設計師蔡慧貞的養成之路!用文化底蘊凝鍊出如威士忌般的醇厚美學

有些美是需要等待時間,就如同細節是根據生活慢慢醞釀出來,唯有由生活體悟之中萃取出來的精華,才能成就作品中令人悸動的光景,為台灣贏得多項國際設計大獎的設計師蔡慧貞如是,經過時光淬煉的威士忌亦如是。


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攤開蔡慧貞的得獎經歷,很多人會好奇,這位拿下台灣在德國iF傳達設計獎上最多獲獎的設計師,究竟是什麼來頭?居然還能在2008年受邀擔任德國iF設計獎的國際評審,想必影響力甚鉅。然而蔡慧貞坦言,自己並非是科班出身,甚至為了能持續自己喜歡的設計工作,她賣過刨冰、錄音帶,到咖啡廳打工,還當過紡織廠女工,她學藝之路雖然坎坷,但所幸深植於家族的美學DNA,因此擁有比一般人更敏銳、創新的美學天賦;無獨有偶的,格蘭路思威士忌的品質之所以優異,乃從 Brauchhill 和 Fairies Well 兩條水源開始其旅程,也是蘇格蘭少數幾間擁有自有水源的酒廠,可在酒莊內生產、釀製的釀酒廠之一,不僅日日提醒大自然之於人的重要性,更體現資質關乎創造的內生動力。


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從苦難中昇華出的深度內涵

回望蔡慧貞的生長背景,雖然家道中落,卻因從小生長在紡織世家,曾祖父是國畫家,從事紡織業的父母,也都是受日本教育,小時候所見所聞,不論宅邸或衣著都是精心講究,以致於蔡慧貞有很多接觸日本的機會,「這讓我看到日本東方文化最細膩的部分,文化的深厚底蘊,即使舊的東西在新時代,也依舊為了傳統而代代相傳,這都是品味的養成,美學的累積。」蔡慧貞有感而發。而早在1879年創設的格蘭路思也是如此,即使歷經多次危機,仍用代代相傳的釀酒工藝,堅持通往純粹的擇善固執,讓威士忌就像人生成長階段,會因為學習和經歷,變得更有深度與內涵。


從打工族晉升成為設計大師的路漫長曲折,但蔡慧貞卻憑藉著豐富的人生閱歷,總能把東方文化巧妙融入企業形象及產品中,並注入西方的俐落感,其實這某一部分也是源於她所接受的美式教育,以及父親的國際貿易生意,使她有很多資源可以接觸到西方美學思維。在設計領域,蔡慧貞一路從參賽者、得獎者到評審,她坦承,這三十年所做的設計,是把成就變成目標,目的為求幫商業創造更大價值,但蔡慧貞從心內剖析自己,「設計是要在市場上,創造定位和價值能勝出,不能把自己的喜好擺在客戶之前,藝術卻是不同境界,幸好所有的設計養成,給了我很好的機遇。」如同格蘭路思向來強調雪莉桶的特色,就是憑藉多年釀酒經驗,精心調整的歐洲橡木桶和美國橡木桶比例,用100%最好的橡木桶,釀造出最好的威士忌。


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突破陳規、擇善固執的自我追尋之心

去年,蔡慧貞大膽地做了一個決定,將自己歸零,投入藝術創作。「在藝術裡,不需要參加任何比賽,我就是自己的裁判。」她希望用藝術成就下一個新的我,用不斷超越,成為進化自己的動力。「這也是為什麼我的每一個創作,都會思考置入空間後的存在靈魂,想要透過作品傳遞振奮的力量,尤其是疫情期間,對人心造成很大挫敗的時候。」


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如今的蔡慧貞,將過往經歷和情感濃縮並展現在藝術創作上,像是靈感來自徐悲鴻獅子作品的「勇者無懼」,她解構元素,改以鋁板彰顯獅子的陽剛,再用色彩鋪陳內斂大器,讓藝術品發光閃亮。蔡慧貞的蹲下、沈澱再突破,正如格蘭路思百年來奉行的品牌理念,唯有突破陳規、講究細節才能獲得瓶中珍釀,這是也是品牌經過時間淬鍊出的醇美價值;說穿了,威士忌就像是藝術家,皆是從細節、品質到理念,創造精品等級的專業精釀工藝,讓獨特的單桶原酒和香氣完美的平衡,一如生活中許多美好事物一樣,純粹且值得鑑賞。


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