全台首家「寬庭餐飲複合概念店Kuan’s Living & Café」，以「共享美好生活」為理念，結合寬庭創辦人多元美學經驗，打造「生活美學社交平台」，透過五感體驗+實境佈置，成為名人雅士社交最佳去處，並持續邀請各領域達人於此平台分享獨特美學經驗，為生活同好帶來充沛靈感。

大立A館1樓黃金櫃位，究竟由誰入駐？答案揭曉，在大立百貨力邀之下，寬庭入駐大立A館1F打造全台首家精緻生活美學社交平台--「Kuan’s Living & Café複合概念店」，於10月16日盛大開幕，邀請大立集團董事吳冠威、董事長林錦章、副總經理張銘池、與寬庭創辦人陳靜寬共同剪綵，現場仕紳名媛齊聚，第一時間前來體驗Kuan’s Living & Café獨特氛圍。

寬庭創辦人陳靜寬表示，「寬庭創立超過四分之一世紀，26年前，寬庭在大立開設了第一家寢飾店；這裡，是寬庭做零售的起始。從臥室走到浴室，再從客廳走到廚房、餐桌、甚至跨足飛機空品、飯店寢具，寬庭接下來更將帶著鐵粉會員一起去旅行走向世界。26年後的今天，同樣在大立，結合生活美學社交平台概念，Kuan’s Living & Café象徵著寬庭的傳承與創新，融合生活館與餐飲的大型複合店，希望提供喜歡寬庭的朋友們在像家的氛圍中，享有專屬於自己及好友們的美好時光。」

Kuan’s Living & Café所提供服務包含：特色輕食飲品、寢飾搭配諮詢、軟裝陳設規劃，宛如生活美學策展人，多元運用來自世界各地藝術家、設計師、百年工坊的極致之作，透過「五感體驗+實境佈置」，結合寬庭獨到品味，將美學專業從臥室延伸至餐桌等日常生活空間，多元滿足講究生活品質的人們從物質到精神的美好生活指標。

現代新藝術風格  彷彿來到歐洲典雅咖啡座

Kuan’s Living & Café寬庭複合概念店，將近1,000公尺寬的門面大氣開闊，結合現代與Art Nouveau新藝術風格設計，讓人彷彿來到歐洲洋溢復古文藝氣息的典雅咖啡座。走進室內，首先映入眼簾的即是Art Nouveau最具象徵的建築裝飾元素：融合自然元素的波浪形狀、流動線條的旋轉樓梯，為挑高空間注入有機生命力。 

特色輕食聯手簡天才法式餐廳 義大利拉霸咖啡機 優雅呈現最米蘭的咖啡

Kuan’s Living & Café選擇把簡單的事情做到不簡單，好比店內提供的特色輕食，即是與經營頂級餐飲市場近30年的簡天才法式餐廳合作；另選用傳統手工拉霸咖啡機優雅呈現義大利咖啡經典內涵，讓人得以品嚐最米蘭的咖啡。

Kuan’s Living & Café選用具歷史文化的義大利拉霸咖啡機，咖啡師必須擁有專業操作技術，才能像開手排車般從容駕馭拉霸咖啡機。拉霸機萃取出的咖啡，既能達到Creamy醇厚口感，又不會有高溫焦燥味，讓咖啡香氣豐富、口感溫潤，這也是半自動咖啡機無法達到的手感美學。

在義大利，喝咖啡是重要的社交活動，做咖啡更是雅致的生活風景。Kuan’s Living & Café選用水墨畫般深淺有致的雲紋大理石吧檯，刻意放低到腰部以下的檯面，營造如自家般親近感；開放式空間設計，也讓眾人可以欣賞咖啡師使用義大利拉霸咖啡機的專注與優雅。

Art Café寓藝術於生活 世界選品精準策展 形塑家居生活藝術

為了讓Kuan’s Living & Café整體空間更有份量，特別從寬庭臻藏藝術作品中挑選三幅高寬2米的巨幅大畫，運用老地毯、環氧樹脂、色料創作的當代主義藝術作品；義大利澳籍藝術家舒娜盧南大型青銅雕塑則立於吧檯，溫柔圓潤造型自然融入，以一種更有溫度的方式，喚醒人們內心蘊藏的神秘力量。

寬庭的專業選品團隊，掌握全球最新趨勢潮流，持續擴展家居美學縱深，每一季選品都像是一場主題策展，為「軟裝陳設規劃」做出最佳示範，也讓人們在喝咖啡的同時，就能欣賞、感受箇中奧妙。

