鄰近捷運象山站「Fifteen Steps Workshop」FSW拾伍步外帶咖啡吧空間，由PSW建築設計研究室（Phoebe Says Wow Architects）操刀設計，純白的立面點綴亮黃色俐落線條，不僅成了小巷中的亮眼存在，也替周圍注入一絲清新自然氣息。

PSW建築設計研究室操刀FSW外帶咖啡吧

創立於2013年的FSW拾伍步咖啡，2021年遷移新址後，連帶空間有了全新模樣，也讓人難以想像，這由PSW建築設計研究室打造的外帶咖啡吧，前身為一座普通不過的辦公室；而由於多是上班族、附近居民，或是前往象山爬山的人會路過此處，PSW便藉由簡約且搶眼的立面設計，吸引他們走近外帶咖啡吧。

純白與亮黃色調構成的吸睛立面

從人行道延伸至店內的純白釉燒磁磚，帶出清新純粹的氣息，也直覺性地引導人們步入其中；半透明中空版與亮黃色鐵件的搭配，既營造出科技未來感，也與象徵傳統的磁磚，形成強烈的對比效果，讓人留下深刻的視覺印象。巧妙藏在兩個入口中間柱子背後的長條形木桌設計，供消費者在此站著享受一杯咖啡，或是欲選擇坐在靠近人行道的台階及座椅，感受微風吹來與咖啡香氣，也別有一番風味。

亮點之一的外帶窗口設計

而PSW也在FSW拾伍步咖啡店面轉彎處，設置了一個小巧可愛的外帶窗口，並同樣以純白與亮黃色調為主軸，呼應店整體給人的氛圍，不僅替巷弄周圍帶來活潑熱絡的氣息，也讓即便無開放內用座位區的咖啡空間，依舊是一處串連起社區居民與路過民眾的溫馨場域。

文字｜Adela Cheng

圖片提供｜PSW建築設計研究室

雲霧繚繞的陽明山上，生活風格品牌「初衣食午onefifteen」為都市人打造的複合式休閒場域「YMS by onefifteen」即將開放。選址承載歷史的美軍宿舍群H-2區，齊聚多位設計師重塑5棟老建築，一地滿足飲食、療癒、藝文和住宿需求。隨本篇尋訪這座品牌秉承10年來「美好生活」理念勾畫的森林聚落，及其每處細節所蘊含對於人與土地何以深刻連結的思索。

疫情曾將日常按下暫停，螢幕成了世界的唯一出口。當人們再度走入實體空間，也愈發明白真正的體驗來自氣息和溫度的共感——YMS by onefifteen園區的誕生，正回應了這樣的需求。它讓人們在實體空間中重拾感官，嗅聞植物幽香、觸摸材質肌理、咀嚼餐桌滋味、凝視藝術細節，甚至只是靜靜坐在窗前看著天空幻變；這些再平凡不過的片刻，皆是初衣食午期望傳遞的美好生活方式。

疫後重建的日子雖無法明確切分和界定，然時間來到2025年的現在此刻，也早已要以年為單位計算了。世界仍回到日復一日的奔忙，我們每一個人卻都因走過這遭，而更懂得了生活的本質和本意。以下將分為歷史風韻、翻新設計及特色飲食3部分帶你如臨其境，一同開箱YMS by onefifteen的美好。

YMS by onefifteen開箱亮點#01：歷史風韻

從山下到山上，老建築重啟門扉

說起初衣食午的故事，要追溯至當代美學興起、創辦人美感所受啟蒙的5、60年代。10年前，品牌首度於大安路老洋房實踐對美好生活的想像，將餐飲、選品與空間設計融合於一，為城市注入新的生活節奏。10年後，這段旅程延續到了城市之北——YMS by onefifteen座落於陽明山美軍宿舍群。

