貳樓台南店「里勞洋行」!台式復古 X 美式元素用餐空間、府城限定甘味飯

貳樓插旗台南!結合台式復古、美式元素打造「里勞洋行」,還有府城限定甘味飯

從台北敦南出發、以美式早午餐打響名號的飲食品牌「貳樓」,將首度插旗台南,府城首店選在特色小店林立的中西區,將台式復古情懷注入美式飲食文化,打造摩登與懷舊風格並存的「里勞洋行」,店內挑高空間搭配大理石、藤編元素與植栽創造愜意用餐氛圍,菜單亮點則有結合台南在地風味研發的隱藏版餐點。

1-1. 貳樓台南新店建築風格以「洋行」為設計主軸,入口以象徵性的三面連續拱門開啟中西文化空間
貳樓台南首店2022年7月6日正式開幕

結合台式復古、美式元素打造「里勞洋行」

店面建築風格以台南早期洋行為發想,入口處的三面連續拱門,點出貫穿空間的東西合璧風格,步入店內,便能感受到空間挑高五米九的寬敞感受,地面大理石碎石地坪、以磨石子石墩搭配藤編呈現的座位區,以及點綴其中的長虹玻璃屏風,彰顯了里勞洋行欲強調的台式美學,而散落空間中的綠意植栽,則帶入愜意氛圍,讓饕客同時享有置身戶外的輕鬆與在室內用餐的舒適感。

1-2. 2022.貳樓首度插旗文化古都-台南,懷舊人情味打造絕美台潮復古門店
貳樓台南店入口處

2-2. 綠色植栽搭配氣氛燈串,點綴夜晚台南,營造浪漫用餐氛圍
貳樓台南店用餐空間

貳樓除了在店裝上強調懷舊風情,也將這份概念延伸到音樂上,店內播放著台灣各世代流行歌曲串成的歌單,華語、台語等精彩曲目加深兼具現代感、復古氣息的空間氛圍。

2-1. 碎石地坪搭配磨石子石墩座位與藤編座椅,襯托獨特台式美學魅力

2-3. 挑高五米九的室內空間,搭配中島生命樹與鏡式壁面,營造綠意蔓生的愜意環境。
貳樓台南店用餐空間

台南店限定甘味飯

在菜單設計上,貳樓嘗試埋入帶有在地風味的巧思,首次將府城名產「蜜餞」與美式料理結合,研發出台南店限定「甘味飯」,貳樓把古早味釀製甘梅與薑黃飯的組合,藉由高溫蒸煮將蜜餞果香、金黃米香充分融合,並與各式米飯餐點搭配呈現。

「台南店獨家限定甘味飯」
貳樓台南店限定「甘味飯」

貳樓必點招牌菜

除為台南店推出限定菜色,貳樓也保留了熱銷餐點「橙香丹麥早午餐」,口感帶豐富層次的丹麥吐司沾上蛋液、烤至金黃色,搭配上飽滿的甜橘果香,甜鹹交織的風味相當順口。

貳樓經典早午餐「橙香蛋煎丹麥舒肥雞」,開啟一天美好儀式感
橙香丹麥早午餐

除此之外,貳樓帶來不少結合道地台灣味、美式風味的人氣菜品,像是開胃菜「貳樓金牌鹽水雞沙拉」,選用台灣特色小吃鹽水雞搭配沙拉、美式螺旋甜菜,翻轉鹽水雞予人重口味的印象,保留了涼盤的開胃效果,也讓餐點更為爽口;翻轉台式小吃之餘,貳樓亦改良美式早午餐標配班尼迪克蛋,將特製口水雞醬汁淋上英式瑪芬、水波蛋,再搭配生菜、奶油蘑菇推出「台胃口水雞班尼蛋」,值得一試。

「貳樓金牌鹽水雞沙拉」選用台灣特色小吃鹽水雞並搭配綜合沙拉,是台南酷暑絕佳的開胃首選
貳樓金牌鹽水雞沙拉

「台胃口水雞班尼蛋」特製台灣味口水雞醬汁搭配美式經典早午餐水波蛋,打造台式美味新料理!
台胃口水雞班尼蛋

貳樓台南店

店面地址|台南市中西區中華西路二段579號

營業時間|週一到週五 10:00~21:30,週六日 08:00~21:30

開幕活動|2022年7月6日~20日,只要身著復古旗袍、花襯衫到店用餐,響應「台潮復古派對」,即可享單人主餐7折或8折優惠

資料、圖片|貳樓

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台北「Golden」餐廳與「Afterglo」餐酒館:享受白天到夜晚的當代亞洲料理,夜幕升起後的微醺秘境

