昭和喫茶店改造！東京「神田珈琲園」鐵道高架橋下的60年老咖啡館

咖啡迷到訪擁有深厚鐵道文化的日本東京，絕對不容錯過高架鐵道下的獨特咖啡館風景。搭乘JR東日本的京濱東北線到神田站下車，順著鐵路沿線走在高架橋底下，便能發現悠久歷史的神田珈琲園神田北口店。伴隨著轟隆隆的電車聲，神田珈琲園神田北口店已在此靜靜佇立逾60年，雖然是咖啡連鎖店，卻相當講究自家烘焙的咖啡豆品質，充滿咖啡香氣的韻味空間，深受在地人愛戴。

事實上，神田珈琲園空間最早以前作為美容院使用，自1957年（昭和32年）開業至今，刻劃濃厚歷史感的老建築外部一直都歸屬神田車站體的一部分，隨著高架鐵道下建築物歷經歲月老化，獨有的昭和懷舊感店鋪在兩年多前面臨重建改造的閉店危機。跨越半世紀的老舊店面設施，沒有龐大資金無法運行維修改建工程，「鐵道高架下空間」（ガード下）在建築結構上需特別著重防震加固效能，同區域毗鄰而立的許多店家因此毫無預警關門。

神田珈琲園在去年將店鋪翻新的改建計畫放上日本Makuake募資平台，希望能保留下昭和時代的喫茶店歷史。很幸運的是，神田北口店老屋翻修計畫在集資預熱階段就獲得獲得廣大迴響，簡單樸實不造作的真實好味道，在當地居民心目中有著無可取代的地位。規劃修繕目的是為了延續昔日咖啡時光，而這也成為日本牧野恭久（Yasuhisa Makino）建築設計事務所的改造起點。

 

 

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神田珈琲園神田北口店（@kanda_coffee_en）分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 20 日 下午 9:05 張貼

 

 

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神田珈琲園神田北口店（@kanda_coffee_en）分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 17 日 上午 5:29 張貼

 

 

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神田珈琲園神田北口店（@kanda_coffee_en）分享的貼文 於 PDT 2019 年 10月 月 19 日 下午 8:57 張貼

在保持原始建築結構的前提下，牧野恭久設計團隊將改造主力放在空間結構的防震加固強化，縝密評估整體空間的梁柱分布狀況，發現建築從地面到至高牆面，天花板上頂著鐵道線路，與高架鐵道僅僅間隔4.68公尺距離，建築物周圍幾乎都和高架橋緊密連結。此次翻修的浩大工程主要活用鐵道高架下空間，從建築內外的橫梁支柱到樓板，使用一般工業構築物如橋梁、隧道、廠房常見的抗震建材H型鋼做為支撐鋼架，其穩定且強勁的高承載力，能減緩老舊房屋受到高架鐵道近距離呼嘯而過的影響。

走進抬頭會看見天花板上保留的鋼構線條，裸露的金屬結構在30坪空間的兩個樓層內清晰可見，室內的空間調性完美融合工業與昭和懷舊風格，古樸裝潢搭配喫茶店桌椅，使人感受優雅的復古氛圍，每個店內角落都值得細細品味。在稍略昏暗的夜晚點亮暖色燈光，配上自家烘焙咖啡，時間甘願就此揮霍，暫停在愜意浪漫的昭和時光。

神田珈琲園神田北口店

地址：日本東京都千代田区鍛冶町２丁目13-12

官網：https://www.kanda-coffee-en.com

text / Daisy Yang

via /牧野恭久建築設計事務所

從《慾望城市》到《蜘蛛人》，從都會女子生活誌到英雄敘事，儘管故事情節再不同，只要畫面閃過「熨斗大廈（Flatiron Building）」，就知道這些精采故事發生在紐約。作為曼哈頓極具代表性的風景，熨斗大廈以身窄纖細的三角形輪廓著稱，自1903年屹立紐約街頭至今。如今這座地標建築正進行重大改建，從商辦大樓轉型為高級住宅，外觀內裝皆迎來修復和改造，預計於2026年秋季正式公開新貌。

熨斗大廈：曼哈頓街頭的經典地標

在熨斗大廈拔地而起之前，建築所在地塊就因輪廓酷似熨斗而被稱為「Flatiron」。20世紀初年，《紐約時報》曾在報導中提及，因地塊形狀特殊，要在此建造高樓就工程角度來說是一大難題，大樓最高或許只能達到12層。然而，建築師Daniel Burnham採用當時仍屬新興技術的鋼骨結構，為業主設計出高達87公尺、22層樓的大樓，最終其於1902年竣工，成為鋼構建築的始祖之一；外牆質地交織釉面赤陶與石灰岩，裝飾融入美術學院派（Beaux Arts）建築風格，由凸窗、簷口等細節點綴，配上標誌性的三角形外觀，便成了如今我們熟悉的熨斗大廈。

