現代人健康意識抬頭，越來越在意吃下肚的東西營不營養、天不天然，也讓蔬食、植物基飲食蔚為風潮，但並非每個人日日都有時間親挑食材、在家下廚，因此催生出不少主打方便、自然的餐飲品牌，誕生於2020年的100%台灣在地品牌「RicoRico」正是如此，其主打全植物原料設計，研發出滿足現代人減醣、膳食纖維、運動後蛋白質補充需求的健康餐盒，加熱5分鐘就能上桌享用！
植物也有高含量蛋白質
紀錄片《茹素的力量》顛覆人們認為「只有吃肉才能獲取足夠蛋白質」的迷思，其實植物內有高含量蛋白質，這也是豆腐被稱為「無骨之肉」的原因。若平時有健身習慣，補充蛋白質就更加重要，難道只有喝高蛋白、吃雞胸肉才能達成？其實蔬食、植物基食品只要搭配足夠的全穀類食材，也可讓人體獲得所需的完整蛋白質，且還有零膽固醇、高纖、飽和脂肪低的優點。吃蔬食還有什麼好處？研究指出，蔬果攝取量增加，能夠減少發炎介質，並強化免疫細胞，而膳食纖維則可維持腸道健康，增強對病菌的抵抗力。
健康新選！100%台灣在地品牌RicoRico
台灣品牌RicoRico採用全植物原料設計，並邀請營養師、專業產品研發顧問嚴格把關品質，開發出多款方便、純淨又美味的健康餐盒，每份皆含有5種以上新鮮純植食材，其以急凍鎖鮮技術將蔬菜、豆類營養保存，並用非基改大豆濃縮分離蛋白製成純淨植物肉。RicoRico健康餐不只富含天然膳食纖維，還有低熱量、低脂肪、無膽固醇、無激素等特點，重點是只要解凍後加熱3至5分鐘就能開動，相當適合現代人忙碌多工的生活模式。
必須嘗試的兩款主打料理
RicoRico主打市面上最低熱量咖哩——「七纖蔬低醣咖喱飯」，其緣起自創辦人Sophie曾在印度行走一年，發現當地主食常以各式蔬食搭配豐富香料做成純素咖哩，回到台灣後便決定自行開發，使用減醣花椰菜米、植物性蛋白質未來肉、20多種純天然香料，調配出這款健康咖哩，熱量只有300卡。除此之外，口味選擇也相當豐富，南洋椰汁未來豬、地中海鷹嘴豆豐蔬、日式地獄辣未來雞任你選！
「迷迭檸香未來雞球」口感Q彈，風味帶有迷迭香、檸檬清爽香氣，打破人們對傳統素食製品的素味恐懼，且小小一包內含超過30克的蛋白質，碳水含量極低，當成宵夜吃也毫無罪惡感！
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資料、圖片｜RicoRico
