位於日本九州佐賀縣的「Milkbrew Coffee」，前身為銀行的舊倉庫，在CASE-REAL建築設計事務所的改造之下，除保留原有的白漆喰外牆與內部的木結構，另加入白色人造大理石製成的櫃檯、商品展示架，讓人容易聯想到牛奶顏色這點，也呼應了店家的「牛奶咖啡」特色飲品。

日本佐賀銀行舊倉庫變身Milkbrew Coffee咖啡店

由福岡MANLY COFFEE與佐賀當地酪農合作成立的品牌咖啡店「Milkbrew Coffee」，除推出在冰牛奶中加入咖啡豆的招牌milk brew coffee，以及其他美味乳製品，其由銀行舊倉庫改建而成的店面空間同樣是特點之一。由於這棟建築被登錄為有形文化財，因此不能隨意更動倉庫的白漆喰（日本傳統漆料）外牆，不過內部倒能自由地進行整修。

CASE-REAL建築事務所保留原有木結構元素

而CASE-REAL建築設計事務所考量到內部的木結構保存良好，決定運用建物現有的元素，而非全面大改造；保留下來的木牆與樑柱，搭配以牛奶顏色為發想的人造大理石櫃檯與商品展示架，顯現出歷史與現代的對比，也帶出新舊融合的魅力；店後方以玻璃門區隔開來的中央廚房兼實驗室，則讓客人能夠一窺店內的乳製品是如何製作與開發出來的。

加入自動門設計替老街道注入新氣息

此外，Milkbrew Coffee入口處原本是木製拉門，不過在CASE-REAL建築設計事務所安裝了新的自動門後，讓看起來與傳統建物無異的店外觀，替街道注入一絲現代的氣息。 而相信這80平方公尺大小的咖啡店，不單為城市景觀，帶來嶄新的活力，也勢必將吸引更多咖啡愛好者造訪佐賀縣。

Milkbrew Coffee

地址：佐賀県嬉野市塩田町馬場下甲727

IG：milkbrew_coffee

文字｜Adela Cheng    

圖片、資料來源｜CASE-REAL

由教育部指導、台灣設計研究院主辦的「學美．美學—校園美感設計實踐計畫」邁入第6年，今年依教學目標與場域功能分為5大主題：「創意舞台」、「支援與關懷」、「開放與在地」、「多元探索」與「教師成長」。而本篇介紹的臺北市西湖國小與新北市青山國中小，為「支援關懷」及「多元探索」兩大主題的學習現場改造，一同見證設計如何支持教學創新的實踐。

隨著教育部「美感教育中長程計畫」邁向第三階段，教育現場與設計共創也逐步深化的當下，空間不再只是學習的容器，更可以是激發教與學不斷循環互動的媒介。由教育部指導、台灣設計研究院主辦的「學美．美學—校園美感設計實踐計畫」，自108年起即致力改造兼備美感、機能，以及具有「賦能」潛力的創新學習環境，讓老師得以發展教育的多元型態，學生能夠伸展學習的多重樣貌。從課程設計、教學活動、教材工具到使用行為，逐一拆解後轉化為環境設計具體元素，打造未來學習場景。

今（114）年計畫邁入第六年，改造案例呈現更多樣的核心議題，依教學目標與場域功能分為五大主題：「創意舞台」、「支援與關懷」、「開放與在地」、「多元探索」與「教師成長」等，除了回應教育現場所面對的變化，也進一步反映未來的教育趨勢。尤其近年來校園輔導諮商與特殊教育的需求不斷攀升，如何提供更溫暖、適切的「支援與關懷環境」是亟需面對的課題；同時因應108課綱的推動發展，更強調不同專業學科在創新場域的「多元探索學習」。

而首波改造案例的現場直擊於5月8日（四）實地走訪臺北市西湖國小與新北市青山國中小，深入探訪「支援關懷」及「多元探索」兩大主題的學習現場改造，見證設計如何支持教學創新的實踐。

臺北．西湖國小：以可移動的展示牆，打造「生態行動博物館」

臺北市西湖國小鄰近金面山、大溝溪與基隆河，擁有豐富生態資源，不僅長期耕耘生態教育，也致力於發展相關資優課程。然而原本作為資優班生態教學基地的專科教室因格局與設備老舊、管線混亂，影響視覺與收納功能，不僅無法滿足孩子們的特殊學習需求，也讓老師的創新教學無法盡情施展。

