▲ 黃世昌 Huang Shih Chang / 霧深雲濛 Foggy , 膠彩紙本 Gouache on paper ,  102x180 cm ,  2021

「雫」是個會意字，由雨與下組合成日本漢字， しずく （shizuku），意思為「水滴」，「下雨」。當雨滴順著窗檐滑落到地面，隨著風搖擺飛翔，它所看到的世界是怎樣的世界 ? 是否也如同它一般剔透無瑕 ? 被大雨洗刷後的世界是滿目瘡痍 ? 還是景色清新，綠草如茵 ? 我們不曾想像過水珠的小世界，如同我們不曾預見疫情所造成的未來。

此展兩位年輕藝術家黃世昌、陳彥廷除了延續之前創作的能量，並藉由生活上的體會捕捉一些生活的小確幸，並省思災後重生的力量，藉由畫面上的傳達，喚醒人類對環境的重視與生命綿延不絕的渴望。

▲ 黃世昌 Huang Shih Chang / 蓄勢 Accumulating , 膠彩紙本 Gouache on paper ,  100x170 cm ,  2019

兩位藝術家的創作皆借用「水」為創作的元素，黃世昌經由水來表達不同時期的內心樣貌，從《雨系列》、《柏油路系列》到《波系列》顯現不同時期創作的心境，透過創作抒發或傳達向上的力量，如老子言 : 「天下莫柔弱於水，而攻堅強者莫之能勝，以其無以易之也。」水看似柔弱實則力量強大，如滴水穿石，假以時日終將破除各種困境。所以水在世昌的作品中是無可替代的元素，再利用各種巧妙的手法在寫實及抽象隱喻間找到微妙的平衡，遊走在光影、樹影、流水、波紋等自然場景中，如在《蓄勢》這件作品中，傍晚雨後的霞光投射在積水上，反襯著粼粼波光與漣漪，霞光殷紅如火般奪人眼目，彷彿內心也燃起了一團烈火，等待著未來的挑戰。除膠彩作品外，世昌的漆畫創作也非常的精緻典雅，漆畫的製作過程非常的繁瑣細緻，因為工細呈現出的效果非常迷人，彷彿看到紅毛草生命的韌性與不卑不亢的態度，飄散的花穗又帶點幸福感，使人忘卻許多煩憂。

▲ 陳彥廷Chen Yen Ting / 大雨過後Ark ,複合媒材、木板設色 Mixed media on wood , 55.5x69 cm , 2021

陳彥廷的創作延續對生態環境的關注，並聚焦於災後的平靜時刻，生命的復甦、遷徙與再生。以不同的台灣原生種動物為象徵，用豐富的情感以第三人稱的視角觀看動物們的生命旅程。畫框也是彥廷創作的重要部分，營造從窗內窺視外頭世界的感覺。如同從自己的小宇宙去窺看世界的大宇宙，看進去的畫面是藝術家的心靈世界，藉由畫框的延伸卻是觀者的想像世界，而畫中的動物也正看向著我們。我們既是萬物之靈也是環境的破壞者，而牠們卻只能用純真無瑕的眼神默默地、真摯地注視著我們，無聲地傳達生命的禮讚，希冀人類有所感悟，從中獲得安寧與希望的啟發。此展彥廷加入新的創作媒材，利用原木的橫剖面，循著年輪的脈絡，繪出大自然與台灣原物種互動的景象。年輪是樹的記憶，烙印著生命美妙的瞬間。其印記像「水」的波紋與漣漪，暗示著生命之水流淌於萬物，生生不息。

▲ 陳彥廷Chen Yen Ting / 瞬息Gleam，複合媒材、木板設色 Mixed media on wood，22 x 57 x 2.5 cm，2021

疫情影響了大部分人的生活，節奏放慢了，計畫延期了…，也透過這段時間的沉澱，我們不得不自問，我們能為世界改變什麼 ? 從自身做起，或許就能像漣漪一樣，擴散正念，影響到生活周遭的每一個角落，希望就在眼前，雨後必見彩虹 ! 這是兩位藝術家創作的真心期許，也期待給觀者帶來不同的感受與生命的體會。

【穎川畫廊 –黃世昌·陳彥廷聯展】

展期Exhibition︱2021.11.06 ~ 2021.12.31

開幕Opening︱2021.10.06 下午三點

地點 Venue︱穎川畫廊In River Gallery：台北市中正區仁愛路一段45號2樓

電話 Tel︱02-23579900

網址Web｜http://www.inriver.com.tw/

臉書Facebook｜https://www.facebook.com/InRiverGallery

資料提供｜穎川畫廊

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/