台北「Golden」餐廳與「Afterglo」餐酒館:享受白天到夜晚的當代亞洲料理,夜幕升起後的微醺秘境

坐落台北中山商圈的「Golden」餐廳與「Afterglo」餐酒館,前者提供當代亞洲料理,有著明亮舒適的用餐氛圍;Afterglo則於晚餐及宵夜時段營業,讓人們邊小酌邊品嚐美食。

台北微醺秘境:Afterglo餐酒館

進駐麗晶精品B2的Afterglo餐酒館與Golden餐廳,由米其林星廚林明健(Chef Kin)與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造,兩者有著截然不同的氛圍。象徵夕陽西沉、夜幕升起的「Afterglo」,從傍晚開張至凌晨,並在空間運用不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕,營造出猶如魔幻時刻的絢爛天光氛圍,也為台北增添一處微醺秘境。

米其林星廚林明健(Chef Kin)與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」進駐麗晶精品B2,此為拾楀餐飲暨嵜本生吐司SAKImoto後的兩個全新餐飲品牌。(圖片提供:Golden)
米其林星廚林明健(Chef Kin)與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」進駐麗晶精品B2,此為拾楀餐飲暨嵜本生吐司SAKImoto後的兩個全新餐飲品牌。(圖片提供:Golden)
「Afterglo」象徵夕陽西沉、夜幕升起,亦有小酌後面頰緋紅之意象,於晚餐及宵夜時段營業。(圖片提供:Afterglo)
「Afterglo」象徵夕陽西沉、夜幕升起,亦有小酌後面頰緋紅之意象,於晚餐及宵夜時段營業。(圖片提供:Afterglo)
Afterglo提供品項多元的精選香檳、紅白酒及香檳。(圖片提供:Afterglo)
Afterglo提供品項多元的精選香檳、紅白酒及香檳。(圖片提供:Afterglo)

餐點設計上,林明健主廚融合其香港DNA,打造適合在日落後享用的獨特夜食,像是邪惡的「紅玉炸雞組合」、豪華版「魚子醬雞塊」、使用SAKImoto嵜本生吐司的「港式蝦多士」、融合日本握壽司與天婦羅概念的「海苔脆飯壽司」、疊加麻婆豆腐川味的「麻婆肉醬乳酪薯條」等特色餐點。

「紅玉炸雞組合」(580元/2支、1280元/5支)。(圖片提供:Afterglo)
紅玉炸雞組合|580元/2支、1280元/5支(圖片提供:Afterglo)
「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」(2980元/4個)。(圖片提供:Afterglo)
紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬|2980元/4個(圖片提供:Afterglo)
麻婆肉醬乳酪薯條|420元(圖片提供:Afterglo)
麻婆肉醬乳酪薯條|420元(圖片提供:Afterglo)

而除了享受料理,來此還有專業侍酒師每日開瓶10款以上單杯香檳(每杯420元起)、10款以上單杯紅白酒(每杯320元起)與無酒精飲品等豐富品項,另有調酒師創意調酒,讓人可依喜好或餐點選搭。

Afterglo調酒-Chasing Sunrise(左)、It's complicated(右)。(圖片提供:Afterglo)
Afterglo調酒-Chasing Sunrise(左)、It's complicated(右)。(圖片提供:Afterglo)

Afterglo
地址:台北市中山北路二段39巷3號 麗晶精品B2 
電話:02-2523-5536
營業時間:18:00-01:00 (週五、六營業至02:00,每週二公休)
座位數:座位區26席、吧檯區10席

享用當代亞洲料理:Golden餐廳

穿過微暗的廊道,走進有著金黃閃耀意象的Golden餐廳,隨即能感受到其明亮的氛圍,簡約的灰白空間搭配灰藍色調家具,創造出舒適的氛圍,加上開放式廚房的設計,也能邊用餐邊欣賞廚師有條不紊的料理節奏。

林明健主廚於Golden開放式廚房料理。(圖片提供:Golden)
林明健主廚於Golden開放式廚房料理。(圖片提供:Golden)
「Golden」餐廳以簡約灰白空間搭配灰藍色調家具,明亮清爽的開放式廚房設計,能欣賞廚師有條不紊的料理節奏。(圖片提供:Golden)
「Golden」餐廳以簡約灰白空間搭配灰藍色調家具,明亮清爽的開放式廚房設計,能欣賞廚師有條不紊的料理節奏。(圖片提供:Golden)
Golden餐廳採單點式菜單設計,打造午間或晚餐隨時適合分享美食的日常餐廳。(圖片提供:Golden)
Golden餐廳採單點式菜單設計,打造午間或晚餐隨時適合分享美食的日常餐廳。(圖片提供:Golden)

