以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」打造全新時尚燒肉品牌「YKNK club」進駐遠百信義A13最頂層十四樓，夜店風新潮空間結合燒肉與酒吧，營業時間至凌晨二點，搶攻影城客人深夜食堂商機。YKNK為燒肉日文yakiniku之縮寫，展現品牌對於燒肉的絕對自信，潮味十足的空間與多元佐酒餐點！

YKNK club延續樂軒對優質肉品的堅持，但價格更為平易近人，燒肉選擇日本A4和牛、澳洲M9和牛、美國、紐西蘭等冷藏牛肉十一個部位，賦予不同刀法，搭配椒鹽、樂樂醬、麻辣、蒜味奶油、蔥油五種秘制醬汁為肉品賦味，經炭火燒烤後風味更為迷人；另有多樣牛肉餐點、居酒屋料理，無論搭配調酒、精釀啤酒，或佐紅酒、清酒各有風情。另設置一座可容納十人的KTV包廂，營造動感絢麗舞台效果，並配置燒肉管家專人服務，讓客人盡情享用燒肉及歡唱。

十一個牛肉部位 不同切法多樣選擇

以燒肉命名的YKNK club，延續母品牌樂軒對於牛肉的豐富經驗與資源，在燒肉的牛肉部分選擇日本A4和牛、澳洲M9和牛、美國極佳級牛肉、紐西蘭草飼牛，獻上牛舌、肩小排、肋眼、紐約克、菲力、橫膈膜、牛小排、牛五花、肋條，以及牛肚、牛腸等十一個部位，賦予厚切、姿切、薄切、劍心（簑衣刀法）、角切等不同刀法。

牛舌

以厚切及薄切兩種方式呈現。「厚切牛舌」取舌根部位手切1.5公分，以椒鹽調味，炭烤後佐大量蔥鹽享用，口感香Q富有彈性，鮮脆多汁，是YKNK club定番美味。「薄片牛舌」取中段部位薄切，油脂較少，可選擇蔥油或椒鹽調味，口感爽脆。

肩小排

澳洲M9等級和牛肩小排部位以劍心及姿切兩種方式呈現。「劍心」以簑衣刀法細工手切，塗刷秘製樂樂醬炭火燒烤，網切方式讓牛肉更均勻受熱上色，燒烤後鹹甜焦香，肉質柔軟帶嚼勁。「姿切」則是薄切約3mm厚度，選擇喜愛的醬汁賦味燒烤。

美國prime熟成肋眼牛排

選用美國prime極佳等級肋眼牛排，大理石油花分佈均勻，經濕式熟成肉質更為軟嫩多汁，直火炭烤後表皮焦香，肉質甘美富嚼勁。

紐約克

日本A4和牛紐約克厚切，油花均勻細密，簡單椒鹽調味，直火炭烤後，肉質軟嫩中略帶嚼勁，味蕾滿盈飽滿迷人脂香。薄切則以滋味鹹甜的樂樂醬賦味，入口欲化的軟嫩口感，令人回味無窮。