整個美軍宿舍群占地逾4萬坪（13.88公頃）、約擁有150棟依循美國南方郊區傳統木屋風格打造的建築，歷史悠久且文化意涵深厚。其間錯落陽光房與花園，可見雨淋板牆、壁爐、煙囪等美式家居元素，周遭點綴著龍柏、黃椰子與厚皮香樹籬等加州常見植栽，更漫溢異國情調。如今，初衣食午接手H-2區5棟建築並賦予其當代生命力，將遺留的故事轉化為未來願景。

YMS by onefifteen開箱亮點#02：翻新設計

硬裝｜從五感出發，融會「世紀中現代主義」風格

作為一場對生活哲學的探索，YMS by onefifteen園區內5棟建築「Gallery 4、Restaurant 12、Lab 10、Spa 6、Dwell 8」，分別象徵「味覺、實驗、療癒、藝術、棲居」，帶領人們從五感出發，踏上這趟歸零身心的自然之旅。

由外走進，宿舍宅原用於迎接訪客的入口門廳，現改作展覽與交流空間「Gallery 4」；用餐與社交功能兼具的客餐廳持續呈現為餐廳「Restaurant 12」、備餐煮菜的廚房詮釋成多功能空間「Lab 10」；浴室延伸其洗浴用途化身「Spa 6」，提供體驗者全然的放鬆享受；最私密的臥室則重現為一棟完整而靜謐的住宿空間「Dwell 8」。

而為形塑多重層次，初衣食午集結建築、景觀與室內設計領域的創意能量共同構建YMS by onefifteen。以OnBrand品牌工作室創辦人陳耀福（Norman Tan）所鋪陳的品牌靈魂為底，建築部分由SURV設府建築事務所創辦人莫仁傑（Alexander Moh）領銜，將歷史文脈與當代精神共織於空間；景觀部分則由太研設計創辦人吳書原操刀，保留原生植物與地貌紋理，重現陽明山的山林本質。

「對我而言，YMS不是一個設計問題，而是一個定位的題目。我沒有刻意去『設計』這個案子，而是引導它發展出它需要成為的樣貌。基地特殊的背景自然而然促使我把MCM喚醒。⋯⋯現在的社會充滿紛亂、焦慮，當年的MCM則是在戰後的樂觀氛圍中誕生，我希望將這種精神帶進YMS。詮釋MCM的重點不在於復古，而是借鑒它的生活態度，尤其是它『對生活的希望與激情，對未來的樂觀想像』，而這正是當今社會所需要的。」——建築設計．莫仁傑（Alexander Moh）

整體而言維持原有美軍宿舍建築結構，並透過現代設計語彙重新詮釋。簡約線條、開放格局、大膽色彩與自然材質交錯而生，使5棟建築如郊區的「單一家屋」，既懷舊，又當代；既外顯視覺的美感，也內蘊時間的痕跡。

軟裝｜Herman Miller、Knoll全套家具進駐，復刻1950年代美式空間

室內軟裝由MCM Living創辦人、選品顧問許宗元（Jacky Hsu）導入世紀中現代美學（Mid-Century Modern，簡稱MCM），以及他熱愛Herman Miller和Knoll傳世家具，在經典中挹注新生感官經驗。他表示，MCM不僅是一種設計風格，更是一段美國文化的縮影，當時美軍的生活空間裡隨處可見Herman Miller和Knoll等品牌家具；因此希望透過這些家具，將1950年代美國陽光小鎮氛圍帶進YMS by onefifteen。

「YMS是台灣第一個採用全套Herman Miller和Knoll家具打造的商業空間。我希望來到這裡的消費者，可以感受到我們想要傳遞的那段年代故事，即使他們不熟悉Herman Miller或Eames（系列座椅），也能被這種氛圍感染。」家具選品．許宗元（Jacky Hsu）

