多年前,創辦人陳淑惠(Isabella Chen)受影片中製作莫扎瑞拉起司的過程吸引,隻身前往異地學習製作起司,先赴日本跟隨亞洲首位以當地乳源製作布拉塔起司的「SHIBUYA CHEESE STAND」創辦人藤川真至學習技術,後飛往義大利南方的Putignano,於SDM乳酪坊裡擔任唯一一位女性起司製作師。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

2016年,慢慢弄乳酪坊於大稻埕巷弄正式成立,營運十年來累積了多項「台灣之最」,不僅是全台唯一依循歐盟HACCP規範的專業起司廠,也受許多米其林星級餐廳主廚青睞,更是國宴指定品牌,2024年總統就職國宴正是選用慢慢弄起司作為食材。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)
慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

陳淑惠在國際舞台上也表現亮眼,她是首位受邀擔任日本起司大賞(Japan Cheese Award)評審的台灣人,也是首位獲得有「起司名人堂」之稱的「國際起司行會(Guilde Internationale des Fromagers)」授勳的台灣人,獲封「衛兵與評審員(Garde et Juré)」稱號。在她的帶領之下,慢慢弄創立十年來,已從地方小工坊蛻變為關注動物福利、酪農產業永續、與在地生活連結的本土起司領銜品牌。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)
慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

台灣首座起司文化推廣基地

作為台灣首間以起司為主題的生活選物空間,「起司日和」盼能以慢慢弄起司和在地飲食選品為媒介,成為「台灣面向世界的窗口」——對內可讓大家發現起司走進日常的可能;對外,則讓國際旅客帶走一份真正屬於台灣的風土味道。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

「從國際視角回望台灣,起司產業仍處於萌芽階段,我們希望透過旗艦店『起司日和 Cheese Biyori』,讓起司不只是奢侈點綴,而是一種自然走入大眾的生活風格,無論是餐廳主廚、家庭主婦,還是在意健康的上班族,都能從慢慢弄的起司裡找到屬於自己的美味。」——慢慢弄創辦人 陳淑惠

步入起司日和,首先映入眼簾的是一幅「起司風味輪」主視覺,這張圖以視覺化的方式呈現起司的香氣、質地與風味譜系,店內特別保留前方展演空間,不定時舉辦現場製作展演,讓客人親眼觀察起司從凝乳到成型的轉化過程,並品嚐第一手最新鮮起司。未來這裡也將成為起司推廣基地,持續舉辦「起司小學堂」課程與講座。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

起司日和必點餐點、飲品推薦!

▌起司盤和輕食

來到起司日和,不僅能選購慢慢弄最完整的經典起司品項,還能嚐到一系列融入慢慢弄起司、及義大利和法國等地起司入菜的全日輕食。起司愛好者必點「慢慢弄精選起司盤」,一盤集結4款人氣起司,搭配當季水果、堅果和餅乾上桌。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

另有酸種三明治與多樣起司的搭配,及刨上米莫雷特起司的烏魚子蘋果沙拉,還有改良自台灣街頭小吃、融入燉菜和起司的「義式棺材板」,經典和創意美味都沒少。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)
慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

▌甜點

招牌「百香果黑糖剉冰乳花」值得一試!乳花過去在義、法等地,多是農家限定的私房點心,慢慢弄則以新鮮牛奶製成質地如雲朵般輕盈的「奶版豆花」,加入百香果、黑糖剉冰,堆疊出台式與義式混搭的新滋味。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

想嚐點經典口味,不妨來份「慢慢弄義式奶酪」,其將傳統義式甜點Panna cotta改為低熱量版的日常甜品,每季都能吃到不同口味。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

▌飲品

飲品最值得關注的是這款「乳清飲」,乳清是製作起司的天然副產物,高蛋白、低脂肪、保留原料最純粹的成分,喝起來味道清爽無負擔,適合健身族群飲用,大人小孩都能來杯補充日常營養。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

咖啡愛好者則可選擇咖啡名店Coffee Stopover為此調配的限定配方,風味帶有蘋果、無花果乾的熟成酸甜,交織焦糖奶油餅乾的甜感尾韻,與乳製品搭配,風味更顯圓潤。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

集結台灣頂尖餐飲職人品牌

起司日和也以起司為核心,帶來適合與起司搭配的食材選品:「柯亞果醬 Keya Jam」帶來「琴湯尼」、「威士忌柑橘果醬」2款獲世界柑橘類果醬大賽金、銀牌的美味;「歐穀Oat Good」與慢慢弄合作推出「西西里卡諾里風味穀麥脆片」,以燕麥呼應義大利甜點Cannoli的精神,搭配瑞可塔起司享用,是兼具創意與風味的全新體驗。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

此外,店內亦廣邀台灣各領域職人品牌進駐:咖啡有入選世界百大咖啡名店的「Coffee Stopover」,為慢慢弄調配的聯名濾掛包;酒飲有台灣在地釀製的「威石東」葡萄酒,以及「仃杉茶酒實驗室 S.C Lab」將木柵鐵觀音、阿里山紅茶等在地茶香融入酒飲;茶品則有「兆兆茶苑」帶來的奶油桂花金萱等台灣好茶。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

器物選品、選書共築以起司為核心的生活空間

店內選品亦延伸至更廣泛的生活風格領域,如器物方面,引進來自日本高岡的「昇龍 Suzugami」錫材器皿。全日本現存不到10位製鈴工匠中,仍有3位在昇龍工房傳承這項手藝,其錫材可自由塑形的特性,讓每一件餐桌器皿都兼具工藝美感與實用功能。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

選書則由飲食作家楊馥如、作家Hally Chen分別策劃,從義大利飲食文化、起司歷史到風味科學,邀訪客在此慢慢吃、慢慢選、慢慢讀,享受與美味和知識共度的愜意午後。

慢慢弄旗艦店「起司日和」!集結台灣風土味道,以起司為核心的生活選物空間
(圖片提供:Lab Man Mano 慢慢弄)

起司日和 Cheese Biyori

地址|台北市松山區民權東路三段103巷3號

營業時間|週二至週六 9:30-20:30 

交通方式| 近捷運中山國中站,步行約4分鐘

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(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)

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以 Mini LED 全景沉浸式顯示技術,打造流動光影與母親節慶情感交織的場域空間。(圖片提供:eoi 極致餐飲)

活動期間推出的「寵愛媽咪海陸大餐」,以八道式精緻料理呈現節日儀式感:從胭脂蝦塔塔、柚子蟹肉塔與魚子醬鵪鶉蛋揭開序幕,到法式龍蝦濃湯、爐烤熟成玉露鴨胸,再以直火炭烤的波士頓龍蝦與美國頂級肋眼菲力作為雙主菜,透過火候與炭香堆疊海陸風味的層次。最後以紅寶石巧克力蛋糕與咖啡茶飲收尾,讓整場餐敘在細膩節奏中留下餘韻。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
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胭脂蝦塔塔、柚子蟹肉塔、魚子醬鵪鶉蛋。(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)
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(圖片提供:eoi 極致餐飲)
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eoi極致餐飲

餐廳地址|臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

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預訂電話|+886-2-2345-2000

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