設計團隊「Theout Studio無制設計」以「行動博物館」為概念核心，建構「一道可移動的展示牆」打破空間內外的界定劃分。原本制式的教室透過櫃牆的位移切換空間分區，讓小組討論、生態營隊、團體發表更能彈性、自由地進行。為櫃體量身打造的可調式旋轉層板，師生也可依照作品成果與教學情境調整不同呈現角度，創造豐富的視覺體感，並結合後方標本燈箱與洞洞板，展現學習成果也提升空間儲納功能。

教室的外部，則利用金屬沖孔板與洞洞板，統合天花與走廊兩側的視覺與機能，形成從室內展牆連貫延伸至室外環境的展示舞台。不僅回應資優教學的特殊需求，也成為融合自然知識、展現學生自信與研究力的「百變學習場景」。

新北．青山國中小：把後山森林帶進學校，建構沉浸式童軍學習基地

位於新北市汐止區的青山國中小積極發展童軍課程，師生們一直期待能擁有一間兼具教學、實作訓練與交流功能的特色教室。由於當地多雨，許多野外求生、搭帳與團康活動等須轉移至室內進行，但受制於空間侷限、收納不足、家具笨重等問題，難以完整體驗童軍教育所強調的自我探索、實作行動與團隊精神。

設計團隊「317studio易其設計」以「青山森林」為構想主軸，將童軍教室打造成一座沉浸式探索基地。走進教室就像抵達營地般，映入眼簾的是以營繩纏繞天花板木作構造，一繩到底、拉攏而成的一頂大營帳，同時天花與牆面上也鑲嵌多組由學生參與製作的壓克力植物標本，將戶外自然景致引入室內，營造專屬童軍文化的空間語境。

透過設計轉化空間語言，改造後的童軍教室不再只是靜態授課的傳統場域，而是一個能支持團康、實作、社團或校際交流等多元活動的沉浸式體驗基地。

「學美場景 Action！」年度成果展覽登場

另外，教育部及台灣設計研究院將自5月27日至7月27日在台灣設計館（位於臺北市松山文創園區內）推出「學美場景 Action！」年度成果展覽，透過更多的校園美感設計改造案例，探索教育與設計的對話與共創，呈現學習環境更豐富、多樣的可能。

學美場景 Action！
展覽期間：2025/5/27 (二) – 2025/7/27 (二)
展覽地點：台灣設計館 03 展間（松山文創園區）
開放時間：週二至週日10:00-18:00（週一及端午節休館）
免費參觀

_{資料提供｜台灣設計研究院、文字整理｜Adela Cheng}

建於1822年的巴斯聖三一教堂，是維多利亞時期的哥德式建築的代表之一，近兩個世紀來一直是當地居民的精神地標。然而，由於難以負擔龐大的維護成本，教堂於2011年被迫關閉，這座歷史建築也因此逐漸沉寂。

最近，這座教堂終於迎來了新生命。共享辦公空間品牌Gather Round攜手在地設計與工程團隊，將古老教堂變身成為創意人量身打造的工作場域，也為這座歷史建築注入了當代活力。

當代辦公空間 ✕ 歷史建築的融合實驗

整體空間設計由Westworks主導，在挑高的教堂空間中，增設夾層作為主要辦公區域，視覺上宛如漂浮在拱頂之間，功能上則大大提升彈性與流動性；對於需要安靜專注的使用者，則於下層空間規劃較隱密的會議室與多功能室，滿足不同需求與工作模式。至於原本的祭壇區，則化為演講、放映與展演的場地，閒暇時提供大家自由交流與休息使用。

除此之外，團隊也精心保留挑高木梁、彩繪玻璃與石雕等教堂建築的原有細節，並搭配相互呼應的溫潤材質與現代設備。像是為了在寬敞挑高的空間裡永續供暖，便引入Herschel的紅外線加熱系統，在不破壞建築完整性的前提下，提供舒適宜人的室內溫度。整體呈現出的，不只是工作空間，更像是一處結合當代與歷史元素、充滿創造力的靈感基地。

工作日常的全新想像

重啟的聖三一教堂不只是辦公室，更期望建立起一個專為創意工作者而生的社群。Gather Round定期舉辦講座、聚會等各式活動，也發起許多合作計畫，讓會員有機會彼此交流、挖掘全新可能。

目前，Gather Round推出彈性化的小型團隊方案，提供2至4人的工作室或新創品牌進駐，而兼職或流動成員也能自在使用共享空間。更棒的是，這裡鼓勵使用者打造屬於自己的工作氛圍，不論是擺設盆栽園藝、掛上畫作，甚至是帶毛小孩一起上班都沒問題。

而隨著夏天到來，聖三一教堂的戶外空間也即將整理完畢，準備迎接更多陽光、綠意與野餐活動。Gather Round希望打造的不只是一個舒適自在的工作空間，更是一個可以持續對話、共同成長的創意社群。