今年秋冬最新引進的藝術選品，從美國金工藝術家麥可艾朗的限量雕塑「諾亞方舟」、限量畫冊與版畫作品《1001夜》、限量藝術攝影作品《向薇薇安‧邁爾致敬系列》，以及義大利頂級精品香氛-翡冷翠，從深具層次香氣到饒富設計感擴香瓶完整呈現、頂級訂製皮革精品家飾-喬瓦納，光皮料就有200種以上可供選擇，都是將生活變成一種藝術，讓人沉醉其中，細細品味。

高雄在地「精緻生活美學社交平台」 共享寬味幸福五感體驗

為了打造高雄在地「精緻生活美學社交平台」，Kuan’s Living & Café寬庭複合概念店不只用心於軟裝、硬體，更從生活提案的角度規劃各種主題活動，透過五感體驗+實境佈置，讓人實際感受、領略生活的美好之道，而這也是臉書等線上社群無法取代的社交聯誼方式。

首先登場的是將於10月18日舉辦的「西班牙國寶美饌 - 頂級黑標5J伊比利火腿體驗會」，特別從西班牙邀請米其林官方御用侍肉師來台手工現刨，並結合5感體驗頭等艙級餐桌佈置、西班牙Live演唱，讓人輕鬆互動、增進情感。

為了讓人在家就能享用美食，同步於「寬庭好物 www.aboutkuan.com.tw」線上購物平台，限量推出「頂級黑標5J伊比利火腿珍饌組」，同樣請西班牙米其林侍肉師手工現刨，搭配饕客私房吃法：在欉ㄟ有機無花果。結合線下體驗、線上購買，即時提供會員高CP值精選好物，一站滿足五感精緻生活。

寢具美學「手藝復興」博物館蕾絲也能成為日常家用品

寬庭創立超過1/4世紀，始終專注於創新、細節、舒適，賦予織品現代新價值，更與義大利國寶級高訂工坊長期合作，致力於復興歐洲古董蕾絲手工藝。從數萬件蕾絲博物館典藏中，尋找值得翻新的設計，再結合義大利、瑞士等先進科技與傳承百年卓越工藝，呈現工業生產無法取代關鍵與環節，開啟寢具美學的“手藝復興”。

寬庭不只重現蕾絲工藝美感，更讓蕾絲成為耐用、經得起日常使用洗滌的家用品。選用義大利GIZA埃及長纖細棉、華爾天使紗等高質感布料，讓臥室彷彿穿上高訂禮服般，融合視覺與觸覺的唯美享受。同時也能接受機洗、手洗及各種清潔劑的考驗，貫徹「Easy Care；Daily Use」的理念，讓中古歐洲時代只有皇室貴族才能使用的手工蕾絲寢飾，得以進入現代家居生活。

【Kuan’s Living & Café開幕話題商品】

重磅典藏 博物館蕾絲

取自歐洲中古世紀蕾絲博物館典藏國寶級蕾絲，源自歐洲皇室或尊貴世家習於訂製整套蕾絲寢具作為女兒嫁妝或結婚贈禮的傳統，運用象徵「情感連結與傳遞」的「蝴蝶結」，挑戰立體多層次工藝極致。

厚實手工網底蕾絲流暢鏤繪大小不同的圓弧美學，融合義大利GIZA埃及超長纖棉高紗織面料如絲緞般光滑柔細手感，經過極為精細耗時的蕾絲拼接處理，完美呈現活力躍動的滑順曲線，彷彿藝術品般令人驚嘆，更是值得代代相傳的幸福臻藏。

PUR│Élysée愛麗舍婚禮 義大利原裝 埃及GIZA超長纖棉│蕾絲寢飾 雙人4件式 定價149,600 開幕鑑賞價 120,360

明星首選 華爾天使紗

寬庭明星商品「華爾天使紗」取自埃及GIZA產區超長纖細棉，世界公認最柔韌的長纖棉，輔以義大利百年工坊精湛工藝，讓每平方公尺僅60公克，如絲般柔軟，如紗般輕透，覆蓋於身上宛如第二層肌膚般輕薄，擁有極佳的吸溼性和透氣性，尤其適合台灣潮濕悶熱的氣候。

PUR│Ralph羅芙 義大利華爾天使紗 印花寢飾 雙人4件式 定價$63,870 開幕獨享價25,800 獨家加贈枕頭保潔墊壹對

全台限量義大利精品香氛禮盒

義大利精品香氛品牌翡冷翠，1983年由Dr.Vranjes創辦於佛羅倫斯的香氛實驗室，萃取各類珍貴香料材，最頂級優質的香精純度10%~20%，轉化為如同香水般擁有前中後味之獨特香氣。並與當地玻璃工藝合作，優美瓶身輝映佛羅倫斯地標建築百花大教堂圓弧穹頂，每一瓶完美的Dr.Vranjes都將以傳承古老技藝的佛羅倫斯手工紙包裝。

