日本佐賀「Milkbrew Coffee」老屋咖啡廳!銀行舊倉庫變身魅力咖啡空間

位於日本九州佐賀縣的「Milkbrew Coffee」,前身為銀行的舊倉庫,在CASE-REAL建築設計事務所的改造之下,除保留原有的白漆喰外牆與內部的木結構,另加入白色人造大理石製成的櫃檯、商品展示架,讓人容易聯想到牛奶顏色這點,也呼應了店家的「牛奶咖啡」特色飲品。

佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店milkbrew_coffee_18位於日本佐賀的Milkbrew Coffee,前身為擁有多年歷史的舊倉庫,現為揉合新舊元素的咖啡店。

 


日本佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店

由福岡MANLY COFFEE與佐賀當地酪農合作成立的品牌咖啡店「Milkbrew Coffee」,除推出在冰牛奶中加入咖啡豆的招牌milk brew coffee,以及其他美味乳製品,其由銀行舊倉庫改建而成的店面空間同樣是特點之一。由於這棟建築被登錄為有形文化財,因此不能隨意更動倉庫的白漆喰(日本傳統漆料)外牆,不過內部倒能自由地進行整修。

佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店milkbrew_coffee_02

 佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店由CASE-REAL建築設計事務所操刀設計的店空間,保留建物原本的木結構,同時加入新元素,以最低限度的改造,賦予空間新靈魂。



CASE-REAL建築事務所保留原有木結構元素

而CASE-REAL建築設計事務所考量到內部的木結構保存良好,決定運用建物現有的元素,而非全面大改造;保留下來的木牆與樑柱,搭配以牛奶顏色為發想的人造大理石櫃檯與商品展示架,顯現出歷史與現代的對比,也帶出新舊融合的魅力;店後方以玻璃門區隔開來的中央廚房兼實驗室,則讓客人能夠一窺店內的乳製品是如何製作與開發出來的。

佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店milkbrew_coffee_03

 佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店milkbrew_coffee_15以牛奶顏色為發想的吧台與展示架,與原有的木結構,產生新與舊的對比。



加入自動門設計替老街道注入新氣息

此外,Milkbrew Coffee入口處原本是木製拉門,不過在CASE-REAL建築設計事務所安裝了新的自動門後,讓看起來與傳統建物無異的店外觀,替街道注入一絲現代的氣息。 而相信這80平方公尺大小的咖啡店,不單為城市景觀,帶來嶄新的活力,也勢必將吸引更多咖啡愛好者造訪佐賀縣。

佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店milkbrew_coffee_19加入自動門這個元素後,咖啡店也替傳統街道注入一絲現代的氣息。

 

 

Milkbrew Coffee

地址:佐賀県嬉野市塩田町馬場下甲727

IG:milkbrew_coffee



文字|Adela Cheng    

圖片、資料來源|CASE-REAL

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