強烈的現實感奠定了 Berluti 2020夏季系列主基調。品牌創意總監 Kris Van Assche 在孜孜不倦沿襲手工匠作經典傳承的同時，對品牌特色進行了富有想像力的詮釋與演繹。該系列在盧森堡公園精心修整的橘子果園前驚豔亮相，進一步豐富了前一季服飾的大膽設計風格，同時又凸顯了真我特色。隨著 Berluti 的全新理念逐漸內化為品牌未來基因，各季服飾開始顯現統一設計風格。而在不斷蛻變發展的過程中，Berluti 始終忠於最初的信仰，專注為風格多樣的男士打造經久不衰的奢華服飾系列。

凸顯經典款式，渲染斑斕色彩。在 Berluti 的費拉拉（Ferrara）皮革工坊中，工匠們在一張古老的大理石檯上以古法手工染製鞋履，紛繁色彩隨之留於其上。受此啟迪，Kris Van Assche 推出了螢光閃爍的酸性色彩。濃郁的色調令經典配色更加出彩：螢光橘和赤陶色、明黃色和芥末色、鈷藍色和海軍藍、深紫羅蘭色和皇家紫以高飽和度呈現於服裝之上。專屬技藝進一步加強了這一效果：絲綢襯衫所飾的大理石斑駁色彩圖案經過數重工藝方可完工——以緹花織物為初始原料，再以大理石圖案印染，最後以多色染法加印。

Berluti 在積極探索新方向的同時，不忘傳承經典。自經典 Alessandro 鞋履演變而來的古法染色套裝，點綴著品牌標誌性 Scritto 印花圖紋。在 Berluti 珍藏館沉寂已久、幾乎無法辨識的19世紀手稿此度重煥生機。古老的手寫字體彰顯於皮革剪裁之間，令人聯想起從未存在過的檔案文稿。Scritto 圖紋再次現身於西裝和襯衫緹花面料之上，在細條紋剪裁投下文字陰影，以印花圖案形式出現在運動服、包款以及襯裡和拉鍊的細節之處。皮革套裝、運動衫乃至鞋底引入整體釘頭外觀裝飾，以此向 Berluti 引以為傲的製鞋傳統致敬。

圖紋和釘頭裝飾元素的運用，表明 Kris Van Assche 正在將現代設計理念與品牌經典價值不斷融合。這種融合呈現於流暢剪裁之中，強化了當代男性魅力——風格多元、獨立自主、敢於冒險。褲裝和肩部的輪廓肆意展開，營造出別具魅力的自由感，表達不受約束的無拘態度。無袖夾克與百慕達短褲連袂登場。Berluti 全新推出的摩托車越野褲與風格不羈的夾克及多色皮靴相得益彰。運動服飾設計風格在鏤空服飾、皮革編織上衣和雷射切割鹿皮外套中得到了進一步呈現。

在彰顯當代男性陽剛魅力之外，Berluti 同樣專注於展現中性迷人的一面。籠形針織馬海毛上衣以飾有交織刺繡的絲線製成，與點綴著輕盈的鴕鳥羽毛外套搭配得宜。

在新一季鞋款中，Alessandro Edge 鞋款巧妙結合正統鞋底和運動鞋底，標誌著全新 Berluti 時代的到來。早已奠定品牌經典鞋款地位的鑽石切面造型 Alessandro 皮鞋和 Stellar 運動鞋，此次以更現代化的形象回歸，而三扣孟克鞋則是首次亮相。在新包款方面，Un Jour Gulliver 肩背包採用 Patina 古法染色技藝綴上橘色沿邊，演繹何為經典煥新重生。與之相伴的 Trois Nuits 三袋設計手提包則飾有摩托車鏈、Patina 古法染色飾品以及 Berluti 標誌性鞋拔。

Via / Berluti

在 CRÈM，我們不只是做一顆費南雪，而是用它重新詮釋甜點的可能性。這款來自法國的經典貴族甜點，在我們手中被賦予了新的節奏——從奶油的選擇、火候的掌握，到風味的疊加，我們打造出屬於 CRÈM 的「極厚現烤費南雪」。

玩味經典，顛覆費南雪的「軟蛋糕」印象

→費南雪一直是法式甜點中最純粹的存在，但我們想玩點不一樣的。

傳統費南雪偏濕潤、鬆軟的軟蛋糕口感，但我們想做出能在常溫下，依然可以維持香氣與不變的口感，於是在 CRÈM，我們重新解構這道傳統甜點——從奶油開始，搭配糖、麵粉與時間的變化，不只是調整食譜比例，而是用節奏在設計甜點。讓外殼的酥脆與內裡的濕潤，在常溫下依然可以堅持酥香不走味，呈現有層次、有呼吸的結構美學。

頂級原料 × 主廚工藝，才是完整的 100% 美味

好的食材正是甜點的靈魂，但我們相信——「好原料只是 60%，真正的美味來自職人的 40% 工藝展演」。

奶油，不只焦化一種可能！我們選用，有「奶油界 LV」之稱的法國艾許發酵奶油（ÉCHIRÉ），擁有天然的榛果與奶糖香氣。我們依不同特性的奶油，從焦化香氣到澄清純淨，為費南雪帶來更多層次與風味。

