《黃偈的甜點日記》更正啟事

《黃偈的甜點日記》換書Q&A

《黃偈的甜點日記》換書辦法說明

「現場換書」辦法說明

親愛的讀者您好

目前由於《黃偈的甜點日記》新版上市即熱銷,造成部分書店呈現缺貨現象。我們會以最快的速度再將新書補貨上架。 

如欲前往,台北城邦書店換書的讀者,建議可於7/6之後台中、高雄城邦書店換書的讀者,建議可於7/8之後,前往現場換書。

造成有多位已前往書店換書的讀者們的不便,深感抱歉。也非常感謝讀者們對於《黃偈的甜點日記》的熱烈支持,

我們會盡最快的速度,將本書送往您的手中。

以下四場簽書會,皆可現場換書

7/04(六)14:30 – 15:30 _ 台中 _ 誠品綠園道新書分享會

7/15(三)19:00 – 20:30 _ 高雄 _ 蔦屋書店分享會

7/17(五)19:00 – 20:30 _ 台南 _ 沼澤marsh分享會

8/08(六)15:00 – 17:00 _ 台北 _ 誠品南西新書分享會

城邦民生店

地址:台北市民生東路二段141號7樓

電話:(02)2500-1919 傳真:(02)25001922 

營業時間:

週一至週五09:00~18:30

週六、週日及國定假日公休

城邦台中店

地址:台中市西屯區重慶路375號1樓

電話:(04)2316-2223 傳真:(04)2316-2238

營業時間: 

週一至週五09:00~18:00

週六、週日及國定假日公休

城邦高雄店

地址:高雄市苓雅區廣州一街165號1樓(自來水公園旁)

(07)223-5809 傳真:(07)223-5776

營業時間:

週一至週六10:00~21:00

國定假日10:00~18:00

週日公休

*高雄店6/25端午節不營業
6/26、6/27 10:00~18:00


親愛的讀者,您好:

由衷地感謝您熱情支持,《黃偈的甜點日記》甫一出版即熱銷再刷。作者黃偈耗力一年之久,從內容企劃、構思章節、籌備本書投注無數的精力,只為求將最精彩豐富的內容獻與讀者。

在此我們要為已購入「首刷」版本的讀者們說聲抱歉。新書《黃偈的甜點日記》編輯期間,出現檔案校對以及印製的疏失,導致本書多頁文字有誤。(勘誤表點此查看

對於這樣的編輯失誤我們誠懇地再次與讀者們與作者黃偈致上萬分歉意,同時已究責相關編輯同仁與廠商,為此書錯誤印刷事件進行緊急處理。

為維護消費者權益,出版社已全面回收本書,並且進行重新印製。為避免讀者混淆新舊版本,將更換書頭布配色、內頁重新印刷,新版將於7月2日重新上市。已購買此書的讀者可透過(1)郵寄換書;(2)親至城邦實體書店門市兩者方式進行換書。

同時,所有首刷換書的讀者,我們也會準備一份小禮,連同新書一起寄回。

謝謝大家對於黃偈的支持!


「郵寄換書」辦法說明 

即日起購入初版首刷之讀者即可寄回出版社,新書將於收到舊版書後立即寄回給讀者,相關郵資由出版社負擔。請讀者依照以下方式寄回原書:

一、請將瑕疵版《黃偈的甜點日記》以「掛號」方式寄回至城邦文化客服中心,客服人員將收到書籍後以電話或email回覆您。

地址:10483台北市民生東路二段141號B1

城邦出版集團客服中心-『魏小姐』收

專線電話:02-2500-7718

服務時間:週一至週五上午9:30am~18:00pm

二、請隨書附上以下資料,以利相關作業處理:

姓名:       

聯絡電話:              

電子信箱:              

三、郵資退還方式:

□現金(電匯)-請將書籍及郵局開立「購票證明」一起寄回,我們將依據「購票證明」上的郵資一併匯入您的帳戶。

(請附存摺影本,並註明分行別,匯款約需2~3週)

□郵票-若未附上郵局「購票證明」,則等額郵票將與新版書籍一同寄還給您。

換書Q&A 

Q1 該如何確定收到的書籍,是否為「首刷」版本呢?