YMS by onefifteen開箱亮點#03：特色飲食

西班牙主廚融旅行經驗於料理，端出「島嶼之味」

餐飲空間Restaurant 12，由來自西班牙馬德里的行政主廚Jonatan Motos Ferrán執掌。Chef Jonatan曾遊歷歐洲、拉丁美洲、亞洲與中東多地汲取靈感，擁有豐富的國際歷練。料理技法上深受地中海南法與西班牙的影響，以法式料理為優雅形體，融入西班牙如火般的奔放靈魂，尤擅透過現代烹飪技術提升傳統風味，展現跨文化的風味創新。

主廚並認為，料理應映照廚師的經歷與文化故事，透過每一道菜，讓用餐者感受到旅行與生命歷程的美好回憶。此次進駐陽明山，便以環島海味為主軸，選用島嶼土地孕育的山珍，淬出屬於Restaurant 12的「島嶼之味」。

似在逃逸，實則回歸

對居於台北和周圍城市的人們而言，陽明山是半天空閒即可「逃去」的地方。在離市區短短一小時車程之外，YMS by onefifteen為你準備了舒心喘息的空間。霧中的日光、林間的蟲鳴、空間裡的光影和香氣，無不在提醒人們慢下腳步，重新與生活建立關係。

作為自然的延伸、文明的對話，這裡不僅是一個場域，更是一種生活的可能——沒有喧囂，只有時間無聲淌過。

YMS by onefifteen

• 試營運時間：7月起，餐飲空間、選物展示、藝文場域陸續對外開放
• 地點：台北市士林區建業路10號

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今日的南港是台北科技重鎮，也因臺北流行音樂中心落地添了份年輕活力。回望上世紀中期，南港卻因日日燒製磚瓦而窯煙繚繞，還因此有了「黑鄉」的別名。從這段歷史汲取靈感，Aesop南港LaLaport新店鋪以「磚」展開空間敘事，利用陶磚、染木為門市覆上溫煦的磚紅色，透過建材的巧妙排列創造視覺韻律，形塑親密的尺度感。

藉空間設計轉譯上世紀的南港風貌

台灣土壤富含紅黏土，大自然中常見的相思樹也適合製炭，為燒製磚瓦提供了得天獨厚的理想條件。南港過去曾是製磚重鎮，六、七〇年代是當地磚窯產業最興盛的時期；到了九〇年代，最大的一座煙囪熄火停工，窯場不是被拆就是閒置。如今，南港仍留有許多紅磚建築，有的保存完好、有的等待修復，雖窯煙已散去，紅磚仍深植當地紋理。

陶磚整齊排列，呼應磚窯意象

一向藉店鋪空間向街區歷史致敬的Aesop，這次進駐南港LaLaport，從南港的製磚歷史延伸出店鋪空間設計。店鋪外牆及後方主牆，以方形紅陶磚排列出格線，透過整齊的視覺序列，呼應過往磚窯堆砌紅磚的意象，也延續Aesop慣於將同一素材重複排列的設計手法。中央展示檯則以略帶光澤、觸感冰涼的上釉陶磚製成，利用不同質地創造另一層次的磚紅色。

工程最大挑戰：天花板的染木天篷

天花板也延續陶磚排列的節奏，懸掛著尺寸一致的染木，構成一片網格天篷。仔細看會發現木條採橫縱交錯排列，創造出自然流線，平衡牆面磚瓦的嚴謹和剛硬，也略微壓低了空間的高度，為店內賦予更具包覆感的親密氛圍。Aesop表示，這是整間店工法最複雜、最具挑戰性的地方，也是品牌首次在台灣店鋪中採用這樣的設計方法。

Aesop顧客體驗的核心——水槽，在此採用不鏽鋼打造，金屬材質為磚紅色籠罩的空間注入一點低調光芒。體驗產品後若想多停留片刻，角落還設有內嵌式沙發，不妨入座於此，沈浸於這座紅磚陶土築起的感官庇護所。

Aesop LaLaport 南港店

台北市南港區經貿二路105巷1號1樓