從商辦轉型為高級住宅

自1902年啟用後，熨斗大廈一直被作為商辦大樓使用，直到2023年，不動產開發商Brodsky及Sorgente Group共組團隊，宣布將這座傳奇地標改建為高級住宅，預計於22層樓規劃約40戶住宅，並由紐約建築設計事務所Studio Sofield負責室內設計；建築外觀的赤陶、石灰岩及古希臘樣式柱體等，也將經悉心修復。全案預計於2026年底改裝完成。

多層次住宅空間隨三角形建築結構開展

改造過程中，Studio Sofield順應熨斗大廈本身的特殊結構，為住宅規劃格局，其中最具特色的是，建築最窄那側的弧形窗戶，成為屋內對外的框景，起居空間由窗邊向內部逐漸由窄拓寬。當屋主腳步在三角形的屋內移動，視野將從第五大道（Fifth Avenue）逐步擴延至遠處的麥迪遜廣場（Madison Square）。設計團隊也善用大廈非方正、寬度範圍廣的既有結構，安排多樣的空間體驗，從私密角落一路延伸至開闊的長型空間。

軟裝的材質選擇，呼應熨斗大廈外牆質地，並揉合設計團隊在施工過程中發現、自20世紀初留下的建築歷史痕跡，以灰泥、石材為主體，點綴金屬細節，一方面延續大廈本身的內斂與懷舊感，同時加入更具現代感的材質，營造符合當代生活的居家氛圍。

外牆LED照明、復古旋轉門凸顯建築百年風華

熨斗大廈門面也迎來新貌，修復後的外牆由燈光設計團隊L’Observatoire International訂製的LED照明系統點亮，建築精緻細節更加凸顯。樓內設於1910年的旋轉門入口，也經現代工法細膩重現原始設計，重現熨斗大廈剛落成時的時代風華。

城市中數以萬計的路燈，除了照亮街道為行人引路，還能延伸出什麼樣的功能，進一步融入市民的日常生活？在曼谷市政廳廣場，泰國建築團隊HAS design and research從熱帶區域人們的生活習慣出發，以設計介入廣場上既有的路燈，利用如布幔般垂墜的線形結構，在路燈周圍延伸打造出一座半戶外空間「High Line Bangkok」，將城市基礎設施昇華為融入市民生活的公共場域。

將城市基礎建設昇華為公共空間

「High Line Bangkok」是HAS為2026曼谷設計週呈獻的作品，創意概念源自領導該團隊的建築師洪建智與Kulthida Songkittipakdee對泰國常民生活的觀察。泰國街道上路燈遍佈，但它們鮮少真正融入城市生活，看似與市民的日常極其接近，實則關係疏離。為此，HAS盼能透過一項以設計美學驅動、且具社會參與性的策略，重新詮釋路燈這一曼谷無處不在的公共基礎設施，並進一步將其轉化為市民可享的社會與空間資產。

設計從熱帶城市的生活習慣出發

以泰國最具代表性的公共集會場域為基地，High Line Bangkok佔據了曼谷市政廳前的大型廣場。在前期調研過程中，HAS觀察到，熱帶氣候深刻影響了在地人與這座廣場的互動關係：白天豔陽高照時，人們習慣在大樹下乘涼聚會；入夜後天氣轉涼，人們的活動地點則轉移至路燈點亮的區域——這樣的日夜對比，揭示了「陰影與光」對熱帶城市生活的深刻影響。

回收布料形塑半戶外空間

回應調研觀察，HAS以路燈作為High Line Bangkok的主要結構框架，在不新增地基和永久性建築結構的前提下，將既有的城市基礎建設轉化公共場域。團隊回收大量泰國在地布料，將其重新整理為一系列布條，接著用這些布條串起路燈頂部、地面草叢2個端點，在路燈下形成一座舒適的半戶外空間，邀人們在此相聚。

白天，High Line Bangkok像是一道降落城市間的彩虹，隨著與光線互動，在廣場上投射出繽紛光影；夜晚路燈亮燈後，則化身燈塔般的存在，延展並放大路燈光源，為曼谷市政廳廣場賦予有別以往的樣貌。透過這件作品，HAS盼能讓市民親身感受到，設計真有改變城市日常生活的力量。