蕭青陽的香港私房景點！從城市到近郊最愛道地老港味

2022-03-08

香港香港旅遊發展局

對於香港，你可能早已熟悉的是時尚都會的繁華，但下一次香港行，請安排一趟近在咫尺的郊野之旅吧！感受前所未見的大山大海，奇岩峻嶺之間的遼闊與魔幻，還有隱藏其間的人文風采——這些為設計師蕭青陽帶來意外豐沛的行旅喜悅，一定也能感動你。

喜歡從自然曠野與歷史時空找尋創作靈感的蕭青陽，多年來參與超過國內外百場馬拉松賽事，更熱愛探險性的旅程。備著跑鞋，在旅行中隨興地在奇山峻嶺間跑步，更被視為一種享受。2019年一趟香港之旅，蕭青陽從都會玩到郊野，尤其山嶺巨石的壯闊，讓他對香港郊野之美大為驚豔。

萬宜地質步道 宛如電影魔戒的奇幻美景

把山林郊野當作旅行主調，蕭青陽運用香港計程車的便利，能快速地從都會前進郊野。「在香港爬山是可以看到海的！十分特別；還有一整面因火山擠壓而形成的壯闊地形、億年遺跡的玄武岩，絕對超值回票價！」他在西貢麥里浩徑萬宜地質步道穿上跑鞋、中途加入跑馬隊伍，用跑步的速率感受風土律動。「原來，我誤會了香港！」壯觀的萬宜水庫東壩、六角形岩柱、斷層角礫帶，香港的郊野美景太誘人，對香江停留在繁華城市印象的蕭青陽大嘆相見恨晚。

而一張船票，你還能找到的另一個香港——南ㄚ島，感受以漁業為主、恬靜純樸的小島風情。榕樹灣是島上著名的小村落，蕭青陽在此品嘗香港道地「豆腐花」，從木桶中舀出、淋上獨特口感的紅糖，古法滋味、沁涼迷人，讓他始終想念。他還發現一家私房景點「Lamma Vinyl南島黑膠」，收藏超過6萬張粵語、日語和歐洲的唱片，齊聚在幾坪米的店面中，尤其粵曲唱腔版的「何日君再來」，讓蕭青陽簡直迷上，樂音彷彿讓人回到40年代飲茶看大戲的茶館文化！「不只是摩登英式的現代風情，還有古意雋永的深度風華，文化與歷史的包容自成一格，有挖掘不盡的風采。」

與老派約會 懷舊古物、茶餐廳迷人氛圍

「把你最常去的店，當作旅行主題，可以讓旅行經驗進化又深刻。」喜歡懷舊復古的蕭青陽，在新潮都會總愛往巷弄尋覓老派的風格。像是舊城中環，他在懷舊古玩店發現來自俄羅斯娃娃轉化的日本不倒翁，就像蕭青陽童年時候的童玩。在摩羅上街、朱榮記，許多昔日港人的日用品琳瑯滿目，看似普通的家庭用品，載滿了讓人備感溫暖的舊香港回憶。蕭青陽也推薦香港各處的電器街，像是九龍旺角、深水埗站的鴨寮街，蒐羅了全世界最先進的電器，他曾在此耗上2天，天天聽唱片、卡帶、CD，如何在不同年代的音響，穿越時空入耳、入心。

而旅行不可錯過的美食，蕭青陽最愛在巷弄中尋找茶餐廳，特別找60、70年以上的老店，一天總要吃上2回！早餐來份波蘿包、鴛鴦奶茶，看老服務生很精神的服務；午餐則必點星洲炒米粉，是在香港才炒得出的好味道！或一早在茶樓學港人看報紙、一茶一盅的文化氣氛，正宗老派的港味，讓蕭青陽很著迷。香港有極佳的爵士樂師，蕭青陽最愛入夜找一家爵士樂吧，聽樂團演奏、喝點小酒，微醺中感受香江魅力。

在城市隨處感受藝術設計的創想，在郊野恣意悠遊山水寬闊的療癒，蕭青陽期待重返香港，前往大嶼山昂坪，欣賞巨型青銅坐佛天壇大佛、在大型戶外木刻群「心經簡林」放空，或是到文化遺產鹽田梓小島，其兩度獲得聯合國教科文組織獎項的百年聖若瑟小堂與藝術節創作，也讓蕭青陽嚮往不己。2022年，他已經計劃好在下趟旅程探索無限可能的香港城郊。

文 | 葉亞薇圖 | 蕭青陽、香港旅遊發展局

340年匠心工藝，如何重新定義當代廚房？走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

by Candice Yeh 2026-07-31

Gaggenau

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房，由德國建築設計團隊1zu33操刀改造，是品牌全球最大的旗艦展示中心。（圖片提供：Gaggenau）

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library！從網路讀書會到實體圖書館，將閱讀變成一場公共行動

by Chloe Pan 2026-07-18

Dua Lipa Manifesto Library 禁書葡萄牙

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

萊羅書店擁有百年歷史，曾被選為全球第三大最美書店，更被喻為《哈利波特》的圖書館。（圖片來源：Livraria Lello）

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

Margaret Atwood《使女的故事》；Jez Butterworth《耶路撒冷》。（圖片來源：Service95）

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast，分享書本背後的故事。（圖片來源：Service95）

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。