A:請您翻至書籍最後一頁,頁面右下方於倒數第三行位置,如有標示「2020年6月初版一刷」,即為原首刷版。此版本為可替換一本「新版首刷本」。


Q2 如果參加黃偈的分享會,現場換書及領取小禮方式為何呢?

A:如您將參加下列見面分享會場次,請攜帶原首刷版(如Q1回覆的條件)皆可更換一本「新版首刷本」,並獲得一份小禮。如活動現場有攜帶原首刷版、但想保留不想替換者,依然可以獲得小禮一份。

活動場次

6/29(一)19:00 – 21:30 _ 花蓮 _ 邊境法式點心坊分享會

7/04(六)14:30 – 15:30 _ 台中 _ 誠品綠園道新書分享會

7/15(三)19:00 – 20:30 _ 高雄 _ 蔦屋書店分享會

7/17(五)19:00 – 20:30 _ 台南 _ 沼澤marsh分享會

8/08(六)15:00 – 17:00 _ 台北 _ 誠品南西新書分享會

Q3 如果首刷書籍是在網路書店購買的,該如何進行換貨呢?

A:網路書店購書的讀者,如有換貨需求(含海外購書者),可參考原網路書店的換貨規範

博客來

誠品

因個資法規定,出版社並無權取得消費者聯繫方式,因此於網路書店進行換書的讀者,請恕我們無法獨立寄送小禮,煩請見諒。而為彌補每位喜愛此書的讀者,在此我們誠摯邀請您不論是實體書店購買、或是透過網路書店購買,皆可透過我們於更正啟事中提供的兩種換書方式進行。

再次感謝每一位支持此書籍的讀者朋友們,謝謝你們。

新版將於7/2重新上市。

為火鍋量身打造酒單!橘色涮涮屋攜手世界冠軍侍酒師張鴻亮,從經典食材到餐酒搭配,跳脫傳統鍋物想像

在競爭激烈的台灣火鍋市場中,高端鍋物品牌橘色涮涮屋自 2001 年創立以來,一直以「服務款待入心」及「新鮮頂級食材」聞名,為台灣餐飲市場樹立了高端火鍋的標竿。今年,橘色涮涮屋再度突破傳統鍋物想像,正式宣布與世界唎酒師(日本酒專業侍酒師)大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny 攜手合作,為餐點量身設計專屬酒單。這份酒單不僅是餐酒搭配領域的創舉,更象徵橘色涮涮屋將用餐體驗推向精品化的新高度。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
頂級日本和牛、鮮甜海鮮與精選佳釀在橘色涮涮屋餐桌上完美相遇,酒香與湯香交織,打造專屬於火鍋的餐酒新美學。(圖片提供:橘色涮涮屋)

從經典食材出發,昇華餐食體驗

以頂級食材著稱的橘色涮涮屋,無論是入口即化的日本和牛、鮮甜多汁的帝王蟹,或是每日現磨製作的杏仁豆腐,都體現出品牌二十多年來的堅持。此次專屬酒單與專業侍酒師張鴻亮攜手,精研日本酒與葡萄酒多年的張鴻亮,不僅是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍,更以深厚的餐酒搭配功力,服務過無數國際饕客。對張鴻亮而言,餐酒搭配的核心不只是「酒與料理的結合」,更是一種五感交織的藝術。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
世界唎酒師冠軍張鴻亮以多元性、協調性與搭配性選酒,與橘色涮涮屋共譜專屬鍋物新酒單。(圖片提供:橘色涮涮屋)

以這些經典料理為核心,張鴻亮精心挑選的紅、白酒與日本酒,打造出獨具層次的餐酒搭配體驗。他提到「好的酒單應該具備多元性、協調性與搭配性,讓顧客能在每一杯酒裡找到與當下料理最契合的對話。」其設計理念與橘色涮涮屋的經營理念不謀而合,雙方的合作正是希望將火鍋體驗昇華至「一口鍋物、一口美酒」的全新境界。