餐點上,林明健主廚以法式料理為底蘊,結合創意打造出融合亞洲滋味與飲食文化的摩登料理。比如以韓式拌飯攪拌五色食材為發想的「蔬菜鮮蝦拌沙拉」、以自製馬鈴薯脆片取代米飯來增添輕盈酥脆口感的「海鮮脆片丼」、選用澎湖土魠魚搭配印尼香料醬汁的「香料烤土魠魚」。另外不能錯過的甜點,則有以蘭姆葡萄夾心餅乾為靈感的「蜂蜜奶油吐司」、發想自美加露營點心S'more的「烤棉花糖巧克力」。

蔬菜鮮蝦拌沙拉|420元(圖片提供:Golden)
蔬菜鮮蝦拌沙拉|420元(圖片提供:Golden)
香料烤土魠魚|1680元(圖片提供:Golden)
香料烤土魠魚|1680元(圖片提供:Golden)
蜂蜜奶油吐司|380元(圖片提供:Golden)
蜂蜜奶油吐司|380元(圖片提供:Golden)
烤棉花糖巧克力|380元(圖片提供:Golden)
烤棉花糖巧克力|380元(圖片提供:Golden)

此外,在Golden同樣提供專業侍酒師精選的世界知名品牌香檳,以及藏家級數量限定小農香檳共22款,並每日開瓶多達10款以上單杯香檳選項,紅白酒部分也有多達30款以上,每天開瓶10款以上紅白酒供單杯點選。

GOLDEN
地址:台北市中山北路二段39巷3號 麗晶精品B2 
電話:02-2523-5535
營業時間:午餐11:30-14:30 ;晚餐18:00-21:30(每週二公休)
座位數:座位區20席、吧檯區10席、包廂8席

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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成就美味的靈魂之處:專業奶油即是關鍵!「Bellopane貝洛邦」法式經典可頌,詮釋殿堂級歐陸麵包!讓特級奶油濃郁香氣瞬間融化,帶來無可比擬的層次風味!

在繁忙日常中,一口法式美食,能為生活注入一抹法式優雅。現在,你不必遠赴巴黎,在7-ELEVEN就能輕鬆享受這份美好。Bellopane貝洛邦法式經典可頌,以層次豐富的口感與濃郁奶香,為味蕾帶來一場盛宴。

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尋覓片刻的優雅與美好,是犒賞自己的絕佳方式。Bellopane貝洛邦以源自義大利文的「Bello」(美好)與「Pane」(麵包),經典詮釋對烘焙的熱忱以及生活質感的追求。期許在每個轉角、街邊,都能透過特級食材與匠心技藝,將一份份美好滋味,帶給嚮往歐式日常的你;在7-ELEVEN的便利日常,品味生活。

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成就美味可頌的靈魂之歌

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另外,優質的法國產區小麥粉,以及24小時低溫熟成的法國老麵,也扮演著至關重要的角色。優質麵粉帶來細緻口感與小麥的香味,成就其外觀挺立;而長時間低溫發酵的老麵種,則賦予口感鬆酥的豐富層次!而萊思克奶油的濃郁奶香,如同樂章的主旋律,與麵粉和老麵種的烘焙交響,創造出外層酥脆、內裡柔軟的層次口感,令人回味無窮;彷彿坐在巴黎街邊的咖啡館,感受慵懶的愜意時光。無論是喜愛單純品嚐原味,或是偏愛甜蜜滋味、鍾情鹹香風味,Bellopane法式經典可頌都能創造不同味覺驚喜。加熱回烤後,酥脆口感凸顯,帶來另一種風味層次。用可甜可鹹的彈性,創造每個人心目中的法式美味樂章!

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歐式麵包的美好盛宴

Bellopane貝洛邦的用心,不僅體現在令人驚嘆的法式經典可頌上,更展現於完整的歐式麵包系列。從荷蘭起司德腸歐包的濃郁鹹香,石臼裸麥青提子歐包的酸甜交織,到金黃穀物核果等四款歐式麵包,每款麵包都承載著對食材的嚴苛挑選和對烘焙技藝的精益求精;以成分純粹的講究,譜寫從甜到鹹的美味。

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值得一提的是,Bellopane貝洛邦精選世界各地食材,以義大利杜蘭小麥酸麵種,混合低溫長時間發酵的老麵種,誘發出特有微酸口感與小麥的香氣,也讓整體麵包質地更為細緻與柔軟,帶來極致美味的禮讚。即日起至1112日,只要在7-ELEVEN超商購買Bellopane貝洛邦任一系列產品,搭配CITY CAFE中杯美式或拿鐵咖啡(不限冷熱),即可享有美好組合價75元(加10元還可升級大杯),在7-ELEVEN輕鬆滿足生活儀式感,品嚐純粹美好的歐式麵包。

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【廣編特輯】圖示僅供參考,產品以實物為主

邵瀠萱  攝影 ┃ 李明宜