被譽為「可可界的愛馬仕」的世界級巧克力法芙娜（VALRHONA），64%的黑巧克力，帶出濃郁卻不甜膩的成熟香氣，一起帶入這次的新品費南雪中。這些頂級食材帶來純淨的風味基底，再經過主廚對奶油溫度與質地的極致掌控，才淬煉出 CRÈM 對費南雪獨有的香氣與口感。

建構外酥內潤的層次感，是設計，也是美學

 「外脆內潤」不是偶然，而是我們反覆實驗出的結構美學。我們精確控制麵糊中的空氣與孔隙比例，讓油脂可以均勻滲透蛋白層、不分離，最終形成外層酥脆、內層如堅果奶霜般滑順的理想狀態。

一顆費南雪的誕生，是設計與溫度的總和

為了讓這款高規格甜點擁有相稱的外型，我們設計了獨特的貴婦級盒形包裝。費南雪被「穿上衣裳」，一口優雅的貼心設計，不只方便食用、不沾手，還提升了整體的下午茶質感。

而頂部的孔洞，不只是裝飾，更是設計巧思的一環——它讓費南雪在冷卻與保存過程中有「呼吸空間」，維持酥脆的外殼質地，延續出爐時的最佳口感，每一口，都是甜美動人，富有層次的交響曲。

• 艾許奶油．費南雪 單顆 $90
• 費南雪巧克力．費南雪 單顆 $90

▶上市期間，凡購買6入可直接升級「費南雪下午茶禮盒」  $540 /盒

CRÈM官方訂購網站：https://www.crem.tw/

_{圖片提供 │ CRÈM 文字整理 │ SHAN}

在談論性教育與性暴力預防時，社會往往將焦點放在「自我防衛」上，彷彿責任應落在潛在受害者身上。然而，這樣的視角不僅忽略了加害者的責任，也潛藏對受害者的責難。作家犬山紙子與性教育專家SHELLY的這場對談，正是從這樣的憤怒與不甘出發，深刻探討「為何我們總是要求孩子保護自己，卻少有人教導孩子：你有生氣的權利，也有改變世界的力量。」

自我防衛與憤怒，我們有生氣的權利

據說，色狼通常會選擇那些看起來不會反抗、不會大聲呼救的孩子。家庭暴力綜合中心分析性侵害受害女性的特徵後發現，最常見的是「不會說出自己受害」、「沒有勇氣報警、看起來溫馴的人」。此外，也有數據顯示，穿制服比穿便服更容易受害。

我真的對這樣的社會感到非常憤怒，也覺得非常不甘心。為什麼是受害者這一方必須採取自我防衛行為？

SHELLY：我認為應該把這種憤怒傳達給孩子。「媽媽也真的很生氣。為什麼女孩子們必須自我防衛，這真的很奇怪。」我認為讓孩子看到家長也是人，也有憤怒的情緒是好事。特別是女孩子，往往被教育要壓抑憤怒的情感。

我們要讓孩子看到，世上有很多非常不合理的事情正在發生，我們因為想改變這個狀況而感到憤怒。然後告訴孩子：你有權利生氣，你擁有改變的力量。這也關係到孩子的自尊心。

以前，我曾經接到一份工作委託，對方希望我在一個大型時尚活動上進行宣導：「現在性犯罪激增，希望請到SHELLY老師這樣的性教育專家，在這種有大量女孩子聚集的場合宣導一些避免性侵害的注意事項。」我二話不說立刻就拒絕了這個工作。

在十幾二十歲的女孩們興奮地穿著可愛的時尚服裝，心情雀躍不已的場合，你要我跟她們說「你們有被強姦的危險，所以要自己小心喔」？那換個角度想，他們會在足球場上進行「請取得對方同意。和喝醉的人發生性關係就是強姦」這樣的教育嗎？會在大家唱著應援歌的時候做這種宣導嗎？不可能對吧。只因為那個場合聚集了許多女孩子，就要求在那裡進行宣導，這種想法簡直太糟糕了。

關於自我防衛的話題，應該由愛你的人在家庭內部進行，必須在孩子感受到自己是被愛的時候才去談論這個話題。反過來說，我認為社會應該教導的是：「犯罪就是犯罪，這種事情絕不能做。」如果這一點不改變，就會形成一種尋找被害人過失的氛圍，比如「你當時穿的衣服是？幾點了？你當時是一個人走在路上嗎？」

犬山：原來被自己所愛的人在充滿愛的氛圍下教導的內容，和社會上只會呼籲「自我防衛」所包含的訊息，兩者之間的差異竟然如此之大。此外，即使需要進行防範宣導時，我認為最基本的是應該要先強調「不可以施加性暴力，性暴力的受害者沒有任何錯」的觀念。本來，社會就應該優先思考如何消除性暴力才對。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《我不希望她因為自己是女孩而感到後悔：陪伴女兒建立內在力量的教養課》

出版日期｜2025/09/13

作者｜犬山紙子

本書彙整許多家長在養育女兒時面臨的疑問或擔憂，與各領域的專家進行討論並提出具體應對方式，例如在家庭進行性教育的時機與方式、如何提升網路時代對於隱私及個人資訊的保護意識、刻意接近未成年人欲進行線上性誘騙的手法與防範之道等。由於兒童本身就是社會中較為弱勢的存在，家長必須成為為我們的兒女勇敢發聲、開疆闢土的大人，而在守護孩子的同時，或許也是在擁抱和保護當年那個因痛苦而哭泣的自己。

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