即日起至10月20日，Kuan’s Living & Café將展出寬庭歷年來經典蕾絲設計，以及博物館蕾絲款寢飾床組，讓人一窺堂奧。

Via 寬庭KUAN’S LIVING

以航空為主題的燒肉餐酒館「星胡同 STAR HUTONG」，由胡同燒肉、星宇航空、VG TAIPEI攜手打造，隱身於台北大巨蛋一扇神秘的機艙門後，空間如未來感機艙，菜單靈感汲取自星宇航空航點，以燒肉為主軸，菜色混融日式、美式及南洋風味，引領乘（饕）客在地表上乘著風味自由飛行。

盛夏時節，星胡同攜手鰻魚名店「四代目菊川」推出名古屋航線新菜單，汲取日本夏季「土用丑日」食鰻文化，結合雙方招牌——燒肉及鰻魚五吃，由職人桌邊炭火現烤，藉蒲燒、白燒、酥炸等手法演繹豐富的鰻魚旬味。

星胡同招牌！牛五花、和牛牛舌等嚴選牛肉

此次聯名菜單依循日式會席料理節奏鋪陳，菜色由清爽開場至濃郁收尾，層層遞進。星胡同端出經典燒肉組合：「牛五花」嚴選美國安格斯黑牛肋脊部位，油花均勻，經炙燒後外香內嫩；「和牛牛舌」取自澳洲榖飼和牛舌尖核心部位，肉質柔嫩細緻；「達拉斯」來自美國安格斯黑牛去骨牛小排，經「井」字法分切、手工去筋後，取最中間精華部位，搭配椒鹽、蒜泥麻油提香後，碳烤至七分熟，風味飽滿。

鰻魚白燒、蒲燒、酥炸上桌，呈豐富口感

四代目菊川則帶來鰻魚的多種吃法！其中「白燒鰻」選用屏東養殖日本鰻，採關西派無醬炭火直烤，透過精準的火侯控制，為鰻魚帶出純粹的鮮甜原味並揉以炭香。

「蒲燒鰻魚」從原先的四代目菊川經典三吃，升級為豪華五吃：第一吃以台灣越光米為基底，搭配蒲燒鰻魚，揉米飯甘甜與鰻魚鮮美；第二吃搭配蔥花、山葵與香鬆，感受不同香氣與口感，其中山葵微辣、蔥花清香襯得鰻魚更加鮮甜；第三吃倒入清雅的茶漬湯，將鰻魚飯轉化為清爽的茶泡飯；最後加入海膽與鮭魚卵，注入鮮美海味。

鰻魚也融入開胃菜及湯品，其中「鰻魚先付三品」集結3種截然不同的鰻魚風味與口感：「鰻骨仙貝」將鰻魚骨炸得金黃酥脆；「鰻冊」源自日本關西傳統風格，由蒲燒鰻魚搭配酸甜醬汁，清爽開胃；「鰻兜唐揚」則是吃鰻魚下巴炸過後內裏鮮嫩、外層香脆的層次，非常下酒。暖胃又解膩的「鰻魚高湯玉子燒」，將蒲燒鰻魚包進厚實煎蛋，浸入柴魚昆布高湯後上桌，體現日本料理「柔韻藏鮮」的精髓。

「星胡同 X 四代目菊川」名古屋航線菜單將於6月18日上線，共有3款雙人套餐可選，想吃到四代目菊川經典的白燒鰻，就選「星選白銀之膳（$3,980）」；還想品味鰻魚豪華五吃，再升級選「星選煌金之膳（$4,980）」。不必飛往日本，登上星胡同就能同步感受夏季在日本大啖鰻魚的過癮體驗。

星胡同 STAR HUTONG

地址｜台北市信義區忠孝東路四段515號（台北大巨蛋，國父紀念館5號出口出來後往右走）

營業時間｜18:00－24:00

消費方式｜低消每人一份套餐

今日的美術館，不只是盛裝藝術展覽的白盒子。若把美術館比作唱片，展覽是吸引人入館的A面主打歌，B面收錄的則是令人流連的驚喜體驗——在臺北市立美術館（北美館），那便是新開幕的「Bonami」法式餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳，前者在雅緻空間中端出經典法式家常菜，後者則是玻璃小屋內的可頌專門店，臨窗座位更坐擁「北美館看飛機」的絕佳視角。