菲力

選用紐西蘭草飼牛菲力部位厚切骰子狀，選擇喜愛的醬料口味，燒烤約三至五分熟，享受柔嫩肉質與鮮甜滋味。

橫膈膜

澳洲和牛橫膈膜角切成適口大小，炭烤至外皮略微焦酥，保有豐富肉汁，肉質風味濃郁富嚼勁。

牛小排

美國Prime級去骨牛小排，可選擇蔥油、麻辣、或椒鹽口味，油脂豐富略帶油筋，烤七分熟至全熟，享用香氣滿盈、焦脆紮實口感。

牛五花

選用澳洲M9級和牛腹部牛五花部位，油花豐富細密，切薄片選擇喜好之醬汁賦味，烤約五分熟軟嫩化口。

肋條

美國特選級肋條，以角切方式燒烤後最能表現其Q香彈性與嚼勁。

牛肚

牛肚先以蔬菜高湯燉煮3小時至軟嫩，撒上椒鹽炭烤，口感Q脆，愈嚼愈香。

牛大腸

選用澳洲和牛大腸，逆紋畫刀方便入口咀嚼，以椒鹽調味，炭烤後伴隨融化的油脂入口，鹹香彈牙。

選肉講究 海鮮澎湃

YKNK club除了自信的牛肉之外，其他肉品及海鮮亦不馬虎。

豬梅花選用歐洲夢幻食材之一的西班牙伊比利豬，以橡樹果實餵食，肉質散發淡淡榛果香，簡單椒鹽調味，碳烤後油脂香氣四溢，肉質肥瘦適中，豐潤甘美 不油膩。

去骨雞腿肉選用契約飼養、強調溯源管理的台灣溫體雞肉，每日新鮮直送，炭烤至外皮酥香，肉質滑嫩多汁，適合搭配各式醬汁，呈現不同風味。

痛風拼盤匯集肥豬蝦一尾、澎湖明蝦四尾、草蝦十尾、白蝦十尾，重達1.5公斤豪邁海派上桌，最適合多人聚餐時享用！體型碩大、比成人手臂還長的肥豬蝦，長達30公分，肉質厚實緊緻；澎湖野生大明蝦鮮甜彈牙；草蝦口感扎實飽滿；白蝦甘鮮爽口，各式鮮蝦碳烤後鮮甜滋味更為濃縮，一盤盡享極致鮮味。

牛肉料理風味佳 居酒屋菜式佐酒良伴

YKNK club融合日式、中式、西式料理手法的多樣牛肉及居酒屋料理，款款美味適合佐酒，為聚餐更添輕鬆氛圍，享用直火炭烤的燒肉之餘亦不容錯過。

生牛肉塔塔

選用澳洲M9級和牛肩小排，細工手切至適度大小，保有肉質彈性與咬勁，拌以新鮮土雞蛋黃、樂樂醬、胡麻油提升風味，感受生牛肉最原始的鮮甜。

生滾牛肉粥

白粥滾煮至米粒開花，融合溫潤米香與薑絲的開胃辛香，濃稠綿密，進口美國prime級牛小排薄切鋪在滾燙白粥上，用熱粥溫度讓牛肉慢慢熟化、香軟滑嫩，拌勻蛋黃融合溫潤蛋香與牛肉甘鮮，暖心潤胃。

月見和牛壽司

選用日本A4和牛紐約克薄切，刷自製樂樂醬炙烤三分熟，沾裹蛋黃，包捲越光米醋飯享用，和牛油脂豐富入口愈化，滋味鹹甜滑潤。亦可加價點海膽，奶油般綿密鮮甜充滿海潮香氣，與和牛壽司共譜海陸雙重奏

蔥爆牛肋條

牛肋條加入和牛油、洋蔥、辣椒、蒜碎、清酒及特製醬汁爆炒，口感軟嫩多汁，風味濃郁飽滿，鹹香富嚼勁，佐酒最佳選擇。

鮭魚加州卷

肥厚鮭魚炙燒，撲疊在捲入酪梨、玉子燒、小黃瓜、醋飯的加州卷上，表層炙燒美乃滋與鮭魚鮮美油脂細緻肉質於口中融合，躍動魚鮮與酸香醋飯、滑潤酪梨共譜清爽鮮味。

炭烤豬肋排

此道美式經典佳餚，取進口豬肋排以蔬菜、BBQ醬、剝皮辣椒、檸檬汁醃漬一日，先燉煮後再碳烤，造就軟嫩口感，最後塗上滿滿一層燉煮豬肋排的精華醬汁，香氣四溢並飄散迷人炭香，最適合多人聚餐時共享。

奶油派對

味蕾在享受完燒肉與佐酒佳餚脂香肉嫩的熱情美味洗禮後，最適合來點甜蜜酸香滋味。「奶油派對」一盤匯集奇異果、草莓、藍莓等水果，及手工鮮奶油、馬茲卡邦乳酪、蛋白餅，濃郁奶香交織酸甜果香，為燒肉盛宴劃下甜蜜歡樂句點。

夜店風新潮空間 KTV聲光包廂

YKNK club座落於全新開幕的遠百信義A13最高樓層十四樓，呼應遠百打造的深夜食堂，設計師以胡桃木傢俱、深淺綠色條紋沙發，與霓虹燈的衝突，在沉穩中加入年輕躍動的元素，渲染出都會時尚風格。十人座KTV包廂飾以鏡面、炫爛燈光及泡泡機，營造動感絢麗舞台效果。配置燒肉管家專人服務，讓貴賓盡情歡唱及享用美味燒肉餐點。

【飲酒過量・有礙健康】

YKNK club

地址：台北市松仁路58號 遠百信義A13 14F

電話：02-2722-5522

座位：50席、KTV包廂10席（包廂低消NT$15,000/限3小時）

營業時間：11:00~02:00（last order 00:00）

Via / 樂軒

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM