來自英國的Perfumer H，在森/CASA的引介下，於2020年正式進駐台灣與香迷相遇。從香氣到瓶身設計，Perfumer H的作品都反映著創辦人暨調香師Lyn Harris的個人風格，內斂也抓眼，有藝術家的詩意，也有工藝職人不將就的精神。今夏，Lyn Harris將大自然中的夏日語彙轉譯為香，推出香水與蠟燭共10款作品，同時，「Perfumer H台中夏季限定店」也於即日起至9月30日在森/CASA台中門市展開。

Perfumer H：來自英國，曖曖內含光的工藝級香水

綜觀Perfumer H的香水包裝，看不見張揚的色彩與輪廓，一只似古時魔法藥水罐的玻璃瓶，上方綴有精緻香名與Logo燙印，而裡頭盛裝的香氣，也有著與外殼相仿的氣質，一如品牌名作「Ink」以玫瑰、木質與草本香，交織出墨水沾染於手工紙張上的獨特氣味，「Dust」取塵氣味中的寧靜之感，以雪松、沒藥、乳香重現意象，Perfumer H每款香水作品，都帶著Lyn Harris獨樹一幟的格調。若日後有機會走訪倫敦，不妨前往品牌位於馬里波恩Crawford Street的實驗工作室，不僅能一窺工藝級香水的誕生之地，也能一睹調香師的工作過程，想必會是令人耳目一新的有趣體驗。

10款夏日香氣都在Perfumer H台中夏季限定店

今年夏天，Lyn Harris將夏夜晚風、度假時嚐的茶品、森林小徑雨後飄散的青草味⋯⋯等種種夏日回憶轉化為香氛，帶人們循香展開一場山林之旅。對此系列有興趣的讀者，9月30日前可撥空前往森/CASA台中門市走訪「Perfumer H台中夏季限定店」，親身體會Lyn Harris以香勾勒的舒心夏季。啟程前，先來看看系列精選之作的香調解析！

 香氛｜Orange Leaf．橙葉 

以苦橙葉、瓦倫西亞橙帶出明亮感受，綠葉、羅勒和山當歸籽則為果香添了抹綠意，最後以欖香脂、雪松營造林間氣息，讓香氣更具生命力與層次感。穿上Orange Leaf，宛如置身盛夏結滿橙子果實的繁盛果園，享受著橙特殊的酸澀香氣，和隨之而來清新又充滿朝氣的氛圍。

 香氛｜Fig．無花果 

無花果樹約莫在八月結實，入秋後便會逐漸落葉，是夏季極具象徵性的植物，而Lyn Harris便以無花果葉揉合土耳其玫瑰、苦橙，創造出柔美香調，再以雪松木、黑胡椒添加溫潤並帶辛香的中性質感，收尾的乳香與麝香，則讓整體香氣更具深度，並多了份低調的性感魅力。

 香氛｜Silver．銀 

此作以高山湖邊，月光穿透葉縫的意象為靈感，以香氣呈現靜謐優雅氛圍。初始，芫荽、鼠尾草創造出輕盈清新香調，隨後檀香、樺木和紙紗草帶入些許神秘感，而木質獨有的沈穩氣息也讓香調更為成熟，有趣的是，Lyn Harris特以印度孜然籽與喀什米爾酮入香，為Silver融入植調，也替香氣增添嗅覺亮點。

 蠟燭｜Mint Tea．薄荷茶 

藉Mint Tea香調，Lyn Harris回憶了在馬拉喀什藍天下，喝著摩洛哥薄荷茶的旅程。調香師運用4款以「療癒感」著稱的香草薄荷、迷迭香、薰衣草、天竺葵，交織出蠟燭香氣主調，聞來舒壓放鬆；雪松木、青苔則捎來大地氣味，構築宛若置身山林溪谷避世的愜意之感。

 蠟燭｜Ivy．長春藤 

Ivy特別之處在於，Lyn Harris將多種香氣特色鮮明的香材相融，褪去各自太過出眾的香味特質，共同交融出令人上癮的輕甜味道，長春藤、紅梅、玫瑰便是此作主角，再搭配上乳香、麝香、雪松豐厚的木質調，帶出輕盈卻沈著的細膩香氣。

 蠟燭｜Fern．蕨 

系列中多款香氣都是在描繪夏天的明亮與活潑，隨香調延伸的畫面多半是蔚藍天空與海洋，膚觸感受是潮濕，心情是雀躍又有些浮躁的。但Lyn Harris將視野轉至夏季北國，帶香迷逃離夏天的熱，前往松樹林的小溪，感受山林的涼意與愜意。雪松、松針構築Fern基底，香調高冷清冽予人脫俗之感，阿根廷松木、伊朗白松香、法國絲柏、欖香脂的加入，則讓整體木質香更具層次，而香調中藏著的小荳蔻味道微辛，在一陣柔和中令人精神為之一振。 

除了本篇介紹的6款香氛作品以外，Perfumer H限定店現場還有更多值得一探的夏季香氣，而在森/CASA創造的質感空間中體驗，視覺與嗅覺許將交會出更美好的感官體驗。

▧ 森/CASA．台中門市．夏日限定店

｜地址：台中市西區五權路４號

｜時間：2021年8月2日～9月30日，周一至周六10:00-18:00（預約制）

資料、圖片｜森/CASA、Perfumer H IG

如果把香水比喻為書本，品牌即是出版社，調香師則成了策劃內容的編輯，這正是巴黎香氛「馥馬爾香氛出版社」（Editions de Parfums Frédéric Malle）的品牌概念。

延伸香水結合出版社的有趣理念，馥馬爾攜手「明日製作所」策劃《花草間的閱香聞旅》特展，透過一間「香氛繪本店」，蒐羅各式歐陸繪本，匯集具有大自然、花卉與植物的故事元素，將馥馬爾經典香氛的氣味景觀（scentscape）視覺化，帶領人們閱讀香氣。

「尋香的過程猶如尋書，好的創作者、懂書的人、有靈魂的故事，缺一不可。」

如巨型書冊的寧靜空間

踏進《花草間的閱香聞旅》展場，瞬間被白色布幔呈現的書頁包圍，宛如走進巨型書冊當中，輕盈、同時保留圍塑感的的空間設計，讓閱讀與品香都保持寧靜、隱密。

在繪本中「看見」香氣

展覽延續馥馬爾香氛出版社創辦人Frédéric Malle作為「香水編輯」的角色，在尋香的同時彷彿置身於書香世界。我們可以透過繪本中細膩的情感、華麗的裝幀，對應馥馬爾香氛各種前、中、後調組合，想像香氣就如畫中景觀，深淺有致地建構出情境與畫面，牽動心緒。

設計彩蛋！老式機械投影機化身「擴香機」

《花草間的閱香聞旅》除了集結香水與繪本，也陳列馥馬爾居家香氛。其中外觀最令人好奇的「擴香機」，設計靈感來自老式機械投影機，馥馬爾將影像被投射至牆上、香氣在空間內擴散的意象串連，發想出只需要簡單的一抽一放，就能像更換投影片一樣輕鬆轉換香氣的設計，讓人們隨心轉換空間氛圍。

擴香機獨特的紅色網狀金屬「里吉圖勒」（Rigitulle）背後也藏了個設計故事，其靈感源自匈牙利材料藝術家Mathieu Matégot​，他突破既有材料限制、實驗不同的拼裝技術，將穿孔金屬與金屬管結合，讓金屬彎曲、折疊甚至塑形，呈現剛硬以外的多變樣貌，並賦予家具更輕量的特性，啟發馥馬爾將類似理念融入香氛儀器的設計當中。

印出香氣帶著走

更有趣的是，這間繪本店不只邀人們看書、聞香，還特別與印刷社「PAPERWORK 紙本作業」合作，策劃活版印刷體驗，在視覺、嗅覺感官體驗上再疊加觸覺，讓體驗者將這趟尋香之旅烙於腦海。（註：印刷體驗需事前預約。）

馥馬爾香氛出版社 X 明日製作所《花草間的閱香聞旅》

展覽日期｜2024.04.10（三）－05.12（日）

開放時間｜週日至週二11:00－1:30，週五六 11:00－22:00

展覽地點｜NOKE 忠泰樂生活3樓Uncanny

預約請點此，預約並完成導覽即享「活版閱香卡 + 馥馬爾試讀小禮」

同場加映｜深入認識馥馬爾，解放香水創作自由的香氛出版社

1990年代，香水市場以追求商業化獲利為主，代言人、行銷方案……的光環幾乎超越了香水本身，這讓馥馬爾先生Frédéric Malle感到沮喪：「香水就像是我的家人，而我的家人正在離我而去。」​

千禧年後，Frédéric Malle開始試著做點不一樣的事，拋開行銷策略、時間、成本……各種壓力，解放時下香水創作的限制；於是，「香水出版社」的概念誕生了。他將自己視為編輯，與每位調香師單獨合作，互相幫助、交流，讓他們自由發揮所想，創造足以成為經典的香水作品，就像編輯與作家合力成就一本好書那樣。編輯藏於幕後，作家閃耀於幕前，Frédéric Malle透過凸顯調香師的角色，期待人們正視調香師的專業，以及香氛作為一門藝術的可能。

