資訊更迭的速度加快，這使得現代人不再只專注於一項才能，而是多元領域發展，也就是大家口中經常說到的「斜槓」，不過這套說詞可能不只限於我們身邊的人，就連全球精品品牌也早就不再只專注於本業，好比在販售服飾之外，也跨足到了居家用品，甚至是開起了咖啡廳，為的就是將品牌的特有精神，透過各種管道與模式與消費者進行更深入的互動。

Gucci就是最好的例子。Gucci旗下餐廳「Gucci Osteria」座落於2018年Gucci在佛羅倫斯開設的古馳花園「Gucci Garden」中，由品牌創意總監Alessandro Michele所設計，距離2018年1月開幕至今僅兩年的時間，便摘下了2020年度義大利米其林指南一星的殊榮。雖然餐廳內部僅30個座位，但整體的裝潢卻充滿的復古、藝術的氣息，一共三層樓高的建築，每一層皆以不同的主題裝潢。

 

 

 

 

 

 

 

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Gucci Osteria（@gucciosteria）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 25 日 上午 5:36 張貼

值得一提的是，佛羅倫斯是Gucci的品牌誕生地，因此更顯意義重大，同時古馳花園也是相當重要的品牌推手，推出品牌演進的展覽、一間專賣店與影劇院，還有餐酒館。經由策劃廣泛的系列品項，從Gucci初成立的1921年結合近期作品、紀念品、期限商品、與當代藝術，Gucci花園不僅是讚頌豐富的檔藏，更是靈活互動的體驗。

Gucci Osteria負責掌理的主廚Karime Lopez也大有來頭！這位出生於墨西哥的廚師具有優秀的烹飪經驗，師出數家全球最佳餐廳。她的職涯始於桑緹.桑塔馬利亞（Santi Santamaria）的米其林二星餐廳桑特.茄洛尼（Sant Celoni）。隨後Karime至世界各地，從3座米其林星級餐廳：哥本哈根的諾馬（Noma）、及東京的龍吟（Ryugin）、到她故鄉墨西哥的普侯（Pujol）、西班牙的慕格里茲（Mugaritz），以至最終，加入維里歐.馬丁尼茲（Virgilio Martinez）在利馬的餐廳：中央（Central）。她移居意大利並開始與Massimo Bottura在法蘭雀斯卡納餐酒館（Osteria Francescana）共事，才接任Gucci Osteria主廚。

 

 

 

 

 

 

 

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Gucci Osteria（@gucciosteria）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 18 日 上午 7:36 張貼

Karime的菜單靈感源自她的國際職涯與美食行旅、團隊的環球族裔及經驗、以及她對藝術與音樂的熱愛。她挑戰著傳統觀點與義大利美食，而創造經典餐餚的趣味。Karime也說：「我為Gucci Osteria的全體團隊感到非常開心，他們與我共事已經將近2年了，這獎項是對他們的致敬。而我們也非常興奮我們的熱情與承諾能在這權威指南獲得認同。我將持續自我挑戰來為我們的賓客創造新的體驗。我對明年的發展也感到興奮。」 好消息是，繼佛羅倫斯之後，Gucci的第二間餐廳將在明年拓展至美國洛杉磯。

 

 

 

 

 

 

 

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Gucci Osteria（@gucciosteria）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 24 日 上午 8:37 張貼

Info│Gucci Osteria

地址：Piazza della Signoria 10, Firenze, 50122, Italia

電話：+39.055.75927038

營業時間：周一至週日。午餐12:30-15:00／晚餐19:00-22:00

文字整理：Stephanie Hung

Via / Gucci Osteria

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM