宇舶錶大使達斯汀強生 勇奪沙特國際高球賽冠軍

宇舶錶大使達斯汀強生 勇奪沙特國際高球賽冠軍

HUBLOT宇舶錶品牌大使,世界排名第一高爾夫球王達斯汀強生(Dustin Johnson),近日勇奪沙特國際高球賽冠軍。這是達斯汀強生2021榮獲的首場賽事冠軍,宇舶錶也伴隨著品牌大使的勝利與榮耀,呈獻全新Big Bang Unico Golf 黑色碳纖維高爾夫腕錶。

自沙特國際賽高球創辦三年以來,達斯汀強生一直是該項賽事備受矚目的球員,他在2019與2021皆奪下冠軍。憑藉非凡的爆發力與堅韌的意志力,不僅使他從眾多高爾夫好手中脫穎而出,同時更憑藉著強勢精準的超凡擊球技巧,被公認是最具天賦的高爾夫球好手。達斯汀強生近年屢獲殊榮,包括6次世界高爾夫球錦標賽(World Golf Championships)冠軍,更在2020年榮獲第84屆美國名人賽冠軍,以低於標準桿20桿的優異成績,不僅大破賽事有史以來的奪冠記錄,並且披上代表卓越成就的冠軍綠夾克。

­宇舶錶執行長  Ricardo Guadalupe 表示「 達斯汀強生的優異表現啟發我們,必須不斷創新,超越自我。」

達斯汀強生表示「和兩年前相比,我目前在比賽中的狀態較以往更好。未來更是令人期待。」

正如同達斯汀強生以高爾夫球威震全球,宇舶錶在製錶領域的創新突破也是如此,一位是製錶專家,一位是高爾夫強將,同樣具備了精確掌握時間、追求極致完美的特質,其最終成果都建立在持續的努力與堅定的毅力、不斷挑戰極限與追求卓越。兩者再度攜手合作,引以為傲地推出Big Bang Unico Golf黑色碳纖維高爾夫腕錶;一只真正將全方位功能融合為一的高爾夫球專業運動錶。

達斯汀強生表示「 全新Big Bang Unico Golf  黑色碳纖維高爾夫腕錶,擁有簡潔易操作的完美設計,具有極易閱讀的清晰顯示,而且非常輕盈,不到100公克,絲毫無礙於手腕的運動。它滿足我對高爾夫球錶的所有期待,是我征服果嶺的完美絕配。」

承襲宇舶錶酷黑設計的DNA ,全新Big Bang Unico Golf 高爾夫球腕錶採用黑色鍍鋁碳纖維(Texalium®)打造而成。這是一項由宇舶獨家研發的創新材質技術,將碳纖維與鋁金屬結合為一,兼具兩者強韌輕盈的質地與特性,整只錶僅重98公克。具有計時碼錶的運動感外型與精準性能。搭載宇舶自製MHUB1580自動上鍊機芯,具有可重新歸零的心形凸輪,確保計時機制能夠穩健可靠地運行。位於2點鐘方向,宛如高爾夫球推桿一般的按把,可啟動「揮桿數顯示機制」,可紀錄揮桿次數並計算每一洞的桿數。位於4點鐘的按把,則讓佩戴者能夠在下一洞比賽開始時,重新歸零計算桿數。位於6點鐘的計數器,可顯示總桿數,並隨著比賽進行即時更新。位於8點鐘方向的按把,造型宛如發球座,用來重啟計時機制,在比賽結束時可重新將成績紀錄歸零。在比賽進行中,歸零鍵更經由旋轉45度鎖定,避免因誤觸而造成的紀錄失誤。

身高193cm,目前36歲的美國籍球王,達斯汀強生持續以其驚人的世界紀錄,完美呈現宇舶錶“堅持第一、獨一無二、與眾不同”的品牌精神。他憑藉強勁的爆發力、精準的控桿和超凡的技巧,被認為是球場上最具天賦和運動精神的球員,如今的成績對達斯汀可謂實至名歸,這位偉大的世界球王攜手宇舶錶打造的Big Bang Unico Golf  黑色碳纖維高爾夫腕錶,外型兼具都會時尚與奢華運動造型,是一只完美呈現宇舶錶品牌哲學及達斯汀強生個人特色的高爾夫球運動錶。

資料提供|HUBLOT宇舶錶

明娟樓入選《臺灣米其林指南 2025》 詮釋粵魂與土地的對話!走向當代款待的新高度

《臺灣米其林指南 2025》8月19日正式公布評選結果,臺中勤美洲際酒店旗下高端粵菜餐廳「明娟樓 Ming Juan Lou」榮耀入選,正式列名於全球最具指標性的美食指南之列。作為酒店開幕後全新打造的粵菜餐廳,明娟樓憑藉主廚團隊的深厚底蘊與料理上的專注執行,於開業首年即獲國際專業評審團肯定,不僅展現料理水準與品牌理念,更為臺灣當代表述的粵菜書寫下嶄新注腳。

