來自英國的頂級嬰幼童複合式品牌 YVES & CO.，向來堅持傳統手工技藝、多元藝術、與溫潤手感，旗下旗艦品牌來自歐洲三大文化，涵蓋英國、法國、西班牙等地，個個別有來頭且富含底蘊，獨為「歐洲傳統」絲毫不妥協，只為在快速轉變的環境中，保留貴族世代演化的璀璨精華！

從零歲風尚到手工藝術，每一細節無比講究

2019年獲選為全球十大 Eco-Ethical 品牌代表之一 的 OLIVIA YVES LONDON，全系列嬰兒服採用全球產量少於 0.0005% 的英國皇室四百年御用有機匹馬棉種，並以秘魯當地最傳統的自然農法手工摘割收成，完整保留有機匹馬棉的「特長纖維」，提供新生兒無與倫比的純淨保護。

富享盛名的法國高級手工訂製鞋品牌 Patt’touch 前身則是 Dior、Burberry、Repetto 欽點之法國百年手工鞋坊，堅持只使用歐洲最高標準的REACH認證小牛皮，結合獨家專利的「縫合及返回」技術，保持天然皮革的柔軟與貼合度，創造出無可比擬的「赤足感」。每一條縫線，都是從嬰兒的角度出發設計，對細節與表面處理地一絲不苟。

蘊藏典雅的西班牙頂級童裝品牌 PAZ Rodríguez 則是傳承了源自十五世紀皇室傳統手工針織藝術、染色技藝，不僅在西班牙已享有50餘年的歷史品牌聲譽，其手工針織與手工蕾絲、緹花等歐洲傳統宮廷技藝，至今在歐洲織法技術中依然是無可匹敵！

三大品牌集結三大歐洲文化，透過孩子每一成長必需，共同展現歐洲最傳統而璀璨的文化延續，同時也一同秉持著不斷地傳遞更多人與人、人與物之間最原始而簡單需求的純粹！ 如同世世代代父母發自內心，單純想要保護孩子、給予孩子無止境的愛與溫暖。

一切都出自於「一雙手」，背後支撐起的更是「一個家」

寶貝出生前到出生後、每個成長時刻，無一不是所有父母都想緊緊握住的珍貴回憶∼ 在孩子的記憶中，通常能深刻留念的，往往都是溫暖的擁抱、溫潤的雙手... 這樣的溫度，就是人與人之間最為原始、也極為純真的情感依戀！

身為嬰幼童複合式品牌，YVES & CO. 向來不拘泥於傳統嬰幼童品牌市場操作模式，反而積極尋求豐富多元的藝術與工藝結合，真切地傳遞出旗下品牌最具代表的手工歷史與精品血統。 YVES &CO. 深刻地瞭解著，每一件手工製品都是多年經驗與文化技藝的珍貴傳承，如同藝術臻品般，有著無可取代的價值。 每一個寶寶的誕生，更為人生中最難得可貴的生命之禮！

“收藏品，向來是典型的法國風格。

寶寶的第一雙鞋，不僅是邁開人生第一步的里程碑，更是一輩子值得紀念的無價珍品。” -Patt’touch

2021年聖誕前夕，YVES & CO. 正式結合台灣最具知名的英文書法藝術家，為專屬VIP特別推出精緻客製化的「手寫藝術禮讚」服務！ 不但可以在台灣訂製到頂級法國全手工真皮鞋款，現在還能為寶貝在鞋子或鞋盒上寫出專屬設計的藝術英文書法。

從法國 Patt'touch 百年手工製鞋技藝到台灣英文手寫藝術、從每一針的縫合返回到每一畫的運筆書寫，全程皆為VIP提供獨一無二的頂級訂製服務！ 把您滿滿的愛透過寶貝的名字、或是一段祝福文字的刻畫，轉換成永恆歷史的紀念收藏。

如果也想為自己的寶貝或是至親好友，留下最值得珍藏的成長祝福印記與聖誕禮物，不妨可以來一趟位於新光三越A8館 4樓的 YVES & CO. 與 OLIVIA YVES 專櫃，瞭解更多有機環保與歐洲手工藝術製品，並典藏最溫暖的手寫祝福禮讚，相信一定會讓您驚豔不已！

官網： www.theyves.co

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/