馥馬爾的自由，鼓勵調香師Dominique Ropion實踐了「過量香水配置」的夢想，他認為一定要有過量比例的調配，才能創造出獨特香氣，大膽探索香材的極致。這份精神體現於單瓶由400朵土耳其玫瑰萃成的「仕女肖像 Portrait of a Lady」；在香根草佔比超過25%的「不羈香根草 Vetiver Extraordinaire」中也能深刻感受到。

同一份自由也賦予了調香大師Jean-Claude Ellena突破舒適圈的力量，在70幾歲時挑戰自己不太擅長的辛香調，創作出一款少見的乾淨辛香香氛「天堂可待 Heaven Can Wait」，以胡蘿蔔籽、丁香、辣椒作為前調，中後調透過香草、鳶尾花、桃子交織出帶點性感的暖意，在疫情之後引領人們告別社交距離導致的疏離，再次感受互相擁抱、依戀的美好​。

若是對馥馬爾香氛出版社的理念感興趣，不妨親自造訪《花草間的閱香聞旅》現場一探究竟，透過香氛品聞、繪本閱讀、印刷手作等各種有趣的方式了解品牌。

造訪巴黎，咖啡迷的清單上總有Verlet的蹤跡，這間坐落於聖奧諾雷街256號、披著湖水綠外衣的小店，是巴黎最古老的咖啡館，從1880年飄香至今。

現在不必飛巴黎也能日夜聞到Verlet同款香氣，同樣來自巴黎的香氛品牌Diptyque特別與Verlet合作，推出「咖啡」、「香緹鮮奶油」、「餅乾」、「糖漬果乾」共4款香氛蠟燭，搭配藝術家Clym Evernden手繪插圖，將巴黎右岸的氛圍悉心裝罐。

重回1920年代的巴黎

1963年，Diptyque推出第一批香氛蠟燭作品，以茶樹、肉桂、山楂香氣為開端，60多年來持續透過香氣與燭光創造小世界。

無獨有偶，Verlet也對香氣非常執著。推門踏入Verlet，迷人的咖啡、香料香氣撲鼻而來，身邊伴著半月形的玻璃幕牆、木質矮桌、略帶光澤的鑲木地板，彷彿重回美好的1920年代。自1880年開業至今，Verlet始終維持手工烘焙的傳統，彼時在店門前的人行道為巴黎人手沖咖啡；如今邀請來自世界各地的人們入店沈浸於咖啡香。一百多年來，Verlet早已成為巴黎右岸的品味象徵。

還原Verlet菜單經典，從咖啡、鮮奶油到糖漬果乾

這回兩個巴黎品牌攜手合作，Diptyque以Verlet的菜單內容為靈感，細心品聞30多種純原創咖啡風味，創作出4款香調，將Verlet的氛圍與氣味裝進玻璃燭杯裡；更邀請英國藝術家Clym Evernden設計包裝，手繪一系列Diptyque巴黎創始店、Verlet咖啡館隔街對望的寫意插畫，讓視覺與味覺一同完整這場巴黎咖啡之旅。

Diptyque X Verlet 聯名系列4款香氣

✹ Café 咖啡

透過烘焙咖啡豆、烤製穀物香氣，還原Verlet店中氛圍，點燃後彷彿瞬間來到花都右岸，愜意喝著一杯法式經典。

✹ Chantilly 香緹鮮奶油

以Verlet鬆軟、綿密的鮮奶油為基調，揉入淡淡的香草氣息，讓空氣中瀰漫著香甜。

✹ Biscuit 餅乾

以肉桂、廣藿香忠實還原Verlet店中的餅乾香氣，當中還聞得到店中招牌磅蛋糕的辛香氣息。

✹ Fruits confits 糖漬果乾

以多汁的李子、酸甜的柳橙為主角，包裹著沈穩的檀香，略帶點廣藿香的苦澀，還原糖漬果乾酸甜交織的複雜氣味。

Diptyque 限量巴黎咖啡館系列

・香氛蠟燭190g｜NT $2,300

・香氛蠟燭禮盒，含「咖啡」、「餅乾、「香緹鮮奶油」香氛蠟燭70g各一｜NT $4,500

・「Fruits confits糖漬果乾」香氛蠟燭於Diptyque旗艦店獨家販售