「火鍋不只是食材的組合,更是人與人共享的美好時刻。」橘色涮涮屋始終以「頂級食材、專業服務」為核心,這次更結合餐酒文化,將鍋物體驗提升至精品餐酒的層次,店內服務團隊亦接受張鴻亮設計的專業培訓,學習依據顧客餐點與偏好,提供個人化酒款建議。讓來到橘色涮涮屋的賓客,不僅能品嚐佳釀與鍋物的完美搭配,更能透過專業貼心的服務,感受餐酒文化的魅力。

侍酒師首度為火鍋打造專屬酒單

本次打造的火鍋專屬餐酒搭配,張鴻亮希望讓顧客「跳脫傳統印象」,不再拘泥於「紅酒配肉品、白酒配海鮮」的單一規則,像是喜歡青蟳、龍蝦或各式活海鮮的客人,也可以用「台雲純米大吟釀」這隻清酒取代白酒,這支由台人赴日釀造的大吟釀,清爽的草本風味可以跟海鮮疊加,風味互補但又諧和;或是酒單中果香調的白酒,搭配口感軟 Q 的杏仁豆腐等甜點也十分合宜,為餐後留下清新又愉悅的尾韻,他更特別提到「希望進到橘色涮涮屋的客人都可以從自己的心情與風味出發,找到屬於自己的那杯酒。」

(圖片提供:橘色涮涮屋)
從日本和牛、帝王蟹到多樣海鮮,皆搭配精選紅白酒與日本酒,將火鍋體驗升級為精品級五感饗宴。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 日本頂級和牛 × 「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」

橘色涮涮屋選用日本 A5+等級和牛,取自牛隻最高級的肋眼部位,粉嫩肉色中綿延絕美大理石油花紋路,搭配同自日本新政酒造的「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,這款清酒產自有酒之國度美稱的秋田縣,透過木桶熟成,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
日本頂級和牛,粉嫩肉色中絕美的大理石油花紋路,搭配同自日本的「秋櫻Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 

喜歡海鮮的饕客,不可錯過的御海海鮮套餐,內有多種由主廚嚴選的當季海鮮,配上來自法國的「Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge」,這款取自平均樹齡 40 年以上的紅酒,散發莓果香氣,它突破「紅酒只能配紅肉」的刻板印象,跟日式涮煮海鮮的手法相得益彰,並帶來更清新的尾韻。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
喜歡海味的饕客,無論是青蟳、龍蝦等各式海鮮,配上法國的Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge,突破紅酒只能配紅肉的刻板印象,跟日式涮煮手法相得益彰。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 

店內最暢銷的頂級牛小排採用 Prime 等級榖飼原塊牛肉,以手工去除三成的油脂跟筋膜,涮燙後入口即化,配上來自加州的白酒「Beringer Vineyards Chardonnay」,在陽光洗禮與橡木桶熟成下,散發柑橘果香與木質香氣,讓牛肉鮮味與森林氣息相互輝映,也推薦與經典胡麻拌麵同享,風味更顯和諧。

「我們希望透過酒香與湯香的交織,讓顧客在每一場餐敘中,感受到更多溫度與記憶。」藉由這份專屬酒單,橘色涮涮屋希望能突破框架,將鍋物從日常餐飲昇華為充滿儀式感的精品饗宴,不只是提供餐點,而是創造全方位的五感體驗,從視覺、嗅覺、味覺等感官,到服務與氛圍,讓每一位賓客都能在餐桌上,感受到橘色涮涮屋獨有的細膩心意。

橘色涮涮屋 分店資訊

一館
地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1
電話:02-2776-1658

二館
地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號
電話:02-2771-0181

新光三越 A9 館
地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
電話:02-8789-6068

台中館
地址:台中市西屯區市政路 581-8 號
電話:04-2258-5655

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

一口鍋,能陪伴家庭走過多少歲月?從象徵百年傳承的「Modern Heritage」系列,到點亮萬聖夜的南瓜鍋與黑貓盤,頂級餐廚美學品牌LE CREUSET在這個特別的時刻,再次用琺瑯鑄鐵的經典語彙連結料理與記憶。今年秋天,不妨以一鍋一器的色彩點亮餐桌,為日常添上專屬的節慶氛圍與儀式感!