展覽的感官衝擊之外，北美館的「味覺」新體驗

從巴黎羅浮宮的迴廊咖啡廳「Le Café Marly」，到紐約MoMA摘下米其林二星的當代美式餐廳「The Modern」，皆是餐飲讓美術館體驗更引人入勝的證明。向此致敬，北美館與多次獲米其林星級、亞洲50大最佳餐廳殊榮的「MMGH湘樂餐飲集團」合作，打造一處「全台獨有」的館內餐廳，這是台灣美術場館首度有星級餐飲進駐，為前來看展的人們添一份「秀色可餐」的味覺記憶。

面向城市的明亮用餐空間

有別於玻璃屋咖啡廳「CAFE ACME」坐落於北美館戶外廣場，新加入的「Bonami」與「Rolling Dough」位於館內，進駐館方修繕後重新開放的南進門2樓。空間巧妙利用北美館建築的幾何輪廓、三面通透採光，揉木質、玻璃與綠植，打造面向城市、開放而流動的舒適用餐情境。

在「Rolling Dough」吃著可頌抓飛機

「Rolling Dough」主打每日現烤可頌與精品咖啡，提供內用和外帶服務。內用推薦坐臨窗座位，這裡擁有台北市區少見的低空航道景觀，能享受「在北美館看飛機」的有趣體驗；外帶則可帶上可頌散步花博，享受另一種愜意。甜點行政主廚Florian Bourquin來自瑞士，曾任世界頂級巧克力品牌Pierre Marcolini甜點主廚，擅長以純熟的歐陸烘焙技法，做出層次分明、口感酥脆的法式甜點。

Rolling Dough

地址｜北美館南進門二樓（台北市中山區中山北路三段181號）

營業時間｜週二至週日 09:30－17:30

「Bonami」日夜端出法式經典家常菜，5道料理推薦

「Bonami」法式小館則由歷練多間香港米其林星級餐廳的何卓濠主廚（Percy Ho）掌勺，主打經典法式家常菜，午間提供義大利麵、燉飯、手作三明治等輕食，夜晚則轉為近似「Neo Bistro」的餐酒館，料理精緻、選材講究，氛圍卻不似高級餐廳般拘束，讓吃好料變得更輕鬆自在。

招牌冷前菜「朝鮮薊」富地中海風格，造型吸睛、吃法有趣，將整顆朝鮮薊以溫水慢燉，佐以風味濃烈的大蒜鯷魚醬。上桌後先摘葉片吃原味，感受其天然草本和堅果香，再沾點濃郁的鹹香醬汁轉味，接著主廚會將朝鮮薊心切片盛盤，再掀一回味覺轉場。

海鮮愛好者可點法餐經典開胃菜「醃漬鮭魚佐茴香沙拉」，鮮嫩鮭魚富蒔蘿與香料風味，清爽細膩。另一道海鮮主菜「香煎檸檬鰨魚」，則選用台灣少見、肉緻刺少的整尾鰨魚，以奶油香煎並澆淋自製醬料，將香氣鎖進魚肉，配上交織檸檬、香菜風味的醬汁，整體風味醇厚而明亮，正適合夏天。

愛吃肉當然也有好選擇，Bonami手工製作的「鄉村肉派」以豬肉與香料慢工調味製成，口感濃郁，配上酸香開胃的醃漬蔬菜與芥末籽，完美平衡油脂，推薦搭麵包與紅酒一同享用。另一道「紅酒燉雞佐蘑菇」則改編自法國家常菜「公雞燉紅酒（Coq au Vin）」，慢燉至軟嫩的雞肉富紅酒、培根、洋蔥及豐富香草香氣，滋味飽滿。

Bonami

地址｜北美館南進門二樓（台北市中山區中山北路三段181號）

營業時間｜週二至週日 11:20－14:30／17:30－23:00（20:00 最後入座）

餐飲 ╳ 藝文空間的下一步

本次促成星級餐飲進駐北美館的重要推手，還有不動產開發控股公司「Alife Holdings」，其以為大眾創造「理想生活片刻」為願景，透過提供住居空間、生活服務等，與數千名會員一起往理想生活邁進。而「Bonami」及「Rolling Dough」是Alife投資MMHG後，首度以夥伴關係攜手推出的合作專案，透過將餐飲揉入藝術場館的生活提案，持續拓展文化生活內容的策略佈局。未來一年內，雙方預計將再開設至少兩間以上的特色餐廳，為台灣餐飲與文化空間注入更多創新能量。