「這不只是肯定,而是一項邀請——讓我們更專注,以全心全意端出每一道菜。」

對明娟樓而言,入選米其林指南並非終點,而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序,端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚,邀請賓客在每一口之間,品味經典與當代交織的粵式節奏。

餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句,寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙,融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致,大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意,讓自然與餐桌相互映照。

行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷,擅長以火候、刀工詮釋食材之美,並以「平衡」為核心理念,在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

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明娟樓-中餐行政主廚吳錫卿

經典招牌,詩意詮釋

明娟樓的餐桌,處處都是細膩的粵魂表現:

◆明娟樓月櫻三章 一鴨詠:嚴選雲林北京鴨,以秘製醃料入味後慢火烘烤,最後於桌邊以威士忌炙香增韻。三章鋪陳——全麥餅皮包裹片鴨與蘋果絲的清爽序曲、香炒鴨鬆搭配生菜的鹹香層次、以及藥膳鴨骨湯的溫潤收尾——如同一首味覺詩篇。

◆粵火三銘一炙詠:以火為筆,刻下粵菜燒臘經典——蜜汁叉燒選用屏東黑毛豬腿肉,醃製 48 小時後低溫慢烤 12 小時,最後刷龍眼蜜汁呈現鹹甜交織;枝木燒金磚嚴選黑毛豬五花,以細膩刺孔、風乾與多段火候烘烤成就皮酥肉嫩;金牌烤乳豬則以龍眼木炭火烘烤,外皮脆裂如芝麻、肉質鮮嫩多汁,佐特製醬汁層次分明。

◆金粒沙風脆皮雞:靈感源自廣東吊燒雞,選用南投玉米雞醃製兩日後風乾油炸,外皮酥脆金黃,內裡鮮嫩多汁,最後鋪上干貝絲與蒜酥,香氣濃郁卻不張揚。

此外,慢火細燉的煲湯系列與每日新鮮製作的港式點心,皆展現團隊對細節與節奏的掌握,讓每一道料理不僅是味覺享受,更是溫度與情感的傳遞。

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節氣料理,永續承諾

明娟樓致力於可持續餐飲實踐,與台灣在地小農、漁民與畜牧業者緊密合作,選用如烏骨雞、東北角海鮮、新社香菇與屏東黑毛豬等具地域特色的食材,堅持「當令優先」、「全食材利用」、「減碳料理」等理念,讓餐桌成為傳遞土地風味與文化溫度的重要載體。

「米其林指南的肯定,讓我們更堅定初衷,也提醒我們每一道菜的背後,都是一場對節氣、食材與工藝的對話。」主廚吳錫卿表示。未來,明娟樓將繼續深耕細節、創作更多承載情感與文化的料理篇章,以料理款待時間,讓每一次來到餐桌的時刻,都值得被記住。

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明娟樓-伯爵蜜瓜湯

明娟樓 Ming Juan Lou

地址|臺中市西區館前路77號|臺中勤美洲際酒店 2F

電話|04-2324-6111

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-ming-juan-lou/reserve/landing

將餐桌化作一場五感之旅!臺中勤美洲際酒店「沐檸 IL LIMONE」餐廳推出「饗感 SENSO」全新菜單

臺中勤美洲際酒店一樓的沐檸 IL LIMONE,在歐陸的細膩格調與義式的熱情靈魂之間,迎來了一場嶄新的品味蛻變。由西餐行政總主廚 David Chauveau 帶領的「饗感 SENSO」全新菜單,將義大利餐桌化作一場五感之旅——味覺、嗅覺、觸覺、視覺與情感,在一道道精緻料理中悄然展開。這不只是一次菜單的更新,而是對餐桌藝術的重新定義,讓每一次落座,都成為一場無可複製的品味啟程。

五感之旅,從餐桌啟程;每一道風味,喚醒全部的感官

來自法國 Cholet David Chauveau 主廚,擁有超過三十年的國際廚藝資歷,足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚,以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織,賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言,料理不僅是食材的組合,更是一場感官與情感的對話。

主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上,兼具五感的沉浸體驗,從開胃菜的清新色彩,到主菜的豐富層次,每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺,喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中,特別推薦前菜部分,北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝,細膩切成薄片,與台灣當季芒果薄片相接交疊,如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋,再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔,將大海的鮮美與果園的清香優雅交融,呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感,特別搭配鯷魚松露醬,為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次,將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 

而主菜部分,香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁,搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美,展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣,營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排(6 盎司),嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛,肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度,保留肉芯的柔嫩多汁,搭配義式經典紅酒醬汁,帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻,完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽,構築出均衡而高雅的味覺體驗,每一口都呈現義式餐桌的經典風情。

除了上述精選佳餚之外,餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用,讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起,晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

勤美

訂位電話:04-2324-6313

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-il-limone/reserve/landing