1925年的法國小鎮開始,LE CREUSET在無數餐桌上留下身影。它不只是廚房裡的器具,而是與料理、回憶緊密相連的日常風景。邁入百週年,品牌再度回望初心,推出「Modern Heritage」系列,以全新語彙致敬最初的鍋型,並在設計細節裡注入當代的摩登氣息。

圖片提供:LE CREUSET
「Modern Heritage 圓鐵鍋」厚實的鑄鐵鍋身讓火候穩定傳遞,僅需小火就能熬煮出食材最純粹的滋味;淺色琺瑯方便掌握料理變化,26公分的尺寸恰好適合5–6人,無論是週末燉湯或聚餐佳餚,都能輕鬆上桌!(圖片提供:LE CREUSET)

繼上半年推出百週年限定色「流金火焰橘」後,Modern Heritage琺瑯鑄鐵作品則將經典線條重新演繹。無論是弧形鍋耳、不鏽鋼環形鍋蓋把手,抑或更為俐落的曲線與開放結構,都在懷舊與現代之間取得平衡——既延續工藝精神,也展現LE CREUSET琺瑯鑄鐵作品一貫的美學與性能。

圖片提供:LE CREUSET
Modern Heritage 系列集結品牌高人氣鍋款,包含燉煮神器圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤。(圖片提供:LE CREUSET)

系列涵蓋圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤,從慢火燉煮到無水料理,都能輕鬆駕馭。對於料理愛好者來說,它們既是日常實用的鍋具,也是能端上餐桌、展示個人風格的收藏逸品。百年限定的迷你小鍋經典收藏五入組,更為這次系列增添一份值得珍藏的儀式感。

圖片提供:LE CREUSET
單筆消費滿 NT$18,000 且包含 Modern Heritage 系列商品,即可獨家獲贈百週年限定「迷你小鍋經典收藏五入組」(限量100名,不對外販售)。(圖片提供:LE CREUSET)

今年萬聖節,餐桌控的必收清單!

在百年經典之外,LE CREUSET每年推出的萬聖節限定系列,也是餐桌愛好者的必收清單!今年的系列以多彩姿態登場,除了經典的珊瑚橘與雪花白外,百年限定色流金火焰橘華麗而溫潤的色澤,更為節慶時光增添風情。同時,全新推出的杏仁奶茶、橄欖綠與醇酒紅,也突破萬聖節傳統「橘與黑」的想像,帶來更多元的餐桌選擇。

圖片提供:LE CREUSET
「南瓜造型鑄鐵鍋」藤蔓般的鍋蓋頭好握又別緻,鍋身細緻刻畫莖蒂線條,立體感十足,彷彿把秋日南瓜直接搬上餐桌!(圖片提供:LE CREUSET)
圖片提供:LE CREUSET
除了經典的珊瑚橘與雪花白,今年最耀眼的莫過於百貨限定色「流金火焰橘」。溫潤又華麗的色澤,讓萬聖節餐桌瞬間多了份優雅儀式感。(圖片提供:LE CREUSET)

從南瓜造型鑄鐵鍋、淺底鑄鐵鍋,到馬克杯、醬汁盅與黑貓造型盤,每件單品既呼應節慶氛圍,也兼具日常實用度。無論是一鍋香濃的南瓜燉飯、一杯暖心的奶茶,或烘焙南瓜派與造型糕點,它們都能為餐桌添上一抹奇幻與趣味。今年萬聖節,不妨就以一鍋一器,讓料理與氛圍一同成為生活裡的美好片刻!

圖片提供:LE CREUSET
除了南瓜鍋外,每年萬聖節必收的黑貓造型盤,今年更推出多款尺寸與色彩。不論聚會或日常,都能營造專屬餐桌氛圍,讓派對時光更有趣也更難忘。(圖片提供:LE CREUSET)

更多資訊請至 LE CREUSET 官方網站

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