英國經典品牌TWININGS唐寧茶今年春天推出全新茶品「蝶舞花園玫瑰紅茶」，並攜手全台五家星級飯店、咖啡廳與餐廳，以茶入菜的方式研發創意料理。其中，便與擁有70年歷史的 CEO 1950 總裁藝文空間合作，於3月23日至6月19日打造春季限定套餐，推出如甜豆香草、煙燻鯖魚、草莓起司冰淇淋、洋甘菊磅蛋糕等多項料理，甜鹹交替，清爽且充滿花香的口感，讓人彷彿置身花園之中！

唐寧茶 x CEO 1950 總裁藝文空間推春季限定套餐

擁有超過半世紀歷史足跡的CEO 1950 總裁藝文空間，曾是央行總裁徐柏園的官邸，當時荒廢在這裡的老宅，被「話雨人文生活」主理人吳其峯夫婦發掘，決定將老屋翻新，保留屋子原本的結構與動線，運用現代化設計，打造成結合美食與美學的藝文空間。今年春天，CEO 1950 總裁藝文空間與TWININGS唐寧茶合作，推出春季限定套餐「玫綻春舞 光縷花漾」，將唐寧茶融入兩道開胃小點及餐後甜點之中，茶與料理調合的絕佳比例令人驚艷。

▲唐寧茶春季新品「蝶舞花園玫瑰紅茶」限定包裝

開胃小點甜鹹交替口感豐富細膩

CEO 1950 總裁藝文空間的主廚張億興巧妙的將「薄荷圓舞曲茶」製成茶凍，搭配細膩多汁的煙燻鯖魚，再以酥脆的春捲皮包裹，一口咬下便嚐到甜鹹交替的豐富滋味，相當開胃。

另一道開胃小點則將薄荷茶融入豌豆泥中，並鋪在酥餅上，咀嚼之間充滿薄荷的淡雅清香，吃起來非常爽口！

餐後茶點酸甜滋味吃了停不下來 

餐後甜點則以各式花茶為主軸，將新品「蝶舞花園玫瑰紅茶」製成玫瑰花茶凍，包覆在一片片草莓和起司冰淇淋之上；洋甘菊磅蛋糕和胭脂莓果生巧克力分別採用「晨光草原甘菊花茶」與「胭脂莓果茶」，將茶粉融入其中，酸甜的滋味帶有陣陣花香，讓人一口接著一口停不下來！

以茶入菜關鍵在絕佳比例

此次是CEO 1950 總裁藝文空間首次與茶品合作，曾旅居法國一年、研讀料理的主廚張億興花了一個多月的時間研發以茶入菜的創意餐點，他表示最難的地方在於「比例」，如何從料理中帶出茶味，卻又不搶走食物本身的風采，是一大學問。不過，品嚐過程中便可知道，第一次挑戰以茶入菜的張億興，成功締造了多層次的味蕾饗宴。

▲唐寧茶 x CEO 1950 總裁藝文空間限定藝術裝置

創意料理蔓延北中南店家

除了CEO 1950 總裁藝文空間，唐寧茶也與台北維多麗亞酒店、無聊咖啡、台中樂丘咖啡、台南霜花亭等四個店家合作、推出以茶為主軸發想的創意料理，並結合花藝造景，讓人彷彿徜徉在春季花園之中，很是幸福。合作餐點的部分，CEO 1950 總裁藝文空間至6月19日，其他店家則到5月底，找個時間與親朋好友一起來品嚐吧！

▲台北「維多麗亞酒店」

▲台北「無聊咖啡」

▲台中「樂丘咖啡」

▲台南咖啡廳「霜花亭」

▲此次合作的店家皆在室內設置花藝造景

部分攝影｜Momo Chi

圖片提供｜TWININGS唐寧茶

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM