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昭和喫茶店改造!東京「神田珈琲園」鐵道高架橋下的60年老咖啡館

咖啡迷到訪擁有深厚鐵道文化的日本東京,絕對不容錯過高架鐵道下的獨特咖啡館風景。搭乘JR東日本的京濱東北線到神田站下車,順著鐵路沿線走在高架橋底下,便能發現悠久歷史的神田珈琲園神田北口店。伴隨著轟隆隆的電車聲,神田珈琲園神田北口店已在此靜靜佇立逾60年,雖然是咖啡連鎖店,卻相當講究自家烘焙的咖啡豆品質,充滿咖啡香氣的韻味空間,深受在地人愛戴。


神田珈琲園神田北口店


事實上,神田珈琲園空間最早以前作為美容院使用,自1957年(昭和32年)開業至今,刻劃濃厚歷史感的老建築外部一直都歸屬神田車站體的一部分,隨著高架鐵道下建築物歷經歲月老化,獨有的昭和懷舊感店鋪在兩年多前面臨重建改造的閉店危機。跨越半世紀的老舊店面設施,沒有龐大資金無法運行維修改建工程,「鐵道高架下空間」(ガード下)在建築結構上需特別著重防震加固效能,同區域毗鄰而立的許多店家因此毫無預警關門。


神田珈琲園神田北口店

神田珈琲園神田北口店


神田珈琲園在去年將店鋪翻新的改建計畫放上日本Makuake募資平台,希望能保留下昭和時代的喫茶店歷史。很幸運的是,神田北口店老屋翻修計畫在集資預熱階段就獲得獲得廣大迴響,簡單樸實不造作的真實好味道,在當地居民心目中有著無可取代的地位。規劃修繕目的是為了延續昔日咖啡時光,而這也成為日本牧野恭久(Yasuhisa Makino)建築設計事務所的改造起點。





在保持原始建築結構的前提下,牧野恭久設計團隊將改造主力放在空間結構的防震加固強化,縝密評估整體空間的梁柱分布狀況,發現建築從地面到至高牆面,天花板上頂著鐵道線路,與高架鐵道僅僅間隔4.68公尺距離,建築物周圍幾乎都和高架橋緊密連結。此次翻修的浩大工程主要活用鐵道高架下空間,從建築內外的橫梁支柱到樓板,使用一般工業構築物如橋梁、隧道、廠房常見的抗震建材H型鋼做為支撐鋼架,其穩定且強勁的高承載力,能減緩老舊房屋受到高架鐵道近距離呼嘯而過的影響。


神田珈琲園神田北口店
神田珈琲園神田北口店


走進抬頭會看見天花板上保留的鋼構線條,裸露的金屬結構在30坪空間的兩個樓層內清晰可見,室內的空間調性完美融合工業與昭和懷舊風格,古樸裝潢搭配喫茶店桌椅,使人感受優雅的復古氛圍,每個店內角落都值得細細品味。在稍略昏暗的夜晚點亮暖色燈光,配上自家烘焙咖啡,時間甘願就此揮霍,暫停在愜意浪漫的昭和時光。


神田珈琲園神田北口店

地址:日本東京都千代田区鍛冶町2丁目13-12

官網:https://www.kanda-coffee-en.com


text / Daisy Yang

via /牧野恭久建築設計事務所

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